【晩酌】🍻シンプルなジャーマンポテト🥔

ジャーマンポテトは好きでよく晩酌のアテに作るのだけど、コレと言ってお決まりのレシピは無い。じゃが芋を一度素揚げしてから作る事が多いけど今回はレンチンで加熱した(火を通し過ぎた)。
ウスターソース味にしようかな？とも思ったけど今日はごくシンプルなやつに。わりとあっさりめです。
【素朴なジャーマンポテト 2〜3人前】
・じゃが芋 … 中4個
・玉葱 … 1/2個
・ニンニク … 1片
・ウインナー … 1袋分(90gあった)
・ベーコン … 20g
・オリーブオイル … 大さじ2
・顆粒コンソメ … 小さじ1
・薄口醤油 … 小さじ1
・粒マスタード … 大さじ1
・塩、胡椒、パセリ … 適量
※塩は今回小さじ1/2くらい入ったかな
白ワインを入れたりもするけど、粒マスタードとで酸味が強くなるので今回は加えてない。
ガツンとパンチのあるタイプではないので、物足りなかったら食べる時に粉チーズを。
#じゃがいも料理 #ジャーマンポテト #おつまみレシピ #ウインナー #晩酌

[@kuboseijinnkubora4983]

芋類全部好きですが、じゃがいもが最強です(*^^*)

[@yuya-inaya]

さつま芋のお菓子全般が好きなのでさつま芋を推したいところですが、煮ても焼いても蒸しても、シンプルな味付けはもちろん複雑な味付けでも出過ぎない存在感で脇を支えて何でもイケるのがじゃが芋ですよね。確かに最強。