🎄TORTA NEGRA 🥮 HISTORIA y RECETA
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ธ.ค. 2024
- Sabes porqué la Torta Negra se hace y se presenta en una lata de galletas, cual es el origen de esta Torta, es europea?, argentina?, del Caribe?...
Nuestra torta de navidad esconde secretos muy bonitos que en este video te los digo.
RECETA e HISTORIA en el video
Hola Feliz Navidad. Me reporto porque hice la torta, por primera vez en mi vida. Que dicho sea de paso, soy pésima cocinera y por tal motivo tengo que seguir recetas al pie de la letra. Y a lo largo de mi vida no cociné, sino cuando repican duro las campanas. Pero el 2020 con el encierro de la pandemia se me ocurrió empezar a cocinar.
Pues bien. Resulta que se me ocurrió embarcarme en la tarea de hacer la torta de navidad, que dicho sea de paso, no es sencilla. Pero gracias a la detallada explicación, logré hacerla. La mezcla me dio para 2 tortas.
Tuve la suerte de que la hice en casa de una familia amiga que tenía los frutos secos en licores en diversas botellas desde hace 7 años 🤪🤪🤪 esos frascos tienen orejones, duraznos, pasas, ciruelas, avellanas, nueces, almendras, higos, peras, manzanas, y etc.
Hoy 25 la servimos en la comida de navidad y para mi sorpresa, fue un exitazo. Quedó realmente fina, espectacular. Gracias por facilitar la receta con tan buena explicación.
Y aunque no se trata de postres, quiero comentarte que admiro la obra de Aquiles Nazoa y la de Aníbal Nazoa. 2 glorias de la literatura venezolana.
Feliz Navida y Feliz Año
WOW WIOW!!!…. que mensaje más bonito!!!!… que honor y que placer… con tu permiso lo fijo de primero para que todo el mundo lo lea… gracias a ti… besos y feliz año
Que gracioso que la abuela de la torta sea Argentina. Actualmente vivo en ella. Y casi nadie para no decir nadie(me refiero a Buenos Aires) conoce la Torta Galesa. Es más no está incluida en su gastronomía navideña. Capáz la preparan más en Chubut. Y sí es verdad la conocen más cómo torta de bodas que tampoco es que se haga mucho... quiere decir que nosotros los Venezolan@s la preparamls más y valoramos más. Saludos desde Buenos Aires.
No sé de dónde sacás la conclusión final por el hecho de que en Buenos Aires no la conocen y tal vez en Chubut, etc., entonces los argentinos no la valoran y nosotros sí, etc.
Argentina es enorme, con gastronomías regionales muy marcadas. No todos conocemos todo lo que se hace o come en todos lados. La disponibilidad de los ingredientes varía según la región , además las necesidades nutricionales también varía según la geografía.
Sin embargo, todos los que hemos ido alguna vez a la Patagonia, conocemos la torta galesa, además de todo lo
que acompaña el té galés.
Demás está decir que también varía lo que se come en Navidad y las tradiciones de cada región.
Y no olvidemos que la población de origen galés, se encuentra mayoritariamente en Chubut. Así que no es que “no valoremos” o valoremos menos, lo cual es un prejuicio despectivo. Sacar conclusiones apresuradas y comparar no tiene sentido
Esa torta yo la hago hace años y me impresionó que es muy parecida a la mía la copie de un programa de televisión hace años y se la tenía que esconder a mi papá porque si no llegaba al 24 de diciembre yo la emborrachaba con ron imagínate la aprendí hacer a los 14 años y ya tengo 54 y todos los años hago uso las frutas y maceró para el año que viene 🥰🇻🇪🇻🇪🇺🇸🎄
Hola me encantó la explicación de esta receta,nunca la he preparado,soy de México,y aquí para navidad se estima el fruit cake,que finalmente es un panque que va con frutos secos y cristalizados que también se maceran con antelación,me gustó mucho muchísimo su forma de explicar,con tantos datos y detalles,y sobre todo con tan buena dicción.
Probaré a prepararla ,le envío un cordial saludo desde Puebla, México,y ya también me suscribí a su canal .
Eres el mejor repostero Venezolano! Conoces bien de nuestra comida! Me llevo 3 años para conseguir una buena receta de la torta negra como la hacia mi Mama. Ella desafortunadamente no está bien y no se acuerda, y yo vivo en Los Ángeles. Bueno, al final aprendí a hacerla con los Ingleses que a pesar de que es muy parecida, no es igual. Me queda muy rica, pera esta que tu haces se ve exactamente como la hacia mi mama fenomenal. Ya empiezo a macerar las frutas para el próximo año! Gracias!!
Graçias me encanto, en Portugal tambien hay variantes de tortas negras, solo que se lês Echa cerveza negra, Malta, vino tinto, leche achocolatada
Me encanta cuando un Chef un pastelero o un amante de la cocina .Cuenta la historia el origen del plato. GRACIAS .Yo modifique varias recetas y tengo mi propia versión. Pero esa de emborracharla por 15 día antes de consumirla primera vez que la escucho. La pondré en práctica gracias por compartirla.
Yo también. Espero no quede muy fuerte. Prefiero hacerla con mezcla de vino y ron 50/50
tiene que ser muy rica esa tarta es muy laboriosa estaba buscando está receta para navidad
Para los que no estamos en nuestro pais de origen - por la razon que sea, nos da cierta nostagia recordar nuestra tradiciones en momentos festivos como este. Puedo decir, con conocimiento de causa, que la Navidad Venezolana es unica en muchos aspectos. Gracias a personas como Daniel Nazoa y a tan bello trabajo, tenemos la oponutidad de recrear un momento magico que llenara nuestros corazones y nuestro espiritu. No importo si no fui capaz de siguir la receta porque siempre termino midiendo mal los ingredientes, si la torta me quedo seca, palida, o le falto azucar, para mi lo mas importante es que gracias a Daniel tuve un momento magico en mi cocina, no consegui el Ponche Crema, pero escuche gaitas, cocine torta negra y bebi ron. Fue un 'shot' de Folklore Venezolano que me dio energias para seguir mi camino. Nuevamente, muchas gracias Daniel Nazoa !!!
Saludos desde Lara Venezuela, me fascinó la Historia y sus Raíces... Felicitaciones por compartir e ir dando los pasos a paso. Feliz Navidad...Una Nueva Fanatica Admiradora del Arte culinario. Dios te siga Bendiciendo en Salud Felicidad Sabiduría Abundancia Prosperidad Paz Tolerancia Entendimiento Alegrías en la Unión Familiar 🤗🥰🤗💝🌈🥰🇻🇪⭐💙
Como siempre...! Que de pinga las recetas que nos das, propias de nuestra querida Venezuela con el valor añadido del prólogo de la historia de la misma... Son siempre muy interesantes y sorprendentes... Gracias Daniel...mil 👍👍👍👍🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Yo hago en Montevideo la receta de tu papá. La tengo hace más de 30 años!
Hice el pan de jamón contigo, con tu video, y fue el mejor pan de jamón que hice en la vida! 😍🥳
Ahora me guardo esta receta ☺️🙏 gracias
Excelente episodio ! 🎉🎉🎉🎉
Felicitaciones por rescatar nuestras tradiciones y gastronomía Venezolana. Me encantó esta receta de la torta negra, y su historia. Muchas gracias por compartir.
Desde niña me gusta esta torta, y ahora de adulta siempre la compraba y ahora me atrevi hacerla y es única, especial y demasido rica, sera mi torta de navidad por siempre
Simplemente espectacular Daniel... digno representante de la estirpe Nazoa. Ademas (no tengo comas en mi compu), de muy bella historia, muy hermosa y (didacticamente) contada. Parece un cuento para (ninos), a la hora de llevarlos a la cama para hacer que se duerman felices. Las conexiones (historicas) le dan un muy interesante y agradable plus; y la (elaboracion) tan descriptiva, me han hecho darle un valor adicional, a esa bendita torta, que llevo (anios) (comiendola) y que me sabe tanto a Venezuela, y su lazo de (union) con Gales y su Spotted Dick. Gracias por tan bella historia.
Me topé con tu vidieo y debo decir que es sencillamente encantador! Mil gracias por la receta, pero especialmente por sumergirnos en esa historia magica que por lo menos a mi, me transportó a los 1.700 y me hizo feliz!
Bendiciones desde Colombia! 🇨🇴❤
Buenos días Daniel desde españa te mando mil bendiciones por tan excelente explicación sobre el origen de nuestra torta negra y el regalo más hermoso la receta de la tórto negra .Me despido dándote mil gracias y que Dios te bendiga
Bendiciones me encanto tu receta y la historia
De verdad me dio mucho sentimiento ver el final y haber escuchado toda la historia realmente esos detalles son los mas hermosos recordar tantas historias de familia asi como navidad y sus sabores aromas y abrazos... muchisimas gracias sr Nazoa. Bendiciones.
😁EXCELENTE
Gracias Daniel! Tu investigación gastronómica es " enamorante", saber el "de dónde proviene", los detalles y cómo llegamos a hacer nuestros platillos tradicionales, es historia muy interesante. Como llegas hasta allí..... sería,
también interesante escucharlo.
Que chula (bonita) historia 🥰🥰🥰🥰 Soy de Rep. Dom. y la voy hacer éste años Dios mediante ❤
Sin palabras... ❤️♥️❤️
Hermoso relato, gracias 😊
Me encanta volver a la casa de mis sueños, a través de tus recetas.
Querido Daniel.. como siempre me quedo embelesada con tus historias, esta versión me resultó muy interesante ya que pensé que nuestra torta negra nos venia por el acervo portugués ya que los madeirenses tienen su bolo negro en lata muy famoso, pero como siempre tu dices, muchas recetas surgen paralelamente en varios países por contar con los mismos ingredientes y circunstancias ambientales. Me encantó oír sobre la costumbre de guardar la torta de bodas un año para comerla en el primer aniversario. Yo congelé la mía por si acaso ja ja. me encantó tu versión de esta receta, cuando la haga te mando fotos. Un abrazo
EXCELENTE
Súper Daniel tu torta negra, té felicitó,en la torta qué yo hago, utilizó papelón y azúcar y preparó las frutas confitadas durante el año.Siempre las preparó pará bodas.
Gracias 🥰🥰🥰 quede más enamorada de mi tradición gastronómica ❤❤❤
Que gracioso, como tú papá. Graciasss y feliz navidad
Gracias Daniel, en éste momento estoy medio triste y con el guarapo aguao 🥲. Sigue con el canal amigo, por lo menos a mí me levantan el ánimo tus vídeos. Estoy en Perú y bueno, con muchas ganas de salir adelante. Sigue teniendo éxitos Daniel. Un saludo y un fuerte abrazo 🤗 💛💙❤️
Hola me encantó la historia si es verdad que la torta negra se conoce por los colonos galeses aqui en chubut. Es muy rica y húmeda. Hasta se exporta . Hay varias recetas de tortas y los desendientes de galeses que la saben hacer no la comparten para que sea la original, mi amiga la hacia diferente a vos. Ella le agragaba azucar quemada y en eso con licor maceraba la fruta y colocaba clavos de olor . Los galeses la hacian para las bodas y tampoco falta para el 28 de julio que cuando se conmemora la llegada de los colonos a las costas de chubut. También es muy rica la tarta de crema y nunca la vi en un video de pasteleria.abrazo desde Chubut Patagonia 🇦🇷
Excelente Como siempre
Se ve riquísima gracias
Que rico gracias gracias por la receta la veré más tarde espero hacerla sería primera vez supongo es algo exquisito gracias. Necesito como se hace la ensalada de gallina
Hola 😊contenta de verle excelente 😊 recete creo que todas las que he visto encanta y más por su historia, gracias ✨ gracias 🙏 gracias 🙏 por compartirla
Excelente, te felicito
BUENISIMA T FELICITO QDTB 🙏😘 A VER SI. LA HAGO GRACIAS ME GUSTO MUCHO LA HISTORIA👍👍👏👏👏👏
🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Lá voy hacer. Se vê espectacular
História hermosa la que acabo de escuchar, voy a preparar la torta para esta navidad. Muchas gracias!!!!!!!!!!!
Muy buena y muy acertada la receta
Acabo de ver este video. Es 01 de diciembre de 2023 y la voy hacer... ❤ Espero me quede bien. Saludos desde Valencia Carabobo.
Me encantó la historia y la torta queda excelente
Tiene una voz muy linda al narrar la historia.
Te quedó espectacular,la historia interesante.Muchas gracias
Me atrapo todos los detalles de la historia tienes poder de captar no se tu voz algo lo vi hasta el final y la hare tal cual muchas gracias 💚😉
Excelente explicación gracias ya la hice deliciosa
En el Edo Zulia se guarda una torta pequena para celebrar el primer aniversario de bodas ya que la torta de bodas tradicional es la torta negra o como alla se llama Bolo
Me encantó q hayas hecho toda la reseña e historia de donde viene esta receta. Wow. Aprendí mucho y estoy encantada. De hoy en adelante te seguiré. Sube más datos históricos de las recatas por favorrrrrrrrrrr. Besos y bendiciones
Gracias por la historia. En mi casa se hace está torta desde que yo tengo uso de razón, la receta se la regaló una inglesa a mi mamá, por ende no le echa ni cacao, ni chocolate. Yo muero por esa torta.
Me gusto tu forma de explicar tiene gracia para enseñar
me encantan estos videos con historia, ahora entiendo porque ninguna torta negra "venezolana" sabia igual a la que hacen mis tías, es porque ellas hacen BOLO PRETO, una receta de torta negra portuguesa, que les enseño una inmigrante de Portugal que al final fue madrina de una de mis tías
Hola Daniel. En tu segundo video sobre el Pan de Jamón comentaste que para algunos de tus seguidores el formato de combinar tus recetas con una historia o anécdotas no les agradaba. En lo personal disfruto mucho esa combinación que como en este video armonizas tan bien.
💕💕💕💕me encanta todas tus recetas
Somos familia Roxana?
WoW muchas manitos aplaudiendote wow gracias me gusto la historia ..... conocía otra historia.... de boca en boca!!!!! pero esta historia esta muy bien documentada wow yo empiezo a macerar con un año y la base de uno que lleva años jajajajaj pero me gusto hicistes ver la receta sencilla y hermosa .... graciasssssssssssssssssssssssssss
Entré al vídeo por la receta pero debo reconocer que me atrapó la historia de nuestra torta negra. Gracias por darse el tiempo de hacer esta introducción tan interesante. Gracias Saludos!!!
Muchísimas gracias por compartir, es maravilloso conocer la historia de los platos que son de nuestra tierra.
Cómo el pan de jamón, hallaca, torta negra, ensalada de gallina.
Sería bueno aprender de esta manera como tú lo haz hecho, es de verdad maravilloso.
Mil gracias.
Wow! Se me hace agua la boca! Gracias por la receta y su historia. Los portugueses también tienen una versión de Torta negra de muy larga tradición para la época decembrina. También sus muy famosas Broas de miel y Bolo de Mel. Gracias Daniel por compartir esta dulce y embriagadora fusión de tradiciones, culturas y sabores!! Desde Caracas, Venezuela Felices Fiestas y muchos logros y éxitos en tu canal.
Excelente video fácil de recordar agradecida, mucha clase
Buenos dia Daniel me encanto la historia, la manera como narras, las imagenes, el video la inmaginacion como enlasas todo lo que cuentas, tu voz. Lo felicito sigue asi, esto ayudara a nuestra generaciones seguir con las tradiciones e indagar para saber de donde proviene las cosas. La receta muy buena la hare, que Dios te bendiga hoy mañana y siempre. Una amiga. Felices fiestas.
Mi receta es muuuuy diferente, tendré que probar esta. Mi suegro no era dulcero pero con la torta negra era otra cosa, me hacía feliz compartir así.
Emotiva historia. Así como la torta quedo riquísima. Ese será mi postre navideño. Gracias por compartir. Saludes.
Me gustaría que hagas y nos enseñes hacer bombones de chocolate así como de coco.
Daniel, siento mucho no ver tu CANAL estos años. De lo que me he perdido, Dios!!!! no me perdono esto. Ya te estoy siguiendo.. Eres lo máximo!!!!!!! Para mi una terapia...
Es un gran placer… éxitos Nidia…
Hola Feliz Navidad, gracias por compartir esta receta, nunca había escuchado esta bella historia...
Oroooo oroo..o seaa que las latas esas se puede usar para hornear. ... in loveeee contigo chico. ❤
Gracias por la receta y por su historia 💖🌲❤️🌲
Que tal Daniel exelente torta de navidad gracias por compartir maravillosa receta saludos y abrazos Valencia Venezuela
Muy apetitosa se ve gracias por compartir la receta y su historia bendiciones...
Muchas gracias Daniel Nazoa, buenísima la receta y la historia
Linda historia.
Gracias Daniel! Lindisima y muy educativa tu introducción!
Que Rica se ve ,recuerdo la de mi casa,saludos maritza de Venezuela
Gracias Daniel ,este año me quedo sin torta ,porque es cierto hay que tener los frutos todo el año ,viví en Venezuela parte de mi vida y se me olvidó macerarlas pero este año,lo voy hacer y en diciembre si Dios quiere la probaré y la haré tal cual como la tuya ,también hago tu pan de jamón es una maravilla, gracias feliz Navidad 🌲😘🎉🌲🇻🇪💛💙❤️desde la fusta un abrazo desde el otro lado del mar 🌲😘🙏
Jajajaja me encanta como dices la historia antes de hacer la torta negra..saludos, stoy preparando mi macerado p hscerls..
🥰Que super la historia!!!!!!, gracias por esos datos. 😏Soy de la vieja escuela, es decir, me puedo ver el vídeo completo.
Gracias por la receta y la historia.. aprendi hacer el pan de jamon contigo
Daniel a mi si me gustan tus historias 😊gracias
😳Te pasaste!!!! 🤤🤤🤤 Te felicito no solo porque creo que esa es la torta negra más divina del mundo! Además te felicito por el nuevo estilo en el video para la preparación de la receta 👍 Excelente!! 👏👏
Se ve excelente y muy rica bendiciones
Gracias por hacerme reír durante el vídeo 😂😂😂 y por esa sabrosa receta que ya había pensado hacer en esta navidad ❤
Hola Daniel, aprendí a realizar el pan de jamón y de verdad me fue bien. De no saber nada a ver tú vídeo animarme u hacerlo gracias y muchas bendiciones 🙏 para ti tú padre y toda la familia abrazos fraternal desde Venezuela 🙂
Gracias por la receta y la historia, interesante
Hermano soy tu fan desde hace cómo un año y cada vídeo me lo disfruto cómo no tienes idea! Nunca dejes de hacer videos
Excelrnte receta. Debe haber quedado espectacular.
Felicitaciones.
T felicito corazón todo lo q haces se ve delicioso q lastima q no lo puedo hacer porque no tengo las posibilidades económicas entes lo hacía cuando pueda lo haré q dios t bendiga y t proteja vivo en Caracas Rómulo gallegos gracias por todo lo q enseñas t lo agradezco cuidate 🤗💋🌹⛄feliz navidad
Hola, gracias por compartir tus aprendizajes y enseñanzas de las costumbres y tradiciones ancestrales.
Que maravilla! Se me antojo mucho, nada más de imaginar toda la cantidad de sabores y humedad que imagino que tiene. Muchas gracias por la receta sr. Nazoa
Es un placer
Soy de Cabimas Zulia, de las amigas trinitarias aprendimos a prepararla y la única diferencia es que ellas a la maceración le ponen ron,brandy, Kalua, ginebra.. Desde hace tres años me vine a Orlando, y aquí la sigo preparando para las cenas de noche buena y fin de año. Gracias por video
PUEDES COMPARTIR SU RECETA, GRACIASSSSSSSS, OJALÁ VEA ESTÉ MENSAJE, GRACIASSSSSSSS.
Me encanta, su estilo soy profesora de ciencias sociales y me gusta la gastronomía ,la nuestra hago dulces criollos majarete, Juan sabroso, buñuelos.
Guao que canal tan chevere y yo sin saber! Quedé encantada 😊 conoces la historia de las recetas, que fascinación! Gracias por compartir. Voy a preparar está receta🙌🙌
Gracias por compartir tan bella receta con una historia maravillosa, Dios te Bendiga 😘
Gracias, por tus conocimientos, yo también la hago, voy a probar la tuya.✨💛💙❤️😷🙏🍾🥂✨ muchas felicidades.✨🥰✨
Daniel exquisita torta negra, excelente tu historia, felicitaciones.
Me encantó esa receta, deliciosa, buenísima esa historia 👍👍👍
Interesante, que bueno es saber la historia de nuestras tradiciones
Excelente 👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias por complacerme!!
Gracias por tan linda historia y por la receta .Te queremos mucho.