น้ำพริกกระปิ&ชะอมทอด กับข้าวมื้อเย็น ทำกินเอง ง่ายๆสไตล์บ้านๆ (Chili Paste & Fried Cha-Om)

วิธีการทำ เมนู น้ำพริกกระปิ&ชะอมทอด
วัตถุดิบมีดังนี้
-พริกขี้หนู
-กระเทียม
-มะนาว
-กระปิ
-น้ำตาลทราย
-น้ำต้มสุก
-ชะอม
-ไข่ไก่หรือไข่เป็ด
ขั้นตอนการทำ ก็นำ พริกลงโขกให้ละเอียด แล้วก็ตามด้วยกระเทียมลงไป โขกต่อจนกระเทียมแหลก ใส่กระปิลงไป โขกเบาๆให้กระปิเข้ากับพริกกระเทียม หลังจากนั้น ตักออกใส่ถ้วย เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ
หลังจากทำน้ำพริกกระปิเสร็จ เราก็มาเตรียม เด็ดยอดชะอม หลังจากเด็ดยอดเสร็จเราก็ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีไข่ให้เข้ากับชะอม
ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ น้ำมันร้อนแล้วก็นำชะอมลงทอด ทอดสองฝั่งให้สุก สุกแล้วเราก็ตักใส่จานพร้อมทาน
ขั้นตอนก็มีเท่านี้ ทำแบบสไตล์บ้านๆ