الحنطه السوداء فوائد بلا حصر (غذاءك علاجك 02)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- الحنطة السوداء: فوائد عديدة ومذهلة
ما هي فوائد حبوب الحنطة ؟
ما هي الحنطة السوداء؟ وما هي فوائدها الصحية؟ هل لها أضرار؟ أهم المعلومات
ما هي الحنطة السوداء؟
تنحدر الحنطة السوداء (Buckwheat) من عائلة محاصيل الحبوب الكاذبة (Pseudocereal)، تمامًا مثل الكينوا، ولا علاقة للحنطة السوداء بالقمح كما قد يعتقد البعض، فكل منهما نوع مختلف من الحبوب.
تتميز الحنطة السوداء بخلوها من الجلوتين، مما قد يجعلها بديلًا جيدًا عن القمح لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو بعض المشاكل الهضمية التي تحفزها منتجات القمح.
كما قد تعتبر الحنطة السوداء من الحبوب التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، خاصة مع احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن المتنوعة، ما يجعلها غذاء ينصح به لمحاربة العديد من الأمراض، مثل: السمنة، وارتفاع ضغط الدم، والسكري.
تدخل الحنطة السوداء في تركيبة العديد من الأغذية التي نستعملها في حياتنا اليومية، مثل: الشعيرية سريعة التحضير (Noodles) والطحين، كما يتم استعمالها عادة كطعام للمواشي، وللحنطة السوداء نوعان، كما يشبه مذاق الحبوب المحمصة منها مذاق المكسرات.
فوائد الحنطة السوداء
إليك قائمة بأهم الفوائد الغذائية للحنطة السوداء:
1. تحسين صحة الجهاز الهضمي
قد يساعد تناول الحنطة السوداء بانتظام على تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر:
تحسين الهضم، إذ تحتوي حبوب الحنطة السوداء على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تسهيل انتقال الطعام في القناة الهاضمة وبالتالي محاربة مشاكل الهضم المختلفة مثل الإمساك.
خفض فرص الإصابة بالتهابات وسرطانات الجهاز الهضمي المختلفة، إذ تحتوي الحنطة السوداء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تعمل على محاربة عمليات الأكسدة الضارة في القناة الهاضمة.
تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة ومحاربة بعض أنواع البكتيريا الضارة التي قد تسبب الإصابة بأمراض مختلفة في الجهاز الهضمي.
2. الوقاية من السرطان
بسبب احتواء الحنطة السوداء على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، فإن تناولها بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الثدي، وسرطان القولون.
#الحنطةالسوداء #خبزالحنطةالسوداء #الحنطةالسوداءومنافعها #بذورالحنطةالسوداءومنافعها #فوائدالحنطةالسوداء #الحنطة #الحنطهالسوداء #السوداء
قد وجد أن الحنطة السوداء قد يكون لها تأثير فعال في خفض فرص الإصابة بسرطان الثدي على وجه التحديد، خاصة عند النساء اللواتي تجاوزن سن انقطاع الطمث.
3. خسارة الوزن الزائد
بسبب غنى الحنطة السوداء بالألياف الغذائية، فإن هذا قد يجعلها من الأغذية التي من الممكن أن تساعد على خسارة الوزن عند تناولها بانتظام ضمن حمية غذائية متوازنة، إذ تساعد الألياف الغذائية على إبطاء الهضم وكبح الشهية وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول خلال النهار.
كما تتميز الحنطة السوداء باحتوائها على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقابل احتوائها على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية الهامة.
4. تحسين مستويات سكر الدم
تلعب الألياف الغذائية دورًا هامًا في الحفاظ على ثبات مستويات سكر الدم ومنع حصول ارتفاع مفاجئ فيها، لذا فإن تناول الحنطة السوداء بانتظام قد يساعد على تحسين مستويات سكر الدم نظرًا لاحتواء الحنطة السوداء على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية.
كما تعتبر الحنطة السوداء من الأطعمة التي لها مؤشر غلايسيمي منخفض، مما يجعلها من الأغذية التي ينصح بها لمرضى السكري من النوع الثاني.
5. تحسين صحة جهاز الدوران
قد يساعد تناول الحنطة السوداء بانتظام على تحسين صحة جهاز الدوران، وذلك بسبب احتوائها على عناصر غذائية قد تساعد على:
خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
خفض ضغط الدم المرتفع.
تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
القيمة الغذائية للحنطة السوداء
#الحنطية
#الحنطه_السوداء
#الحنطة_السوداء
#حنطه-سوداء
#دقيق_الحنطه
#دقيق_الحنطة
#مطبخ_احمد_يونس
#ahmed_abdelsalam_younes
#احمد_عبدالسلام_يونس
#sugar_emperor
#مليون_مشترك
ياريت وصفات متنوعه لطريقة اكلها وتسلم ايدك ياشيف
قريب جدا ان شاء الله
انا اعملها زي طريقة المجدرة تقريبا ،،اقطع بصل وبالقدر مع شويت زيت زيتون واقلب الين ما يذبل البصل و يسير علي ذهبي واحط الحنطة واعطيها قلبتين واحط الملح حسب الرغبة و اذا تبدلي بماجي صحي ا ازيد مويا زي طريقة الرز وتتاكل مع سلطة اللبن بالثوم وبالعافية
و رحمه الله علي احبابك و احبابنا الذين سبقونا الي دار الحق و يجمعنا الله معهم في الفردوس الاعلي بجوار نبينا الكريم و ابائنا و امهاتنا اللهم امين
اللهم امين
ياريت وصفات ومخبوزات بالحنطة السوداء وجزاك الله خير
فى المونتاج هاينزل قريب
الحنطة السوداء تزرع بشمال فرنسا وهي غداء مفيد خالي من الكلو تين اسمها بالفرنسية sarrasin
شكرا علي المعلومه
جزاك الله خيراً
الله عليك يا شيف
انا باكل منها كتير بس لو تعملنا وصفة خبز من الحنطة دي
لو لقيت طلب هاعمل خبز بيه
الحنطه السوداء (غريشكا ) أفضل بديل للرز لمرضى السكري
واضح انك شخص طيب جدا
بارك الله فيك
أضن لها نفس القيمه الغداءيه للدخن فهو لديه نسبه عاليه من الكالسيوم، البروتين والالياف بتنصح اي واحد فيهم شكرا على الفيديو منور دكتور
فعلا
بروسيا و اوكرانيا هي الغداء الرئيسي لديهم.يأكلونها بشكل شبه يومي و هو رخيص جدا و يباع في جميع المتاجر و الاسواق.و بالنسبة لليابان انهم اكبر مستهلك أنت خاطئ.اول المستهلكين هي روسيا و اوكرانيا حيت تعتبر وجبه شعبيه عندهم
شكرا لذوقك
الله يبارك فى عمر حضرتك ويرحم والديك ويغفر لهما يارب
اللهم امين وايكم اختي الكريمه جزاكي الله خيرا
الله يرحم والديك ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته ياماستروا جزاك الله خير
اللهم امين احنا واياكم
تسلم وربنا يزيدك من فضله
شكرا جزيلا
محتوي مفيد جدا حقيقي شكرا
جزاك الله خيراا شكرأ جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
برافو شرح ممتاز ربنا يبارك حياتك ❤
الف رحمة على روح والديك
اللهم امين
لم يذكر الكربوهيدرات كم نسبتها في الحنطة السودا.. ذكر كل المعادن وترك اهم شي.. الكربوهيدرات
غالبا بيكون مكتوب على العلبه او الكيس النسب الغذائيه
Carbohidratos por 100 gramos de producto es de 62 gramos y el trigo tiene 72 .Asi que es mejor este producto
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب
اللهم امين احنا واياكم
جزاكم الله خيراً ورحم الله والديك
خيرا جزاكي اختنا الكريمه
الله يرحم والديك وبارك الله في علمك
جزاك الله خيرا
ماشاءالله عليك ربنا يرحم والديك جربت وصفات منك ماشاءالله كلها حلوة من اول مرة
ادعى لامى وابى بالرحمه
ربنا يرحمهم ويغفر لهم اللهم آمين
شكراا علي المعلومات القيمة
ادعى لامى وابى بالرحمه
احسنت جزاك الله خيرا ورحم الله والديك تحياتي لك من العراق
اللهم امين
شكرا عالمعلومات
th-cam.com/video/B6vDH01ppoE/w-d-xo.htmlsi=1b-I-pz3l7v5DEqm
كنت اتوقع ان تخبرنا بطريقه طبخها و كيف تأكل.
اذا لقيت ناس كتير طالبه سوف اخصص وقت لها
@@ahmedabdelsalamyounes
شكرا يا شيف
ربنا يكرم والديك بالجنه
اللهم امين احنا واياكم
إنا اعملها زي طريقة الرز الابيض بس قبلها احمر سويت بصل مقطع ناعم مع زيت زيتون احد ما يشقر علي خفيف واحط الحنطة والمًويا واغطي
شكرا للمعلومه
والحنطة التي تضعها في القدر هل هي على شكل حبوب ام مطحونة اي طحين عفوا
الله يرحم والديك ويسلم لسانك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا الكريمة جزاكم الله خيرا
رووعه مافي موسيقى بعد😍
th-cam.com/video/KUF_CUVbjaE/w-d-xo.htmlsi=ZsUKC1DDfKN-SW_H
@@ahmedabdelsalamyounes ربي يسعدك ويوسع رزقك ماشاءالله تبارك الرحمن👍🏼👍🏼👍🏼
ربي يسعدك في الدنيا والاخره ويجمعك مع والديك بالجنه ،انا سويت تحاليل الطعام وطلع عندي حساسية من القمح كامل بس مكتوب الحنطه الاسوده مسموح كيف كذا !؟ الرجاء الرد عشان للحين متردد اكلها ولالا عشان عندي امساك مزمن
الحنطه السودا خاليه من الجلوتين
ربي يرحم امك وابوك ويجعلهم في الفردوس الأعلى
اللهم امين احنا واياكم
بارك الله فيك
شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
الله يكرمك يا شيف
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
جزاكم الله خيرا.
إدعى لامى وابى بالرحمه
هل جيد. لكسل الغدة الدرقية
لا هو مفيد لكل الجسم
اجبها منين في مصر بس تكون غير محوصه تكون بشكلها الطبيعي
اكتب على جوجل
جزاك الله خيرا هل موجودة في تونس؟؟؟؟🌹💮💐🌼🐝🐝💮🌱
اكيد موجود في تونس اسألي في الهيبر ماركت او محلات العطارة الكبيرة
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا جزاك الله خيرا
شكرا 🙏🌹🌺 ممتنة جدا لكم 🙏🇩🇿🌹
شكرا شكرا
من فضلك لم تتكلم عن نسبة السكر في،الحنطة
مفيهاش سكر
السكر اي الكاربوهيدرات نفس السكر في الحنطة العادية ولكن لوجود الياف كثيرة في الحنطة السوداء فإن تأثيرها على ارتفاع سكر الدم قليل
ممكن لو سمحت ياشيف وصفة خبز بالحنطة السوداء؟؟
th-cam.com/video/o8r9xGujh18/w-d-xo.html
عايز اشربها شاى اصنعها ازاى بالله عليك ترد عليه وهل الحنطه السوداء هى حبة البركه
أغليها مع ماء زى الشاى
ايه هي
فى الفا ماركت وخضر العطار
DHL 4:21 رهيب🤣🤣 High density lipoprotein (HDL)
تقصد الشعير وعايزه تخسيس ممكن
الحنطه غير الشعير
اللهم ارحم والديك
اللهم امين
ما اسم الحنطة السوداء في المغرب
ابحث على جوجل او اقرا التعليقات
فين اشتربها
ابحث على جوجل هو انت ساكن جنبى فى المنطقة
ربي يرحمهم ويجعل مئواهم الجنة
اللهم امين احنا واياكم
شو اسمها في سوريا اذا عندك علم
اكتب على جوجل
الله يرحمه والدينا والديك وجزاك الله خير
هل الحنطه السوداء فيها كولاتين
لا الحنطه السوداء خاليه من الجلوتين
@@ahmedabdelsalamyounes 🌹
هي منها الخضراء برضو تنقع للخبيز؟اقصد الخضراء
واااااو شكراااا
شكرا 🙏
ممكن تعملنا وصفات و طريقة استعمال
th-cam.com/video/o8r9xGujh18/w-d-xo.htmlsi=v6V2FtUfLe1Jg_e1
th-cam.com/video/Fg_Kl2FpW-8/w-d-xo.htmlsi=9dDlLyebSaFFClBy
أخويه لمن بدات اعمل التلبينه بقى عندي امساك أيه الحل ؟
ليه بعد مابشرب المشروب بكون عندي شعو اشرب حاجه بسكر ولا المفروض اشرب بعدها ميه .
شكرأ ،بارك الله فيك ،الله يكرمك يارب .
الشعور بالامساك لو اتكرر لازم تشربو ماء كتير الشخص العادى لازم يشرب ٣ لتر يوميا بالنسبه للسكر ممكن تحط عسل على التلبينه
السلام عليكم ورحمة الله ياخي اينا نجيد الحنطة السوداء أنا أعيش في فرانسا وا مهوا اسمها بي الفرانسية او بي المغاربية شكران لك
th-cam.com/video/67H9Lsz774U/w-d-xo.htmlsi=VmZTSzlFYRJ8cfGF
Sarrasin
ممكن الرد الحنطة السوداء فيها كربوهيدرات 70 لكل 100غرام كيف ينفع لمريض السكري
لا ترفع الموشر الجلايسمى للسكر مثل القمح
الدقيق الاسمر مثلا التوست هل هو مضر فيه جولتين
الاسمر والأبيض فى جلوتين
th-cam.com/video/Fg_Kl2FpW-8/w-d-xo.htmlsi=mcwOXstFzh3Nu2Ss
هل الحنطه السوداء هي نفسها الجادور
لا الحنطه السوداء بدون جلوتين والجاودر زى القمح فيه جلوتين
ينفع اخذها مع الكيتو اعمل منها خبز
كيتوا لا
th-cam.com/video/QK2IJ5vyV50/w-d-xo.htmlsi=8r4QzSVuWjIdY7pH
@@ahmedabdelsalamyounes الله يعطيك العافيه
بينفع ناكل منها كل يوم للي عايز ينزل الوزن ا
th-cam.com/video/GRs9lf7b6zQ/w-d-xo.htmlsi=KinMfzy2xegdsZtc
❤
❤️❤️❤️
تنفع للكيو عشان اشيل السكر في الدم
لا مش كيتوا
ياترى موجود في مصر
ابحث عند خضر العطار او الموسكى
لو اكلت الفول والباميه والفاصوليا والحمص بدون خبز ليس ضرر انا خالي من الأمراض وامارس رياضه مشي من٦سنوات
برافوا عليك
امى ضغط وسكر اجيبهلها اذاى حضرتك
th-cam.com/video/oEfjJ522ikI/w-d-xo.htmlsi=3TbH4N77AvgrukgP
ماهي الحنطه السوداء مماتتكون
اسمع آلفيديو وانت تعرف اذاى بتعلق على فيديو من غير ما تسمعه
في المغرب تسمى كذلك الحنطة السوداء
le sarrasin أو les graines de sarrasin
ممكن تطلعها من الكيس وتورينا شكلها
معمول بيها كذا وصفه علي القناه
اكتب فالسيرش أحمد عبدالسلام يونس الحنطه السوداء و هيجيلك كذا وصفه
هل لها اسم اخر يااستاد .او ماهي الحبوب التي تشبهها من فصلكم
ابحث على جوجل الحنطه السوداء
وش اسمه بالسعوديه@@ahmedabdelsalamyounes
كنت اتوقع ارى كيف يتم استخدامها عمليا
موجود الخبز على القناه خبز الحنطه
دي بتتباع فين في مصر ياشيف
عند العطارين وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹
اجيب منه فى مصر
مترو سوبر ماركت
الحنطة السوداء هي نفسها دقيق الجوادر
th-cam.com/video/oEfjJ522ikI/w-d-xo.htmlsi=PTCrVZ8Vb0nDmtuW
Salam momkin n3ref achno howa bdarija wach howa ,"illane"
ابحث على جوجل
اسم الحنطة السودا في مصر اي؟
الحنطه السوداء
يا جماعه او يا دكتور يلي يشوف تعليقي يرد من وين نشتري الحنطه السوداء انا من لبنان يلي يرد لهو جزيل الشكر وبسرعه
ان شاءالله لما ازور لبنان هاسال محلات العطارة وابلغك
@@ahmedabdelsalamyounes ايمتى بدك تزور لبنان يا غالي اصلا لبنان غير كل الدول العربيه ما تهتم بالعطاره ولا بلاغشاب بلد غريب عجيب الله المستعان
@@user-qf5ie9hs1x ربنا يبارك فيك يارب
اسمها بالروسي غريشكا
شكرا 🙏 للمعلومه
السلام عليكم هل هي الجاودار
لا مختلفه تمام
اسمها ايه ف مصر
الحنطه السوداء او buckwheat
ياعمي احنا عايزين ازاي نعملها خبز لانها لاتتماسك ابدا لانها بدون غلوتين
th-cam.com/video/Fg_Kl2FpW-8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/o8r9xGujh18/w-d-xo.html
هل الحنطة تساعد في التخسيس اذا صح كيفية الاستعمال
الحنطه قليله الكربوهيدرات تعملها خبز او تطبخها دى العدس وتاكل معقول اى اكل تاكله باعتدال واعمل رياضه تخس
ممكن بعد إذنك لينك حلقه الكينوا
th-cam.com/video/XJpiBNo5sHg/w-d-xo.html
th-cam.com/video/Wdh95YATD_c/w-d-xo.html
موجوده في القاهرة
ابحث على جوجل
نقدر نجيبة متين
ابحث على جوجل هو أنا اعرف انت ساكن فين
بربى شو اسمها بالتونسي مع الشكر
ان شاء الله لما اروح اعيش فى تونس 🇹🇳 هاسال وارد عليك
@@ahmedabdelsalamyounes ما كان لازم تتمسخر عليا🤔🤔
@@douhasessi4832 حاشه لله انا لا اسخر من احد. الله يسامحك
ما عندهاش اسم في تونس موش موجودة هي الحنطة السوداء sarasin بالفرنسية
ماسمها بالفرنسية
اكتب على جوجل
Sarasin
هذا مضر وهذا يرفع السكر في الدم وهذ يسبب حساسيه وهذا سوء هظم وهذا تساقط شعر ايه ناكل تراب
بارك الله فيك اعمل شير ليستفيد الجميع
سلام شاف كيف اسمها عندنا في الجزائر معرفهاش
لما اروح اعيش فى الجزائر هاسال واقولك
@@ahmedabdelsalamyounes هههههههه والله يالشيف ممكن تكون لها اسم اخر معروفة به هنا في الجزائر حتي عمي قوقل لم يعطني معلومات الا لقيتهم انت
المهم تشرفنا في بلادك الثاني على العين وراس مرحبابك عندنا لنا الشرف تكون بيننا ان شاء الله يا رب
Mahmasette ali baba babezouar
ايش اسم الحنطه السوداء في اليمن
اسال حد عايش في اليمن
كيف احصل ع هذا المنتج
موجود عند العطارين الكبار و الهايبر
غذائك دوائك
كما بقيه الفيديوهات واكتبنا تعليق عليهم