Les chouquettes ratées 😱😂
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- ♡ Hello ♡
Tu devrais dérouler si tu veux plus d'informations ☟
INGRÉDIENTS:
250 ml d'eau
100 g de beurre
5 oeufs
150 g de farine
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
sucre en grains
☞ Mets la HD c'est plus cool ! ☑
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✎ Des petites choses à savoir sur nous :
- Le prénom de ma maman c'est Sandrine :)
- Nous habitons en région parisienne.
N'hésitez pas à vous abonner pour être au courant de nos nouvelles vidéos ✌
Oh non mais cette vidéo... J'ai pas les mots hilarantes.
C'était fin de journée j'étais crevée désolée, ça se voit à ma tête haha
En fait le secret d'une pâte à chou réussie c'est:
1) La pâte dans la casserole (panade) ne doit former qu'une boule et non pas être crémeuse. Si c'est le cas, il y a un souci dans les mesures.
- Il faut ajouter les oeufs 1 par 1 et il fait que la pâte soit bien homogène avant d'ajouter l'oeuf suivant.
-Avant d'ajouter le dernier oeuf, vérifie la texture de la pâte en la soulevant avec une spatule. Elle doit couler doucement et former une bande épaisse (ruban)
-Enfin, plonge y n doigt dans la pâte. Si elle se reforme toute seule, ta pâte est prête. Sinon rajoute une parte de ton dernier oeuf battu.
Croyez-moi c'est une de mes spécialités la pâte à choux ^.^
Délivré Des Thés exactement :)
Délivré Des Thés mmm ^
Délivré Des Thés
je viens de réussir pour la première fois ma pâte a choux grâce a tes conseils !!! Merci :D
Cherry Coc de nada ❤
C'est moche mais c'est bon 😂
Exactement 😂
c'est fou à quel point l'intro/générique m'enjaille de fou à chaque fois
Laura WESH on est pareil xDD
Laura Pareil😀😁
Laura pareil
Lol! La tristesse d'Emma quand elle voit la tête des chouquettes 😂😂
Le secret c'est :
Mettre L'eau+ le sucre + le sel + le beurre dans une casserole et attendre que ca emulsionne.
Retirer la casserole du feu et ajouter la farine en 1 fois.
Mélangez doucement.
Remettre sur le feu et travailler la pâte SUR LE FEU et attendre que la pâte se décolle des parois de la casserole.
Retirer la pâte du feu et ensuite ajouter les oeufs battu EN 2 FOIS et mélangez DOUCEMENT la première fois et à la deuxième fois on peux se permettre d'être plus énergique. Ensuite mettre dans une poche a douille et pocher les chouquettes ! cette recette marche super bien! Essayer ! ❤
Moi qui suis pâtissière, ça me fait mal de voir la pâte comme ça! Mais c'était drôle :)
ça m'a fait mal aussi et je ne suis pas pâtissière... je compatie aha
de même,c'est triste....
MAnon Pareil quand j'ai vu la pate j'ai rit
Votre pâte à choux avant d'ajouter les œufs n'est pas assez desséchée! Ça doit former une boule compacte normalement!! Je pense que c'est pour ça que ça ne fonctionne pas!! 😉
angelique olmos si si c pour sa la pâte netait pas assez dessecher donc c pour sa que cetait tous liquide
lena, c'est bien ce qu'elle a dit...
Ludivine Bch apprends a lire elle a dit je pense moi jai juste confirmer
angelique olmos et ajouté les oeuf 1 par 1
# SNAPCHAT VOUS ÊTES LÀ ???
Lamiou Balou 👍
Lamiou Balou #teamSnap 😄
Lamiou Balou ouiiii !
Lamiou Balou toujours sa !!!!!! #teamsnapchat
Lamiou Balou yaaaass
perso moi je ne men pas les œufs d'un coup j'en met un toute les 15sec je sais pas si c'est Ca qui change mais moi je les met toute les 15sec en mélangeant
Il y a trop d'œuf et il ne fait pas utiliser de fouet. Sauf si tu es mazo mais ca, c'est une autre histoire...
Haha j'aime vous allez jusqu'au bout quand même ^^ Pour ceux que ça intéresse j'ai moi même fait une vidéo de la recette des chouquettes sur ma chaîne qui fonctionne 😆🍪
Un petit conseil , on ne travaille jamais la pâte à choux au fouet , toujours mélanger avec un maryse
Conseil : la pate a chou doit être désèchessée et se décoller des parois de la casserole , une fois que l'on a rajoutée les oeufs la cuillère (en bois) doit faire des vagues sinon c'est pas bon et la pâte ne dois pas être liquide voila
Hahaha j'adore la réaction de ta maman x) !
Hahaha 😂
c'est normal que ce sois rater parce que vs l'avez ps laisser assez longtemps sur le feu après avoir ajouter la farine il fallait bien mélanger et que ce sois sec et après ca se voyait c t trop liquide
Ca s'appelle Emma in the Kitchen mais c sa mere qui fait toi elle a juste cassée un œuf et sa a raté lol 😂 dsl Emma je t'adore
a votre place je n'aurais pas mis la vidéo en ligne car à quoi bon partager une recette qui ne fonctionne pas...
Le générique je m'en lasse pas😍😍
Chouquettes termomix je vous conseille la recette termomix😏
Elise Bénard la recette que tu peux trouver sur Internet et non acheter le Thermomix 😂😂 (c'est vrai qu'il est carrément cher ^^)
#TeamThermomix😂😂
Oui mais on peut les réadapter
Olivia Beny exactement 😂
Vous avez mis trop d'oeufs c'est pour ça que c'est liquide😊
Pour faire des chouquette sur il faut faire de la pâte à chou normalement hahaha!
dommage qu il n y a pas le boutonMDR au lieu de j aime ca aurait cartoner franchement le fou rire
Pour faire la pate a choux il faut faire fondre le beurre et la farine apres ajouter l'eau bouillante hors du feu apres remettre sur le feu la detrempe et melanger jusqu'a que sa forme une boule apres mettre les oeufs un par un
bh si je sais mieux que toi
Les filles, j'imagine qu'on vous l'a déjà dit en commentaires (mais j'ai pas tout lu...). Pour la pâte à choux, on peut juste mettre de l'eau, le lait la ramollit, et surtout il faut que l'eau et le beurre soient à ébullition avant d'ajouter la farine hors du feu et bien la dessécher, c'est ce qui va donner du corps à la pâte !! ;) secret de CAP Pâtissier !
Gros gros bisous, vous êtes trop chouettes ! 💜
Peut-être qu'il aurai fallu aéré la pâte avant de la mettre dans la poche a douille❤️
PS : je t'adore Emma continue comle ca tu amene le joie de vivre dans ma chambre !❤️😘😍
Enfaite la pate n'était pas assez desséchée elle doit former une sorte de "pâton" et ensuit lorsqu'elle est froide il suffit d'ajouter les œufs un par un et voila la pate ne sera as trop liquide
J'adore cette recette mais ca ma étonner qu'il n'y ai pas de levure chimique ❤️ mais sinon super video comme d'habitude 😂❤️
Sarah ARJOUN on ne met pas de levure dans la pâte à chou ahah
Moi je veux un épisode 2 : la revanches des chouquettes !!! ^^
video parfaite!!!!❤❤❤❤
tou ceci nous ouvre l apetit.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
pourquoi mettre du beurre c'est gras.. !😢💕
Emma Miss parce que quand on fait une pate a choux il faut faire un roux
chanel lafleur un Roux ??😢💕
Emma Miss c'est un melange de farine et de beurre
Ca a l'air d'être un super video!
Sinon je vous adores 😍😘
désolé de te le dire mais c'est super simple de faire des chouquettes, vous êtes un peu nulles c'est tout ♡ ♡ ♡
Ambre Mty ouais
je me lasserai jamais de cette intro !
Je suis morte de rire! 😂 vos vidéos sont super en tout cas. Recettes réussies ou non en tout cas c'est un vrai bonheur pour le moral ce genre de vidéos! Vous restez vous même naturelles, drôles et c'est ce qui donne le charme à cette chaîne TH-cam! ça change des youtubeuses qui sont toujours dans le contrôle
Il faut faire une pâte à chou tout simplement ça marche !! Regarder sur Google pâte à chou à la crème et au lieu de mettre de la creme vous mettez des billes de sucres sur le dessus !! Bisous
hey salut et bien il fallait ajouter plus de farine, pour que la pâte soit prête à enfourner si vous utilisez une poche à douille dans le dressage la tête doit faire un pic ou bec si elle fait pas c'est qu'elle est pas prête, Bonne journée et si besoin je suis la ^^
Coucou emma , le secret c'est de mettre plus de farine normalement faut que tu puisse les formées à la cuillère et il faut laisser la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois pour qu'elle puisses monter ! Gros bisous 😘😍😉
AH OKE
il faut pas mettre les oeufs d'un coup il faut ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ! et il faut bien dessécher la pâte sur le feu
Salut Emma !
J'ai 11 ans et je suis passionnée de pâtisserie j'ai même une chaine de cuisine qui est Inès Cuisine.
Je réussi ma pâte à choux à chaque fois avec ces quelques astuces :
1/ Lors de la panade , il faut déssecher votre pate jusqu'a ce qu'elle forme une boule qui se detache des parois de la casserole.
2/Il faut bien incorporer les oeufs 1 à 1 délicatement .
3/Il faut se dépecher de pocher ses choux , ne pas attendre sinon ils retomberont
Voila je pense que j'ai tout dit , Biz
moi jai 12ans et mes chouquette son tres bien et je les fait seule mdrrr je vous aime
c'est fou comment la mère d'emma elle est beaucoup plus à l'aise !
Il vient d'où le truc Emma in the kitchen
Mademoisellemalou on peut le trouver normalement un peut partout donc gifi sur internet ... et après tu prend les lettres que tu veut et tu fait ta phrases
emma je t'aime 💍💍💍💍💍💕💕💕💕💕💕💘💘💘💘💘💍💕😜
je vous conseil de les mètre dans un moule Ron me des petit a tâche
je pense qu'il faut mètre moin d'oeuf
Moi j'ai 12ans et je réussi la pâte a chou
Sa me stresse il y a du reste dans le saladier et la cuillère avec le fouet moi perso je mange tout même crue 😍😍😍😍😄😄😂😂😂
la pâte à chou crue c'est pas terrible...
Ludivine Bch peut être c pas grave tan que c de la pâte j'aime tout😂😂🍫
Ça a l'air bon quand même vous inquiétez pas!🐠😺😺
Ma recette préférée les chouquette ❤️
la pâte n'est pas assez desecher ce normal
Il faut mettre un peux plus de la farine 😉
Je suis la seule à adorer l'intro? 😍
première vue vidéo genial
Ouiii une nouvelle vidéo !!💗💗
MDR,Emma est désespérée 😂
1ere vue!!!!!!!!
Pourquoi sortir la video ?? Étant cuisinier ... du coup il n'y a pas d'astuce . Bon bref dommage
Sans être méchante les œufs il faut les mettre un par un !!
Vous me faites toujours aussi rire 😂 !! 🐶🐶🐭🐱🐱🦊🦊🐻🐻🐼🐼🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄
Par contre Quand j'ai vu les chouquettes j'ai explosé de rire hihi je suis sur que UN jour vous aller y arriver tout de même 💕
J'aime trop vos vidéos ça montre la réalité, en vrai on est pas tous des chefs pâtissiers 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳. 👏🏼👏🏼 Bravo vous faites super rire 😂
Non mais mdrrrr! Je m'éclate à chaque vidéo! Vous me faites trop rire! Mdrrrr!
"C'est un cauchemars!!!" Mdrrr!
Vous restez optimiste quand même jusqu'à la fin! Mdrrr
"J'ai même pas les mots" non la y'a pas de mots..
La rigolade jusqu'à la fin!
Il faut ajouter les œuf un a un et mettre la farine tamisée!
Bisous Emma!
T'es recettes sont trop bien j'ai essayer les cupcakes les biscuits pour chien les rouleaux de printemps💕💕💕 continue comme ça c'est trop bien et ta maman est trop drôle 😂💕😂💕😂😂💕💕💕😍😘😘
Moi je les fais et ça marche, la seule étape différente c'est que j'ajoute les oeufs un par un :)
Ho j'aime trop toi et ta mère vous êtes les meilleur continuer comme sa gros bisou😍😍😍😘😘😘#teamemmainthekichen
bonjour les filles ! pourtant ! c'était super bien parti !! mais de toute façon !! y'a pas de secret , soit, y'a trop de liquide ! soit , pas assez de farine !! j'adore le commentaire a maman !!!! " c'est moche ! mais c'est bon !! "
Il faut les casser un par un dans la pâte, mélanger entre chaque œuf jusqu'à ce que ce soit homogène. Et toujours mélanger avec la spatule, jamais au fouet! Et il faut qu'il y ait le "bec" (forme que la pâte va donner en enlevant la spatule pour voir) pour savoir si la pâte est bien :) Et si jamais la pâte est encore trop ferme, mais qu'il y aurait trop avec l'œuf suivant, il faut le mélanger à part et n'en verser que la moitié. Voilà voilà, continuez en tout cas, c'est génial ce que vous faite! :) La bise d'une cuisinière ^^
Emma Îl NE faut jamais mélanger AVEC LE FOUET parce que je fouet fait que la pâte soit liquide
j'adore ta complicité avec ta mère ! Vous êtes trop mignonne ensemble ! continuer ❤
#snapcup trop mignon cette vidéo j'adore ❤❤❤ bonzoir #passersursnap
la pâte à chou avait l'air déjà trop liquide après que vous l'ayez enlevé du feu! dommage... Il faut vraiment que la pâte soit sèche ! et que quand vous la décollé avec la spatule elle soit un peu compacte 😉 mais sinon j'ai beaucoup ri! j'adore vos vidéos parce qu'elles sont vraies 🙌 c'est pas parce que vous avez raté que vous la publié pas et c'est toujours un Bon moment à passe à vous voir cuisiner toutes les deux 😊💕✨
les chouquettes, c'est assez simple à faire, si vous voulez voir les miennes, aller sur @cooking_king sur instagram ❤
Essaye plutôt avec du lait normal plutôt que du lait végétal, puis votre pâte à choux n'était pas assez desséché et trop liquide à la base pour pouvoir y ajoute les yeux. Et normalement les œufs ont les incorporé un par un :)
hello ma jolie, ressaie en évitant que la pâte soit trop liquide, il faut qu'elle forme une boule dans la casserole, n'hésite vraiment pas quand elle est sur le feu à remuer pour qu'elle se dessèche correctement... et quand tu ajoutes les oeufs SURTOUT PAS au fouet, sinon la pâte ne tiendra pas, il faut faire ça à la spatule! j'ai mis un an à réussir une bonne pâte à choux, ça va venir aha!
Bon déja mesdames, quand une recette est raté il faut arrêter de se persuader que la recette est quand même réussi. Je suis dsl mais cela ne doit certainement pas avoir le gout de la chouquette. la pâte a choux n'a pas non plus l'aspect d'une pâte à crèpe lol
Deuxièmement votre recette foire car à mon avis l'eau et le beurre ne boue pas assez et donc à l'ajout de la farine, le gluten ne coagule pas (cela s'appelle un empois) et de plus le lait végétal doit mettre surement son grain de sel dans la préparation.
Attention la qualité des produits jouent beaucoup sur les préparations culinaires.
Voici la recette de mon laboratoire de pâtisserie.
1l d'eau
500 g de beurre
20g de sel
20g de sucre
600 g de farine
900 g d'oeufs
Vous allez voir sa devrait bien se passer avec une recette pro.
N'hésitez pas à me consulter si besoin d'un renseignement en pâtisserie.
Bon courage pour vos prochaines chouquettes.
Cordialement
ça à raté parce que déjà faut rajouter les œufs 1 à 1 et votre pâte été beaucoooooup trop liquide ! quand j'ai vu la quantité de farine je me suis dit qu'il y en avez ps assez du tout :') Vous y arriverez ! avec une autre recette et une nouvelle vidéo !
Sinon je suis la chaîne depuis qu'elle à commencé et j'adooooore ! Voilà, bisous x)
Pour les oeufs c'est mieux de les ajouter un par un dans la pâte en mélangeant bien à chaque fois.. c'est plus difficile mais c'est meilleur! Et surtout la pâte gonfle!
J'adore : "c'est facile à faire" bah oui bien sûr. J'adore quand c'est raté mdr super video sinon
ca donne tellement envie !!
Je t'aime trop Emma !!! Gros bisou !!;-)
Tu est la meilleure hé t adores Emma et Sandrine aussi😘😍✌🏻️❤️👑❣💕💚💋💓💖💗💛💙💖💟👸😉
j'ai fait exactement la même chose c est à dire des chouquette raplapla...😐😐
Conseil de pâtissière, il fait faire une pâte à choux pour que les chouquette ressemble à celle des pâtissier/boulanger ❤😘😍
La pâte n'était pas assez détrempée :) il faut que ça fasse une boule dans la poêle. Ensuite il faut ajouter les œufs un par un, surtout pas les battre en omelette ! Si vous faites comme ça vous aurez des chouquettes bien gonflées et dodues ! 💁🏻
Emma La première fois que j'en ai fait il m'est arrivé La même chose MAIS en fait c'est parce qu'il faut rajouter œuf pas œuf et s'arrêter des que lorsque l'on enleve La cuillère du mélange on est une pointe sur le bout ( JE sais pas si je suis claire mais cette astuce marche à tout les coups mnt)
chui la première YES EMMA TU A QUELLE AGE ???
Émilie A MERCIIIII
Émilie A 😙😙😚
Emma inthekitchen la première chaine de cuisine qui foire ses recettes 😂😂 Jvous aimes
Vous aurez du après avoir mélanger la farine et avec le beurre et le lait remettre a chauffer pour la dessécher. Ajouter hors du feu un œuf mélanger ajouter un œuf mélanger ainsi de suite sans battre l'œuf et continuer a la cuillère en bois jusqu'à que le mélange soit épais bonne continuation je m'abonne
:o Mais c'est quoi cette pâte elle est 10 fois trop liquide ! Les oeufs ça se rajoute progressivement on doit obtenir une pâte relativement compacte qui forme un bec d'oiseau...
J'adore super vidéo 👌 tu me fais vraiment rire
super belle complicité avec ta maman
Il fallait ajouter les œufs un par un 😅😅😅😅 sinon super vidéo 😬😬😁😁
Dommage votre pâte n'est pas assez dessécher, elle doit former une boule, mais continuer c'est super
dés le début de la recette, dans la casserole on pouvais remarquer que c'était trop liquide, je n'ai que 14 ans mais j'en ai déjà fais! et lorsque ta maman voit que la pâte coule sur la plaque elle dit que ce n'est pas grave mais elle se trompe! sinon vous êtes très drôle! 💙
Vous avez mis trop d'oeuf, la pâte a choux etait beaucoup trop liquide
Vous mettez trop d'oeuf, et normalement il faut ajouter les jaunes un à un jusqu'à avoir la bonne texture, ensuite il ne faut pas utiliser un fouet mais une spatule et pour savoir la bonne texture, il faut prendre la pâte avec une spatule et si ça fait un ruban épais c'est bon. Et la farine il faut vraiment se dépêcher dès qu'elle est mise il faut pas tapoter le truc pendant 3h et remuer de suite. La pâte à choux c'est tout un art. ^^
C'est trop coo; comme toujours vous êtes meilleurs Emma OMG mes elle sont raplapla vos chouquette ahah lol mes vous avez fait de votre mieux et c'est le principal #teamsnapchat
Coucou Emma je voulait savoir si il fallait rajouter de la levure ???
Toscane Guillorit Non on ne met pas de levure dans une pate a choux :)
Melanie Rabut merci Mélanie
j'en ai deja fait plusieurs fois et a chaque fois je réussi 😍
Oh vous êtes TROP mignonnes ahha😂😍
il faudrait mettre moins d'eau ou moins de lait, mettre un petit peu plus de farine et laisser bien dessécher la pâte, il faut qu'elle se décolle bien de la casserole et forme une boule. et pour les oeufs il faut les ajouter un a un dans la pate et mélanger énergiquement pour incorporer de l'air dans la pâte, ce qui va faire gonfler les chouquettes à la cuisson.
sinon très bonne vidéo, vous êtes géniales continuez!!