प्रोटीन से भरपूर काले चने की चाट | High Protein Black Chana Chaat

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
  • प्रोटीन से भरपूर काले चने की चाट | High Protein Black Chana Chaat.
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    FOR BOILING CHANA
    1 cup Kala Chana (boiled)
    ¾ tsp Salt
    3 cups Water
    FOR CHANA TADKA
    4 tbsp Oil
    1 no Tej Patta
    ½ tsp Heeng (asafoetida)
    2nos Kali Elichi (Black cardamom)
    7-8nos Cloves
    8-10nos Kali Mirch (black pepper)
    1tbsp Ginger chopped
    1no Green chilli chopped
    2 tsp Kashmiri chilli powder
    ½ tsp Haldi
    (Coriander Powder) - 1 tbsp Dhaniya
    to taste Salt
    fenugreek) - ¾ tsp Kasoori methi powder
    FOR CHANA CHAAT
    ½ cup Aloo (Potatoes boiled and diced)
    ½ cup Onion chopped
    (chopped) - ½ cup Cucumber
    ½ cup Tomato chopped
    to taste Salt
    ½ tsp Black salt
    1½ tsp Jeera (Cumin, roasted &crushed)
    2tsp Chaat masala
    1tbsp Amchur powder
    ½ tsp Red chilly powder
    1no Green chilli chopped
    1no Lemon
    handful Coriander chopped
    handful pomegranate seeds
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