Ana Maria Obrigada pela explicação entre o creme de leite eo creme culinário eu não sabia dessa diferença comprei o creme culinário achando que creme de leite não sabia que o culinário daria pra fazer estrogonoff agora sei que posso fazer é a diferença entre um e outro muito obrigada pela explicação por te tirado a minha dúvida Tenha um excente domingo deus te abençoe e te proteja hoje amanhã a sempre Mil beijinhos pra você 🥰🤗😚
Eu tenho uma dúvida então ,se o creme de leite não pode ir ao fogo ,porque a maioria das receitas de brigadeiro ,vai leite condensado creme de leite e chocolate e leva ao fogo e mexe até engrossar e da ponto de enrolar ? Aí ele não talha eu age estranhei jkkkk
Oi Paty, nas receitas que vc mistura tudo e leva ao fogo, ele reage tranquilamente e não talha. O problema é qdo vc adiciona o "creme de leite/origem animal" na receita que já está em alta temperatura e tem que continuar o cozimento. Nesta hora, normalmente ele talha. Um exemplo bem conhecido é o estrogonofe. Inclusive, se vc pegar a sobra de um estrogonofe frio, e aquecer, ele talha na hora. O creme culinário, por ser a base de gordura vegetal, resiste de maneira tranquila.
Então posso substituir o creme de leite para fazer os recheios cozidos de bolo ? Obrigada pela explicação eu não sabia para que servia o creme culinário♥️
@@nessajaqueseiquedeusseleva7968 Sim. Mas misture tudo antes de ir ao fogo porque o creme culinário não talha como o creme de leite. Já o creme de leite tem que usar após desligar o fogo pra não talhar. Minha dúvida é se ele é líquido ou grosso porque comprei mas não usei ainda. Líquido já basta leite q só faz a gente gastar mais gás porque demora muito pra chegar no ponto.
Olá Roni se, td bem? Obrigada por estar em nosso canal. Me diz uma coisa, vc assistiu o vídeo completo? Se sim, verá que tudo o que vc faz com o creme de leite,poderá fazer tbém com o creme culinário. Inclusive falei sobre a diferença e as vantagens de cada produto.Mediante todas as informações passadas, verifique a necessidade da tua receita.Obrigada.
Andreya, td bem? nem mesmo o creme de leite "deve" ser congelado,mas eu já congelei com o creme culinário e não tive problemas.Porém sobre a questão "congelamento de alimentos"TEM MUITAS OUTRAS QUESTÕES ENVOLVIDAS E NÃO SÓ O PRODUTO E PRETENDO FALAR FUTURAMENTE SOBRE ISSO AQUI NO CANAL...BJS E OBRIGADA POR ACOMPANHAR O CANAL.
Oi Sandra, td bem? sugiro que vc teste essa opção, afinal eu não sei qual a intenção de sua substituição e nem mesmo sua receita. Seria irresponsável de minha parte eu fazer uma afirmação sem ter conhecimento nem mesmo da receita.
Então eu posso usar creme culinário no brigadeiro de colher, sendo que uso duas caixinhas de creme de leite para uma de leite condensado. Quem puder me ajudar, desde já eu agradeço!🌺
Boa tarde Ana. Obrigada pela explicação. Gostaria de lhe perguntar se posso usar creme culinário, ao invés de creme de leite no recheio de creme de milho?
@@michelexavier6230 dá certo sim....porém eu aconselho que vc nunca fique em dúvida com as informações desencontradas que algumas pessoas te passam,toda vez que estiver em dúvida, corra pra acozinha e faça os textes...é a melhor maneira de aprender...bjs
@@kimberlybrigaderia4396 o que vai determinar o brigadeiro ficar mais macio,é a quantidade de gordura do creme de leite ou culinário...qto maior o teor de gordura, mais macio....obrigada por participar do meu canal.. bjs
não é o indicado, pois o creme de leite que vira o chantilly tem que ter alto teor de gordura, aí seria o creme de leite fresco....tem um creme de leite piracanjuba gourmet que dá...
Não posso te aconselhar a fazer esse procedimento, pois não vejo como algo 'interessante', molhar bolo com creme de leite por exemplo, se a sua ideia for substituir por creme culinário. E também não gosto de congelar bolo. Ou seja, "EU Ana Maria Bolos", não faria isso... bjs
Eu ia fazer um bolo para meu filho, comprei creme culinário por engano, eu queria comprar chantilly😥fiquei triste... vou ter q voltar para o mercado comprar o chantilly e ainda não sei o que fazer com esse tal de creme culinário🥺🥺
Comprei e espero que dê. Depois q inventaram essas misturas aproveitaram pra aumentar o preço do creme de leite e do leite condensado normal. Essas empresas são malas demais. Saudade do ano passado q eu achava creme de leite por 1.59 na promoção e agora esse creme culinário tá 1.99. Muita gente trabalhando em casa fazendo sobremesas e eles aproveitaram pra faturar mais aumentando tudo. Esse país é só desgosto, cheio de oportunistas seja qual for a crise. Digo os grandes empresários donos de grandes empresas.
@kakaalves , talvez vc ñ tenha muito conhecimento na culinária, por isso ñ conseguiu entender. Eu expliquei e até dei exemplo no video. Qdo vc coloca tudo junto e os ingredientes entram em aquecimento junto, quimicamente falando, eles se " entendem" e ñ talham...porém se vc acrescentar o creme de leite numa receita que está em cozimento, ou seja, alta temperatura, a gordura animal ( creme de leite) não suporta e talha...exemplo qdo vc faz o strogonoff tem que desligar o fogo antes de colocar o creme de leite...caso contrário talha...assista novamente o vídeo e fique atenta aos detalhes que explico lá...e se mesmo assim ainda estiver na dúvida, faça uma receita e vai entender completamente...
@@anamariabolos556 Sim , não tenho conhecimento, nem brigadeiro sei fazer, por isto busquei a diferença entre os cremes, pra ver se finalmente da certo o ponto pra mim, até pq aqui onde moro não tem creme de leite como no Brasil , tenho q ir em loja de importado
não é o mais indicado, se for a mousse de chocolate. Pois primeiro vc faz ganache e depois transforma em mousse, e para chocolate tem que ser o creme de leite com mais de 20% de gordura.Agora, se for a mousse de leite condensado no liquidificador, aí já pode....
@@sirlenebernardesbenedito3566 não é o mais indicado, se for a mousse de chocolate. Pois primeiro vc faz ganache e depois transforma em mousse, e para chocolate tem que ser o creme de leite com mais de 20% de gordura.Agora, se for a mousse de leite condensado no liquidificador, aí já pode....
Rinete,posso te garantir que o problema não foi o creme culinário.O ideal seria verificar a sua receita, se ela foi elaborada para o uso de um produto zero lactose.Falo pois,muita gente acha que é só trocar produto,e não é assim...
Parabéns pela dica ...agora sim entendi a diferença
Direto ao ponto e explicação maravilhosa, tirou todas as minhas dúvidas
Ana Maria Obrigada pela explicação entre o creme de leite eo creme culinário eu não sabia dessa diferença comprei o creme culinário achando que creme de leite não sabia que o culinário daria pra fazer estrogonoff agora sei que posso fazer é a diferença entre um e outro muito obrigada pela explicação por te tirado a minha dúvida
Tenha um excente domingo deus te abençoe e te proteja hoje amanhã a sempre
Mil beijinhos pra você
🥰🤗😚
Gostei dá sua dica minha querida Deus te abençoe mil vezes mais 😘
Vc é maravilhosa mulher ainda usou o versículo bíblico arrasou ❤😊
Simplesmente show! Tinha uma noção, mas agora sanou as dúvidas. Bjs.....
Muito obrigada gostei da explicação não sabia a diferença .
Ja usei o creme culinário para os meus brigadeiros e deu super certo.
Amei as suas dicas😊exatamente o que estava procurando, obrigada 😘
Gostei muito, super dicas, queria mesmo saber sobre o creme culinário 🖒🖒🖒🖒🖒👏👏👏
Adorei vc é ótima
Grata pelas informações, não sabia dessa diferença.
Que bom que foi útil pra vc tbém,bjs
Amei essa dica, muito beme explicado !😍
Muito bem explicado! Obrigada!😋
Muito bem explicado 👏👏👏
Show 😉
Ótimo vídeo mto bem explicado 👏
que bom que vc gostou...bjs
Adorei muito obrigada
Adorei as dicas. Eu não conhecia creme culinario. Agora sei. Obrigado
que bom....fique sempre por aqui....sempre tem dicas ótimas!bjs
Amei suas explicações 👏👏👏👏👍👍👍👍♥️😘
Boa noite Ana adorei a aula obrigada por compartilhar conosco beijos no coração 😚💋
Bjs...saudades😍
AMEIII! Obrigada
Qual uso pata torta de morango e suspiro...
Excelente
A consistência dos dois são a mesma??
Pode fazer recheios que levam ao fogo com creme culinário?
Boa noite, gostaria de saber se posso usar o creme culinário para fazer geladinho gourmet ?
Oi Dougla, se a sua receita pede creme de leite, sim...
@Ana Maria Bolos,posso usar o creme culinário pra cobertura de bolo ou seja cenoura, chocolate e outras
com certeza...bj
Amei
Gostei da explicação, muito esclarecedora💋
Que bom Marli....bjs...saudades
Minha ganache com creme culinário fica muito boa
A minha não deu certo
Amei a explicação ❤
Posso fazer recheios pra trufas com creme culinário Ana?
Boa noite! Gostaria de saber da pra usar em brigadeiro? Obrigado.
tranquilo....
Pode fazer brigadeiro com creme culinário
esse creme culinario triângulo pra brigadeiro
Muittooo Boa sua explicação me ajudou bastante, Obrigada 😍😍😍
Amei a explicação. Posso colocar o creme culinário no salpicão? Pq não sabia e comprei esse culinário
Pode sim...com certeza😍bjs
Pode usar o creme culinário como chantilly pra cobertura de bolo
Me lasquei, comprei creme culinario penssando ser chantyli
Bom dia posso usar creme de leite culinário em Juju gourmet?
Eu tenho uma dúvida então ,se o creme de leite não pode ir ao fogo ,porque a maioria das receitas de brigadeiro ,vai leite condensado creme de leite e chocolate e leva ao fogo e mexe até engrossar e da ponto de enrolar ? Aí ele não talha eu age estranhei jkkkk
Oi Paty, nas receitas que vc mistura tudo e leva ao fogo, ele reage tranquilamente e não talha. O problema é qdo vc adiciona o "creme de leite/origem animal" na receita que já está em alta temperatura e tem que continuar o cozimento. Nesta hora, normalmente ele talha. Um exemplo bem conhecido é o estrogonofe. Inclusive, se vc pegar a sobra de um estrogonofe frio, e aquecer, ele talha na hora. O creme culinário, por ser a base de gordura vegetal, resiste de maneira tranquila.
Vou usar o creme culinário para os docinhos do aniversário da minha filha
Deu certo?
Da para fazer brigadeiro?
Olá gostaria de saber se posso fazer Recheio de Bolos com o creme culinário triângulo? Tipo de brigadeiro de Ninho.?
Também queria saber
@@luuhmotivacional9348 dá sim....
Não dá fica puxa puxa
@@rinetemarquart6347não fica , eu faço pra vender brigadeiro, todos elogiam. Uso creme culinário da granfinale
Mas eu uso leite condensado integral , produtos de ótima qualidade e fica top
Olá o creme culinário pode ser usado pra fazer sobremesas geladas com o sorvete ou tortas ?
Isso que eu gostaria de saber também
Então posso substituir o creme de leite para fazer os recheios cozidos de bolo ?
Obrigada pela explicação eu não sabia para que servia o creme culinário♥️
sim....com certeza...bjs
O creme culinário fica bom no brigadeiro pq gosto de mistura creme de leite pra quebrar um pouco o doce ?
@@nessajaqueseiquedeusseleva7968 Sim. Mas misture tudo antes de ir ao fogo porque o creme culinário não talha como o creme de leite. Já o creme de leite tem que usar após desligar o fogo pra não talhar. Minha dúvida é se ele é líquido ou grosso porque comprei mas não usei ainda. Líquido já basta leite q só faz a gente gastar mais gás porque demora muito pra chegar no ponto.
@@dusilva8003 Comprei ontem e abrir já para ver kkkk, ele é bastantes espesso
posso usar creme culinário para fazer musse de morango gelado?
Oi Manuella,td bem? vai depender de o que vai na sua receita. Se ela pedir creme de leite pode sim....obrigada por estar aqui no nosso canal...bjs
E outra duvida da pra fazer corbertura de chocolate pra cobrir bolo caseiro pode fazer com creme culinario ou so pode o creme de leitw msm
Ana, uma dúvida
O creme culinário faz chantilly!?
Posso usar o creme culinário para sorvete caseiro
Olá Roni se, td bem? Obrigada por estar em nosso canal.
Me diz uma coisa, vc assistiu o vídeo completo? Se sim, verá que tudo o que vc faz com o creme de leite,poderá fazer tbém com o creme culinário. Inclusive falei sobre a diferença e as vantagens de cada produto.Mediante todas as informações passadas, verifique a necessidade da tua receita.Obrigada.
Da pra fazer chantily com creme culinario?
Pode usar o creme culinária no lugar do creme branco da lasanha boa tarde?
A consistência dos dois são iguais??
Olá. Gostaria de saber e tirar uma dúvida. Por exemplo, um estrogonofe com creme culinário pode ser congelado?
Toda base com leite não pode congelar?
Andreya, td bem? nem mesmo o creme de leite "deve" ser congelado,mas eu já congelei com o creme culinário e não tive problemas.Porém sobre a questão "congelamento de alimentos"TEM MUITAS OUTRAS QUESTÕES ENVOLVIDAS E NÃO SÓ O PRODUTO E PRETENDO FALAR FUTURAMENTE SOBRE ISSO AQUI NO CANAL...BJS E OBRIGADA POR ACOMPANHAR O CANAL.
oii ..e na massa de risólis posso colocar o creme culinário ..substituindo o leite....e qual o objetivo do creme na massa,?.
Oi Sandra, td bem? sugiro que vc teste essa opção, afinal eu não sei qual a intenção de sua substituição e nem mesmo sua receita. Seria irresponsável de minha parte eu fazer uma afirmação sem ter conhecimento nem mesmo da receita.
Queria saber a porcentagem de gordura do creme culinário...
Oi Tathy Anne, td bem? cada marca de creme culinário apresenta essa porcentagem na embalagem,bj
@@anamariabolos556 pois é. Uso a triangulo e já cavei essa informação de cabo a rabo da caixa e não tem
o creme culinário Gran Finale tem 22% de gordura. Estou gostando muito dele.
@@virginiaroza sim! Tenho usado ele Tb... é bom sim
@@ThatyAnne somos duas,já olhei agora e não vi
Então eu posso usar creme culinário no brigadeiro de colher, sendo que uso duas caixinhas de creme de leite para uma de leite condensado. Quem puder me ajudar, desde já eu agradeço!🌺
Boa tarde Ana. Obrigada pela explicação. Gostaria de lhe perguntar se posso usar creme culinário, ao invés de creme de leite no recheio de creme de milho?
Sim....com certeza...em tudo é todas receitas que vc usaria o creme de leite...bj
n intendi muito não porq tava precisando saber do creme de leite de saquinho
Comecei a usar o creme culinário em meu doces estava com medo que bom q achei esse vídeo.
Oi Kyka Kimberly, que bom que meu vídeo foi útil pra vc....volte sempre que puder,bjs
Vc usa p fazer docinhos de enrolar? Dá certo? Uns dizem q sim outros q não
@@michelexavier6230 eu já usei creme culinário nos brigadeiros da sim. Mais com creme de leite ele fica mais macio .
@@michelexavier6230 dá certo sim....porém eu aconselho que vc nunca fique em dúvida com as informações desencontradas que algumas pessoas te passam,toda vez que estiver em dúvida, corra pra acozinha e faça os textes...é a melhor maneira de aprender...bjs
@@kimberlybrigaderia4396 o que vai determinar o brigadeiro ficar mais macio,é a quantidade de gordura do creme de leite ou culinário...qto maior o teor de gordura, mais macio....obrigada por participar do meu canal.. bjs
Serve pra fazer geladinho?
Também quero saber
Tbm tô aqui lendo os comentários e querendo saber kķ
Posso usar creme culinário pra fazer creme belga e brigadeiro?
com certeza!
Posso usar o culinário em creme de galinha
Posso usar o creme culinário no chocolate quente
Pra fazer brigadeiro de enrolar, a mistura de creme de leite 25%, a quantidade equivale à uma caixinha de creme de leite ou tem que usar menos?
Posso usar creme culinário em mousses ????
sim...
Oi posso usar base culinária como cobertura de bolo caso não acho chantilly
não é o indicado, pois o creme de leite que vira o chantilly tem que ter alto teor de gordura, aí seria o creme de leite fresco....tem um creme de leite piracanjuba gourmet que dá...
Posso usar o creme culinário para molhar o bolo e congelar???
Não posso te aconselhar a fazer esse procedimento, pois não vejo como algo 'interessante', molhar bolo com creme de leite por exemplo, se a sua ideia for substituir por creme culinário. E também não gosto de congelar bolo. Ou seja, "EU Ana Maria Bolos", não faria isso... bjs
Gente será que posso fazer mousse de gelatina com creme culinário?😬
com certeza
A base culinária triângulo deixou meu musse com gosto de cebo .e normal?
com certeza NÃO é normal....
Posso bater o creme culinário pra confeita bolo?
não...só o creme de leite fresco,,,
Eu ia fazer um bolo para meu filho, comprei creme culinário por engano, eu queria comprar chantilly😥fiquei triste... vou ter q voltar para o mercado comprar o chantilly e ainda não sei o que fazer com esse tal de creme culinário🥺🥺
Comigo aconteceu o mesmo, pedi a moça da doceria um chantilly e ela me deu esse, só em casa vi. Agora vim aqui ver o que posso tá fazendo com ele.
Posso fazer docinhos de enrolar com creme culinário?
pode sim..
Comprei e espero que dê. Depois q inventaram essas misturas aproveitaram pra aumentar o preço do creme de leite e do leite condensado normal. Essas empresas são malas demais. Saudade do ano passado q eu achava creme de leite por 1.59 na promoção e agora esse creme culinário tá 1.99. Muita gente trabalhando em casa fazendo sobremesas e eles aproveitaram pra faturar mais aumentando tudo. Esse país é só desgosto, cheio de oportunistas seja qual for a crise. Digo os grandes empresários donos de grandes empresas.
@@dusilva8003 verdade ,vc tem toda razão 👏👏👏
Tentei fazer ganache com creme culinário e não deu certo.
Não entendi, um monte de receita gourmet de brigadeiro vai creme de leite no fogão junto com leite condensado e chocolate e nunca vi falar q talha
@kakaalves , talvez vc ñ tenha muito conhecimento na culinária, por isso ñ conseguiu entender.
Eu expliquei e até dei exemplo no video.
Qdo vc coloca tudo junto e os ingredientes entram em aquecimento junto, quimicamente falando, eles se " entendem" e ñ talham...porém se vc acrescentar o creme de leite numa receita que está em cozimento, ou seja, alta temperatura, a gordura animal ( creme de leite) não suporta e talha...exemplo qdo vc faz o strogonoff tem que desligar o fogo antes de colocar o creme de leite...caso contrário talha...assista novamente o vídeo e fique atenta aos detalhes que explico lá...e se mesmo assim ainda estiver na dúvida, faça uma receita e vai entender completamente...
@@anamariabolos556 Sim , não tenho conhecimento, nem brigadeiro sei fazer, por isto busquei a diferença entre os cremes, pra ver se finalmente da certo o ponto pra mim, até pq aqui onde moro não tem creme de leite como no Brasil , tenho q ir em loja de importado
@@kakaalves9133 sério?
Que difícil...
Se ajudar, dá uma olhada nos outros meus vídeos, tem muita receita legal...
Você está em que país?
@@anamariabolos556 Japão , vou olhar seus videos sim , obrigada
Posso usar creme culinária na base de torta cronte
depende de sua receita.....
Posso usar o creme culinário pra fazer recheios de bolo no pote?
com certeza
O creme culinário serve para dindin gourmet?
também queria saber
Vou testar
Sensasionau
Quanto gerúndio, me dá até coçeira 😮
Posso fazer brigadeiro com creme culinário ?
Fica bom usar esse creme culinário pra fazer mousse ?
Fica bom pra fazer mousse
não é o mais indicado, se for a mousse de chocolate. Pois primeiro vc faz ganache e depois transforma em mousse, e para chocolate tem que ser o creme de leite com mais de 20% de gordura.Agora, se for a mousse de leite condensado no liquidificador, aí já pode....
@@sirlenebernardesbenedito3566
não é o mais indicado, se for a mousse de chocolate. Pois primeiro vc faz ganache e depois transforma em mousse, e para chocolate tem que ser o creme de leite com mais de 20% de gordura.Agora, se for a mousse de leite condensado no liquidificador, aí já pode....
Ana . O creme culinário então não é chantilly ?
Não....tem o chantilly de caixinha ,e tem o creme de leite fresco pra bater chantilly,mas creme culinário já é ujm outro produto...bjs
Fiz brigadeiro com leite condensado zero lactose e creme culinário não deu ficou puxa puxa
Rinete,posso te garantir que o problema não foi o creme culinário.O ideal seria verificar a sua receita, se ela foi elaborada para o uso de um produto zero lactose.Falo pois,muita gente acha que é só trocar produto,e não é assim...
Uso a muito tempo o creme culinário no lugar do creme de leite até porque é bem mais barato e nunca deu diferença até porque já testei
Pode usar creme culinário em recheio de trufas?
Sim...
@@anamariabolos556 Gostaria de saber se ele não açúcara rápido?
Posso usar o creme culinário no arroz doce junto com o creme de leite?