【Roasted cabbage peperoncino style】You can eat this everyday and not get fat
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- This is an extremely tasty recipe that allows you to eat your fill of spring cabbage, which is in season right now. Roasted cabbage steaks are soaked in a peperoncino-like sauce that is simple and easy to make, but the best of both worlds. This is a main dish side dish that is delicious to the core. Please try making this dish!
Ingredients (about 1 serving)
1/4 cabbage
3 cloves garlic
Italian parsley, hawk's claw, olive oil to taste
A pinch of butter
A pinch of fish sauce
A dash of water
Black pepper to taste
"Ishiri" fish sauce, a versatile seasoning
amzn.to/3oEoWlA
![Japanese Mushroom Pasta] This is the dish of Michelin chef's memory.](http://i.ytimg.com/vi/JFbwk0WlhMo/mqdefault.jpg)
![Japanese Mushroom Pasta] This is the dish of Michelin chef's memory.](/img/tr.png)
When it come to cooking and eating, language is not a barrier, I really enjoyed your video, keep up the uploads, cheers
料理や食事に関しては、言葉は壁ではありません。あなたのビデオは本当に楽しかったです。アップロードを続けてください。乾杯
Cabbage just hits different, this is an awesome recipe! 10/10 on filming, editing, and gourmet aesthetic. I'm going to try this tonight!
Since stumbling upon this video... I've made this recipe at least five times in the last week. It's that good.
You didn't just "finely chop" that garlic, you atomized it. Impressive.
i could listen to this guy all day
いつ見てもジョージさんのニンニクカットは惚れ惚れするな～
有り難う御座います✨
Such simple humble vegetable yet its one of best and cheap vegetable in the world, so good to our gut too.. thank u for sharing!👍
メニュー お料理を作る仕事をしておりますので ついお料理動画観てしまうのですが
この動画だけは 声がイケメン✨すぎて 1度目は頭に入らない😂😂
いやー照れますな
これは間違いないですね。。
最近ダイエットしてるんでキャベツは嬉しいです！
パスタぶち込んでも美味しそうですし。
やっぱりダイエットはひとまず休止します。
ダイエットのことは忘れましょう
I like cabbage a lot, especially roasting it in the oven. This looks like you used Savoy Cabbage. Yum! Thank you.
damn, I got the wrong cabbage, for some reason I got the Asian cabbage (the one used for kimchi) and not western cabbage. Will try nevertheless.
edit: I don't know if it's the right taste because I never had this dish before but it's real good. It's like AGLIO E OLIO but with cabbages. I added a little bit of lemon juice to cut through the grease and ate the whole thing :D
いつ見ても美味しそうなのはもちろん😋
ニンニクのアッシェが相変わらずめっちゃ綺麗✨
あざます！
Wow. I plan to cook cabbage like this more often.
この すごい料理です。
私が料理したら、おいしくできました！Спасибо за рецепт :)
これ作ったけどやばかったわ 無限リピートしてる
This looks absolutely amazing
キャベツとペペチってなんか合いますよね〜
見るからに美味そう！
こういうキャベツの調理法もあったのか…。
明日早速作ります！
是非👌
the way this man dices garlic is mesmerizing
Its an extra fine dice. Just requires patience, a very sharp knife, and practice. Practically liquifies in the pan with a little oil because the cell membranes are just that fragile after you dice it that fine.
Yeah, came to comment the same. This man has serious knife skills
LIterally. Teach me how to dice. Samurai thingz. :D
i saw this comment, witness him dicing garlic, and have become a changed man
水入れてソースにしたらまとまるんですね。
アンチョビとかいれても美味しそう。
アンチョビ入れるなら魚醤抜きで！
シンプルで作りやすい！料理パーティーとかする時ぜひ作りたい一品ですね！
This is good. I'm trying to think up some alternative sauces as well.
Miso Butter maybe?
Love this idea…….amazing creativity & foresight for people with no oven access!
Thank you…….ill try this dish.
これ途中でレモン汁かけたらまた一味変わって美味しそう、、、！
それもいいすね
旬の食材で手軽に出来る最高の料理❣️美味しくて大好評でした😋!!
トマト足しても美味しいですか?!
美味しそうですね
Yummy! I braised a huge head of fresh cabbage this way, making a great vegetable meal. Thank you!
Looks great, but the Italians will be super bummed to see butter and olive oil used in the same dish 🤣.
ありがとうございます！
この春キャベツ．旨いそうだね…今夜の酒の肴にいいかなぁ…!
これ、最高に美味かった！口の中で香りが爆発😄超お勧めです！
城二郎さん推しのいしり。私も使って納得。
一方で、ガチフレンチレシピも偶には見たいです。グラスドビアンド若しくはフュメドポワソンを使ったソースとか。
美味しすぎて、気づいたらご飯食べ過ぎて本末転倒な予感しかしない
そんな未来
く、くやしい、もう言われてしまった…。
これにツナを加える
みてるだけで舌が妊娠しそう。
城ニ郎さんの動画を観てていつも思うのが、キッチンも調理道具も凄く綺麗ですよね
需要は少ないかもしれませんが、キッチンや調理道具の掃除と手入れのやり方や掃除に使ってる溶剤等を紹介して下さると嬉しいです
後、洗い物のやり方なんかも気になります
城ニ郎さんも以前の動画でおっしゃっていましたが、やっぱり衛生面ってメチャクチャ大事だと思うので、お料理だけでなく衛生面も真似したいです
自分も思っていました。料理したあとの、ここの掃除はこんな風に、とか参考にしたいなぁと思ってました！
オーブンで作るレシピは何ですか？とても美味しそうですよ！
めちゃくちゃうまそう！ツャベキとかブッコロリーとかの味染みやすい野菜とペペの相性たまらんですよね！
いけます👌
ツャベキが知らない野菜と思って調べてしまいました笑
このキャベツのローストの盛り付け後にあえてソースをフライパンに残してワンパンパスタしたらバター香る最強魚醤ペペロンチーノが出来上がった(おすすめ
魚醤ってアンチョビーペーストでいいのかな、それともアジアン料理のほう（ニョクナムorナンプラー）でもいいのかな。
Top it with parmesan breadcrumb for added texture.
Good recipe! One observation: Peeling garlic upwards with very sharp knives and all those fingertips close to the action is not safe! Preparing garlic on the cutting board with downward knife skills is less problematic to risky, fancy looking meal prep.
あー
この単純な料理の発想はなかったなー
タメになりました
「ペペロンチーノ風」と聞いて、味付けのイメージは想像が付きましたが、対象がパスタではなくてキャベツとは･･･。
（予想の斜め上）と表現したくなる様な料理でしたね（笑）。
一人暮らしだったら挑戦してみたいレシピですが、ウチは母がニンニクが苦手でして、家でニンニク料理を作ろうものなら、
千日戦争宜しく大喧嘩間違い無しなのは解りきっているので、幾ら（おいしそう）でも作れません（泣）。
いやー、それにしても春キャベツは美味しそうでしたね。「キャベツ料理」には違いがないのでしょうが、
これって一般的なカテゴリーだと、何になるんでしょうか？と頭を捻りました。サラダとは言い難いし･･･、ハテ･･･？？
では、また。
トライしました！
キャベツ一度ひっくり返した面を焼いてそのままにして6分蒸したところ焦げちゃったけどそれでも旨し。
またリベンジします。
イタリアンパセリを常備しなくちゃ
これ美味しいですよね。魚醤入れたことなかったです。やってみます。
great recipe! Try using wine instead of water, it will add flavour and the acid will brighten the dish:)
美味そうですー😊
絶対に作らせてもらいます😋
ぜひ！
DON'T. USE SPOON ON NON STICK PAN!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Very nice. Could also add walnuts, pecans, or slivered almonds and parmesan.
YES A CRUNCH ADD SOME CRUNCH
Was that parsley he added ?
キャベツがこんなにご馳走になるなんて凄い！
👌
ジョージといえばいしり、リュージといえば味の素
味の素はwawawaの専売特許よ？
味の素は味の素の専売特許(昭和60年)だった気がするから、wawawa氏は、、、。
Translate and still do not understand this but 39 people gave thumbs up. So I guess that it is real. Hahaha
@@サトウ-o2d量が違うよな笑
Great recipe. By fish oil did you mean fish sauce? Thank you.
there's a list of ingredients in the description. Its "A pinch of fish sauce" :)
@@hineko_ thank you
"cabbetzu" = "cabbage" ? (If so, I know a word in Japanese 😀)
晩飯に作りました。恐ろしく腹持ちのいいキャベツで、驚愕しています。パンも白米も肉も食ってないのに朝まで腹を満たすという・・・
高給めの春キャベツ買ってきても全然コスパがいいです。これいいですね。
これはサムネだけでワインいけますね🤤
あざす！
Looks great! I'm going to try this with a dash of white wine and some proscuitto
thank you!
Damn, that's a great idea right there! I am gonna try it as well.
Looks nice 😊
バターは無塩ですか？
반찬이 없을 때 전자렌지에 양배추를 쪄서 된장에 찍어서 먹습니다.
먹으면서도 참 맛없다고 생각하곤 했습니다. 사실 양배추 맛없잖아요?
오늘 시험 삼아서 만들어서 저녁 때문 먹었는데 가족들부터 칭찬받았습니다.
처음에는 잘 안먹더니 한번 먹고 나서는 정말 좋아하더군요. Yoshi!
다음에는 George님의 가지요리에 도전하겠습니다.
감사합니다. ^^
Greetings from the US. I will be making this soon along with daikon steak. Thank you!
米国からのご挨拶。 大根ステーキと一緒に近々作ります。 ありがとう
There a "dish" (more like a side order or an add on to a main dish) opposite to this in Indonesia, search for 'kol goreng'.
Where the cabbage is deep fried. It is very oily and really not healthy but delicious 🤣
I love cabbage… I will have to try this recipe, because I also love Peperoncino sauce with pasta!!!
Tried it, vegetarian version, unbelievable how tasty it came out with such simple ingredients...loved it..thanks for sharing 🙏
ちょうどキャベツがあったので作ってみましたがお肉より人気ありました
最高す
I have half of a savoy cabbage head in the fridge. I’ll try this. It’s kind of similar to how I make rapini or other cabbages - cook with garlic and pepper flakes, then add some vinegar (balsamic, sherry, or some other tasty kind). But I cut them smaller, and serve in a bowl, so it’s not a main course but a snack or a side/salad.
Might try it with black vinegar
Brilliant!!!!
1:44 これ真似したらまな板赤くなった。
畑にイタリアンパセリ植えよう
今日はバジルとローズマリー植えました。
おおー良いすね👌
So much fluff but still don't know not to use a metallic utensil on a teflon pan, please.
こりゃ美味そうだ🎉それよりもこんな短時間でこの視聴数は嫉妬すらしてしまう😮☀️
Stunningly beautiful dish, beautifully prepared and executed with sheer mastery. Thank you, Sir.
I enjoy cabbage in a similar way already, so this method will be easy to try! Thank you for the recipe.
most greens are calorie negative, meaning takes more energy to digest than what you gain. extremely high in phytochemicals and fiber though.
晩飯はコレがメインで肉・魚はありません。でも物足りなさはなかったですね。これもまいりましたネ。ソースが美味かった。こうなるんですね。（私は水ではなく白ワインを入れました）
所作の美しさと、キッチンの清潔さは、どの料理系TH-camrも勝てないから『推し』になりました。
料理人なのに、キッチンや鍋ぎとぎとだと観ていられないのです😭。
Dude is the narrator and mc of a cooking anime 😭
美味しそうです。
キャベツは見た感じ早生キャベツのように見えたんですが、やはり柔らかめのキャベツの方が良いんでしょうか？
This is amazing! Even my kids love it. I use mayonnaise instead of oil it makes better brown colour. Greetings from Sydney.
Thank you chef that was Beutifull....chas
Anyone know what pan is being used here?
この料理は手軽に一品料理ができるのでいいですね。
私はいつもコンソメ味とかにしてしまうのですが、もっと色んなバリエーションあれば教えて欲しいです。
ドレッシング以外の野菜の味付けに困っていたのですが(私は生でも食べれるけど)、これは旦那さんも絶対好きな味だと思うので、今日試してみます！
是非👌
Is it that filling? I might need rice to eat this with because you know, eating without rice can't be considered as a meal for some asian 😂
これって、白菜版っていけないですかね？💦
作りましたーいしり魚醤が少し多くいれすぎて塩辛くなりましたが又作りたくなる美味しさでした。
この人の動画を見ると無性にピンセットが欲しくなる
Beautiful recipe. I am sure I will love it. Also the funniest 'Chinese' English ever.
Well, fried cabbage, but OK>
わたしんち、ちょうど春キャベツが。。。回鍋肉を作っちゃったわ。
みんな持ってる〝いしり“を探し、近所のスーパーで発見！ よく見ると〝いしる” と書かれていて、石川県産魚醤 はたして同じもの？メーカーで名前が違うのか方言なのか？
調べると いしり（いしる）となっていたり イカと鰯の魚醤となっていたり。
明らかに味は違いますか？ 教えてジョージ先生
もしかして”いしり”の五段活用かしら？
いしり、いしる、いしれば、いしる時、いしれ！
五段活用おもろいすね
1:22 ニンニクの微塵切り
うぅ…白ご飯と合わせて食べたくなる
これ観たことある、と思った人は、1年間『猿ども』と呼ばれ続け、料理人への進化の途上のヒトです♪
発展途上ですね
年末に作っていた、アニょーの煮込み料理について詳しく教えて貰えたら嬉しいです🙇♂️
Of course you can eat cabbage every day and not get fat. I’ll watch a video about it when it’s something people actually want to eat. Do this with snickers bars and we’ll talk.
Simple perfection 👌 ❤😋
Thanks for sharing.
軸になる食材があることは素晴らしいですね。
食物アレルギーまでではないにしろ、小麦粉が鼻に触る年齢になり、春先は色々と気にかけていました。
参考にさせて頂きます。
ありがとうございます(T_T)
ご参考までに👌
@@GeorgeLABO ありがとうございます🇯🇵
1/2のニンニクを横に7回切れ目を入れるなんてすごすぎる！( ;∀;)いしり買って帰ります！
ご参考までに✨
Hi! This looks delicious. I make one similar. Curious - what kind of pan are you using? What’s the brand?
it's Le Creuset, thank you! amzn.to/3A44Sfe
毎回、料理はものすごく洗練されてるのに、トークが絶妙にウザくてじわじわくるｗww
照れますな
キャベツがメインなので、ダイエットされてる方にお勧めですね。しかも、食べ応えもありそうです。これはやらない手はありません。
ご参考までに👌
thank you for the english subtitles. thank you for listening to your fans.