@@عالمالاطفال-ي5س الموضوع ليس بهذه البساطة والوصف اولا : ليس جميع اصناف البطاطس تصلح ان تكون فنكر .. فهناك صنف او اثنان فقط ثانيا : ليس كل حبات البطاطس تصلح فنكر .. المدورة والصغيرة لا تصلح بمعنى ان اكثر من نصف الكمية المجهزة ربما لا تصلح .. نعم ممكن تعملها فنكر لكن لن يكون بمستوى منافسة المستورد . ثالثا: التجميد ثم التجميد والحفظ هذه لم تذكر بينما هي نصف الكلفة تحياتي
عاشت ايدك اخي الكريم لدي سؤال الطرق المتبعه بعمل الغنكر استخدام المجفف مرتين الاولى قبل السلق بالزيت والثانيه بعده لم تستخدم الطريقه الاولى لماذا وهل يؤثر على المنتج لان البطاطا يبقى بها ماء ويؤثر سلبا على الزيت والمنتج وما فائده ساعق التبريد بعد اكمال عمل الفنكر وهل بمكن الاستغناء عنه وشكرا جزيلا واسف للاطاله متابعكم من العراق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا إخوة الرجل ماهو مطعم هذه ورشة لتصنيع خط إنتاج البطاطا في بعض الملاحظات في التصميم للمصفى ومخرج الماء من ماكينة السلق لازم يكون من مكان آخر وأيضا مخرج الزيت لازم يكون من مكان آخر وطريقة التحضير 1_إخراج المصفى من الماء المغلي كان لابد من تجفيفها بالجهاز 2_طريقة تبريد البطاطس لا بد من وجود جهاز تبريد تمشي البطاطس على سير قدامه ثم تفرز داخل الفريزر هذا كلامي لله وامتنا لك التوفيق
هذا غلط جدا جدا السلق 3.5 درجة الحراره ع حسب صلابة البطاطس وبعد السلق هزاز فصل وبعد الهزاز يكون مجفف درجة حراره 65او اعلي لتجفيفها تمام حتي لا يتاثر الزيت ويتم حرقه والتجفيف بيتم لتكون البطاطس كرثبي وبعد التجفيف بتنزل علي القلي لمدة لا 45 اللي 60 ثانيه ودي اقصي مده علي درجة حراره ثابته 185 درجه وبعد الزيت هزاز فصل الزيت وبعد الهزاز بيتم فرد البطاطس علي سير ليتم التهويه ونزول درجة الحراره اللي 40درجة ولعد بيكون داخل غرفة تبريد ليتم نزول المنتج اللي موجب15 وبعد يتم دخول المنتح اللي غرفة تجميد سالب 30 ودي يسمي بالصدمة التجميد ويكون داخل سير ويتفرد عليه المنتج خروج المنتج يكون سالب 8 فيما اعلي علي حسب كفائة غرقة التجميد معاكم مهندس محمد صاحب خط انتاج بطاطس مجمدة هذا الطريقه غلط 100*100
الفكرة جميلة لكن : ٠١ طريقة بدائية جدا. والأخ الذي يقوم بالشرح تشعر انه غير متمكن. ٠٢ الارضية قذرة جدا جدا. ٠٣ الخطورة عالية عند التنقل من مرحلة لأخرى. ٠٣ المتلقي للتدريب كان الله في عونه
@@eaedsaedrshyan2416 يأخي انت رديت بطريقة حضارية على هذا التعليق. لكن المشكل انه المكان قذر الأرضية متسخة جدا.التاجر مش مهم يربح بسرعة المعاملة مع الله ستحاسب
بسم الله الرحمن الرحيم الموضوع سهل خالص المهم انك تبدا البطاطس استراتيجيه مطلوب محليا وعالميا ابدا وان شاء الله بالتوفيق ولو احتاجتي اي مشهوره تكلمني فون
تفاصيل حلوه اول مره اشوفها بلدقه وصراحه عجبني افتح هيج مشروع متابعك من العراق تحياتي
هاا خؤيه فتحت مشرؤع ممكن ترد عليه سلبي المشرؤع ايجابي
@@عالمالاطفال-ي5س
الموضوع ليس بهذه البساطة والوصف
اولا : ليس جميع اصناف البطاطس تصلح ان تكون فنكر .. فهناك صنف او اثنان فقط
ثانيا : ليس كل حبات البطاطس تصلح فنكر .. المدورة والصغيرة لا تصلح بمعنى ان اكثر من نصف الكمية المجهزة ربما لا تصلح .. نعم ممكن تعملها فنكر لكن لن يكون بمستوى منافسة المستورد .
ثالثا: التجميد ثم التجميد والحفظ هذه لم تذكر بينما هي نصف الكلفة
تحياتي
عاشت ايدك اخي الكريم لدي سؤال الطرق المتبعه بعمل الغنكر استخدام المجفف مرتين الاولى قبل السلق بالزيت والثانيه بعده لم تستخدم الطريقه الاولى لماذا وهل يؤثر على المنتج لان البطاطا يبقى بها ماء ويؤثر سلبا على الزيت والمنتج وما فائده ساعق التبريد بعد اكمال عمل الفنكر وهل بمكن الاستغناء عنه وشكرا جزيلا واسف للاطاله متابعكم من العراق
الي بيصور صاحب المشروع وعامل فيديو عشان مينساش ومنها مصلحة لصاحب الماكينات لكن كفكرة مشروع برافووووووووووو 👏 في الحسبان
شكرا لك وهذا المشروع للناس البسطاء ايه اللي عندهم حلام يبقوا كبار
Muito inteligente
Guerreiro.
Gostei do projeto
Parabéns
ما شاء الله ولا قوه الا بالله ربنا يوسع عليك
تسلم ايدك بس كان الافضل تجفف البطاطا من الماء باستخدام الجهاز الدوران السريع
السلام عليكم ممكن معلومان على المشروع
الي عنده معلومات عن هذا المشروع ياريت يفيدنا ويكون في ميزان حسناته
ممكن تكلموني فون او واتس على نفس الرقم اللي تحت الفيديو
هو في بطاطس ثلاجات؟ و هل ينفع ندخل البطاطس و هي ساخنة كدة في الثلاجة؟ الثلاجة بالشكل ده هتخرب بسرعة جدا
السلام عليكم
كان الافضل يلبس قفازات (جونتي) ويقص اظافره وشكراً
اولا اخي السلام عليكم هذا التجربه كانت اختباريه وليست تشغيلها
السلام عليكم لو سمحت انا مشيت على نفس الخطوات في الفيديو لكن البطاطس في التلاجة كلها ماسكة في بعض ممكن أعرف السبب
حط زيت في المياه زي المكرونه
ممكن رقم تليفونك استاذ وليد
Brasil
عاشت ايدك روووووعه الله يسلمك ويوفقك
الله يبارك فيك ويحسن خلقك كما احسن خلقك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا إخوة الرجل ماهو مطعم هذه ورشة
لتصنيع خط إنتاج البطاطا
في بعض الملاحظات في التصميم للمصفى ومخرج الماء من ماكينة السلق لازم يكون من مكان آخر
وأيضا مخرج الزيت لازم يكون من مكان آخر
وطريقة التحضير
1_إخراج المصفى من الماء المغلي
كان لابد من تجفيفها بالجهاز
2_طريقة تبريد البطاطس لا بد من وجود جهاز تبريد تمشي البطاطس على سير قدامه
ثم تفرز داخل الفريزر
هذا كلامي لله وامتنا لك التوفيق
الله ينور تسلم يدك انت محترم
انت الاحسن ان شاء الله
انت الاحسن ان شاء
هل يمكن عمل المشروع بطاطس مقطعه مجمدة غير مقليه..
فقط تغليف البطاطس المقطعه وبيعها ؟
السلام عليكم، أنا من المغرب، أشتغل على فريت طري و أريد أن أشتغل على فريت مجمد، من فظلك درجة الحرارة من أجل السلق و نصف قلي؟
190
مشكله اخواننا المصريين عدم الاهتمام بالنظافه والجوده كله مشى حالك وعدم اللامبالاة لو تركوها حيتقدمون للامام
حضرتك دي ورشه تصنيع المعده
السلام عليكم.
يا اخي انا عملت نفس الخطوات وانتجت ولما ابيعه للمستهلك يطلع البطاطس يشرب زيت.
ايه حل المشكله دي
كلمني فون
استخدم زيت النخيل
ممتاز انا عاوز نفس الخط لكن لانتاج حاجة تانية على الخاص او المقابلة الشخصية
الخط كامل بكام
او اسعار المكينات بكام ارجو منك الرد سريعا لان انا محتاجه ضروري
كلمني واتس
01005885205
@@-dark4956 ممكن كلمك
هذه الطريقه لا تعطي الجوده المطلوبه ليها عيوب كتير لازم اخر مرحله تكون صعك التبريد
حضرتك انا بعمل المشروع ده يدوى ومحتاج نصايح حضرتك
فين عاوامل السلامة والنظافة المكان والنظافة الشخصية
ممكن الطريقه لعمل البطاطة نصف مقليه ولكم الاجر والثواب
ممكن تكلمني كم السعر
انا من اليمن
كم تكلفه خط الانتاج لو سمحت
كلمني فون
لازم تصفيها من الماء الاو انت كده هتخرب
هذا غلط جدا جدا السلق 3.5 درجة الحراره ع حسب صلابة البطاطس وبعد السلق هزاز فصل وبعد الهزاز يكون مجفف درجة حراره 65او اعلي لتجفيفها تمام حتي لا يتاثر الزيت ويتم حرقه والتجفيف بيتم لتكون البطاطس كرثبي وبعد التجفيف بتنزل علي القلي لمدة لا 45 اللي 60 ثانيه ودي اقصي مده علي درجة حراره ثابته 185 درجه
وبعد الزيت هزاز فصل الزيت وبعد الهزاز بيتم فرد البطاطس علي سير ليتم التهويه ونزول درجة الحراره اللي 40درجة ولعد بيكون داخل غرفة تبريد ليتم نزول المنتج اللي موجب15 وبعد يتم دخول المنتح اللي غرفة تجميد سالب 30 ودي يسمي بالصدمة التجميد ويكون داخل سير ويتفرد عليه المنتج خروج المنتج يكون سالب 8 فيما اعلي علي حسب كفائة غرقة التجميد
معاكم مهندس محمد صاحب خط انتاج بطاطس مجمدة
هذا الطريقه غلط 100*100
مكان حضرتك فين و اسعار الماكينات كام من فضلك و طريقه التواصل معك و لكم جزيل الشكر والتقدير
كلمني واتس
01005885205
الفكرة جميلة لكن :
٠١ طريقة بدائية جدا. والأخ الذي يقوم بالشرح تشعر انه غير متمكن.
٠٢ الارضية قذرة جدا جدا.
٠٣ الخطورة عالية عند التنقل من مرحلة لأخرى.
٠٣ المتلقي للتدريب كان الله في عونه
هذا الخط الشباب الطموح اللي بيبدا مشوار الالف ميل بخطوه
شغل اي كلام
ان شاء الله ورينا الشغل كل الكلام
انا عايز اعمل المشروع ده بس مش عارفه ابد ازى لو سمحت ممكن تفاصيل أكثر عن المشروع
كلمني فون
بكام مكينه القلايه
كلمني فون
السلام عليكم لو سمحت أنا شاب ولسا متخرج وعاوز أعمل المشروع ده وعاوز بردو حاجه علي قدي بس كدا في الأول ممكن تكون التكلفه كام
كلمني فون
سلام عليكم .انا من المغرب اريد اعرف طريقة الحصول على ماكينة تقشير البطاطس .او طريقة صنعها
كاينة ماكينة كتباع من مليون حتى لسبعة ديال المليون علىحساب الحجم لي بغيتي
كلمني فون
Qual é essa batata inglesa ou asterisk outra batata
بكام الخط
كلمني فون
كلمني فون
إذاي هسوق المنتج
المشروع ده تكلفته كام ياهندسه
كلمني فون
الله يعوض
السلام مشروع جميل ممكن معرفة التكلفة لو سمحت واذا امكن تفصيل اكثر عن المعدات ونوع الزيت المستخدم
كلمني فون
السلام عليكم ممكن رقمكم
@@eaedsaedrshyan2416
ويين رقم الهاتف
تكلفه المشروع بالتغليف اليدوي كام
كلمني فون
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته شحال كتعمل هاد الا الله أزازيك بخير
والله ما فهمت ما تعني ولكن شكرا
@@eaedsaedrshyan2416 الاخ يقصد الماكينه سعرها كام
my need this machine
فين الرقم اللي ممكن نتواصل معك من خلاله ؟
كلمني واتس
01005885205
مطلوب مهندس انتاج لديه خبره في تشغيل خط انتاج بطاطس نصف مقليه وانتاجها داخل الاردن يتواصل معي
ان شاءالله موجود
@@eaedsaedrshyan2416 اخي ممكن نتواصل معك زودنا برقم حضرتك
@@eaedsaedrshyan2416 زودنا برقم حضرتك
@@سندالمواجده-س2س 01068366688
كام سعر كل المعدات دي
كلمني فون
ممكن شكل قطاعه أصابع البطاطا المفروض تجفيف بالدوران من الماء وتجفيف بالدوران من الزيت وممكن طريقه مبسطه للتعبئة اليدويه بالاكياس واحكام إغلاقها وتجميدها للتسويق
السلام عليكم هل لديكم فكرة على المشروع
السلام عليكم لي رغبه في المشروع كم مكينه محتاج وكم التكلفه واتس صاب0097466899732
كلمني فون
سعر الخط كامل كام لو سمحت
كلمني فون
ممكن تكلفة المشروع
ممكن تكلمني فون
ايدين برابير عالبطاطا
ممكن سعر الماكينة بالدولار
كلمني
ehab fathy
هل يوجد لديكم بالغاز؟
نعم
كم سعر معدات
كلمني فون
الخط كامل عامل كام
ممكن رقم الهاتف الإستفسار
01068366688
ممكن اتواصل مع صاحب الفيديو
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته رقم التليفون تحت الفيديو
الرقم تحت الفيديو
كلمني
الله يخرب بيوتكم
شكرا
@@eaedsaedrshyan2416 يأخي انت رديت بطريقة حضارية على هذا التعليق. لكن المشكل انه المكان قذر الأرضية متسخة جدا.التاجر مش مهم يربح بسرعة المعاملة مع الله ستحاسب
ايه الوساخة دي
نضف حالتك شوية انت لازم تلبس الزي المناسب.
اللهم احفض عبادك
كارة ايه ياخي بوظت الشغلانه
السلام وعليكم ... عندي مكان مساحته ٦ متر × ٣ ونصف متر هل ينفع مصنع بطاطس نص مقلية ؟؟
لا للاسف
ثمن المعدات دى كام
كلمني فون
مفيش حد بيرد على الرقم المنشور
السلام عليكم رقم المنشور موجود عليه واتس انما رد يراسلني واتس
كلمني واتس
سلام عليكم اريد اراسلك في اقرب وقت
ممكن رقم واتساب
01068366688
من فيه اشتغل ع هذا المشروع و نجح
بسم الله الرحمن الرحيم الموضوع سهل خالص المهم انك تبدا البطاطس استراتيجيه مطلوب محليا وعالميا ابدا وان شاء الله بالتوفيق ولو احتاجتي اي مشهوره تكلمني فون
كلمنى فون
كلمني فون
اي كلام ومفيش خبره وشغل فتي
حرام والله
هل يمكن انتاج الفنگر بدون قلي ؟
لا
Hm ??????
المكان وسخ وصاحب الكاميرا مش قادر اصور المكان كله واكتفىى بتصوير. الرجلين
ممكن العنوان
السلام عليكم راسلني واتس ارسل لك اللوكيشن
ال بيصور مشكلته ايه
مش محترف تصوير
ممكن حدا يرد عليا
كلمني فون
او واتس
لا يوجد أدنى مستوى مستويات النظافة اتقي الله
ادخل مصنع كبير
مساحة ٣.٥٠ متر ×٨.٥٠ متر ارتفاع ٣.٥ متر ؟ مناسب ام لا ؟؟
واتس اب في عندك ؟
ممكن لو سمحت رقم واتساب للتواصل.. انا من الاردن.. ضروررري لو سمحت