Голодная рыба - вкусная рыба. Как и куда продаётся осетрина. АкваФерма Антона Алексеева.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- @Aquafarmer Зачем рыбе голодать? Ленинградская область. Август 2021 г.
Агроэкспедиция «Северо-Запад-2021» проходит при поддержке инновационной теплоизоляции аграрных сооружений LOGICPIR AGRO от компании «Технониколь»
LOGICPIR AGRO. Быстро. Долговечно. Максимально эффективно.
logicpir.ru/pir-agro/
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Северо-Запада России». В этом видео мы поговорим с руководителем аквафермы Антоном Алексеевым об особенностях выращивания осетровых рыб, а также путях её сбыта.
► На качество сельскохозяйственной продукции влияют два основных условия: условия содержания живого организма и качество используемого корма. Поэтому на акваферме Антона все рыбы едят только дорогие корма, так как они, по словам Антона имеют высокую эффективность.
► Для того, чтобы рыба перед продажей была с лучшими вкусовыми качествами, её выводят на чистую проточную воду без прикормки, где она опорожняет кишечник и избавляется от всех запахов и привкусов. Поймать рыбу в таких условиях в природе достаточно сложно, поэтому аваферма - самый лучший вариант. Этот принцип касается не только рыб, но всего живого в сельском хозяйстве, именно он позволяет максимально контролировать качество и вкусовые особенности продукта.
► Бассейн для предпродажной подготовки находится во дворе аквафермы, прямо на открытом воздухе. Перепады температур рыбы переживают достаточно спокойно и адаптируются к новым условиям в течении суток. В этом бассейне осетр находится в течении недели, форель в течении пары дней, т.к. она уже попадет сюда с финского залива.
► Сбыт рыбы на аквеферме поставлен по двум направлениям. Первый через свои точки, одна из которых имеется прямо на территории аквафермы. Второй путь, по которому идёт около 75% рыбы - это рестораны города Санкт-Петербурга. И на момент съёмок акваферма реализовала больше 4 тонн осетрины в месяц.
► По словам Антона, зайти в рестораны Санкт-Петербурга было не сложно, так как у аквафермы есть хорошие конкурные преимущества: высокое качество рыбы, клиенториентированность и близость фермы к городу.
► Основной ошибкой начинающих рыбоводов является уверенность содержании рыбы в открытых водоёмах в условиях умеренного климата, где есть 4 разных ярко выраженных сезона. Так вот, контролировать гидрохимию воды и температурный режим, столь необходимый для роста и развития рыб в таких условиях почти невозможно.
► В реализации рыбы также есть сезонность, как правило перед новым годом наблюдётся кратный рост спроса на осетров. При этом Антон отмечает, что для такого деликатесного направления необходимо иметь широкий ассортимент продукции (нарезки, пельмени и т.д.), а не только свежую рыбу, что значительно повышает рентабельность.
00:00 ► Вступление
00:12 ► Гибриды осетровых
01:06 ► Что влияет на качество сельскохозяйственной продукции?
02:41 ► Зачем выводить рыбу на голодовку?
05:01 ► Как осетр переносит перепады температуры?
06:32 ► Бассейн для предпродажной подготовки рыб.
06:47 ► Сколько рыба находятся в предпродажном бассейне?
07:07 ► Куда идет вода из бассейна
08:20 ► Что делает огромный осётр в бассейне?
09:09 ► Как организован сбыт рыбы?
09:35 ► Сколько рыбы реализуете?
09:57 ► Откуда пришёл в этот бизнес?
10:38 ► Легко зашли в Питерские рестораны?
12:33 ► Пруд в хозяйстве - это боль предпринимателя
13:50 ► Почему зимнее содержание рыбы - плохая идея?
16:06 ► Садки для пруда.
16:34 ► Суматр для воды
17:21 ► Есть сезонность для продажи рыбы?
18:12 ► Почему осетры не выскакивают из бассейна?
20:26 ► Малёк осетра
21:17 ► Зачем такой большой ассортимент?
22:45 ► Осетровый бизнес - эnо единственный источник дохода?
👉 Смотри все видео из этого хозяйства • АкваФерма Алексеева
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм / fermergram
✅ ТикТок / fermertok
✅ FB / fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер / fermer_ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь fermer.ru/forum/obshchie-vopr...
___________________________________
📢 Контакты:
Ютьюб / @aquafarmer
Инстаграм / aquafarm_spb
Сайт aquafarm.spb.ru
E-mail: aquafarm@inbox.ru
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ТеплоизоляцияLogicpirAgro #Агроэкспедиция #ФермерRU #фермер #агробизнес #сельскоехозяйство
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 4 Day 3 // GEN vs TS | PRX vs ZETA](http://i.ytimg.com/vi/nspkjQuZve0/mqdefault.jpg)
![ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #2 SS8 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/RMhUgxxD49Q/mqdefault.jpg)
Классный парень приятно слушать и видеть как он болеет за свое дело 👍👍👍
А я своих Осетров кормлю килькой и хамсой, за счёт этого вкус мяса настоящий естественный)
Настоящий профессионал своего дела. Очень интересно слушать!
С удовольствием послушал,посмотрел.Шикарный выпуск.👍
Спасибо!!! Молодцы!!!
Очень познавательно. Огромная благодарность Антону. Успехов вам и здоровья
Вот так наверно и делают на Енисее, староверы в низовьях ловят осетра и садят в ловушку садок на ручей. Хотя в Енисее нет цветущей воды.
Приезжай в Армению попробуй уху из стерлядью, уверен точно понравится, если в России конкуренция бешеная это не значит что рыба из Армении не вкусно.
На промывке самцы. А в УЗВ самки)))) 👍
Антон боксер? Брови вроде бы посечены. Если да, то наверное самый умный боксер в России.
Интересно, какова плоидность у гибридов?
а корма skretting не пробовали?
Для меня осётр никогда не был чем то невероятным на вкус.Карп гораздо вкуснее.
Добрый день Антон, вы не правы говоря на 4 минуте что река Обь цветёт. Я живу на Оби с рождения и ем стерлядь и осетров с реки более 40 лет могу вам сказать : река Обь НИКОГДА не цветёт и вкуса у рыбы «тины и земли» Нет!
Не согласен. Цветёт, начиная с обского моря, после середины лета.
Уважаемый Евгений, не вводите в заблуждение людей которые никогда не были у нас. Переодически бываю на Оби от Новосибирска до Салехарда, Ни разу за 40 лет не видел цветения, как на самой Оби так и ее притоках.
@@user-nx4cj4jk1p Побывайте в начале июня посреди обского и в августе. Желательно пофотографировать цвет воды. И с Инюшки, Тулинки, Ельцовки, Каменки и всех остальных. Особенно бердского залива, в котором раки дохнут от цветения. Это не "периодически бываю" . .
Я был в Барнауле и говорю со слов местных жителей.
Осетр с Оби не всегда хорош
Живу на притоках оби. Обе реки цветут под конец лета. А вся эта цветущая вода уходит в объ. М.б. она там в месте впадения чудесным образом отчищается от планктона?
P.S.
Стерлядь и кострюка ловят только в начале лета. После июня уже никто их не ловит.
🙋♂️👏👍
Если я правильно понял с малька за год и полтора месяца набрали в 6 килограммов эти осетра?
Правильно поняли
И опять исскуственная рыба вкуснее дикой.😊 Ну ну.Он с теми производителями сомов не знаком случайно?
Антон в лицо знает всех рыб, как чабан своих баранов.
160 рублей корма итог 1 кг осетра. Итого за 1 кг осетра просят 1000 рублей или более)
Ну ещё надо затраты посчитать. Обслуживание, зарплаты, электроэнергия, амортизация, прибыль, налоги и т.д.
@@FermerAE согласен с вами полностью)!
@@FermerAE Разве в России есть налоги на сельское хозяйство?
@@user-gh6yq1zg1d а разве нет?
@@FermerAE Просто я живу в Киргизии. А у нас полностью отменены налоги на сельское хозяйство.
Думал, что в России так же.
Зачем разводить такого карпа? Это же никчемная помойка.
Помойка это карпы с базара, которых неизвестно чем лечат. А на декоративную рыбу цена хорошая
Антон,осетрина из Армении питается тем же кормом,что у тебя а живёт в чистящей воде,какую не то что твои рыбки,но и ты едва ли пил,когда либо.При чём в основном в Армении рыбу выращивают в условиях прямотока и далее вода идёт на полив а не крутят воду по кругу тысячу раз,через механические и био фильтры.С чего бы этой рыбе быть хуже твоей???.А выставлять конкурентов в негативном свете,что бы пропиарится на этом фоне,не красива.Я лучшего о тебе мнения был.