BOLO PARA 200 PESSOAS | BOLO DE 20 KG (Aula para iniciantes) BOLO DE FESTA
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ต.ค. 2024
- Aprenda fazer bolo festa de 20 kg para 200 pessoas. DE 4 LEITES COM MORANGOS. Uma video aula bem completa com todas as dicas erros e acertos bem explicado DO INICIO AO FIM para vc que esta iniciando na confeitaria fazer aquele bolo de 20 kgs sem medo!
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Receito do Pão de ló :
• PÃO De Ló De 3 OVOS Da...
Receita do Recheio de ninho:
• RECHEIO de NINHO da HE...
Recheio de 4 leites usado neste bolo:
[ingredientes]
1 leite condensado
1/2 creme de leite
100 ml leite de coco
4 c sopa leite em pó
1 gema
1 c café de margarina
( Esta receita de recheio rende um bolo de 2 kg e meio aprox )
RENDEU: 210 FATIAS
PESO TOTAL: 21 KG
FORMA: 30 x 42 cm
TABELA DE MEDIDAS:
30% MASSA
15% CALDA
40% RECHEIO
15%COBERTURA
EX:
1 K DE BOLO:
300 GR MASSA
150 GR CALDA
400 GR RECHEIO
150 GR DE COBERTURA
#BOLODE20KG #BOLOPARA200PESSOAS #BOLODEFESTA
📌👇🏻Pessoal quero fixar alguns pontos importantes
📍_ desenvolvi uma nova receita de massa que é bem maior entao façam 5 receitas dessa p 20 kg
th-cam.com/video/9wHmuoEmKPk/w-d-xo.html
📍_Fiz 9 receitas do recheio que esta na descrição do vídeo anotado para dar p 20 kg e usei 1 litros de chantily batido para finalizar este recheio.
P
Menina, tudo verdade que vc falou às vezes parece fácil mas na prática é diferente. Muito obrigada 🙏🙏🙏🙌🙌🙌
Deus abençoe grandiosamente a sua vida tenho que fazer bolo pra 200 pessoas este vídeo salvou a minha vida obrigada de coração por nós ensinar com amor e carinho ❤️
@@raquelgomesdossantosprazer1412 amém minha linda 😘🥰
Helena isso que vc falou é verdade muitas vezes fazemos igual no tutorial mas vemos que na prática tem detalhes que são valiosos que fazem total diferença no resultado Final.Eu gostei muito as dicas video longo mas muito rico em informações e gostei que vc foi honesta em dizer e mostrar oq não deu certo tambem! Parabens! Pra mim foi um aprendizado valioso!
Fico feliz com este comentario...😃😘
Mana eu sinceramente não tinha noção como se faz um bolo grande ! Adorei as dicas , assisto por varias vezes porque fiquei FELIZ em aprender! Vc é vencedora e muito eroina pois aprendeu sozinha parabens ! Gente eu super recomendo os bolos dessa menina, pois são deliciosos melhores que de confeitarias mais xiques ou conceituadas da capital! ! 😋 hum vai por mim! Ja esperimentei!
Encontrei seu canal de receita, faz uns dois dias. amei suas dicas, eu também aprendi muitas coisas tentando e errando, mas sou teimosa e faço de novo.kkk 👏👏👏
Muitas obrigada ❤️ 🙏
Que lindo e delicioso amiga amei tudo que aula maravilhosa obrigada amiga por compartilhar conosco
Obrigada minha querida🥰
@@TopReceitas n, nnnn🤩🇧🇧🇧🇧🇧🇧🇧🇧
Olá Helena boa noite..
Show de bola esse bolo amiga, realmente não é muito fácil fazer um bolo tão grande.. parabens pelo trabalho bjss
Parabéns amiga pelo belíssimo trabalho. Esse bolo está incrível 😋
Gostei pq vc falou a vdd realmente a gente passa muito apuro msm .obrigado Deus te abençoe.
Lindo demais! Parabéns! Boa tarde, amiga! Deus abençoe! Beijo!
Obrigada linda..amém 😍
PARABÉNS MINHA AMIGA VC TEM UM TALENTO IMPAR , UM TALENTO MUITO GRANDE NA COZINHA! DEUS ABENÇOE! AMEI O VÍDEO!
Gostei muito bem viu já fiz adorei viu essa receita
Amiga adorei o vídeo! Muito útil para quem faz venda de bolos. Dás muitas dicas, desde os recheios que queimam pela quantidade, até às massas. Essa sua massa de pão de ló é extraordinária, e a ideia de usar duas batedeiras é muito boa. Realmente quando duplicamos muito uma receita não dá certo. Adorei a dica de ir fazendo a massa e colocar no tabuleiro à medida que vai estando pronta.
Helena o seu filho é lindo e o momento com ele foi uma graça.
Todos os passos para a montagem do bolo e suas camadas e recheios no tempo certo ajuda muito. E tu explicaste tudo muito bem. Vale a pena sim, ver todo o vídeo.
O resultado final ficou muito top.
Por muito simples que seja tudo, tudo junto dá muito trabalho.
Adorei.
Beijinhos e tudo de bom 🙏😘
Minha amiga que alegria ler um comentário assim como este me da até emoção...Ter amigos assim não tem preço. Gratidão mil🥰🥰🥰😘
@@TopReceitas de nada faço com todo o gosto. O vídeo está mesmo esclarecedor 😘
Obrigada Helena por essa receita , estava procurando receita bolo grande e achei você, graças a Deus.
Não sou boleira profissional, mas faço os bolos pra aniversário dos meus filhos e netos, dia 12 /02 vou fazer o bolo de 15 para minha sobrinha, confesso que tô até com taquicardia por tamanha responsabilidade..pois é como você disse , imprevistos acontecem e muito...mas acredito que qd colocamos tudo nas mãos de Deus..ele nos capacita para o melhor.
Deus abençoe sua vida 🙏
Oi amada.Foco feliz que me encontrou e espero que seja útil p vc minhas dicas e vídeos. TEM VÁRIOS recheios aqui Tem massas é digitar na busca massa da Helena e tem vídeo do bolo de 15 kg e de 6 também...Veja oq é melhor p vc...E sim Deus nos capacita .vai dar tudo certo! Amém. ELE É CONTIGO 😃🥰🥰🙌🏻
Olá querida que receita maravilhosa aqui acompanhando passoa passo. Viu
Muito bom! Amei as dicas. Deus te abençoe sempre!
Obrigada Deus a abençoe
Olá amiga !
Que bolo lindo e enorme kkk
Trabalho feito com amor não tem como errar neh
Seu príncipe tá cada dia mais lindo!!
Parabéns pela receita
Deus abençoe
!!
Gratidāo querida. Sei o quanto é difícil confeccionar um bolo grande. Já fiz muitos. Mas é gratificante. Demonstra o tamanho do seu coração. Bolo simboliza compartilhar amor. Bolo docê amor.
Oi amada.Feliz e grata pelo seu comentário ❤
Amiga que bolo top. Lindo na decoração, excelente confeção e com dicas de como fazer um bolo tão grande muito boas mesmo.
Beijinhos 😘
Obrigada minha amiga 🥰
Que trabalho lindo o seu parabéns... Para quem está começando na confeitaria foi uma aula de aprendizado de dicas e com certeza deve ter ficado uma delícia rsrs, arrasou!
Obrigada Deus te abençoe muitoooo!! Eu estava super preocupada !! Seu vídeo me salvou !!! Foi incrível ❤
It's really pretty. It's amazing. It looks delicious. I want to make one too. Thank you for the recipe. Thank you for the video👍😊
Boa tarde linda
Vc poderia passar quantidades dos ingredientes para massa desse bolo de 200 fatias
Oi Helena, adorei suas sugestões e dicas, ficaria horas te ouvindo. Obrigada por compartilhar!! Bjs Ficou lindo e delicioso seu bolo!!!Sim, fé em Deus é tudo!🙏🌹
Obrigada por tamanho carinho amiga 😘😘
Maravilhosa explicação 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 e o bolo ficou lindo também.
Oi lindaa feliz que gostou
Lindissimos bolos parabéns
Obrigada pela aula 🎂🌹🥰
Que delicia amiga! Que bolo maravilhoso, ficou lindo!! amo bolo recheiado, que vontade de provar essa delicia!! Arrasou, parabéns. Beijos
Ficaram lindos os bolos. Adorei a aula, foi bem explicativa. Bjs
Lindo bolo perfeito amei a aula obrigada
Good food good recipe. Looks delicious and tasty, my mouthwatering, I must try to make this recipe. Thanks for showing how to make
I like your channel, hope your channel always successfully
Stay connected, keep in touch
Parabéns!!!! Obrigada pelas dicas
Obrigada lindona🥰
Oba estamos aguardando!
Obrigada minha linda🥰
Hum estamos aguardando! Provavelmente vai ficar uma delicia!
Me passe a receita desse bolo grande
@@luciarodrigues8468 Oii tem lá na descrição do vídeo a receita!!
Amei dica muito obrigada
Nossa da água na boca 😋... quero saber como faz o chantilly porque o que eu faço fica muito duro não fica bonito n bolo
Tambem quero!
Estou aguardando..
Amiga ameiiiiii muito obrigada!
Parabéns adorei a experiência, obrigado pelas dicas ❤ que Deus a abençoe
Oi lindona.Fico feliz que gostou! Amém 🥰🙌🏻
Parabéns 😘🙏❤❤❤vou fazer essa receita ☺lindo seu bebê 🙏😚essa segunda camada de recheio ficaria muito mais gostoso se colocar chantilly por cima do morango 😍🙏mais assim também ficou maravilhoso
Oi linda..ótima dica..irei testar..bjss
Que delícia de bolo, parabéns, abração.
Que delícia, adoro essa combinação de recheio. Ficou lindo o bolo e a decoração!!!
Top 🥰 obrigada
Show obrigado
Lindo príncipe.
Amei a aula top.
Bjs querida e sucesso
Oi linda.Gratidao pelo carinho ❤
Muito obrigada por tanta dica rica!! Foi muito proveitoso bora trabalhar agora num bolo de corte para casamento ❤️🙏
Adorei 😍 parabéns
Nossa que vontade deu de comer esse bolo, deu água na boca😍❤😍
Obrigada minha lindaaa amiga😘😘😘
Fofura 🤩 os dois obrigada
😀🌺🥰🥰🥰
Boa noite 😊
Qual o tamanho da tábua eu devo usar?
Obrigada 😍😘
Muito bom ❤❤
Uau! Que delícia de mega bolo!
Vou querer saber como se faz porque já estou comendo com os olhos! hehe
Beijinhos 😘
Oi amiga.grata pelo carinho ❤
Parabéns amei seu vídeo
Oi minha linda.Seja bem vinda estou feliz q assistiu as 2 video aulas.bjsss
Ficou muito lindo😘
OI MINHA LINDA..foi decoração bem simples mas que bom que gostou..bjss😍
Maravilhoso 🤩..
Bom demais!
Hummmm eu quero
Bom dia Helena,amei seu canal tudo ispliclador e bem detalhado,você poderia me dizer pra mim fazer um bolo pra 160 fatias como eu faço ,a forma que eu tenho e 30por 10 ,e confesso que estou perdida
Amiga vc vc precisa de uma forma maior e segue um padrão na forma mesmo mede cada fatia mais ➕ ➖ a largura de 1 dedo um pouco maior...assim vc tem noção de quantas fatias rende a forma de bolo
Exemplo uma forma de 42 cm X 30 cm rende em fileiras cada fileira rende 27 fatias então 27 X as 3 fileiras da= 81 fatias aproximadamente
Ou seja 2 bolos neste tamanho atende a 160 pessoas
Ajudei???🥰🥰🥰
Obrigada meninas pelas dicas ,fez um bolo pequeno pra uma festinha pequena e então o boca a boca foi chegando cliente e hoje ,tô fazendo isso pra mim tira uma renda Deus abençoe vocês .
Helena estava procurando um vídeo para um bolo que sirva 200 pessoas, caí no seu vídeo, tenho uma dúvida, irei fazer um bolo assim em Dezembro, a cliente me encomendou 2 bolos de 10 kilos , eu gostei muito da sua explicação, porém a minha dúvida é, acha melhor fazer os bolos dessa forma por questão de transporte ? Ou por se tratar de ser bolo de corte? O bolo que tenho que fazer tá de corte, pensei em fazer 3 bolos grandes também. Até porque na hora da entrega não será fácil. Poderia me dar mais dicas ? Qual o tamanho da forma e do tabuleiro. Outra coisa qual o tamanho da caixa para colocar esse bolo dentro ??? Não consigo entregar bolo aberto , ainda mais que vou ter que entregar numa chácara .
Ja deixei o meu like, lindo!!!
Grata!
Ficou lindo...vim deixar meu carinho estou com Novidades
Lindo 😍
Uau !! Gosteu !! POSSO USAR PAPEL ALUMINIO PRA RECHEAR O BOLO NA FORMA EM VEZ DO PLÁSTICO??
Lindona poder até pode mas toma cuidado p não ficar nenhum pedacinho dele grudado no bolo.bjss
@@TopReceitas ah tá bom. Terei cuidado 😊. Mt obrigada e obrigada pelo " lindona" hahaha. Deus abençoe. Sucesso! Saúde!
😍😍😍😘 amém!!!
Olha só digo uma coisa .Ela faz bolos deliciosos então preste atenção que vale a pena seguir as idéias dela rs..! Eu comi este bolo de casamento inclusive que delícia.Massa fofissima..muito leve..Bolo bem úmido e recheado sem ser doce demais...!
🥰🥰
Olá flôr amei a sua receita 🥰
Mas eu queria saber em quantas partes vc cortou o bolo? Duas ou três?
Cada massa rende 2 partes
Deus abençoe
Parabens Helena, ficou belissimo e imagino o sabor que delicia!!!Muito bom, arrasou, bjs e bom domingo.
Obrigada amiga!
Boai noite. Desculpa... Mais uma pergunta: o casamento será em um sábado, a Massa posso deixar pronta quantos días antes, e como devo armazenar? Muito obrigada
Recheio que não vao amido pode amarzenar na geladeira bem embalados ou congelar por 60 a 90 dias dependendo do grau do seu freezzer, a massa depois de fria passa plástico filme e tbm pode ser congelada mais muito bem embalados.
1 m maravilhoso melhor bico
Amiga vc utilizou duas massas de 3 ovos pra cada forma 30x40 é isso???? Ameeeeei o bolo preciso reproduzir pro niver do meu filhão.
Oi minha linda. Foi 2 massas de 3 ovos em cada forma e levei p assar .tem a receita da massa separada aqui no canal caso queira com mais detalhes.
@@TopReceitas Obrigada. Cada forma rendeu uma massa de 2 fatias????
@@mana.gourmet2021 isso mesmo.🥰😉
@@TopReceitasvou fazer e retorno aqui pra contar a minha experiência. Grata desde já. Feliz 2022
@@mana.gourmet2021 Fico no aguardo. Qualquer dúvida me chama. obrigada .E feliz ano novo com a graça de Deus!
Melhor vodeo aula. Aquele bolo de 15 kg que vc postou de pêssego hummm que delícia 😋
Amiga encontrei seu video hoje e ja me inscribí no seu canal! Arrrasandoooo! Para o día 13/11, vou Fazer um Bolo para servir 200 convidados, Ameiii sua receita, uma pergunta: a cada forma de 30x42 vc fez duas receitas de pão de ló, fazendo uma de cada vez, conforme vc ensina no vídeo, de preferencia que tenha duas batedeiras, correto? Cada forma com duas receitas, assim sendo seriam 6 receitas de bolos, para formando 3 bolos que alcançaram para 200 convidados?????
Oi amada..fui la assistir para me.lembrar..rs
Eu falei errado no vídeo 6:45 min ... nossa me.perdoe...fiz 5 formas de massa de 30 X 42 cm. sendo que em cada forma foram 2 receitas mesmo.então fiz
9 receitas de massa. FELIZ EM.PODER AJUDAR...depois volta me contar como foi ta...🥰😗 sucesso
@@TopReceitas muito obrigada princesa vc arrasa, com certezas te direi, será minha primeira encomenda dentro de muitas que ainda virão 🎂🎂🎂!!! Muitoooo obrigada e te direi como Foi! Vc é muito Linda!!! Beijos e Deus te siga abencoando sempre!!!
@@elizabethfernandesalves1611 sua primeira de muitas em nome de Jesus. Te ajudo sim.no que eu puder...Sobre a massa vc faz na quinta feira p montar o bolo na sexta.. caso queira fazer antes faço no máximo la por quarta p não ficar velha coloca em saquinho plástico bem fechado e nem precisa por na geladeira..mas ela dura 2 semana também na geladeira..porem prefiro fazer assim com.no máximo 3 dias antes da entrega do bolo...hoje mesmo fiz um de 15 kg...e desenvolvi um pão de lo grandão...me acompanhe que me breve vou postar ...amém viu 😇🙌🥰🥰🥰
@@elizabethfernandesalves1611 obrigada pelo carinho ❤
Não me importo em vídeos longos. Eu quero é aprender. MT obrigada por TD.
Vc fez 4 bolos completos para da 200 fatias?
Essa assadeira da 50 fatias?
Oi lindona. EU FIZ somente 3 bolos mesmo porém cada bolo desse rende em torno 70 fatias de 100 gr. Sabendo cortar. Seja bem vinda e obrigada pelo carinho ❤
@@TopReceitas obrigada
@@liniaspinola368 oi lindona fica ligada que hoje estou gravando outro bolo de 15 kg..e vou ensinarbum pão de ló bem grandão...em breve posto...bjs
Se tiver panela fina e agarrando, você troca de panela pra não cheirar queimado no creme .
Olá eu estou pra receber uma encomenda de quatro bolos de cinco quilos cada eu estou vendo esse vídeo muito obrigada 😘
Amei essa receita quanto aos ovos quantos gramas seria esse ovo jumbo? Ele varia de 65 a 70gramas.
Oi minha linda..que bom que gostou, seja bem vinda! Em gramas é isso mesmo. De 65 a 70 gramas.
@@TopReceitas Obgd de coração já anotei tudo no meu caderninho😘
😋😍😊😋😍😊😋😍😊amazing
Qual valor de um bolo desse pra eu me basear
Tenho que fazer 1 pra 250 pessoas... amei seu vídeo
Amada minha um bolo de 20 kgs neste sabor vc vende a apartar de 38$ o kg mas o cálculo é sempre teu custo x3 e este é o valor do bolo se compensar da um desconto a vista tipo 10% mas calcule bem pois tem gasolina agua faz liz etc
Assim q der irei postar o bolo de 16l5bkgs que fiz..ja viu o pao lo grande que postei estes dias!? Recomendo 🥰
Simplesmente maravilho este bolo, delícia,parabéns!
Obrigada😍
Bom dia amiga está massa e a de 3 ovos sim ou não obgda 😘
Oi linda..isso mesmo a massa de 3 ovos aqui do canal...🥰
Oi amiga.
Então você fez 2 massas para uma forma de 30×40???
Oi linda.p os 3 bolo eu fiz 5 formas de massa. Vc pode usar minha nova receita de pão de ló que é maior é o video mais recente que postei
Gostaria de receita pão de ló bem leve fofinha e de recheios ❤❤❤❤💋💋💋💋
Receita maravilhosa de hamburguer
Amiga vou ver de novo. A minha mãe ligou e já apanhei a estreia quase no fim😬
Entendo amiga..Vc é ótima sempre apoiando! Só tenho a agradecer!
Quanto ficou um.bolo pra 200 pessoas?
Usou quantos leite moça e creme de leite?
?
seropedlcA RJ 👏👏
EEJA SEMPRE VEM VINDA AMIGA ❤
olá vc assou tudo em uma forma só?
Boa tarde Helena!! Tudo bem? Quanto devo cobrar um bolo para 150 pessoas? Estou meio perdida em questão de valor🤔
Oi linda.Hoje um.bolo desse jeito eu cobraria 45 $ o kg . 😃🥰😍
@@TopReceitas Oi d.Helena, obrigada por me responder, gratidão!! Só mais uma pergunta: quantos kg leva um bolo desse tamanho? E parabéns pelo seu trabalho, que Deus continue abençoando a trabalho das tuas mãos em nome de Jesus 👏🏽👏🏽
@@elanesilva1612 os 3 bolos somados deu 21 kg.sendo 7 kg cada
.
@@elanesilva1612 amém amada 🥰🙌🏻
Eu sou suspeito em falar...mas pensem em um bolo top😋😋😋
Boa tarde sou nova aqui amando 🥰🥰 gostaria de saber qual tamanho desse suporte que colocou o bolo em cima se puder responder agradeço 🙏🏻🙏🏻❤️
Oi minha linda.Seja bem vinda..Que bom q esta gostando do canal 🥰 o tabuleiro tem aproximadamente 40 X 50 cm
@@TopReceitas obrigada por responder ❤️
Bom
Amiga qual foi as 3 formas que vc usou ?? O tamanho
OI minha linda . 30x 42 cm a forma, Deixei tambem a tabelinha de pesos na descrição p auxiliar caso preciso!🥰
Foi 3 tabuleiros 30x42 ??
Foi 4 disco de bolo para cada tabuleiro?
@@jheniferkatarine fiz 6 Receita desta q eu deixei na descrição do video. E em cada bolo usei 3 fatias de massa.
Pode ser massa de leite.
.?
Vc tem a receita?
Usa esta massa pode usar leite ao invés de água
th-cam.com/video/9wHmuoEmKPk/w-d-xo.html
oi tudo bem? gostaria de saber como fazer bolo para 300 pessoas para casamento . Tenho que fazer um bolo no mês de setembro . aguardo resposta obrigada 🤗❤❤
Oi minha linda .Tudo bem? Estes 3 bolos do mesmo tamanho pesaram 21 kgs , eu sempre calculo 100 gramas por fatia ,Se vc fizer mais um bolo grande desses de 30 x 42 ja vai chegar nas 300 fatias. Vc vai fazer de tabuleiro apenas p servir? Enfim p eu te dar mais ajuda me relate maiores detalhes esta bem lindona? Bjs
OI, DEU CERTO
Qual tamanho da forma você utilizou?
Oi linda 30 x 42 cm .aisbdetakhes na descrição do vídeo. 😘🥰
😍😍😍😍
🥰🌷
Hola, excelente video, felicitaciones, me encanta tu canal, te esperamos en mi casa, saludos
Simply so delicious, thank you for sharing
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