ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2023
- Công Thức - Recipe
Cách luộc gà này giúp miếng thịt ngọt, không nhão. Hương vị chủ yếu là sả, chanh, gừng, và hôm nay mình cho thêm lá é cũng có mì vị chanh, sả. Gà sẽ được xé phay trộn muối tiêu, rau răm ăn với xôi. Xôi nấu nồi cơm điện, không cần ngâm nếp, nấu nhanh, gọn lẹ.
Nguyên Liệu - Ingredients:
5lbs gà tơ hữu cơ đi bộ /Organic free range young chicken
1/2 tsp salt / muối biển
1 củ hành tây to/ sweet onion
2 tép sả / lemongrass stalks
3 lá chanh / lime leaves
10 lá é trắng/ lime basil
1/6 tsp bột nghệ / turmeric powder (optional)
1/2 tsp muối /salt
1 củ gừng / ginger root
1/4 cup nước/ water
Xôi/Sticky Rice
600g nếp dài/ long grain glutinous rice
1/4tsp muối/ salt
3 cup nước gà/ chicken broth
Gà xé phay/ Vietnamese Shredded Chicken Salad
1Tbsp hành phi/ fried shallot
2 cup rau răm, é trăng/ hot mint, lime basil
1/2 trái chanh/lime
1 trái ớt đỏ/red chili
1/2 tsp tiêu/ ground black pepper
1/2 tsp bột nấm/ shiitake powder
1/2 tsp muối/ salt
Dụng cụ - Utensils:
Nồi cơm điện/Zojirushi NS-ZCC18 Neuro Fuzzy Rice Cooker:amzn.to/3F6kgtL
8qt instant pot: amzn.to/46FvWj6 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Mình mê gà này lắm. Cám ơn Thuý.
Thanks 😊
Cảm ơn Chị đã chia sẻ món gà ngon và hấp dẫn 😋🥰Chúc Chị luôn khỏe mạnh và luôn vui vẻ mỗi ngày nhé ❤
Thanks Thủy..
Cám ơn chị Thủy chia sẻ thêm món xôi gà ngon. Lâu rồi chưa ăn nhìn dĩa xôi gà thấy thèm quá!
Ngon lắm cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ngon tuyệt 👍❤️❤️❤️
Cảm ơn chị luôn thử nghiệm để chia sẻ cho mọi người. Em chưa bao giờ dám dùng cái nút poultry đó. Sẽ thử. Chúc chị cuối tuần an lành chị nhá
Hi chi Thuy Mon ga luoc bang noi instant Pot rat ngon , nhanh va thit ga rat ngot Cam on chi nhieu
E thấy rất ngon, ngọt vì ko bị mất nhiều nc. Đặc biệt là e thấy chị rất hiểu tâm lý. Lúc đầu e xem cũng thấy hốt hoảng vì nồi báo cháy nhưng lại thấy chị giải thích luôn nên e yên tâm. E sẽ làm thử theo cách của chị. E cảm ơn chị đã chia sẻ rất hữu ích. Chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ, bình an
Dù sao cũng nên đề phòng trường hợp ngoại lệ, thấy báo burn lâu quá, khói bốc lên thì phải rút điện. Chờ nguội cho thêm nước vào. Chị làm bánh với IP không có function "BAKE" thì cũng bị báo. Có khi là vài giây, có khi lâu hơn. Mình phải đứng canh để rút giây điện. Trường hợp Gà thì chị an tâm để ra công thức, vì cho vô 1/4 cup nước làm mồi, hành cũng ra nước. Con gà cũng ra nước , nên không sợ cháy. Bằng chứng nấu xong, chỉ có vết sém mấy miếng hành thôi. Người ta dùng nồi thường hấp gà không nước có khi cháy luôn cái nồi.
@@Le-Thuy E cảm ơn chị. Chị hướng dẫn rất nhiệt tình và kỹ lưỡng ạ
Chị Thủy ơi, nhìn thật hấp dẫn vô cùng, cuối tuần mà có món gà này ăn là tuyệt vời, cám ơn chị đã cho thêm món ăn này, gà chị mua ở whole foods hả chị?.
Chị mua ở tiệm Meijer.
Cô Thủy mua loại gà này ở siêu thị Mỹ nào vậy? Cô chỉ hộ, để ai cần 😮đen đó mua. Cám ơn cô.
T mua ở tiệm Meijer. Meijer chỉ có ở 6 tiểu bang: Michigan, Ohio, Indiana, Kentucky, Illinois and Wisconsin. Không nhất thiết phải mua ở Meijer, tiệm nào cũng có bán, tìm "young chicken, free range, organic" là giống gà T mua.
Trên Amazon cũng có bán mà quá mắc $75, gà 4lbs. Gà ở local hơn 5lbs mà chỉ $20.
Em lấy nối Áp Xuất được k chị Thủy
Về nguyên tắc thì chị nghĩ là được, nếu chất lỏng cung cấp kịp thời trong khi áp suất bắt đầu hoạt động. Nhưng chị chỉ thử với nồi Instant Pot, chưa thử với các loại nồi áp suất khác.
@@Le-Thuy 😍😘em cảm ơn chị ngày mai em sẽ thử vì em k có nồi giống của chị hi hi. .