BIZCOCHITOS DE GRASA ▪︎500 gr. Harina 0000 ▪︎100 gr. Grasa bovina o vacuna ▪︎225 ml. Agua tibia ▪︎5 gr. Levadura fresca o 2 gr. Levadura seca ▪︎10 gr. Sal ▪︎½ cdita. Azúcar ▪︎Pizca de sal entrefina para decorar ESTA MISMA MASA SIN LEVADURA NI AZÚCAR ES IDEAL PARA USARLA DE TAPAS DE EMPANADAS. Mezclar la sal con la harina. Disolver la levadura en el agua tibia con la pizca de azúcar. Derretir la grasa que si querés hacerlo vegano/vegetariano podés usar margarina. Amasar y sin dejar descansar estirar y sobar la masa dando una vuelta simple y otra doble (tal como se ve en el video), estirar de 5 mm. de espesor y pinchar con tenedor, usar un cortante o vasito chico (con el recorte de la masa juntás y estirás para sacar más cantidad). Disponer en placa sin agregarle nada y dejar reposar entre 1 y 2 horas o hasta que veas que leudó un poco, espolvorear con apenas de sal entrefina y llevar a horno precalentado 180°c. por 20 a 25 minutos. Una versión más saludable es usar reemplazar la misma cantidad de harina 0000 por harina integral y de grasa solo ponés 25 gramos (que puede ser aceite de oliva si querés) y de agua vas a usar un poco más (290 ml.), después los demás ingredientes y procedimiento es lo mismo.
Yo no le pongo levadura, quizas un poquito de polvo p hornear pero si le pongo sal y poquito de azucar. La grasa es fundamental y dejar reposar para que tome sabor la masa. Y si hay que pinchar la masa para que mantengan su forma.
Buenisimo amigo. Una humilde recomwndacion. No pongas en contacto directo la sal con la levadura, mezclalos por separado. Pues la levadura pierde su wfectividad en contacto directo con la sal
Se puede congelar y lo calientas y queda como nuevo . Si lo vas a hacer directo ten en cuenta que en el centro sigue congelado si pones un bloque entero: o lo partes a la mitad o lo guardas ya partido o lo calientas muy lento en fuego pelusa minimo o lo dejas fuera del congelador horas antes o lo bajas del congelador a la heladera con mas tiempo como una noche
Se puede usar la grasa de un corte de carne? Imagino que lo haces cubitos y lo pones en sarten caliente hasta tener un aceite.. por que grasa cruda lleva sangre
Ya no conviene hacerlos,LA Grasa 500 gramos.sale $ 2.700.- Carre...de Palermo Buenos Aires Argentina. Gastas harina,sal,Gas,o Luz.Tiempo,Detergente,😂😂 Me conviene comprarlos,xq soy sola.Igual gracias es fácil te quedaron divinor
quedan piolas?porque cuando los probaste me dio la sensacion que quedas medio hablando como Mostaza merlo...y tenes q pedir q te den una patada en el pecho para bajarlo
BIZCOCHITOS DE GRASA ▪︎500 gr. Harina 0000 ▪︎100 gr. Grasa bovina o vacuna ▪︎225 ml. Agua tibia ▪︎5 gr. Levadura fresca o 2 gr. Levadura seca ▪︎10 gr. Sal ▪︎½ cdita. Azúcar ▪︎Pizca de sal entrefina para decorar ESTA MISMA MASA SIN LEVADURA NI AZÚCAR ES IDEAL PARA USARLA DE TAPAS DE EMPANADAS. Mezclar la sal con la harina. Disolver la levadura en el agua tibia con la pizca de azúcar. Derretir la grasa que si querés hacerlo vegano/vegetariano podés usar margarina. Amasar y sin dejar descansar estirar y sobar la masa dando una vuelta simple y otra doble (tal como se ve en el video), estirar de 5 mm. de espesor y pinchar con tenedor, usar un cortante o vasito chico (con el recorte de la masa juntás y estirás para sacar más cantidad). Disponer en placa sin agregarle nada y dejar reposar entre 1 y 2 horas o hasta que veas que leudó un poco, espolvorear con apenas de sal entrefina y llevar a horno precalentado 180°c. por 20 a 25 minutos. Una versión más saludable es usar reemplazar la misma cantidad de harina 0000 por harina integral y de grasa solo ponés 25 gramos (que puede ser aceite de oliva si querés) y de agua vas a usar un poco más (290 ml.), después los demás ingredientes y procedimiento es lo mismo.
BIZCOCHITOS DE GRASA
▪︎500 gr. Harina 0000
▪︎100 gr. Grasa bovina o vacuna
▪︎225 ml. Agua tibia
▪︎5 gr. Levadura fresca o 2 gr. Levadura seca
▪︎10 gr. Sal
▪︎½ cdita. Azúcar
▪︎Pizca de sal entrefina para decorar
ESTA MISMA MASA SIN LEVADURA NI AZÚCAR ES IDEAL PARA USARLA DE TAPAS DE EMPANADAS.
Mezclar la sal con la harina. Disolver la levadura en el agua tibia con la pizca de azúcar. Derretir la grasa que si querés hacerlo vegano/vegetariano podés usar margarina.
Amasar y sin dejar descansar estirar y sobar la masa dando una vuelta simple y otra doble (tal como se ve en el video), estirar de 5 mm. de espesor y pinchar con tenedor, usar un cortante o vasito chico (con el recorte de la masa juntás y estirás para sacar más cantidad). Disponer en placa sin agregarle nada y dejar reposar entre 1 y 2 horas o hasta que veas que leudó un poco, espolvorear con apenas de sal entrefina y llevar a horno precalentado 180°c. por 20 a 25 minutos.
Una versión más saludable es usar reemplazar la misma cantidad de harina 0000 por harina integral y de grasa solo ponés 25 gramos (que puede ser aceite de oliva si querés) y de agua vas a usar un poco más (290 ml.), después los demás ingredientes y procedimiento es lo mismo.
❤❤❤❤
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Que ricorr lo hice gracias por la receta. 😀👏👏
Los hice!!! No sabés qué ricos y rendidores!!!😅😅😅 gracias por compartir!!!!❤❤❤❤
Que ricos se ven gracias x compartir ❤
Oye que lindo eres gracias por poner toda la receta completa eres genial y esos bizcochitos se ven muy sabrosos gracias de nuevo
Que rico me encanta 😋
Que ricooo !!! Ya hice varias recetas tuyas y un éxito 🙌 el lunes le hago a mi marido para q lleve al trabajo
ADICTIVOS!!!!👌👍🌟❤☕
son un poema esos bizcochitos!!!😍🙏💝🙌
Hice la receta y quedaron requisimos los bizcochitos. Gracias por la receta. Saludos desde Tucuman
Ricoooooo mi devilidad, cuando vivia en Bs. As. 😢 mi herno o cuñado cuando me visita a Paraguay les pidoooo😋 unicos
Hay Edgar sos lo más te admiro mucho 😊
Son exquisitos
Que ricosss!!!
Me salieron riquísimas😊 les encantó a mi familia❤
SOS un genio rey me encantan tus videos buena onda
Yo no le pongo levadura, quizas un poquito de polvo p hornear pero si le pongo sal y poquito de azucar. La grasa es fundamental y dejar reposar para que tome sabor la masa. Y si hay que pinchar la masa para que mantengan su forma.
Que Grande Maestro ... Justo lo estaba necesitando ❤ gracias por tus recetas .
Gracias. Ahora mismo los hago.
Receta simple y bien explicada.❤
GENIO MAMBRU!!! AMO TUS RECETAS❤
Buenísimo ésta noche los preparo gracias para tener la cabeza ocupada👍
Buenisimo amigo. Una humilde recomwndacion. No pongas en contacto directo la sal con la levadura, mezclalos por separado. Pues la levadura pierde su wfectividad en contacto directo con la sal
Falso, investiga mejor y te vas a dar cuenta de que es un mito eso.
Jaja me re colgué viendo todas tus recetas me encanta como explicas😊
Como siempre un genio total !!👏👏👏👏👏
Me salieron increíbles...tus recetas son magiaaa gracias ❤
Se ven muy buenos, lo voy hacer gracias saludos 🤗
Gracias por enseñarme tantas cosas ricas y fáciles
❤se ven riquísimas gracias por compartir saludos desde Guadalajara Jalisco México ❤😊Bendiciones.
Que ricoooos❤ se me hace agua la boca jejeje los voy a hacer 🤗 Gracias!!
Que buena redacción y buena receta ❤️
Gracias, super sencillo como lo explicas. Ya mismo te sigo!! Jaja ❤
Sos un genio!!!
Todo está muy bueno!!!!
Pero cuando puedas los bizcochos en el taper es lo más!!!
Que riqueza gracias 🙂
se ven ricas las haré
Gracias por la reseta .los are 😊
Un genio gracias!!!❤
Que rico ❤
Muy buena receta👌
geniooo lo voy a hacer para los mates
Ay te amo me encanta todo lo que cocinas
Ya los hice, se están leudando, tienen una pinta... 🤤
Que capo y tan sencillo
Que maravilla...
De 10 👏👏👏
GENIO 🤗😋
Los hice, les agregué queso rallado, y sésamo, riquísimo!!😊
🎉🎉🎉😅ricorico🇺🇾🎼🎼🎶🎵🎶🎸
en cordoba son criollitos
Es lo mismo que en Córdoba le dicen criollitos? Soy venezolano y vivo acá en Córdoba
Si, acá en Córdoba son criollitos.
No!! Los criollitos son galletas estilo librito!! Estos son los bizcochitos de grasa!! El criollito es hojaldrado, el bizcochito no!!!!
mambrunenceee siempre con comidas ricaaaas me vas a engordaaaar 😜
Criollitos le decimos en Córdoba.
Riquísimos . Cuidate de las harinas. ❤
hola ! que cantidad de bizcochos salen? tengo todo esta noche los hago. Gracias!
GRACIAS.SE PUEDEN HACER CON MANTECA EN VEZ DE GRASA?
Son bizcochitos de Grasa,grasa dice no manteca
Se le puede poner queso rallado a la masa? O es mejor entre los pliegues?
Bueeenasss!!! Consulta: se puede usar harina leudante en vez de harina y levadura por separado? y a la grasa, se la puede reemplazar con aceite?
Mini hallullas
Genial !!!
Holaaa una pregunta, yo hago la masa y estiro pero se vuelve a contraer. Hago todo igual que en el video. Que puede ser , gracias
Qué sabroso 😊
Para bizcochitos de manteca es lo mismo 100 de manteca?
Cómo hago para que no me queden secos sino blanditos? Gracias 😊
Puedo reemplazar la grasa por algo mas light?
Se puede congelar y lo calientas y queda como nuevo . Si lo vas a hacer directo ten en cuenta que en el centro sigue congelado si pones un bloque entero: o lo partes a la mitad o lo guardas ya partido o lo calientas muy lento en fuego pelusa minimo o lo dejas fuera del congelador horas antes o lo bajas del congelador a la heladera con mas tiempo como una noche
Bocha acá en Italia solamente hay harina de 1 y2 cero.. alguna recomendación.gracias
excelente
Se puede agregar queso rallado al biscocho de grasa ?😂
👏👏👏👏👏👍👍👍👍🍑
Gracias
Se puede usar la grasa de un corte de carne? Imagino que lo haces cubitos y lo pones en sarten caliente hasta tener un aceite.. por que grasa cruda lleva sangre
Mejor AUNNN
La grasa por cuanto de manteca o aceite se puede remplazar?
BUENISIMO. SE PUEDE FRIZAR LOS BISCOCHUTOS CRUDOS??
Disculpa te respondió quisiera saber TMB lo mismo
QUE RICOS ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Saldrá con manteca de cerdo? 🙄
Claro que sí hasta más sabrosos quedan
Con grasa de cerdo re va!! Y sirve la masa para cuernitos también!!
Mmmm😊
Ya no conviene hacerlos,LA Grasa 500 gramos.sale $ 2.700.- Carre...de Palermo Buenos Aires Argentina. Gastas harina,sal,Gas,o Luz.Tiempo,Detergente,😂😂 Me conviene comprarlos,xq soy sola.Igual gracias es fácil te quedaron divinor
Se podrá reemplazar por harina leudante? Sin la levadura fresca?
👏👏👏👏👏👏👏👏👏😃😋🇦🇷
Donde compro esa grasa ?
❤
Cual es la grasa vovina ? Esa que se pueden freir las tortas fritas ?
Sconnes?
Te salió espectacular 👌
Acá en mi país ,no se consigue esa grasa...
Delicioso
No tengo vascula como se como son 100 gramos de grasa?
En españa no hay grasa bovina 😭😭😭 qué alternativas hay?
DELICIOSO
Se ven ricos, y por eso estas gordito😅
Malísimo el comentario
Siempre veo tus recetas, sos crack
quedan piolas?porque cuando los probaste me dio la sensacion que quedas medio hablando como Mostaza merlo...y tenes q pedir q te den una patada en el pecho para bajarlo
Falta la receta escrita :(
BIZCOCHITOS DE GRASA
▪︎500 gr. Harina 0000
▪︎100 gr. Grasa bovina o vacuna
▪︎225 ml. Agua tibia
▪︎5 gr. Levadura fresca o 2 gr. Levadura seca
▪︎10 gr. Sal
▪︎½ cdita. Azúcar
▪︎Pizca de sal entrefina para decorar
ESTA MISMA MASA SIN LEVADURA NI AZÚCAR ES IDEAL PARA USARLA DE TAPAS DE EMPANADAS.
Mezclar la sal con la harina. Disolver la levadura en el agua tibia con la pizca de azúcar. Derretir la grasa que si querés hacerlo vegano/vegetariano podés usar margarina.
Amasar y sin dejar descansar estirar y sobar la masa dando una vuelta simple y otra doble (tal como se ve en el video), estirar de 5 mm. de espesor y pinchar con tenedor, usar un cortante o vasito chico (con el recorte de la masa juntás y estirás para sacar más cantidad). Disponer en placa sin agregarle nada y dejar reposar entre 1 y 2 horas o hasta que veas que leudó un poco, espolvorear con apenas de sal entrefina y llevar a horno precalentado 180°c. por 20 a 25 minutos.
Una versión más saludable es usar reemplazar la misma cantidad de harina 0000 por harina integral y de grasa solo ponés 25 gramos (que puede ser aceite de oliva si querés) y de agua vas a usar un poco más (290 ml.), después los demás ingredientes y procedimiento es lo mismo.
Que Inglés es esto xD...
¿Dónde se consigue la grasa?
Si no tengo la levadura que hago?
Si son adictivos🤔...😂😂entonces mejor no hacerlos..
Te quise copiar y hice cualquiera jajjaja😂
Te gusta hacer que la gente se envenene ?
Te la bañaste❤❤😂😂
🇦🇷✔🔥😋👋👍👏✌🇦🇷RObER.NQN
Altos biscochitos 💪😎los voy hacer.