แกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง สูตรบ้านๆ แต่อร่อย มีวิธีทำง่ายๆ ทุกขั้นตอน | menuzapzap EP100

#แกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง (Bamboo Shoot Curry With Red Ant Eggs) สูตรบ้านๆ แต่อร่อยเป็นอาหารที่หากินได้ตามฤดูกาลเท่านั้น เมนูง่ายๆทำได้ไม่ยาก ยิ่งทำกินร้อนๆ ยิ่งอร่อยแถมผักหวานยังมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง และเป็นผักที่มีรสชาติหวานอร่อย สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่มีหน่อไม้หรือแหนงหน่อไม้ ผักหวานและไข่มดแดงอยู่ที่บ้านก็นำมาทำแกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดงได้นะคะ สามารถทำกินเองได้ที่บ้านอุปกรณ์พร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลยจ้า ^_^
ส่วนผสมแกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง
หน่อไม้ต้มจืด 330 กรัม (Bamboo shoot boiled)
ผักหวาน 40 กรัม (Melientha suavis Pierre)
ไข่มดแดง 120 กรัม (Red ant eggs)
ตะไคร้หั่น 15 กรัม (Sliced lemongrass)
ใบแมงลัก 15 กรัม (Basil leaves)
พริกแห้ง 5 กรัม (Dried chili)
กระเทียม 8 กรัม (Garlic)
น้ำปลาร้าปรุงสุก 5 ช้อนโต๊ะ (Cooked fermented fish sauce)
น้ำใบย่านาง 1000 มล. (Tiliacora triandra juice)
ข้าวเบือหรือข้าวเหนียวแช่น้ำ 20 กรัม (Soaked sticky rice)
วิธีทำแกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง
1. โขลกพริกแห้งกับกระเทียมไม่ต้องละเอียดมาก
2. ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำใบย่านางตามด้วยตะไคร้หั่นและหน่อไม้ต้มจืด คนให้เข้ากันต้มทิ้งไว้ให้เดือด
3. เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ข้าวเบือหรือข้าวเหนียวแช่น้ำที่โขลกละเอียดตามด้วยพริกกับกระเทียมที่โขลกแล้ว น้ำปลาร้าปรุงสุกและไข่มดแดงคนให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นใส่ผักหวานและใบแมงลักคนให้เข้ากันปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
หมายเหตุ : ใบผักหวานไม่ต้องต้มนานเพื่อคงความสีสดเหมือนเดิม
-------------------------------------------------------------------------
👇ฝากกด “SUBSCRIBE - ติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือน ด้วยนะจ้า 👇
// วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน
Website : www.menuzapzap.com
-------------------------------------------------------------------------
👥SOCIAL
Facebook : / menuzapzap
Blockdit : www.blockdit.com/menuzapzap
Instagram : / menuzapzap
TH-cam: / menuzapzap
-------------------------------------------------------------------------
♡คลิปเมนูกล้วยแนะนำ♡
ขนมกล้วย
• วิธีทำขนมกล้วย เมนูกล้...
กล้วยตากแผ่น
• วิธีทำกล้วยตากแผ่น เมน...
ข้าวต้มมัดไส้กล้วย
• ข้าวต้มมัดไส้กล้วย วิธ...
กล้วยบวชชี หอม หวาน มัน
• กล้วยบวชชี หอม หวาน มั...
ข้าวต้มผัดไส้กล้วย
• ข้าวต้มผัดไส้กล้วย วิธ...
-------------------------------------------------------------------------
♡คลิปอาหารแนะนำ♡
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
• แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ...
น้ำพริกไข่เค็ม เมนูง่ายๆ
• วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม เ...
ยำขนมจีนกรอบ
• วิธีทำยำขนมจีนกรอบ เมน...
คั่วไข่ ขั่วไข่ เมนูง่ายๆ
• คั่วไข่ ขั่วไข่ เมนูง่...
แกงไก่ใส่วุ้นเส้น
• วิธีทำแกงไก่ใส่วุ้นเส้...
น้ำยากะทิปลาทู เส้นหมี่ ลูกชิ้นปลา
• น้ำยากะทิปลาทู เส้นหมี...
ข้าวผัดไข่ เมนูงบน้อย
• ข้าวผัดไข่ เมนูงบน้อย ...
เมี่ยงปลาทูทอด น้ำจิ้มรสเด็ด สูตรง่ายๆ
• เมี่ยงปลาทูทอด น้ำจิ้ม...
เกี๊ยวน้ำหมู น้ำซุปหมู
• เกี๊ยวน้ำหมู น้ำซุปหมู...
-------------------------------------------------------------------------
♡คลิปของหวานแนะนำ♡
บัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน แป้งใส นุ่ม
• บัวลอยเผือกแก้วมะพร้าว...
ทับทิมกรอบ จากมันแกว หวาน มัน อร่อย แป้งใส ไม่เละ
• ทับทิมกรอบจากมันแกว แป...
กล้วยบวชชี หอม หวาน มัน
• กล้วยบวชชี หอม หวาน มั...
ขนมปังชุบไข่ทอด
• ขนมปังชุบไข่ทอด วิธีทำ...
สาคูเปียกข้าวโพด หอม อร่อย
• สาคูเปียกข้าวโพด น้ำกะ...
ข้าวเหนียวทุเรียน สูตรไม่เละ
• ข้าวเหนียวทุเรียน สูตร...
วุ้นกะทิเผือก หอม หวาน มัน
• วุ้นกะทิเผือก หอม หวาน...
-------------------------------------------------------------------------
#ทำอาหารง่ายๆ #วิธีทำอาหาร #สอนทำอาหาร #สูตรอาหาร #เมนูอาหารง่ายๆ #อาหาร #กับข้าว #แกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง #แกงหน่อไม้ #แกงแหนงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง #แกงเปรอะ #แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง #อาหารอีสาน #อาหารบ้านๆ #อาหารไทย #เมนูแกง #แกงผักหวาน #ไข่มดแดง #แกงไข่มดแดงใส่ผักหวาน #แกงผักหวานไข่มดแดง #รายการทำอาหาร #menuzapzap #เมนูง่ายๆ

[@turienprommi9718]

อาหารเพื่อสุขภาพ ยอดเยี่ยมค่ะ

[@MENUZAPZAP]

ขอบคุณจ้า

[@user-yg8yi5lu2b]

น่ากินมากๆเลยครับ

[@MENUZAPZAP]

ขอบคุณจ้า