[Hungry_Istanbul_EP.03] Turkish people eat ocakbaşı in winter
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- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2023
- Do you know what's better when it's cold? Ocakbaşı!
This is my first time trying it.
You just need to enjoy the warm food fireside, chatting with a chef!
Speaking with locals in Turkish…? Well, enjoying is a conversation too!😀
![[Hungry_Istanbul] Istanbul Gukbap Place for Hangover](http://i.ytimg.com/vi/XfIvqchqfUk/mqdefault.jpg)
![[Hungry_Istanbul] Istanbul Gukbap Place for Hangover](/img/tr.png)
![[Hungry_Istanbul_EP.01] You must eat this to say you're in Istanbul](http://i.ytimg.com/vi/dC-18ksPWzQ/mqdefault.jpg)
![[WRAF EP.9_HongseongGlobalBBQFestival] with BBQ festival challenging Guinness record?!](http://i.ytimg.com/vi/EHM6D2tf4Yg/mqdefault.jpg)
![[Hungry_Istanbul_EP.07] It was so delicious I almost swore, so I left my wallet there](/img/n.gif)
Türk'üm Ülkemi ve yemeklerini cok seviyorum çıkın gelin ve her yemegi yerinde yiyin 👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷
터키에서 먹은 양갈비는 정말 인생최고였습니다.
중국에서 처음 양갈비먹고 특유의 양냄새로 안먹다가 터키에서 먹었는데 정말 눈돌아가면서 먹었습니다.
이렇게 고기를 많이 먹은게 처음일정도…
그후 한국에서 간간히 먹긴하지만, 터키의 양갈비의 맛은 따라잡을 수 없습니다…또 먹고싶다…
제가 듣기로 터키는 양을 잡는 개월수가 정해져있다고 들었어요 성체 양 되기전에 다 도축되기때문에 양 냄새가 덜하다고 들었어요
당신이 듣는 것은 실제로 이슬람의 휴일일 뿐입니다. 투르키예는 자연 지역으로도 유명합니다. 거의 모든 가족의 연장자는 일정한 나이가 지나면 마을(산)에 살기 시작합니다. 그래서 그들은 양, 소, 닭을 기른다. 자연공간이 많기 때문에 동물들은 헛간이 아닌 자연서식지에서 풀을 먹고 운동하며 자란다. 또한 이곳에서는 많은 향신료를 사용하여 고기를 요리합니다. 백리향, 칠리 고추, 후추는 우리 주방에서 가장 없어서는 안 될 향신료입니다. 건강하게 먹인 동물의 고기는 더 부드럽고 육즙이 많습니다. 우리는 또한 고기 요리를 많이 먹는데, 이것이 이유가 될 수 있습니다. 우리 요리에 대해 많은 사람들이 긍정적인 반응을 보이는 것을 보니 정말 기쁩니다 🥺
@@id1410_ Türk olduğunu varsayarak yapıyorum yorumu. Korelinin dediği doğru kuzular belli bir aya geldiğinde kesilir eti daha lezzetli olur ve kokusu az olur. kurban bayramı ile alakası yok...
튀르키예 음식은 믿고 먹어도 됨. 농심도 쫒겨 나갈 정도로 식품 첨가물에 진심인 나라. 빵도 진짜 맛있음. 자국생산 밀로 만든 빵이라 어딜가도 맛이 진심인 나라. 속이 편안함을 느낄것입니다. 아~ 또 가고 싶으다.
지금 이스탄불 4일째 여행 중인데 빵을 먹어도 속이 편안했는데 한국식당 라면먹은 이후로 아침까지 불편하네요.우연치않게 라면은 신라면 맛이였네요.새로운 내용 알게 되었네요.
농심 추방하는 나라 많음. 비관세장벽일 뿐. 터키도 베이커리 속에 부대낌.
Thank you :) We LOVE Korean people!
Come again of course..we love u ..thanks
Ah abim keşke yerli buğdaydan yapılsa neyse siz öyle bilin
I was frequently visiting this Ocakbaşı with my father 25 years ago and after with University friends. Now i am living at other country and really miss there. Thank you for this video. By the way, chef at grill is still the same man. I also get glad to see him.
burası istanbulun neresinde acaba?
@@maisuta9579 Ergenekon caddesi, Telefoncular Sokağı Karşısı, Baysungur Sk No:2, 34375 Şişli/İstanbul, Türkiye
@@maisuta9579 adresi yazdım ama silinmiş. Kurtuluşta diyeyim internetten ara o şekilde.
@@maisuta9579bende bunu merak ediyorum acaba istanbulun neresinde 😩
Ocakbasi..
현지인 가이드가 있으니까 너무 좋네요.게다가 한국어 가능한 분이니까 더 좋은듯.
역시 오스만 시절 파디샤한태 목 내밀고 요리한 요리사 국가답다...
음식이 유목민족과 정착민족의 음식의 조화와 지중해의 축복까지 받으니...
맛있겠다...ㅠㅠ
발칸 유럽, 지중해, 중동의 조합이 미쳤음
잘 요약했어요 😄
@@username-iq1ntHepside halkımız. Ülkede Boşnak, Arnavut, Bulgar, Arap, Gürcü,İrani zaza, kürt, Laz etnikler var.Ama et yemek kültürü ağırlıklı Arap mutfağı esintilidir. Hele Hatay.. Deprem mahvetti tarihi şehri. Türk, Arap, Akdeniz mutfağının birleştiği bir deryaydı.Halkı yarı araptır..
핫산 한국말 발음 나보다좋은뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ누가봐도 부장님모시는 대리스타일ㅋㅋㅋㅋ
핫산씨처럼 해외에서 친구들 오면 우리나라 맛집 데려가 소개해주고 맛있게 먹는 거 보고싶어짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 튀르키예 사람인데, 항상 '한국에 갈 때 한국인 친구들하고 좋은 맛집들에 가면 저를 너무 행복하게 만들거예요..'라고 생각해요. 근데 뭐가 없는지 추측하세요.. 🥲
오늘 제 생일입니다 다들 축하좀 해주세요
축하드립니다
축하합니다
생일빵 let's go
생일.축하드려요 !! 한해 마무리 잘하시길 바라겠습니다.
🎉축하해요
I'm Turkish and I can't get enough of watching this series. Good job!
Vay Türk 🤣🤣🤣🤣
진짜 제작진 팀원분들 너무 부럽다 진심으로...
튀르키에 음식은 최고죠... 진짜 너무 맛있음.
터키 친구들이 많아서 그런지 맛 칭찬하니까 뿌듯하네요 ㅋㅋㅋㅋ
저도 확실히 양갈비는 넘사벽이라 느꼈는데 ㅋㅋ
Çevirmen gerçekten iyi çevirdi. Her detayı anlattı. 😊
영상이 방송국 제작 수준보다 더 좋아요
튀르키예 음식 진짜 먹고싶다~ !!
Come To Turkey :)
youtube.com/@Refika?si=J3zeqbT1DJJ3eckX
와... 그동안 많은 해외 먹방을 봤지만 이것만큼 직접 가서 먹어보고싶다는 생각이 드는 먹방은 처음인듯
2222
Come be my guest 🙂
저는 이스탄불에 살고 있는 튀르키예 사람인데 이 오작바쉬를 처음 봐요. 너무 맛있어 보여서 꼭 가고 먹어봐야겠어요. 이렇게 우리 나라 좋은 맛집 보여주셔서 감사합니다 백종원 선생님, 맛있게 드시고 꼭 다시 오세요. 이스탄불에서 인사드립니다 ^^
팡갈트 아다나 오작바시 local 들 가는 유명한 집입니다. 지에르(내장)도 맛있죠. 라키는 제일 맛있는 베이달베이 드셨네요.. 이 집에서 이스탄불 유명 케밥집 쉐프 배출하곤 한다네요 ㅎㅎ
직원분들 리액션 미쳤다ㅋㅋ 하긴 사장님 모시고 출장가는거니..
팀원들 입도 버리게 한국에서 제대로 된 양갈비 집 만들어 주세요!!!! 아 정말 양갈비 너무 좋아 하는데 미치겠드아!
Türkiye' nin yemekleri birbirinden lezzetlidir .afiyet olsun
진짜 맛있음 ㅋㅋㅋ 튀르키예 또 가고 싶네
세계3대요리 터키
향신료가 잘맞으면 천국
👍👍👍👍👍👍터키 케밥 최고👍
와.. 튀르키예인으로서 좋은 댓글들을 볼 때마다 너무 행복해요.. 감사합니다, 우리 형제의 나라 대한민국 🇰🇷 ❤❤❤
양갈비 보다가 침흐렸어요..로망의 나라 튀르키예...아직 못갔는데 꼭 가봐야겠다는 생각을 해보네요.넘나 멋진 컨텐츠!!
참 제작진들 고생하시겠지만 매번 볼때마다 부럽네요 요리지식도 듣고 맛도즐기고 최고최고
영상 분석
0. 말 많은 한 분야의 대가와 잘 받아주는 주변인
1. 구도별 빠른 화면 전환
2. 크고 작은 다양한 종류의 자막 범벅
3. bgm 치고 빠지기
현란하고 빠른 템포의 편집으로
시청자들이 몰입하게 만든다
제작진 여러분 나중에 넉넉한 무편집본도 올려주세요 ㅋㅋㅋㅋ 편집본도 이렇게나 침샘을 자극하는데....
This episode made me hungry 😅lol. Thank you for this new Turkey edition! It's true, the taste of the eggplant mezze is not easy to replicate, even the grilled meats. I wish I can return to Turkey next year to savor delicious Kebabs.
백선생님은 참 복스럽게 맛나게 드세요. 음식만드는 분과 음식에 대해 늘 진지하셔서 넘 존경합니다.😊
와 미쳤다..진짜 영상으로만 봐도 저 고기굽는 스킬 장난아니라는게 느껴지네
튀르키예 몇년전에 다녀왔을때 길거리에 케밥밖에 안보이길래 3주동안 비슷한 케밥만 먹었는데..
다양한 음식이 있었네요
영상 참고해서 다음에 또 가야겠어요 ㅋㅋ
맞아요 중국보다 터키가 양고기요리 잘해요 쿠주 피르조라는 한국서도 있긴한데 좀 비싸서 부담이 약간 되긴 하더라고요 그리고 간에 기름끼워먹는거 쇼츠에서 많이 봤는데 진짜 먹어보고 싶네요
방금 여기 사장 아들이 백종원님이 보내신 매세지 보여줬어요. 유투브 링크도 보내주셨더라구요. 2주 전에 오셨다네요^^
10여 년 동안 출장 올때마다 들린 곳인데 신기하고 반갑네요. 이 곳 아나바 오작바시 저녁 시간에는 평일에도 예약없이 자리 잡기 힘듭니다. 그리고 가격이 생각보다 엄청 비싸요. 오늘보니 피레졸라 1pc에 150리라, 우리 돈 7천원 돈인데 성인 남자 저녁에 라키 마시며 2어시간 있으면 10pc 가볍게 먹습니다. 엄청 비싸요ㅎ 터키는 무슬림 국가라 술도 비싸구요. 맛은 틀림없이 최고지만, 자리 불편하고 생각하신 거 보다 훨씬 비싸다는 점 감안하셨으면 좋겠어요. 한국인이라 바가지 쓰신게 아니라 원래 성인 남자 기준 술 마시고 피레졸라로 배 채우려면(같이 나오는 빵들 안 먹고) 인당 십만원은 생각하셔요
비싸더라도 한번 먹어보고 싶긴하네요
터키는 무슬림 국가가 아니에요. 무슬림이 대다수인 세속 국가예요. 술이 비싼 것은 이슬람과는 아무런 관련이 없어요. 경제 위기 때문에 모든 것이 비싸요.
참고: 저는 터키인이에요
여행하는데 그정도는 쓸수있죠
설명 감사합니다. @@CL-qs6ej
@@davidhan9979 부자시군요. 부럽습니다
아진짜 너무 맛있어보인다ㅜㅜㅜㅜ행복하게 드시는 모습도 너무 보기 좋음...나중에 꼭 가봐야지
우리 나라에 항상 어서오세요 🫡🫡
이렇게 공부를 많이 하시니 무슨 음식이 나와도 술술 답변하시는구나 대단하세요!
저희도 대리 체험하구여 😊
O gerçek bir şef herşeyi tadınca anlayabiliyor👏👏🇹🇷🇰🇷❤
양고기 안좋아하는데도 먹고싶은 비주얼.. 저건 맛이 없을수가 없다 진짜 살아생전에 터키 꼭 가고만다
Bizim kuzu eti diger ulkelerde yediklerinize benzemez yedikten sonra devamli arasiniz o lezzeti kuzu etmi dana etimi deseniz kuzu eti tercih edersiniz sonrasında
Ne kadar neşeli bir ekip. Ve yemeğin hakkını verdiğinizi düşünüyorum.
양갈비 갈비 는 진짜 먹어보고싶다
마지막 냉면 드립은 쥰내 공감
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 다 만족이되는 영상 ❤❤❤❤❤ 연말 백선생님 팀원분들 다들 잘 마무리하시고 새해는 좋은일만 있길❤❤
2화까지만해도 맛있는거 먹고온 백종원님이 부러웠는데 3화는 더부럽습니다...나도갈래! 튀르키예!!!!!!
Umarım bir gün leziz yemeklerimizi tatma fırsatı bulursunuz🥰
i hope there are more episodes, I'm really enjoying this series
터키에 와줘서 고마워요🤗🤗
갑자기 난민 신세가 되서 마음이 너무 힘든데 영상 보믄서 시름을 잠시 내려 놓게 되네요
방송 잘보고 갑니다. 감사합니다
팀원님들 일찍들 오셨네요~
한달 마무리 잘하셨지요~
연말은 힘차고 건강하게~
백대표님도 건강 하십시요~
O kadar keyif aldim ki seyrederken....❤ hic bitmesin istedim.🥰
Dine at Zubeyir Ocakbasi in Istanbul....best lamb chops i ever had...the kebabs are also juicy and smoky...regretted not having enough stomach space for the lamb ribs
백종원형님 진짜 너무 귀여우십니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅎㅎㅎㅎㅎ
건강하셔서 모습 오래오래 보여주세요!
매번 볼때마다 새로운걸 배웁니다😊
백쌤...건강하세요. 진짜..ㅠㅠ 앞으로 40년(?)은 더 보고 싶어요..!!
이번영상 최고다! 감사합니다.
요리가 미쳤다ㅜㅜ
Luôn theo dõi từng ngày mong ra nhiều video hơn nữa 💜. Chúc thầy có thật nhiều sức khoẻ 👍🏻
오늘도 감탄합니다.
영어자막 다시면 채널 2천만 찍는다고 봅니다.
옆에서 현지인이 설명해주는거 너무 부럽고 ~~
신기한 팁 문화군요. 어찌보면 당연한 팁 이랄까?
미국같이 음식값에 팁이 포함된 여러 식당들과 다르게 쉐프에게 직접 팁을 주는 문화라니 참 좋은것같아요.
저게 진짜 팁의 본질인데 요즘은 너무 이상하게 돌아가는듯
Actually, there is no such culture in Turkey, wrong information has been given.
여행에선 잘 몰랐던 튀르키예 팁문화도 알려줘서 좋았습니다(더 많이 알려줬으면 더 좋았을지도!!)
türkiyede tip vermek zorunlu değil ancak ödeme noktalarında tip kutuları var eğer isterseniz o kutulara bahşiş atabilirsiniz orada çalışanlar arasında adil bir şekilde pay edilecektir 😊
Adanalı olarak, kebabın ana vatanından biri olarak Kuzu pirzola tüm yemeklerin en iyisi bence. Etin en sade ve en lezzetli hali Türkiye'de diye düşünüyorum. Başka bir yerde bulmanız çok zor :D
Afiyet olsun şef :)
축하합니다 백종원씨처럼 해외유람하며 맛좋은 음식 마음껏 먹는 앞날 이 되십시요
라크 마시고 표정 관리 하는게 진짜 프로임
원래 처음 먹는 음식은 누구와 같이 먹는지, 그때의 분위기에 따라 인상이 달라지는데 백대표님과 같이 하면 모든 음식이 맛있게 느껴질거같아서 같이 식사 해보구싶어요👍🏻😊
Canim Ülkem benim 🇹🇷ve en çok sevdigim kardes Ülkemiz korea🇰🇷siz hep gelin Turk halkinin kapisi hep açiktir sizlere Afiyet olsun hepinize 👍☘️💚🇰🇷🇹🇷🥰
이게 대리만족이지 너무 좋다
If you want to drink raki, the main appetizer is melon. Immediately after drinking raki, you will get the greatest pleasure if you crush the melon in your mouth and mix its juice into the raki.2. appetizer is cheese
아, 수프집도 먹어봤으면 좋겠네요. 너무 맛있어요.
Ülkemizi böyle güzel tanıttığınız için teşekkürler
나오는 분들 리액션이 ~~~ 셰프님 오늘 보람찬 하루였따 하면서 주무셨을 듯.
대표님 까이막 맛있다고 하셔도 고기 먹을 때 표정, 텐션이 압도적 다르내여😂
메제랑 피데 먹는거 진짜 졸맛탱 와우...튀르키예 오마카세 오작바시 와우
이게 인생이지~~~ 살아보니까 맛있는 음식을 먹었을때가 인생중 가장 큰 행복이더라~~~😊
Hepiniz gelin. Herkese yetecek kadar lezzeti barındırıyoruz. Hayatınız boyunca bir Türkiye tecrübesinin her şeyden daha güzel olacağına söz verebilirim.
스푸파 시즌3 존버하는 나에게 한줄기 빛같은 배고파 코너ㅎㅎㅎㅎ
와 보는내내 진짜 침이 막 샘솟네요 ㅋㅋ
Adam harbiden güzel yiyor. İzlerken canım cekti
와 정말 침이 미친듯이 나옵니다.
어마어마한 곳이군요.
다리도 잘 봤습니다. ㅋㅋㅋㅋ
백종원셰프님 안녕하세요.^^♡
터키 이스탄불
오작바시먹방
너무좋습니다.^^♡
백종원셰프님
행복한하루
보내시고
채널화이팅입니다.^^♡
와 제작진분들 너무부럽다 ㅋㅋㅋ
와우! 정말 꼭 맛 보고 싶습니다.
밥먹고 봤는데 다시 입맛이 도는게… 뭔가 먹고 싶어졌다.
터키 가고 싶다 ㅠㅠㅠ 우즈벡에서도 터키 음식 많이 먹어봤지만 터키에 가서 먹어보고 싶어졌다.
저 회식 진짜 끼고싶다..
Food paradise Türkiye!
배고파 시리즈 너무 재밌어요
태국편 보고 태국떠나는 나 뭔데? 튀르키예까쥐!!! 백선생님과 제작진분들 너무 부럽습니다 ㅠㅠ
와 공복에 보는데 미치겠다😢
Bir türk olarak kuzu pirzola ve adana benim de favorim.😉
다리도 멋지네요 ㅎㅎ 백대표님 너무 잘드셔서 좋아여😊
이스탄불 또 가고 싶게 만드시네요.ㅎㅎ 카이막 먹어야 하는데요.ㅋㅋ
형제의 나라도 고기에 진심이라 더 반갑네요
You are amazing. Thank you for represnting my countries culture like this.
와...저기 가운데 끼어서 백종원님이랑 술 짠하며 고기 뜯고싶네요 ㅋㅋㅋ진심...
영상 내내 침나와서 괴로웠어요 ㅠㅠㅋㅋㅋ
진짜 맛있어 보인다… 나도 현지에서 먹어보고 싶다…ㅠㅠ
와 내장요리 진짜 싫어하는데 튀르키예 내장요리는 좀 도전해 보고 싶네요ㅋㅋㅋ
백프로님 처럼 성공보다는 인생을 즐기고 싶습니다 프로님은 웃고 즐기면서 1프로를 찾으려고 하는게 보입니다
존경하고 또 존경합니다 유툽보면서 배우고 또 다짐합니다
진정한 자유는 경제력에서 나오죠
열심히 돈 벌고 여행도 다니면서 즐겁게 삽시다!!!
Siz yerken ben doydum resmen. Yemeği yemek ayrı bir sanat ve arkadaşlar tam bir sanatçı edasıyla yedi. Afiyet olsun.
터키시리즈보는내내 가이드분 진짜 리드잘해주시네.과하지도 부족하지도않게
백오파
백종원 대표님
오늘도
파이팅 😊
역대 콧소리와 극찬이 쏟아진...맛있겠다 🤤🤤🤤
I really enjoyed watching it. Welcome to our country❤️❤️
예술이네요
여긴 진짜 꼭 가고 싶네요 튀르키예 꼭 가고 싶어요 ㅠㅠ
Bunu yapmalisin çünkü Türkiye dünyanın en güzel ülkesi ve lezzet dünyası
어떻게 점점 더 귀여워지시지😊😊
치약맛 나는 라크 마치 민트맛 아이스크림 먹는 느낌인가요? ㅋㅋㅋ 옆에 통역하시는 분 한국말 너무 잘하십니다 친근한 한국사람이 말하는것 같아요