veganes Pfannkuchen Rezept - mit cremiger Schoko-Dattel-Creme

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2024
  • Super einfaches und schnelles Basis Rezept für fluffig-feine Pfannkuchen. Ganz ohne Eier oder Backpulver. Und das Beste: sowohl die Pfannkuchen als auch die Füllung sind frei von Haushaltszucker. Die Haselnuss-Schoko-Creme erhält ihre Süße durch Datteln, und ist zudem dank der Haselnüsse und Kichererbsen äußerst proteinreich und damit eine deutlich gesündere Alternative zu den bekannten Schokoaufstrichen aus dem Supermarkt.
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ความคิดเห็น • 216

  • @keejay98195
    @keejay98195 3 ปีที่แล้ว +190

    Digga wieso ist der so sympathisch

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +24

      💚✌️

    • @Erdenkind_88
      @Erdenkind_88 3 ปีที่แล้ว +12

      Die Augen sind‘s! ...die Stimme und das große Ganze halt. Er ist auch nicht abgehoben und gibt taugliche Tipps.

    • @Phil-qu2xf
      @Phil-qu2xf 3 ปีที่แล้ว

      🤣🤣🤣

    • @inkognitoinverter
      @inkognitoinverter 3 ปีที่แล้ว +10

      Weil Veganer😉😇

    • @svenericklemantowitz7233
      @svenericklemantowitz7233 3 ปีที่แล้ว +4

      @@inkognitoinverter Weil Veganer natürlich immer sympathisch sind, siehe Hildmann und der "Die Erde ist flach"-Typ von vegan&lecker (den ich vor 10 Jahren echt mal klasse fand)

  • @juli8921
    @juli8921 3 ปีที่แล้ว +23

    6:10 Dieses Pfannkuchen-Wenden mit der Pfanne nebenbei und locker aus dem Handgelenk, allein das beeindruckt mich schon 😍

  • @CausBO
    @CausBO 3 ปีที่แล้ว +50

    Danke für die schönen Kochvideos, so ehrlich und offen ungeschnitten!
    Werden morgen nachgemacht!

  • @mariakugelmann-metz2940
    @mariakugelmann-metz2940 ปีที่แล้ว +2

    Ihr bringt die vegane Küche vorwärts. Super. Bin dabei😊

  • @harryhuggenberger5179
    @harryhuggenberger5179 2 ปีที่แล้ว +3

    Holy Moses. Meine Skepsis bzgl. Misopaste in einer Schokocreme ist verblüffter Begeisterung gewichen. Nach der Béchamel und der Veganer Mayonnaise ist das jetzt das dritte Basisrezept das mich als "Part-Time-Veganer" echt umhaut. Wer braucht da noch Eier, Zucker oder Milch? Mein Kompliment.

  • @yvonnearbitter9273
    @yvonnearbitter9273 ปีที่แล้ว +1

    Einfach superknaller vielen Dank für die Mühe und das Rezept

  • @petra2901
    @petra2901 3 ปีที่แล้ว +9

    Für die Haselnusscreme könnte ich mir vorstellen, statt dem gekauften Mus nur Haselnüsse zu nehmen. Durch den Kakao und den Fettgehalt der Nüsse funktioniert das sicher auch. Es ist preisgünstiger + natürlicher. Der Hochleistungsmixer macht dann in Verbindung mit der Flüssigkeit die Creme. Das Dattelwasser verwende ich entweder gleich mit oder hebe es auf als Zusatz für Smoothies.
    Danke für Dein schönes Video Sebastian .😊

  • @doblofiber992
    @doblofiber992 3 ปีที่แล้ว +3

    Ich habe heute statt Haselnussmuß Erdnussbutter verwendet und es hat phänomenal gemundet. Vielen lieben Dank für das Rezept!

  • @booksnifferthe2nd
    @booksnifferthe2nd 2 ปีที่แล้ว +1

    Ein Kommentar zur Unterstützung. Tolle Rezepte auf "Augenhöhe" zu Hobbyköchen erklärt👍

  • @dennisschulz5768
    @dennisschulz5768 3 ปีที่แล้ว +39

    Mein Teig besteht nur aus zwei Zutaten. Ein Sojadrink(Favorisiert Soja-Vanille) und ein Dinkelmehl. So rühren das ein ziemlich Dünner Teig entsteht, damit es schöne Crepes werden. Super simple und schmeckt hervorragend

    • @mauriceheide1398
      @mauriceheide1398 3 ปีที่แล้ว +2

      Danke für deinen Tipp :)

    • @dennisschulz5768
      @dennisschulz5768 3 ปีที่แล้ว

      @@mauriceheide1398 und immer wieder gerne! :)

  • @dawvideokanal7369
    @dawvideokanal7369 3 ปีที่แล้ว +2

    ich kann euch nur empfehlen noch zwei kugeln vanilleeis mit einzurollen! das beste, das man sich überhaupt vorstellen kann!

  • @valeskamayumi8458
    @valeskamayumi8458 3 ปีที่แล้ว +3

    Oh mein Gott, die Creme ist unbeschreiblich. Geht nicht nur zum Frühstück sondern auch für vegane Süßschnäbel am Abend;-) mega Rezept-wird sofort ins Repertoire aufgenommen. Danke!!! Schmeckt wirklich wie bei Mama. Und der Twist mit dem Miso- einfach genial!

  • @bonnymuller528
    @bonnymuller528 3 ปีที่แล้ว +12

    Ich ersetze bei meinen Pfannkuchen immer 30-35% des Mehls mit Lupinenmehl! das sorgt nicht nur für eine tolle (gelbe) Farbe, sondern optimiert auch die Aminosäuren-Zusammensetzung :)
    die Schokocreme mach ich auf jeden Fall nach, sieht ja unglaublich lecker aus..

  • @inajorg8397
    @inajorg8397 ปีที่แล้ว +1

    Dankeschön 😋

  • @Jan1O2
    @Jan1O2 3 ปีที่แล้ว +11

    Ich würde mich freuen, wenn mal ein Video zum Bärlauch kommt. Ist ja gerade wieder die Zeit :)

  • @kaycharlottef8693
    @kaycharlottef8693 3 ปีที่แล้ว +4

    Hab mir grad neulich eine Crêpepfanne zugelegt 💖
    Meine Pfannkuchen-Kindheitserrinerung ist, dass meine Mutter immer meinte, dass ich den ersten Pfannkuchen unbedingt gleich probieren soll ob alles gut passt. Direkt aus der Pfanne und dann den fast zu heißen Pfannkuchen mit den Fingern zerreißen und pur essen, herrlich!
    Die Pancake-Rezepte aus deinen Büchern mit Niko liebe ich sehr, aber ich freue mich die Crêpes auszuprobieren! Und die Schokocreme ist eins der wenigen Rezepte aus dem Vegan Klischee Ade Kochbuch das ich (unverständlicherweise!) noch nicht gemacht hab aber bestimmt wie alle deine Rezepte großartig schmeckt!
    Danke für alles, lieber Sebastian!

  • @LenaaxSvenni
    @LenaaxSvenni 3 ปีที่แล้ว

    Ich habe heute die Schokocreme gemacht und sie ist wirklich fantastisch!!!

  • @sth7559
    @sth7559 ปีที่แล้ว +1

    Das sind einfach die besten Pfannkuchen! Hab schon viele Rezepte probiert, aber keins war so leicht und fluffig! Die Schokocreme hab ich nicht gemacht, bei uns gibt es immer Pfirsich dazu

  • @elkeroder4583
    @elkeroder4583 3 ปีที่แล้ว +2

    Einfach nur - SOULFOOD! 😋 Danke für das einfache und doch geniale Gericht.

  • @sternenhaus3080
    @sternenhaus3080 2 ปีที่แล้ว +1

    Die Schoko-Dattelcreme ist sehr lecker 😋

  • @x0alexa2002
    @x0alexa2002 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe sie heute gemacht, die Pfannkuchen waren göttlich 👌

  • @eldafera2403
    @eldafera2403 2 ปีที่แล้ว

    Bravo, grazie per questa ricetta!

  • @christac.7481
    @christac.7481 3 ปีที่แล้ว +6

    Wow...tolles Rezept! 👌🌱
    Bei uns in Ö würde man Palatschinken sagen 😜

  • @takinutakuni5860
    @takinutakuni5860 3 ปีที่แล้ว +10

    *Boah, ich bin NEU hier und bin begeistert!* Übrigens auch von Deinem Mann hinter der Kamera, liebe Grüße! Abo dagelassen!!
    Ihr verdient 1Millionen Abbonenten 💥💫

  • @billybillansky6185
    @billybillansky6185 3 ปีที่แล้ว +6

    Kannst du mal bitte ein Waffelrezept machen?

  • @ponyswelt447
    @ponyswelt447 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich finde dich auch einfach nur klasse ! Deswegen Vegan Masterclass gebucht 😎

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      🙌😊 viel Freude mit den Kursen!!

    • @ponyswelt447
      @ponyswelt447 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SebastianCopienChefkoch danke! Habe ich! Sie sind einfach nur klasse und alle so super erklärt, dass man einfach nur direkt los legt in der Küche 😍

  • @sxyz6708
    @sxyz6708 3 ปีที่แล้ว +1

    Gleich mal abonniert!! Vielen Dank für das einfache Rezept 🙏😍

  • @ambou811
    @ambou811 3 ปีที่แล้ว

    Notiert und auf der Liste.
    Eier sparen. Yeah Du bist mir sympathisch ich mix uch immer meinen Pfannkuchen Teig! 👍Dachte bin allein.

  • @carlanora1697
    @carlanora1697 3 ปีที่แล้ว +1

    😋😋lecker! Bitte bitte Videos diverse vegane Proteinshakes 😍...

  • @veganna-veganerezeptemehr9221
    @veganna-veganerezeptemehr9221 3 ปีที่แล้ว +2

    Oh die Naschkatze 😻 in mir freut sich schon riesig auf die schokocreme 🤤 und die gibt es dann mit oder ohne Pfannkuchen 🥞ganz egal 😂😂😂 wieder ein tolles Rezept 🤗🥰Danke dir ❣️

  • @Studycat_art
    @Studycat_art 3 ปีที่แล้ว +11

    Wahnsinn!😋

  • @missglenellen
    @missglenellen 3 ปีที่แล้ว +6

    super, DANKE! habe erst vor wenigen Tagen Vollkorn-Pfannkuchen mit deftiger Pilzsoße gemacht, yummie.

    • @valeskamayumi8458
      @valeskamayumi8458 3 ปีที่แล้ว

      die Pilzsauce aus dem anderen Buch ist auch der Hammer. Sebastians Saucen sind einfach der Game-Changer❤️

  • @frecherteufell
    @frecherteufell 3 ปีที่แล้ว +7

    Klasse Kochshow Sebastian, danke für das tolle und einfache Rezept, werde ich direkt nachzaubern. Einfach genial wie du die Pfanne schwenken kannst😍

  • @franziskabaer6404
    @franziskabaer6404 3 ปีที่แล้ว +15

    Leckeres Rezept. Danke dafür. Könntest auch noch eine Banane auf der Schokomasse mit einrollen.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +7

      Und noch ne Kugel Eis 😅👌

    • @myrthe66
      @myrthe66 3 ปีที่แล้ว +2

      @@SebastianCopienChefkoch Ihr Schlemmer

    • @19ChiX98
      @19ChiX98 3 ปีที่แล้ว +1

      Und dann noch veganen schlag, gehobelte mandeln und schokostreusel?! 😂

  • @killersister596
    @killersister596 3 ปีที่แล้ว +2

    Oh man, noch ein Rezept, was bei mir auf die Liste wandert! Die Dattelcreme reizt mich total nachzumachen.😃
    Haselnussmus allein ist ja schon megalecker, aber diese Kombi muss ich auch mal machen.
    Allerdings krieg ich Pfannkuchen nie so gut hin, da ist immer der erste gut und der Rest eher so mittel..😬 Bin sogar schonmal gefragt worden, ob das Reibekuchen sind 🙈🙃

  • @jennytesch999
    @jennytesch999 3 ปีที่แล้ว +1

    Die Pfannkuchen sind super geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept!

  • @alexanderf22
    @alexanderf22 3 ปีที่แล้ว +2

    Einfach ein Traum 😋💚😋

  • @ilsemariebrander8452
    @ilsemariebrander8452 3 ปีที่แล้ว

    Super toll 🙏

  • @casandramorgen8185
    @casandramorgen8185 2 ปีที่แล้ว

    Gerade gemacht, die Pfannkuchen sind sehr lecker, vielen Dank👍🙋‍♀️
    Macht es einen Unterschied, ob man Maisstärke oder Backpulver nimmt? Wieviel Backpulver müsste ich für diese Menge nehmen, 1 TL?

  • @nancys_gamezone7898
    @nancys_gamezone7898 3 ปีที่แล้ว +2

    Eier hat man für das lockere und fluffige in den Pfannkuchen Teig gemacht und schön mit Farbe. Crêpes will man ja eher flach und nicht fluffig haben. Crêpes sind zudem ohne Farbe. Pancakes hingegen sind klein und dick. So hat es der Amerikaner gerne. Passen halt auch in den Toaster.

  • @timo-26702
    @timo-26702 3 ปีที่แล้ว +4

    Wird auf jeden Fall nachgekocht😍

  • @Zost-wf1qz
    @Zost-wf1qz 3 ปีที่แล้ว

    Hm sehen die lecker aus. Meistens sind es die einfachen Rezepte/Gerichte die so mega sind 😊

  • @VEGETARISCHZUHAUSE
    @VEGETARISCHZUHAUSE 3 ปีที่แล้ว +1

    Wow :). Super tolles Rezept :)

  • @gabrielemayr2126
    @gabrielemayr2126 3 ปีที่แล้ว +4

    Juhu Pfannkuchen 😋

  • @neueberlinerschnauze8694
    @neueberlinerschnauze8694 3 ปีที่แล้ว +1

    Super Rezept!

  • @geraldmalaysia
    @geraldmalaysia ปีที่แล้ว +1

    In meinem Heimatland nennt man es Palatschinken.

  • @katrinengel4486
    @katrinengel4486 3 ปีที่แล้ว +3

    Danke sehr,sieht superlecker aus👍🙏🤗

  • @dominikfath6324
    @dominikfath6324 3 ปีที่แล้ว +9

    Warm ist heiß abwaschen bei den Kichererbsen wichtig?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +17

      Weil im Wasser ordentlich Kichererbsengeschmack hängt wenn man die Dose frisch aufmacht und das in der Creme aber nicht hervorkommen soll ✌️

  • @rebbanana8212
    @rebbanana8212 3 ปีที่แล้ว

    Danke für dieses tolle Pfannkuchen-Rezept 💚 Ich hab mich ewig an verschiedenen veganen Varianten versucht und keine sind so toll geworden wie diese hier - genau so wie ich sie in Erinnerung hatte und dabei auch noch so simpel 🌱

  • @tatispetter8268
    @tatispetter8268 3 ปีที่แล้ว

    Soll unbedingt Soja Getränk sein? oder Hafer geht auch ? Danke.

  • @Kolitan
    @Kolitan 2 ปีที่แล้ว +3

    Gerade erst vegan angefangen zu essen, aber das ist einfach einfacher als normale Pfannkuchen und ich mache sie jede Woche 😍

  • @inkognitoinverter
    @inkognitoinverter 3 ปีที่แล้ว +1

    Gleich abonniert 😇

  • @Slizz
    @Slizz 3 ปีที่แล้ว +5

    250g Mehl
    2El Zucker
    Bisle Salz
    3El Kichererbsenmehl
    250ml Sojamilch
    300ml Sprudelwasser
    2El Rapsöl
    Würde ich empfehlen mal auszuprobieren. Schmecken 1:1 wie die Eierpfannkuchen die ich von früher kannte ✌

    • @nancys_gamezone7898
      @nancys_gamezone7898 3 ปีที่แล้ว

      Wenn ich Eierpfannkuchen essen will, mache ich mir einfach welche. Und haben fertig.

    • @Slizz
      @Slizz 3 ปีที่แล้ว +8

      @@nancys_gamezone7898 Wenn ich welche will dann mach ich mir auch einfach welche mit meinem Rezept 🤦‍♂️
      Da redet wohl jemand, der keine Ahnung von den Beweggründen zur pflanzenbasierten Ernährung hat 😂

    • @YassmineWantsPeace
      @YassmineWantsPeace 3 ปีที่แล้ว +5

      Wenn ich keine Hühner-Periode essen will, dann mache ich mir halt pflanzliche Pfannkuchen :)

    • @casandramorgen8185
      @casandramorgen8185 3 ปีที่แล้ว +3

      @@nancys_gamezone7898 ..."und haben fertig"😂
      Wohl zuviel von den 80 Millionen jährlich vergasten Küken Produkte gegessen.

    • @alisahin3166
      @alisahin3166 3 ปีที่แล้ว

      @@Slizz Schmeckt man die Sojamilch aus den Pfannkuchen heraus? Wenn ja, könntest du mir eine Alternative zur Sojamilch empfehlen?

  • @umikuro
    @umikuro 3 ปีที่แล้ว +1

    Endlich mal jemand der Schokoaufstrich/Creme sagt und nicht immer die bekannte Marke nennt! 👌 schaut echt lecker aus.... 🤤 Wie lange ist die Schokocreme haltbar im Kühlschrank? Bei meinem Freund wahrscheinlich ned lange aber falls man mal mehr machen möchte 😏😏

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Länger als 4 Tage schon haltbar aber wird geschmacklich nicht besser danach. Dann lieber einfrieren ✌️🌱

    • @umikuro
      @umikuro 3 ปีที่แล้ว

      Vielen Dank Sebastian 😊

  • @NameNotShown
    @NameNotShown 3 ปีที่แล้ว +5

    Deine Rezepte finde ich wirklich toll! Finde nur die Kameraführung (auch in den Masterclasses) teils etwas frustrierend... wenn über den Topf Inhalt gesprochen wird und ich als Zuschauer gerne sehen würde wie z.B die Konsistenz ist/sich verändert, genau dann wird oft der Topf von außen gefilmt, oder gerade so über die Kante. Oder wenn die Köche die Schüssel kippen o.ä. um etwas zu zeigen und genau dann wird von der Distanz und von vorne gefilmt ist. Am Ende des Video fehlt ganz oft der Anschnitt, z.B. bei Gebäck. Es wäre sehr Wünschenswert mehr im Sinne des Zuschauers zu filmen. Ansonsten weiter so!

  • @Lauraa.p212
    @Lauraa.p212 3 ปีที่แล้ว +1

    Danke für deine tolle Arbeit ☺️❤️

  • @petervonpotsdam890
    @petervonpotsdam890 3 ปีที่แล้ว

    ich denke hier wird ein Eierkuchen mit einem Pfannkuchen verwechselst oder mit dem amerikanischen Pancake oder crep, der Pfannkuchen ist ein Fettgebäck( wird in den westdeutschen landen auch als Berliner bezeichnet ( nur nicht in Berlin ) ein Eierkuchen ist ein Eierkuchen . Der Eierkuchen ist eher mit dem Kaiserschmarren vergleichbar. -- und das ist für mich ein Crep. ansonsten alles eine tolle koche wie immer 😉🤗

  • @helenazapotoczky1638
    @helenazapotoczky1638 3 ปีที่แล้ว +5

    hihi ich sage auch zu margarine immer butter:) mega rezept überrasche meine familie man ie tage damit!! danke dir

  • @frauvegantje
    @frauvegantje 3 ปีที่แล้ว +2

    Wird auf jeden Fall ausprobiert :) Müsste man die Schale von den Kichererbsen in dem Fall abmachen? Welches Vitamix-Modell verwendest du denn? :)

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Nein geht auch mit dem guten Stabmixer. Der rechte ist ein Gastro und der linke der ganz neue. Lg

  • @RoisinElektra
    @RoisinElektra 3 ปีที่แล้ว +1

    Fantastisch 👌 danke

  • @sylviahan1135
    @sylviahan1135 3 ปีที่แล้ว +1

    Toll gemacht! Danke für das Rezept !

  • @fabianxful
    @fabianxful 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich würde das gerne ausprobieren, werde das aber wohl nicht alles heute essen können. Wie lange hält sich die creme im Kühlschrank?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Locker 2-3 Tage

    • @fabianxful
      @fabianxful 3 ปีที่แล้ว

      @@SebastianCopienChefkoch okay, das ist leider kürzertreten als ich erhofft hatte, aber vielen Dank 😃

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      Kannst auch einfrieren

    • @fabianxful
      @fabianxful 3 ปีที่แล้ว

      Gute idee aber ich mache jetzt erst mal ein viertel rezept 😃

  • @sandrienna5045
    @sandrienna5045 3 ปีที่แล้ว

    Hmmm lecker...ich hatte letztens auch so eine Creme hergestellt und dafür extra dattelpaste gekauft...war trotzdem noch seehr mühsam mit dem Pürierstab...leider auch zu schnell schlecht geworden...aber für solche Pfannkuchen mach ich die glatt nochmal 😉

  • @claudiaemma7599
    @claudiaemma7599 3 ปีที่แล้ว +2

    Dankeschön!!!!! Werde es ausprobieren!!!!

  • @christophrieger
    @christophrieger 2 ปีที่แล้ว

    Hi Sebastian :)
    Mal eine Frage zur Arbeit mit dem Vitamix.
    ist es normal, dass auch da viel mit dem Stößel gearbeitet werden muss?
    Dass quasi nicht alles auf Knopfdruck fertig ist?
    Sprich man muss wirklich auch da nachhelfen? Könnte mir aber denken, dass das bei vielen Geräten so ist.
    Mich würde deine Meinung generell zum Vitamix interssieren.
    Danke dir :)) !!

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  2 ปีที่แล้ว

      Servus Chris. Ich würde sagen 5050. Wenn das was man dort zubereitet relativ flüssig ist dann wälzt der das selber super um. Textur sehr dicker Smoothie geht also ohne Probleme. Sobald es in Richtung Aufstrich Cremes etc. geht die einfach fester sind kommt man um den Stößel nicht vorbei.

  • @Goldbair
    @Goldbair 3 ปีที่แล้ว +8

    Deine Videos machen wirklich Spaß - danke! Könnten die Pfannkuchen auch in eine Suppe wandern? Bei Oma und Mama gab es immer Pfannkuchensuppe (Frittatensuppe oder Flädlesuppe). Habe das dann mal versucht, zu veganisieren, aber in dem Pfannkuchenrezept wurde (wenn ich mich recht erinnere) Backpulver verwendet, sodass sich (eigentlich logisch :D) der Pfannkuchen in der Suppe mehr oder weniger aufgelöst hat und ich dann eine Mehlpampe im Teller hatte.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +10

      Ja das geht. Ein bisschen mehr anbraten als ich hier. Stapeln. Auskühlen lassen. In Streifen schneiden. Einfrieren. Und dann tiefgefroren in die kochend heiße Suppe 👌

    • @Goldbair
      @Goldbair 3 ปีที่แล้ว +2

      @@SebastianCopienChefkoch Perfekt, danke! :)

    • @casandramorgen8185
      @casandramorgen8185 3 ปีที่แล้ว +1

      Danke, für die Frage. Flädlessuppe vermisse ich seit vier Jahren.

    • @casandramorgen8185
      @casandramorgen8185 3 ปีที่แล้ว

      @@SebastianCopienChefkoch Dankeschön, endlich Flädlessuppe😭

  • @relaxingelectronicmusic775
    @relaxingelectronicmusic775 3 ปีที่แล้ว +1

    cool...----

  • @marcelprimke
    @marcelprimke 3 ปีที่แล้ว +1

    Super Video und interessantes Rezept! Hast du vielleicht eine leckere Alternative für die Haselnusscreme, wenn man eine Nussallergie hat? :)

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +2

      Geht Cashew? Ist ja botanisch keine. Alternativ würde auch Avocado funktionieren.

  • @marionkremers8937
    @marionkremers8937 3 ปีที่แล้ว +1

    Welches Mehl nehme ich am besten für glutenfreie Pfannekuchen?

    • @killersister596
      @killersister596 3 ปีที่แล้ว

      Buchweizenmehl..Kichererbsenmehl

  • @tinas7823
    @tinas7823 3 ปีที่แล้ว +11

    Darauf hätte ich jetzt richtig Lust 😋 Wie lang hält sich denn die Schokocreme?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +13

      😂 nie recht lange weil sie zu lecker ist. 3-4 Tage zugedeckt kein Thema. Oder einfrieren. Lg

  • @Kate-ju7es
    @Kate-ju7es 3 ปีที่แล้ว

    Das schaut sehr toll aus, wird nachgekocht! Hast du vielleicht außerdem einen Tipp für "klassische" Pancakes? Bei mir ist immer das Problem, dass ich ziemlich viel Backpulver reinmachen muss, damit sie fluffig werden, aber bei dieser Menge schmeckt mal dann das Backpulver raus:/ früher habe ich die nicht veganen mit saurer Milch, Ei und sehr wenig Soda gemacht. Schmecken fantastisch, und jetzt seit ich es mit veganen Rezepten ausprobiere, klappt es nie so gut...

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +2

      Merci. Sojamilch. 550er Mehl. Natron. Bisl Stärke. Und 1 TL Essig. Salz und bisl Zucker. Natron erst rein wenn der Teig glatt gerührt ist. Klappt super

    • @Kate-ju7es
      @Kate-ju7es 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SebastianCopienChefkoch vielen Dank für die Antwort😍 das werde ich unbedingt mal ausprobieren👍

  • @john_casey
    @john_casey 3 ปีที่แล้ว +1

    Wie lange hält sich die vegane Nutella denn im Kühlschrank, z.B. im Marmeladenglas? Nach einer Woche schmeckt es hier noch gut, aber zwecks zukünftiger Planung wäre das natürlich gut zu wissen.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Da keine Konservierungsmittel drinnen sind würde ich es maximal 4-5 Tage aufbewahren. Lässt sich aber auch super einfrieren

  • @misakiakafortunahase7839
    @misakiakafortunahase7839 3 ปีที่แล้ว

    Kommt vielleicht komisch, aber vielleicht kann ich ja hier ne Antwort bekommen :)
    Was ist das für ein Mixer mit verschiedenen Aufsätzen? Und wäre der auch im Stande Haselnussmus etc. selbst herzustellen? Falls nein, welcher wäre da empfehlenswert ohne eine Stunde daneben stehen zu müssen?
    Ich würde nämlich echt gerne selbst Nussmus herstellen, da es hier in der Gegend nur Mandelmus und Erdnussmus gibt und ich nicht jedesmal so viel Geld auf einmal online ausgeben mag, es sich aber auch nicht lohnt nur eine Sorte zu bestellen (Versand, Umwelt usw). Zudem habe ich immer alle möglichen Nüsse zu Hause und kann die auch hier im Biomarkt bekommen.

    • @mabro807
      @mabro807 3 ปีที่แล้ว

      Soweit ich weiß braucht man hierfür einen Hochleistungsmixer, z. B. Vitamix. Ansonsten einfach mal ausprobieren 😉

  • @karbsundance
    @karbsundance 3 ปีที่แล้ว +5

    Wäre es nicht einfacher, zuerst eine Dattelpaste herzustellen? Die kann man dann ja leicht mit den restlichen Zutaten vermengen. Sah ein bissl krampfig aus, das alles im Standmixer glatt zu bekommen 😬

  • @lavieestduresansconfiture3912
    @lavieestduresansconfiture3912 3 ปีที่แล้ว +19

    Ich koche nur noch aus exakt drei Kochbüchern. Überall steht Copien drauf, wie kommt das bloß?🤔

  • @dielena8271
    @dielena8271 3 ปีที่แล้ว +1

    Das video hat übel den entspannten vibe :D

  • @jullovesmusic
    @jullovesmusic 3 ปีที่แล้ว

    Bin gerade sehr am mit mir selber kämpfen ob ich noch einen Pfannkuchen Versuch mit diesem Rezept starte. Bisher waren alle ausprobierten Rezepte matschig und klitschig innen. Das mag okay sein bei Crêpes aber die typischen Pfannkuchen kenne ich eben anders und noch eine Enttäuschung überlebe ich nicht 😅 Sind diese auch eher Crêpe mäßig?

  • @MrX-ko6cr
    @MrX-ko6cr 3 ปีที่แล้ว +1

    Gibts wohl dieses Wochenende Pfannkuchen... danke Sebastian.. :D

  • @marcore4514
    @marcore4514 ปีที่แล้ว

    Gerade alles selbstgemacht
    Die Nutella ist genial. Könnt den Pott leer Löffeln 😂

  • @Max-rw4fr
    @Max-rw4fr 3 ปีที่แล้ว +1

    Habe zu Weihnachten dein "baukasten kochbuch" bekommen und vor kurzem diesen kanal entdeckt...sehr geil.
    Erstmal 95% des contents in meine playlist verfrachtet ;)

  • @carolinej.bohner3713
    @carolinej.bohner3713 3 ปีที่แล้ว

    kannst du noch mengenangaben für die pfannkuchen liefern? wieviel mehl, stärke, „milch“ und öl?

    • @Logansix
      @Logansix 3 ปีที่แล้ว

      Steht doch im Rezept...

  • @rosariaplatia677
    @rosariaplatia677 3 ปีที่แล้ว

    Habe das Rezept nach gekocht. Teig war sehr gut und die Konsistenz hat wunderbar gehalten. Was mir nur aufgefallen ist: durch die Stärke hat der Teig so nachgezogen, daß ich noch zusätzlich Mineralwasser mit Kohlensäure hinzugefügt habe. Und man geschmacklich leider die Speisestärke rausgeschmeckt. Schade. Habe Kartoffelstärke genommen. Hätte ich lieber Maisstärke nehmen sollen? 🤔 Sonst top! 👍

  • @kala8204
    @kala8204 3 ปีที่แล้ว

    Gestern die Schokocreme gemacht. Omg 😍 lekka deluxe. Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Euer Kochbuch Vegan Low Budget ist ebenso mein ständiger Begleiter...kann keiner mehr Argumente vorweisen vegan schmeckt nicht oder sei teuer. Vielen Dank 🙏

  • @nicolakohl4089
    @nicolakohl4089 3 ปีที่แล้ว +1

    Kann ich die Pfannkuchen auch ohne fett ausbacken ?🙈

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Mit einem Tuch und etwas Öl die beschichtete Pfanne auswischen dann gehts. Also fast keins notwendig

  • @veganbbq2367
    @veganbbq2367 3 ปีที่แล้ว +1

    Sieht super lecker aus! :)

  • @plantbasedlena
    @plantbasedlena 3 ปีที่แล้ว

    super danke fürs Rezept :)

  • @philippb.7435
    @philippb.7435 3 ปีที่แล้ว

    Funktioniert jede Art von Pflanzenmilch, oder hat Sojamilch einen besonderen Stellenwert in diesem Rezept?

    • @Logansix
      @Logansix 3 ปีที่แล้ว

      Rezept wird wahrsch. mit allen Drinks funktionieren, sind aber schon unterschiede. Schaum für Cappuccino funktioniert z.B. nicht mit allen. Glaub mit Hafer hat es z.B. nicht funktioniert.

  • @mariaf8418
    @mariaf8418 3 ปีที่แล้ว +1

    Danke für dieses Rezept, bei mir haben bisher alle Pfannkuchenrezepte nicht funktioniert, weil ich wahrscheinlich zu stark gerührt hab mit meinem Mixer 😅
    Endlich gibt’s bei uns auch wieder Plinsen
    Danke🙏🏻

  • @boris5565
    @boris5565 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe statt Haselnussmus Haselnüsse selbst gemahlen und Kichererbsen Mehl verwendet, Ging wunderbar.
    Frei nach dem Motto wie du es in einem Deiner letzten Videos gesagt hast, dass es Dir „Beinahe schon körperliche Schmerzen bereitet, genau nach Rezept zu kochen“

  • @katjasto
    @katjasto 3 ปีที่แล้ว +1

    Lecker! Wie gut, dass ich grade satt bin.
    Wozu ist die Stärke im Teig? Ich mache die bisher nur mit Haferdrink und Mehl... lass den Teig dann 15 Min. ziehen.
    Die Schokocreme!!! 🤪

  • @tombrownhq1918
    @tombrownhq1918 3 ปีที่แล้ว +1

    Hätte gerne gewusst was das für eine pfanne ist?

  • @sternenherz
    @sternenherz 3 ปีที่แล้ว

    @2:18 Zitat: "und Speisestärke, das ist ganz wichtig" Warum ist Speisestärke denn wichtig? Was macht die genau?

  • @moewe93
    @moewe93 3 ปีที่แล้ว +1

    Haben wir heute ausprobiert 😋. Die Crepes sind wunderbar elastisch und lassen sich hervorragend einrollen. Die Creme ist sehr lecker, allerdings auch ziemlich "mächtig" 😅. Könnte ich mir auch als Füllung für Hefeschnecken oder Hörnchen vorstellen. Danke für das Rezept!

  • @duderRechthat
    @duderRechthat 3 ปีที่แล้ว

    Die Bemerkung am Anfang, quasi das Ei als schlechtere Variante darzustellen, naja....... Sojadrink, Speisestärke, Öl und Mixer waren lange Zeithalt halt eher rar würde ich sagen 😅 ist auch schonmal aufwendiger als nur ei, milch und mehl, aber ausprobieren werd ich es trotzdem mal 😄

    • @lisabost6004
      @lisabost6004 3 ปีที่แล้ว

      Auch Eier sind eigentlich Saisonware. Weiß heute nur niemand mehr, da es durch die Industriehaltung von Hühnern ganzjährig Eier zum gleichen Preis gibt. Früher gab es auch viele Alternativen ohne Tierprodukte (weil die eben nicht immer verfügbar waren). Besser für Umwelt, Menschen und die lieben Hühner ist es alle male. Da schmeckt der Pfannkuchen allein deshalb schon gleich leckerer 😂.

  • @erdbeerolga
    @erdbeerolga 3 ปีที่แล้ว

    Wenn man versucht, das Rezept auf deiner Homepage downzuloaden, dann klappt das leider nicht - page not found!

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      Der Link zum Blog und somit Rezept funktioniert bei mir. Viele Grüße

    • @erdbeerolga
      @erdbeerolga 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SebastianCopienChefkoch Bei mir immer noch nicht, habe es gerade nochmal probiert. Habe mir jetzt anders beholfen und es einfach so ausgedruckt. Bin sehr gespannt, die Schokocreme mit den Kichererbsen hört sich sehr interessant an! Ich habe eure beiden Bücher und habe da die Creme nicht entdeckt gehabt - so ein schönes Video macht dann richtig Lust drauf! :-D

    • @Logansix
      @Logansix 3 ปีที่แล้ว

      @@SebastianCopienChefkoch Das "ü" im Link funktioniert natürlich nicht.

  • @bettycosette8764
    @bettycosette8764 3 ปีที่แล้ว

    Wir haben alle Zutaten Zuhause.danke für die Erinnerung. Dann mach ich das sm Wochenende mal als Überraschung für meinen Mann 😄

  • @moritalas
    @moritalas 3 ปีที่แล้ว +1

    Mein Pürierstab ist wahrlich das meist-gequälte Küchengerät, das ich habe. Tut mir ein bisschen Leid D:

  • @roswithaonline6961
    @roswithaonline6961 3 ปีที่แล้ว +1

    Die Creme war eines der ersten Rezepte aus dem Kochbuch, das ich getestet und sofort weiterempfohlen habe! :D Sie ist so genial, dass ich sie auch in meinem Blog (Link in der Kanalbeschreibung) in meinem Post über gesunde Zuckeralternativen für Schokosuchtis posten musste. XD

  • @fotografieuweroder4175
    @fotografieuweroder4175 3 ปีที่แล้ว

    Zu was eine Küchenmaschine für Pfannkuchen? Genügt da nicht die Rührschüssel und ein Schneebesen? Für den Pfannkuchenteig wohlgemerkt.

  • @Logansix
    @Logansix 3 ปีที่แล้ว

    Der Link zum Rezept-Download hat einen Fehler. Da ist ein Umlaut im Link, das geht nat. nicht.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      Bei mir funktioniert das (-; ✌️

    • @Logansix
      @Logansix 3 ปีที่แล้ว

      @@SebastianCopienChefkoch Jetzt schon (also der Link, um das PDF zu laden). Den hat jemand gefixed. Vorher war im Link "süsse_pfannkuchen" gestanden. Jetzt ist es "suesse_pfannkuchen". Darum geht es jetzt auch.

    • @Logansix
      @Logansix 3 ปีที่แล้ว +1

      Wir haben die Pfannkuchen gemacht, super Konsistenz. Allerdings mit Champignon-Zwiebel-Petersilie-"Sahne"-Füllung. Und hinterher noch ein paar mit Erdbeermarmelade von der Schwiegermutter. Es gibt fast nichts besseres :-)