Kerkkiä keräämässä

Hyviä kerkän keruukohteita ovat viljavien kasvupaikkojen varttuneet kuusentaimikot. Kerkkiä kerätään vain terveistä puista ja puhtailta alueilta, kuten riittävän etäältä teistä.
Kuusen kerkkiä käytetään muun muassa salaatteihin, siirapin valmistukseen, juomiin, mausteeksi ja annoskoristeiksi. Kerkkiä käytetään lisäksi kosmetiikassa ja rohdoksina. Kuusen kerkät sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja.
Kuusen kerkkien keruun vaikutukset puihin ovat vähäisiä, mutta keruu ei kuitenkaan kuulu jokamiehenoikeuksiin vaan siihen tarvitaan aina maanomistajan lupa.
Kuusen kerkkiä keräämässä -video on tuotettu Makuja maakunnan metsistä -hankkeella, jonka tavoitteena on edistää metsästä saatavien luonnontuotteiden hyödyntämistä paikallisesti. Hanketta rahoittaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma.
Kuusen kerkkien keruusta on laadittu myös verkkovalmennuskurssi, jonka voit suorittaa osoitteessa: www.metsakeskus.fi/verkkokoulutukset