Solo le falto agear un liquido para que la masa quedara tipo mezcla o sea mas aguadita ,por eso se desmoronaron falta de humedad en la masa para que quedaran mas ricos
Hola Gabriela, no se puede usar la masa para tprtillas ya que su consistencia es mas pesada y el azucar se comporta mejor con la maseca para que sea esponjoso el tamal. Saludos!
Hola. Solo pase por aquí para ver cómo integrar el sabor chocolate a mis tamales. Con mucho respeto, me quedo con la técnica y receta de mi mamá, que es la que le enseño mi abuela y así de generación en generación. Saludos chef.
Todo muy bien, pero si no se cuenta con un horno de panadería, puede ser en un horno de estufa o si se pueden hacer en una vaporera con agua y ponerlo sobre la estufa?. Agradecería me dieran respuesta por favor
Hola @lydiaalejandramedinasalaza9709, claro que hay varias formas de cocinar los tamales, lo tradicional es hacerlos con la vaporera. Lo que quisimos mostrar es lo versátil de nuestro horno. Pero con una vaporera sobre la estufa quedarán igualmente deliciosos. Gracias por contactarnos y saludos!
Disculpe y si lo pone en una vaporera en una estufa normal?? Yo creo la mayoría que lo vemos no tenemos ese horno. Muchas Gracias 😊, se ven muy ricos y me gustaría saber si quedan igual de ricos en estufa normal!!
Mi esposa vende tamales y esos tamales no pasan, se desmoronan, el tamal tiene que tener consistencia suaves mas no duros, al despegarse de la hoja tienen que salir enteros no desmoronados o batidos, como dato curioso vende mas a gabachos que a latinos, desde Dallas TX un saludo.
Así es, la masa se veía muy dura y la cantidad de masa en cada hoja de maiz debe ser proporcional para que queden de un tamaño uniforme todos los tamales. Esos se veian desiguales.
Gracias por su comentario, los tamales están interesantes, ellos nos muestran sus máquinas para industrsluzar ramales, ese es el objetivo. Si tú sabes hacerlos excelente, empieza por volumen.
Hola disculpe si por favor su esposa tendrá las cantidades exactas para los tamales salados, que cantidad de agua o caldo y de sal para un kilo de masa y también en estos dulces. He visto muchos vídeos y lo único que ha pasado es que ya me confundí toda. Le agradecería mucho.
mucho desastre en la cocción, en una olla tamalera los paras y en 1:30 a 1:45 min si es de aluminio la olla quedan cocidos... si es de acero inoxidable en 2 hrs quedan...
Sus tamales están muy mal hechos. No cobre por ellos. Así no se acomodan porque con el peso se aplastan y al horno es la primera vez que oigo que los comen así.
De acuerdo con usted, deben ir paraditos para que no se salga la masa de la hoja de maiz, la masa estuvo dura y de diferente tamaño quedaron los tamales. 😞
Hola, A nuestros clientes se les brinda recetas y tips de como hacer tamales en el horno con vapor, dicho ya de paso salen bastante bien ya que Dada las caracteristicas tan diversas de nuestros equipos que son para manejo industrial a nivel restaurantero/hotelero, son muy productivos y rendidores. Si gusta puede entrar a www.san-son.com y compartanos su receta de tamales para que vea que bien salen en el horno. Bonito dia!
@@gruposan-sonoficial2012 Buenos días, NUNCA pensé que contestarían, agradezco la atención, con quién tengo el gusto? Y cuál es su cargo en ésta importante empresa?
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
Solo le falto agear un liquido para que la masa quedara tipo mezcla o sea mas aguadita ,por eso se desmoronaron falta de humedad en la masa para que quedaran mas ricos
Gracias por el tip! Saludos!
Le faltó mantequilla por eso se pega ala hoja
Yo los preparo en vaporera normal y en la estufa y me quedan muy esponjaditis y con muy buena humedad.
El horno es precioso!
Y que ricos tamalitos
Muchas gracias!! Saludos!!
Gracias por su receta, me gusta la combinación de sabores. Saludos
Looks super delicious! Thank you for the recipe. Pienso hacer tamales de nutella mañana.
Gracias x compartir 'se ve que los preparo muy facil y muy entendible la receta 'bendiciones y saludos 'los hare en fuego normal de estufa .
De los mejores videos que he visto, muy bien explicado y se ven muy ricos
Miy buenas recetas, Muchas gracias.
CHEF, gracias por compartir la receta, DIOS LE BENDIGA ABUNDANTEMENTE.
Maravillosos que delicias
Muchisimas gracias eso era lo q andaba buscando muchas bendiciones
MuchasGracias por compartir estas resetas
Muy buena receta
Nos alegra que le haya gustado!! saludos!
Muy ricos
Seven riquísimos 😉 gracias por compartir sus recetas 😘
Se pueden hacer de cajeta?
donde consigo esas hojas enormes
que marca de harina se utiliza
Hola, Disculpa no das cursos?
Deliciosos chef rica su receta gracias por compartir
Que delicia gastronomica, fracoas por copmpartir.
Disculpe aproximadamente cuantos tamalitos salen con esas cantidades???
Hola ,se pueden hacer con masa para tortillas en vez de harina mazeca ?
Hola Gabriela, no se puede usar la masa para tprtillas ya que su consistencia es mas pesada y el azucar se comporta mejor con la maseca para que sea esponjoso el tamal. Saludos!
Si los hago con masa normal qué tan tanta cantidad le pongo
Se ve delicioso, una duda, ¿que marca de harina está usted utilizando? 🤗
Hola, que tal ?en esta receta usamos harina maseca pero puede utilizar la que más le guste.
saludos!! y gracias por ver nuestro canal.
@@gruposan-sonoficial2012 Muchas gracias por resolver mi duda, ¡lo intentaré a ver que tal me va! 🤗
@@nashcrz suerte!! que sea todo un delicioso éxito. ;)
Cheff buen día, disculpe las hojas que colocó para tapar que función hace a los tamales
Hola Eduardo, la función de las hojas son para que se concentre más el vapor y ayude en la cocción de la masa de los tamales. Saludos!
En vez de la harina para tamal se puede sustituir con masa quebrada de la tortillería? Y sería la misma cantidad ? Un kilo de masa? Gracias
Hola. Solo pase por aquí para ver cómo integrar el sabor chocolate a mis tamales.
Con mucho respeto, me quedo con la técnica y receta de mi mamá, que es la que le enseño mi abuela y así de generación en generación.
Saludos chef.
las abuelas son sabias!! saludos!
Hola! Georgina me podrías compartir tu receta 🙏🙏🙏
Todo muy bien, pero si no se cuenta con un horno de panadería, puede ser en un horno de estufa o si se pueden hacer en una vaporera con agua y ponerlo sobre la estufa?. Agradecería me dieran respuesta por favor
Hola @lydiaalejandramedinasalaza9709, claro que hay varias formas de cocinar los tamales, lo tradicional es hacerlos con la vaporera. Lo que quisimos mostrar es lo versátil de nuestro horno. Pero con una vaporera sobre la estufa quedarán igualmente deliciosos. Gracias por contactarnos y saludos!
Hola. Das talleres de como hacerlos?
Tiene que ser mantequilla?
😋😋😋😋😋😋
Hola se pueden elaborar con la masa que compramos en la tortilleria.
Hola Karina, si se puede utilizar la masa para tamales que venden en la tortillería.
Saludos!
K koeriente
Cuál sería el costo de un tamal de esos
Disculpe y si lo pone en una vaporera en una estufa normal?? Yo creo la mayoría que lo vemos no tenemos ese horno. Muchas Gracias 😊, se ven muy ricos y me gustaría saber si quedan igual de ricos en estufa normal!!
Muchas felicidades
Cuantos tamales promedio salen con la cantidad de ingredientes, gracias por compartir.
Hola aproximadamente 10 tamales, puede variar dependiendo el tamaño que los hagas, gracias por visitarnos.
Gracias por la receta d variedad d tamales s ven deliciosos mmmm 😋😬🤤 mmmmm saludos Tizayuca HGO
Alguien que me diga porque dejo primero un pedazo de aluminio , antes de las hojas de tamal.....🙎
Hola! que tal? colocó el aluminio solo para separar los tamales de sabor, no por alguna cuestión gastronómica. Saludos
La harina?
El harina
Buenas!! Harina es es voz femenina: la harina, no el harina. Muchas gracias!! saludos!
x
Mi esposa vende tamales y esos tamales no pasan, se desmoronan, el tamal tiene que tener consistencia suaves mas no duros, al despegarse de la hoja tienen que salir enteros no desmoronados o batidos, como dato curioso vende mas a gabachos que a latinos, desde Dallas TX un saludo.
Así es, la masa se veía muy dura y la cantidad de masa en cada hoja de maiz debe ser proporcional para que queden de un tamaño uniforme todos los tamales. Esos se veian desiguales.
Un dato interesante, saludos Juan López 👍
Gracias por su comentario, los tamales están interesantes, ellos nos muestran sus máquinas para industrsluzar ramales, ese es el objetivo. Si tú sabes hacerlos excelente, empieza por volumen.
Amigo pasame la receta porfa, yo no se como se hacen y me gustaria saver cosinar unos buenos tamales, gracias y bendiciones
Hola disculpe si por favor su esposa tendrá las cantidades exactas para los tamales salados, que cantidad de agua o caldo y de sal para un kilo de masa y también en estos dulces. He visto muchos vídeos y lo único que ha pasado es que ya me confundí toda. Le agradecería mucho.
No se escucha bien el video
Yo le pondría la nuez a la mssa
Hola!! seguro con nuez saben delicioso!
Hola se me amargo la masa de tamal
Jajaja
mucho desastre en la cocción, en una olla tamalera los paras y en 1:30 a 1:45 min si es de aluminio la olla quedan cocidos... si es de acero inoxidable en 2 hrs quedan...
A mi me gustan delgados no gordos o muy gruess
Sus tamales están muy mal hechos. No cobre por ellos. Así no se acomodan porque con el peso se aplastan y al horno es la primera vez que oigo que los comen así.
Se quiebran. Aún no están o están mal preparados
De acuerdo con usted, deben ir paraditos para que no se salga la masa de la hoja de maiz, la masa estuvo dura y de diferente tamaño quedaron los tamales. 😞
@@dkdjdjjfjddjd7224 si tienen toda la razon,y muy mal envueltos asi no c ac,y segun generoso pero apenas enbarra la hoja,no no, muy mal.
Muchas Correcciones para llamarla una receta Gourmet.
Con todo respeto.🙈
Pésimo comercial para su equipo que debe ser bastante caro me imagino. Su cocinero no está bien informado de como hacer tamales. Uff.
Hola, A nuestros clientes se les brinda recetas y tips de como hacer tamales en el horno con vapor, dicho ya de paso salen bastante bien ya que Dada las caracteristicas tan diversas de nuestros equipos que son para manejo industrial a nivel restaurantero/hotelero, son muy productivos y rendidores. Si gusta puede entrar a www.san-son.com y compartanos su receta de tamales para que vea que bien salen en el horno. Bonito dia!
@@gruposan-sonoficial2012 Buenos días, NUNCA pensé que contestarían, agradezco la atención, con quién tengo el gusto? Y cuál es su cargo en ésta importante empresa?
@@mariluluna3883 y a ti que te importa?
Los tamales se ponen parados, no acostados. ¿Para qué cárajos tapan la charola? Así no entra vapor al tamal. Les quedaron resecos.
Horribles, se despedazan y toda la masa heterogénea.
se desmoronan de buenos cuando no se desmoronan están duros
y usted sabe hacer tamales o nomas sabe criticar
@@yurinamartinez2051 aunque no los supiera hacer basta con comerlos. Pero hay gente que aunque coma💩está contenta, como usted ... comprenderá
Todos los tamales van en la parrilla de la estufa y se cocen a vapor.Los tamales no son horneados.
Está bien fea tu receta