Cookies doble chocolate
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2024
- Cookies de doble chocolate: una verdadera tentación para disfrutar en cualquier momento del día!
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/cookies-de-d...
Cookies
Ingredientes
140 gr Manteca o mantequilla sin sal
130 gr Azúcar rubia
70 gr Azúcar blanca común
1 uni Huevo
1 cdta Esencia de vainilla
160 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
70 gr Cacao amargo
1 cdta/ ½ tsp Bicarbonato
1 cdta/ ½ tsp Sal entre fina
220 gr Chips de chocolate con leche
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Me encanta los cookies doble de chocolate junto con chocolatada calentita para mi desayuno y mi merienda y es mi favorito tenes unas manos mágicas que cocinas genial Isabel Vermal
❤Las prepare ayer. Me quedaron "mundial". Lo único, para mi gusto personal, colocaré menos azúcar la próxima vez porque siiiiii las quiero preparar nuevamente ❤
Graaaaaaaacias
Gracias por esta receta Isa!❤
Las hice hoy 🎉 De verdad que además de deliciosas está súper fácil de replicar la receta !!Me encanta lo sencillo pero bien que explicas los pasos!
Gracias Isabel!!!
Gracias, todas tus recetas son espectaculares!!
Wow!, Se ven, estupendas!!!
Muchas gracias Isabel por enseñarlas 👏🥰❣
Mm ya se me antojaron esas galletas chocolatosas 😋. Muchas gracias por compartir la receta 👏👏💕.
muy buena la receta, la hice y son deliciosas. gracias por compartirla!
Me encantan todas tus recetas ❤
Se ven super deliciosas, gracias por compartir, eres genial.
Chocolate y más chocolate...mejor imposible. Gracias hermosa, saludos!!! 😃😋🙏🌺
Wow muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 🌹🤠👍 saludos
Que ricoooo, gracias por compartir tu receta
Me encanta mora la adoro❤
Las galletitas te han quedado de maravilla y estarán exquisitas🤤🤤
Noooo!! Que delicia Isabel!!!
Me encantó
Gracias!!💫
Muchas gracias por compartir estas cookies❤Chef Isabel 💯🤍💙🐶🐶🐶🐶❤
Toda una maravilla, yo quiero 😋
Me encantan las cookies!! Para hacerlas y comérmelas!!! Y chocolateeeeee❤🌹😘🌷🌷🌷😘😋🌹🌹gracias
Me encanta todas tus recetas
Super fácil!!! Buenísima manos a la obra saludos desde Bolivia
Me encantan😅, se ven deliciosas 🤤
q ricas galletas gracias isa
Especialmente buenisimas🤪🍪gracias
A puro chocolate Isa, no puede ser mejor!! Me encanto verla a Morita, una ternurita ella, abrazos!!🍪🍫🐶💗
🐶💕 abrazo Mabe !
BUENISIMA 😮❤
Me encanto!! Graciasssssssssssssssssss Isa!!
Qué delicia gracias por compartir 🤗❤️
Ahhh Mora!!! Un amorrr Me encanta!!!!❤❤❤❤
Qué ricas Isa! Ya lo comparto con mi nieta.
Holaaaa Isa las hice y quedaron increíbles
Divinas ❤🍫❤️
Holaaaa Isa las hice y quedaron increíbles, me parecieron un poco dulces, pero quedaron buenisimas
Me dieron ganas de preparar esta receta 🍫🍪
Me encantó ver a Mora, abrazitos para ella 🐶
🤗
Delicia gracias x compartir ❤
Me ENCANTA cuando Mora aparece en tus videos 😍🥰😘💛💙❤️
Hola qué ricas ,no tengo que llevar la masa a la nevera antes de armarlas ? Gracias Isabel Dios te bendiga siempre 🙏😊
Que rico
Yo las acabo de preparar, pero por fuera les puse unas chispas de caramelo y sal. Quedaron deli .
Isaa! Hacenos una torta vintage!
Haz galletitas para Mora❤
😍😍
❤❤❤😍😍😍
Hola Isa. Dime, no tengo cacao, pero si tengo chocolate en tabletas. Puedo hacer la mezcla con chocolate derretido? que cantidad en gramos utilizaría para tu receta? Gracias Isa.
Amo todas tus recetas, pero me encantaría saber que marca de horno tenés porque me encanta ❤
Hola Flavia ! uso un horno eléctrico marca Smeg de 90 cm
Esta masa no es necesario enfriar en la nevera antes de hornear??
Cuanto de cocción y a q temperatura el horno?
😊😊😊
Isa, soy una super fan! Hago muchisimas de tus recetas semanalmente y mi marido esta chocho. Tango una duda, aca en US teaspoon=cucharadita y tablespoon=cucharada, cuando decis 1 cucharadita o medio teaspoon me parece que son medidas diferentes? Gracias a millones por enseñarme tanto de reposteria!!🎂❤️
Eso mismo note 😕 al principio pensé que era 1 cucharadita + 1/2 cucharadita. Pero escuché bien y dice 1 teaspoon O 1/2 cucharadita. Siendo que teaspoon sígnica cucharadita, o sea no pueden ser lo mismo 1 que 1/2 😫😫
Que ricas!!! Puedo hacerlas y frizarlas hasta el 18 de setiembre mi cumple 🎉🎉???
Hola Cris ! podés freezarlas hasta una semana antes del evento. Porque el bicarbonato que actúa como leudante, o el polvo de hornear, si lo dejás más días puede desarrollar un retrogusto que no es rico
Se ven tremendas Isa! Pegunta, cuales son esos chips de choco real q usas? Probé varias ecetas de cookies y ninguna me convence, seguro estas me quedan geniales!
Hola Mari ! son de Tronador. También uso Codeland. Un beso !
@@IsabelVermal ay buenísimo! Mil gracias x responder! No sabía q venían chips de choco cobertura nacional, ya le pido a mi cotillon q me los consiga! 💕💕💕
Hola Isa, muchas gracias por la receta. Quisiera saber cuánto tiempo dura la preparación en la heladera ? Si las hago más pequeñas la temperatura y el tiempo de horno es menor?
Hola Majo ! hasta una semana, porque más el leudante (bicarbonato) puede desarrollar un retrogusto que no es rico al paladar
@@IsabelVermal muchas gracias por tu respuesta ♥️
Isa, podría usar manteca tostada (brown butter en ingles) o si o si tiene que ser manteca pomada?
Hola Nikei ! te paso esta receta: th-cam.com/video/MSEsmyo0_q8/w-d-xo.html
Serán como las de sudway?🤔🤔🤔
Tiene la receta en tazas??
Hola! Agradecería me aclararas cómo es eso de 1 cucharadita o 1/2 tsp si no son equivalentes ya que teaspoon sígnifica cucharadita. Estoy en duda, o uso 1 cucharadita o 1/2 cucharadita. Gracias
Hola Andre ! Son dos referencias distintas, porque una refiere a la cucharadita normal, y tablespoon o teaspoon refiere a las cantidades que significan en la tabla de cups/tazas, que son unidades de medida específicas. Hay quienes tienen las cucharitas y tazas medidoras de repostería y les queda más cómodo que los exprese de esa forma. Te mando un beso !
Una pregunta la harina es preparada o sin preparar? Mantequilla sin sal?
Hola Tati ! la harina es sin preparar. De esta forma, vos podés agregar los leudantes en la cantidad justa para cada receta. Te mando un beso !!
Se pueden rellenar con dulce de leche ?
Hola Vale! Si te referís a hacer tipo alfajorcitos, podés probar! Tienen una textura más bien crujiente al principio, así que habría que ver si funcionan como tapitas. Te paso una receta de otras que la textura es bárbara para rellenar con dulce de leche: th-cam.com/video/TwXpFT21k_g/w-d-xo.htmlsi=RFqqYtFokkgNfr4z
Puedo agregar solo azúcar blanca si no tengo azúcar rubia ?
Hola Lina ! si, podés !
puedo reemplazar el cacao por chocolate en barra? el que lo preparan artesanalmente en la amazonia
Hola Naid! si querés agregarle chocolate, te paso esta otra receta donde agrego chocolate con leche derretido. Habría que ver cómo es el chocolate que querés usar, porque hay preparaciones en las que varían las proporciones de acuerdo a si usás chocolate amargo, semiamargo o con leche. En este caso, uso chocolate con leche: th-cam.com/video/3QYXCpcrBbs/w-d-xo.html
Hola isa,una pregunta: como hago para que los chips de arriba o sea los de adorno no se me derritan? Y otra es que cuando le colocó chips de chocolate blanco se me ponen amarillos y se ven horribles que hago???😐😐😐saludos desde Venezuela
Hola Sabri ! tenés que consultar por chips específicos para galletas. Porque estos están diseñados para ser más resistentes al calor, y no se derritan a la temperatura del horno. Acá te paso este video por si querés conocer más sobre esto !! th-cam.com/video/eSvN1KdDUoE/w-d-xo.html
Hola puedo frizar los cookies cocinados ?
Hola Justa ! yo prefiero freezarlos en bolitas antes, porque me gusta que siempre tenga una cocción posterior. Sea de una u otra manera, los podés dejar freezados hasta una semana, porque más tiempo el leudante empieza a desarrollar un retrogusto que no es rico. Un beso !
@@IsabelVermal muchísimas Gracias 😘
¡¡¡Ayyyyy Dios mío!!! Que deliciaaaa.🤤🤤🤤🤤
Isabel porq puede ser que se me desarmaron en el horno ?
Hola Vir! podés chequear si estás pudiendo medir en la cantidad justa el bicarbonato de sodio. Porque puede que un exceso de este produzca eso. Un beso!
En tazas me podes dar las medidas? Y en barritas lamantequilla
Hola Gloria ! tengo pendiente dar en tazas, mientras lo que más te va a resultar es ver la equivalencia con una tabla de equivalencias. En cuanto a la mantequilla, te va a servir ver los gramos con los que viene en tu país la barra. Porque en cada país puede venir diferente formato. Un beso !
Ret velven
Hola... Algo seguro no hice muy bien, 😅 la masa de las galletas no me quedó durita como la suya, la mía era más cremosa... Sería que me pase de mantequilla? 😊 O no sé...
Hola Anthea ! depende, si la pudiste calcular bien, o pesar y estaba como la receta, no me preocuparía. Si pudiste formar bien las bolitas, y quedaron bien, genial !
@@IsabelVermal lo hice al cálculo, pero el sabor delicioso... Muchas gracias!!
Dicen que el chocolate no es bueno darle a los perros!!!! Yo en mi vida tube 3 perros, la primera que murió con 14 años, no le gustaba la carne cruda, y después 2 boxer, que les encantaba el pescado 😂😂😂, en verdad todo, les gustaba hasta el jabón de la ropa se comían, no podías descuidarte 😮😮😮!!!!
Como quedarán con chip de chocolate blanco?? 😋😋😋
Hola Jessi ! con chips de chocolate blanco van a quedar espectaculares !
Culpa tuya yo me morfo todo,todito😂😂😂❤