عصيدة ومرق في الدماغ 🔥
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- حياكم في القناة الرسمية لدهران على اليوتيوب. لا تنسوا الاشتراك وتفعيل جرس التنبيهات في القناة لمشاهدة اطيب الماكولات ومقاطع حصرية فقط على اليوتيوب.
تابعونا على :
Snapchat : / dehraan
Facebook : / dehraan.official
instagram : / dehraan
#دهران
اكثر ماعجبني هو التسميه قبل عمل اي شي وذكر الله بارك الله لكم
من مختص عصيدة :
المفروض بقيت العصيدة على نار هاديه مدة أطول حتى تفصل عن القدر . وبعد ذلك تغطي القدر وتحكم قبضة الغطاء على القدر وتهز القدر بين يديك حتى تتكور العصيدة من حالها داخل القدر .
هو اشغله بالتصوير و نسى وكمان لازم يزيد يعصد الين تنعم مررره
فعلاً هذي المرحلة اهم شي مرحلة التقديم لازم تفك بحيث تصير على شكل برج مرتفع👍
شكلك سوداني
@@awadadoll8454 ههههه لا ونعم بأهل السودان
طحين ولبن = عيش 👈🏻مشغوثه
طحين وماء = عصيده
جنوبيه مرت من هنا ✋🏻
صلى على النبي محمد صلى الله عليه وسلم 🌹🍀
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يسلم ايديكم
العصيده مافي منها بالبرد
الله يعطيكم الف عافيه
بارككم الله اخوي ابو فارس
اخوكم الشيف السوري ابو يوسف
لكم مني ارق واطيب التحيات والامنيات
و الله بقيتوا ادمان يا دهران …. اخلاق و ادب و لطافة …. محترمين الواحد يتعلم منكم
ما استوت العصيدة لازم تطبخ على نار هادئة حتى تنضج صح وتساقيها بالمرق كل شوي لأنها إذا ما استوت تمغص البطن وبالعافية على الجميع.... والدليل إنها ما استوت لصقت في القدر مانزلت
متابع القناة من فلسطين غزة 🇵🇸 بنبسط جدا بفيديوهاتكم😂🥰❤️ 🇸🇦
العصيده أكلت عربنا الاؤل لكل بدوان الباديه العرب
ابوعبدالله تسلم ايدينك راعي الجنوب بيض الله وجهك سهلت علينا العصيده طريقه حلوه وسهله الله يوفقك ويجزاك خير بارك الله فيك .
أعجبني الرجل اللي صنع العصيدة وطبخ اللحم قمة في التعامل والأخلاق
اكله يمني
ماشاءالله تبارك الله ، ابداع وفوق هاذا كله م فيه موسيقى الله يسعدكم❤️❤️.
ماشاء الله ..ربي يهنيكم ..اتمنى ان اذوق اكلاتكم ..وخاصة العصيده ...
مع محبتنا لاهلنا في الجنوب للمملكه❤ لكن ومن غير حلفان مافي بعد العصيد والمرق اليمني
بالعافيه والصحه عليكم الله يسعدكم ويحفظكم جميعان حبايب قلبي اخوكم من اليمن
ماشاء الله بالعافيه على قلوبكم وللمعلوميه الطبق المفضل عندي العصيده والمرقه
اول مره اعرف العصيده لكن رووووعه بالعافيه ماشاء الله🇸🇦👌
من👍🏾😋 عشاق العصيدة يعطيكم🌹💕🙋🏾♂️ العافيه يارب احلى لايك لعيونكم
ياليت عندي عصيدة وأربع صواني مرق😂دواء البرد
لما شفت العصيده واربع الصواني ف الصحن تذكرت محمد هنيدي في فلم الخاله نوسه
هلا وغلا فيكم جميعا.انامتابعكم من العراق.محافظة الديوانية.طبخكم حلو الله يرزقكم من واسع فضله
آمين واياك يارب 🤲🏻
جزاك الله خير 🕊
نتشرف فيك وبأهل العراق 🇮🇶
دمتم متألقين، أنتظر فيديوهاتكم بشغف كبير، تحية لكم من المغرب
ماشاء الله
ماشاء تبارك الله
هناء وعافيه عليكم جميع
والله يزيدكم من فضله
الله يسعدك ابوفارس
ماشاء الله تبارك الله بالصحة والعافية 🤲❤️👍🇸🇦
حنا بالكويت نعمل العصيدة بالسكر او الدبس ونسطعها في الاطباق
الله يعطيكم العافيه
الله يرحمك يا جدي الحبيب ويجعلك في جنات النعيم اللهم امين يارب العالمين
ماشاء الله تبارك الرحمن🤲
ماشاء الله شغل جنوبي صحححححححح
اللهم اتمها نعمه واحفظها من الزوال يارب العالمين
لسه واكله شوفت الحلقه والله جوعت اوي وتخيلت طعم التدخينه تجنن مع البر ومرقه اللحمه مركزه ومزازه اللبن بجد فعلا يجنن الله يوسع رزقكم ويزيدك بركه ويعطيكم ويجعلكم تعطوا لله ويجعل مالكم كله خالص لله 👌وحجه ليكم مش عليكم يوم تسالوا عن النعيم
العصيدة والمرقة هي أكلة مشهورة في منطقة الباحة
عند قبيلتي غامد و زهران ..
أخ دهران زور منطقة الباحة و تذوق العصيدة
على أصولها كذلك السليق والمندي والمضبي
والحنيذ ...
الجنوب كلة وتهامت عسير ماهو بس غامد وزهرلن هي اكلة جنوبية هذا الصح
@@ابوكمال-ر6للا ماهو صح زهران معروفة بالعصيدة وهو اكلهم الشعبي
زهران اللي مشتهرين بالعصيدة
وغامد دغابيس
الله يحفظكم ويوفقكم ويسعدكم 🙏🏻
ماشاء الله تبارك الرحمن اللهم
زد وبارك. اخي ممكن حساب التركي ابو بيشاميل. ماشاء الله عليه. اقبال من رب العالمين نبي نستفيد منو لو تكرمت
ماشاء الله تبارك الله
ما شاء الله نعمة من عند الله بسم الله
مع ان الدنيا شوب او حر اليوم طبخنا عصيده
مهايطي ، بلع بعض العرب 😂
خف علينا يا قائد لواء
ماشاء الله تبارك الله صحتن وعافيه
في اليمن نشكلها بشكل جبل ⛰ ونحطها حولها مرق وحلبه وياكل مع الفجل او الكراث ونحطها في حرضه من الحجر يحتفظ بحرارتها او فخار العصيد تجي ناعمه وهناك هريش تجي خشنه والشتيح يصنع باللبن ومناطق بالتمر والمعصوب بر مع السمن اهل الجنوب يعرفوها
كيف طريقة الحلبه لو سمحت اشرحها
@@diamonds5002 تنفع الحلبه في مويا لفتره ساعه حلبه مطحونه وبعدن تضربها لين تصير بيضاء وحسب الرغبه تدق بسباس ثوم ملح كبزره تسما حوائج حلبه ويخلط مع الحلبه يحطوها الحلبه مع المرق
ماعصيد الا العصيد اليمني روعه
ليته رتب شكل العصيده وهي في الصحن ماهب كذا مكعشه
والمرق يضيف له نكهات بتسير تجنن
ماشاء الله ع الطبخ والوجوه البشوشه الذربه
ما شاء الله ..عليكم بالعافيه
العصيدة دوا البرد
احلى شي تركي طبخة مثل وجهة
مشا الله حلو كتير بس بموت ماباكل بيدي😂😂
انا لولو من سورية انا كتير معجبة فيكي وبفيديوهاتك
جونا قصمان في خشرم وقدمنا لهم واجبهم عصيده عام ١٤٠٨ واظنهم قامو بنقل ثقافه العصيده واصبحت قصيميه
يضاف الحلبه مع المرق تكون اروع ..و بسباس مع اللبن ..
بالصحة والعافية احنا في الجزائر نعمل العصيدة ونضع عيها الزبدة او زيت الزتون والعسل او السكر وتاكل سخنة بالملعقة
اذكر على حياة ابوي وشيبان معه الله يرحم ميتهم ويطول عمر الحي منهم من حبهم للعصيده كانوا يسمونها ام كلثوم الله يغفرلهم كان كل يوم جمعه يتواعدون فيه ويتعشون هالعصيده وفالجنوب تقريباً كل جمعه لازم العصيده تكون من ضمن سفرة الغدا
الله يرزقنا واياكم ولا تنسوا الدعاء للناس الي ما عندهم وجزاكم الله خير ماشاء الله اللهم لا حسد
افضل اكله للبرد والله يازينها اطلق من المفطحات والدسم
شي طيب صحتين
تمنات
أكون معكم
ماشاءالله تسلم الأيادي
بس العصيد لازم تكون كتلة واحدة عندما تستوي واحنا عندنا اداة العصد نسميه محواش خاص بالعصيد محاولة جيدة موفقين .. وياريت التصوير يكون أوضح من كذا وجزاكم الله خير
ماشاءالله بصحة والعافية احنى في ليبيا نعمل مثلها وبي اكثر نكهات ولاكن طريقة الطبخ وتقديم تختلف ونتفنن في تقديمها واختلاف انواع المرق وتغميس ويطلق عليها بازين و عصيدة الاثنين علي حسب
من اكلات الجنوب
حنيذ عسير بالمرخ
عصيدة مالحة مع مرق سادة ولحم او لبن او عبيله
عصيدة تمر بالحلبة
عريكة غير حقت المطاعم
فتة مع خبز وتمر
معصوبة غير حقت المطاعم
عيش او لطف مع أقراص شمع العسل والسمن
مشغوثة تجي أخف من اللطف او العيش
مثرية بالذرة والسمن
قرص نحيف وشاد شوي مع سمن عسل كشنه لبن
خبزة تجي أكبر هشه ومنتفخة لها لب مع سمن عسل كشنه لبن
خبز ميفا
كشنة مع قطع البامية بطريقة خاصة
دغاببس
قرصان صغيرة مع سمن وعسل قريب من البانكيك لكن مكونات صحية
مرسه بالموز والسمن
السمك بالسليط لاهل الساحل
وهناك فروق بين اقصى الجنوب ووسطه وشماله وساحله وشرقه من جهة بيشه والبادية من ناحية الاكلات
الاكله ذي تنسب لقبيله زهران فقط وهي اكله شعبيه انتهجها الجنوب كامل ولاقصور في القبايل
ما شاء الله هذه افضل وجبة عندنا في شمال اليمن وجبة رئيسية بصنعاء ومناطق كثيرة من قديم الزمان ، تاكل بنفس الطريقة تماما حتى طريقة الذي تشبه الكرات الصغيرة والزبدة نفس اسلوب الرجال لكنها كانت تحتاج الى تجميل اما تسطح ويعمل فيها حفرة تملئ بالمرق او عمل قبه ومن حولها المرق في اناء خاص فيها وربنا يسعدكم..
ذكرني اذا قد فيه عزيمة في الديرة😂😂
شفت كثير من اللي سوى العصيدة اللي بالمرفقات ما لقيت احد يسويها صح مثل ما كنت أشوف طريقة الكبار يوم كنت صغير
تبي العصيده تضبط كثر السمن او الزبده وحررررررررك
الله يعطيكم العافيه جميعا عمل جميل فقط ملاحظة صغييرة بعد الاذن منكم لماذا تقولون مويا وليس ماء
والله انك ماهر وماخذكل الطبخات واكيد انت اشهرهم وانا ضامن هذاء
امنيتي اتذوق العصيده ...
الله يسعدكم ♥️♥️♥️
ماشاءالله تبارك الله عليكم
بري حالي لو مع المرقه سمن غنم وعسل شوكه 🤦🏻♂️
لو انك في القطب الجنوبي تعرق وجبة الشتاء بإمتياز ✋🏻😌
المفروض وضع مغرفة مرق اوماء حار بعد لم العصيدة بالمصنع على شكل هرمي ثم صب المغرفة تعط شواط سريع لاذع ثم كبها في صحفة ترفعها على شكل جبل واذا بتوزعها جزفها ورتب كل جزفة في صحنها مع مرقها واللي انت مجهزه من لحم وخلافه
لو رفعوا النار دقيقتين في الأخير؛ حتّى لا تلتصق العصيدة.
بالعافيه
طب اعزموني
حرام عليكم
الله يعطيك العافيه يارب العالمين أمين حنا في العراق نسميها هريس اؤ الرز ومن تكتمل مع اضافة
بناهية الطبخ قبل لاتقدم دهن الحر مع ولا غيرها من توابل خاصه عربيه حسب الذوق العربي إلي هو حبت حنطه حائل
العصيدة اكلة جنوبية معروفة مرق ولحم اكلة مشهورة عند اهل الجنوب
لقمة العصيدة ينقال لها خفسة، و الفعل تخفس او يتخفس ...
و عند وضعها في الصحن جنب المرق لاز الواحد يدهفلها يعنى يلمها مع بعض و يغدي شكلها بيضاوي ...
هذه العيدان نسميها نحن في بلدنا المصعاد نحرك به العصيدة في القدر
ابو فارس اقسم بالله كنت الحين متابع طبختكم المسخن الفلسطيني قبل دقيقه
الصيده وجبه اساسيه في السودان بالاخص في رمضآن
اول مره اشوف عصيده تعصد بعصا وين المحواش وين العصاد الي يضبط العصيده يالله عليكم بالعافيه
24:22
كوكاكولا وعصيده
ايش نوع الدقيق اللي استعملتوه
ابويا يحط القدر بين رجليه ويعصد وقت طويل الين تنعم مرررره ثم يرجعها على نار هادية الين تفك من نفسها على شكل القدر 🫶😍
في الصعيد ياكلو العصيدة مع سمن وعسل
جعل بلعافيه عليكم
لا تغنون على انعمه
قال عيه الصلاه والسلام
ملعونان من يسمع الغنا ولمسيقى
على نعمه الحمد لله على نعمه وشكر
لا تصور انعمه وتبهون غيركم في فقر ما يعلمه إلا الله
اذا تبغى احد يعلمك كيف تاكل
عادي بدون تصوير
قال تعالى ثم لتسأ لن يومئذ عن النعيم نسأل الله لنا ولكم الهدايه
ابو فارس نبي حلقه ثانيه مشاوي
كفووو
عندنا واحد من الجماعة خبير في هذي العصيدة يضبطها وحدة ما شاءالله ويطول في طبخها إذا تبغون تستفيدون منه أكلمه
ياليت لوتكلمه
هي تاخذ وقت اطول اصلا بس استعجل عليها🥲
والله نحبكم بالله ونعرف كمية الطيب في قلوبكم ونعرف أيضا نخوتكم لاخوانكم في سوريا وتركيا ولكن لدي طلب منك اخ دهران انت والشباب لكم أجلت رفع الفيديو فترة من الوقت بسبب مايحدث لاخوانكم في سوريا وتركيا وبارك الله فيكم
مع حق والله لازم يموتون جوع عشان ترضى ... المشكلة متضررين تركيا وسوريا من قدر الله سبحانه بالزلزال وصلتهم مساعدات اكل وشرب وسكن
27:55 رايد مريض هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الله يوفقكم شباب طيبين ياليت. كل المشاهير يقتدون بكم. ويتركون الترندات والتك توك والخرابيط حقتهم. المفروض ما ينشهر غير الناس الهادفه. في شتى مجالات الحياه
انتبه من البووووخ.. طلعت مصطلحات محيرقه يابو فارس🤣🤣
يسمع بالعصيده
كل يوم شغلكم طبخ و أكل ؟ ماتملون؟ 😂
سووا عبيلة مرقة مع لبن وعصرة ليمون واشرب واذكر الله
سؤال لكل طباخ متى اعرف ان اللحم يحتاج احطه في ماء واشيل الزفر ومتى اعرف ان ما يحتاج ؟ ( ان شاء الله فهمتم سؤال 😅
تضع ماء يغطي اللحم كامل وقبل او مع بداية الغليان يخرج فوق الماء الرغوة (الزفر) تتخلص منها
وين طريقة العصد
لايكون ورطوا فيها الرياجيل 01:36 وماقدروا يعصدوها 😂
علطول نقلتوا على وصفة ثانية 10:35
هذا وقتها
اي عضو او ضيف جديد مشارك اعطوه فكرة مسبقة عن توجه القناة لاشاعة الوصفات المفضلة في العالم العربي بطريقة تنفيذها الاكثر تفضيلا وان البرنامج يلزمه تصوير النقاط 06:12 المفصلية .. حتى يتفاعل اكثر في تقديم المحتوى ، مع تعريف بشهرة الوصفة .
ماش ما ضبطها صح
لازم تكون كتلة واحدة وهي في القدر مافيها شي فراغات مثل اللبان
وعصيدتنا لا نعمل فيها لا بصل ولا لحم نحن نعمل فيها ادام زيت الزيتون أو زبدة أو زبدة وعسل