木瓜雪耳糖水 Papaya And White Fungus Dessert
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 🟢材料:
雪耳(銀耳)30克
木瓜 900克
冰糖 適量
薑 1片
🟢步驟:
1️⃣ 將雪耳浸泡至軟化,去蒂後撕成小塊。木瓜去皮去核,洗淨後切成小塊。
2️⃣ 把2公升煮滾,加入雪耳,用中火煮25分鐘,如果想要更軟滑可以煮40分鐘。
3️⃣ 加入木瓜,繼續煮5分鐘。如果使用青木瓜,則需要增加煮的時間。
4️⃣ 最後加入適量的冰糖煮至溶解即可。
🟢Ingredients:
Snow fungus (white fungus) - 30g
Papaya - 900g
Rock sugar - as needed
Ginger - 1 slice
🟢Cooking Directions:
1️⃣ Soak the snow fungus until softened, remove the hard stem and tear into small pieces. Peel and core the papaya, then cut it into small pieces.
2️⃣ Bring 2 liters of water to a boil, add the snow fungus and simmer on medium heat for 25 minutes. If you prefer a softer texture, simmer for 40 minutes.
3️⃣ Add the papaya and continue to simmer for another 5 minutes. If using green papaya, increase the cooking time accordingly.
4️⃣ Finally, add rock sugar to taste and cook until it dissolves.
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平凡中見不平凡,正!
真係簡單又易煮,老幼佳宜,多謝分享
好喜欢你的视频,更新视频的速度简直是太满足了,还细心地配上中文字幕。
謝謝您!🌷
快靚正👍
Ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ
Good
That look like can peaches in syrup with something added to it.
請問雪耳要提早一晚浸嗎?浸幾耐到?
15至30分鐘, 軟身就可以.
請問可以落蓮子紅棗嗎?
可以的, 謝謝收看.
雪耳點解要剪咗黃色個頭
黃色的頭部是沾附木上生長的根部, 有時會帶有木屑, 很硬, 適宜去除才烹煮.
在街外食會見有南杏或是北杏?唔知是不是要落的?
南北杏入藥,有止咳功效, 北杏有微毒, 用時小心份量, 以2份北杏8份南杏為宜, 可請教中醫, 純粹糖水角度, 本品老幼皆宜.
都係吾落好D!笑