Зурико, дорогой! Получил сегодня книгу! Это не передать словами, что за вещь! Это лучший мой себе подарок, я даже так машине не радовался, в душЕ, честное слово. Хочется ещё одну заказать, чтобы кому нибудь подарить! Класс. Всё чётко, грамотно, понятно, познавательно, увлекательно, это великолепно! Чудесное издание! Ай да Зурико!
Тоже самое, что и с уткой, уже был такой рецепт... Мне не зашло (на вкус и цвет, как говорится)... Причем с апельсинами утку или гуся делают чуть ли не во всех подобных роликах на ютубе...
Зураб, спасибо за рассол для гуся! Делала по Вашему рецепту утку, так же вымачивала в рассоле, он немного отличается от этого, очень вкусно! Действительно, я убедилась, что птицу перед запеканием, лучше выдержать в рассоле💯, получается сочно, ароматно, и мясо просаливается😋 Огромное, сердечное спасибо 🙏 😊❤
У меня родственники говорят приготовь что-нибудь вкусное. Зураб большое спасибо что ты показываешь рецепты, мира и добра всем, а зурабу и родственниками здоровье и долголетие
Спасибо ! Класс! Пока смотрела , три раза бегала на кухню что-нибудь пожевать ! Очень жду еще что-нибудь Новогоднее !!! Удачи Вам и много-много любви !!!
К большому сожалению, в Грузии , а именно , в ,Имеретии мне не удалось найти нормального гуся. Все какие-то😮😮 худые. Вот в России гусь как гусь . И на мало модно отобрать.
Спасибо, Зураб, отличный подарок к Новому году, обязательно приготовлю на новогодний стол, ни капли не сомневаюсь, что это будет великолепно вместе с вашим холодцом Мужужи !!! Вас и вашу семью поздравляю с наступающим Новым годом, здоровья , удачи и новых волшебных рецептов.
Спасибо за рецепты! Утка просто великолепная! От видео прям слюнки побежали, придется тоже готовить. Готовила куриные ножки по вашему рецепту, получились очень сочные и вкусные.
Зураб, уважаемый, приветствую вас. Учусь готовить и попал на ваш канал. Уже несколько блюд грузинской кухни я приготовил. Она подкупает простотой, остротой и мясом. Мужчинам нужно мясо) спасибо вам за то, что вы делаете и как по-доброму это подаете. На такую простую доброту очень приятно смотреть. Будет у меня большая покорнейшая просьба: канал у вас в том числе для рускоязычных. Для нас грузинский язык красив, но не всегда произносим. Может сделаете выпуск о том, как блюда грузинской кухни и приправы называются по русски и от чего такие названия произошли. Вот уцхо сунели вы раз назвали чужим вкусом и я это название сразу запомнил, еще и перед друзьями блеснул знаниями во время застолья того, что я же и приготовил. Было бы просто замечательно так же запомнить и остальное. Спасибо
О, да!!! Да!!! Да!!! Очень кстати!!! На новый год буду обязательно готовить!!! Зашла, чтобы получить мощный заряд положительных эмоций 😊 Столько обаяния у Зураба, он всегда вдохновляет меня немедленно что-нибудь вкусненькое приготовить 👍💪 надо подумать что. Гуся пока нема😅
Я тоже всегда вымачиваю гуся, только в горчице: на 8-10 л воды - 1 стакан сухой горчицы, соли не кладу. Вода должна быть похолоднее и ставлю в прохладное место часа на 12. Потом намазываю абхазской аджикой и запекаю в пакете. Фарширую гуся айвой. В конце можно вскрыть пакет для хрустящей корочки на 20 мин. гусь получается очень сочным и мягким без всяких поливаний.
@ЕленаСтруева-ц4л можно, конечно, но обычно добавляют антоновку, и мне кажется, за 4 часа она превратится в пюре. Но аромат отдаст. Ещё вариант - добавлять вместе с картошкой, можно и чернослив (только с косточками), урюк
@@Marchella29берите семеренко,на худой случай,- другие твердые зимние сорта яблок.Всегда делаю гуся и утку с яблоками,режу на 4 части,остаются целые.А если хочется цитрусового запаха,лучше тонко снять цедру с апельсина и положить вместе с яблоками.Весь аромат в цедре,не в соке.Самый лучший гарнир к гусю и утке это картошка,приготовленная снаружи и яблоки из тушки.
Зураб, "неудачные кадры" про утку пересмотрела два раза 😂😂👍 Спасибо большое за рецепт: готовить не буду (не ем мясо), но позитива масса! 🤩 Всего вам наилучшего! 🤝🌹
В грудке жира нет.Весь жир в коже и под кожей,кроме нутряного,который Зураб удалил.Грудку резать нельзя,это и так самое сухое мясо в тушке,а из разрезанной последние соки вытекут во время приготовления,мясо будет как подошва жесткое.
Привет Зураб! Я каждый Новый год готовлю гуся. Правда в пакете для запекания. У меня нет духовки с конвекцией,поэтому и готовлю в пакете. На кило гуся я делаю один час в духовке.
как всегда великолепно! от себя скажу, что я фанат "гуски", обожаю в любом виде жаренном или варёном. Иногда покупаю на развес, жарю и кайфую. Вот такой у меня извращённый вкус, а ещё я обожаю говяжьи зобовые железы. Зураб, Вы такое готовите?
Спасибо за орла... К Новому году прикольный салатик, можно? В прошлом году готовила Ваш салат с редькой... Гости были в восторге🎉 и никто не догадался из чего был сделан салат. Ещё раз - спасибо❤
Добрый вечер Зураб и конечно с ног шибательный оператор. Спасибо за рецепт, готовил почти так же, но пару интересных моментов черпнул из Вашего видео. Ваша " утка" выглядит просто изумительно. Где Вы покупали прелестную птицу? Спасибо Владимир из Берлина
Всем привет. Осенью делая сок яблочный, на одной банке пишу - гусь. 😂✌️🍎 и не только заливаю, но и шпигую , тогда жира много не будет. Гусь не больше 4кг. И обязательно фаршировать - там есть компании нечего, фарш свининой и кусочки печени, вокруг картошку. И вай вей, очень вкусно. ,
Дружище ты крутой повар и человек, но добрый совет не используйте фольгу для запекания, фольга предназчена для хранения холодных продуктов, а при нагреве 95 фольга выделяет цынк.. Берегите себя
Вкуснота! А гуся делить Вы не умеете)) Если бы я так оттяпала лапку запеченному гусю при разделке, папа бы мне сказал: Эх, кызым, так не пойдёт! Элеш не вышел бит!)) Это целый волшебный ритуал, всё чётко, по суставам, без обрубков. Когда замуж выходила, мы привезли родителям жениха деревенского гуся. Вот свекровь запекла этого гуся и поставила на стол, каждый начал отрывать куски руками, я там чуть сознание не потеряла от невежества. Кто не растил, не резал, не чистил, видимо не знает этих правил разделки и нет ценности в каждом куске. А дорогой он потому, что новорождённый гусёнок стоит 600 рублей, его нужно три-четыре месяца кормить, чтобы получить такого гуся в 5 кг. А это зерно, овёс, трава, подстилка в виде солома менять раз в два дня, большая вода или искусственный водоём, потому что им надо плавать. Одним словом, сейчас в деревне не каждый решается держать гусей. Дорого, хищные птицы мелких таскают, собаки и волки грызут, люди воруют
Зураб спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт. Извените за нескромный вопрос, почему у вас кольцо на левой руке? Вы же как и русские вроде должны носить обручальное кольцо на правой руке. Спасибо.
Супер , Зураб как всегда мням , скажите если утку именно так готовить можно , и нет конвенции в духовке ? 😊👍👍👍а абхазуры по вашему рецепту вчера делала , ой больше 1кн вышло , мои орут мам ещё таких😂😂😂
Зурико, дорогой! Получил сегодня книгу! Это не передать словами, что за вещь! Это лучший мой себе подарок, я даже так машине не радовался, в душЕ, честное слово. Хочется ещё одну заказать, чтобы кому нибудь подарить! Класс. Всё чётко, грамотно, понятно, познавательно, увлекательно, это великолепно! Чудесное издание! Ай да Зурико!
Подскажите , где купить ! Спасибо !
Я покупала на озоне, прислали бандероль из Германии@@НатальяБутенкова-ф3о
Конец с уткой получился на ура!!!Браво,Маэстро Зураб!!!Благодарю за утку-гуся и отличное настроение!!!!!
Обожаю Вашу передачу
Рецепт гусика, он же : утка, он же : орел! Очень зачетный! Спасибо❤
Шановний пане Зураб, величезне Дякую вам за всі ваші шикарні рецепти, а за цей так вобще суперове Дякую!!!
Щасти вам завжди і всюди!!! 👌👍👏😋🪿
Зурабчик,не передача у Вас,а песня...огромное спасибо за позитив,за вкуснейшие рецепты,за.....браво!!!
Гусь как Орел😂😂😂👍👍👍 Идеальное блюдо-птичка😂Обожаю Ваш юмор. На счет вкуса даже не сомневаюсь
Зураб, обожаю Ваши видео! Скажите, а можно ли гуся готовить в гусятнице под крышкой?
подмышки)))у гуся)))обажаю)))
ОХ гусяра.Со своими подмышками.🙂
Класс!!! Я так понимаю, что и утку так можно готовить… Потому что Зураб сто раз сказал «утка»🤣👍 надеюсь гусь не обиделся😄
Ещё не досмотрел до конца,но чувствую будет супер!Приготовлю утку.👍🏻
!!!!❤❤❤🎉🎉🎉 Смакота!!!
Тоже самое, что и с уткой, уже был такой рецепт...
Мне не зашло (на вкус и цвет, как говорится)...
Причем с апельсинами утку или гуся делают чуть ли не во всех подобных роликах на ютубе...
Слушать Вас,смотреть как Вы готовите это уже супер❤
Спасибо за гуся,Зураб
Слов нет!!!!!! Золотой мастер!!!!!
Зураб, спасибо за рассол для гуся! Делала по Вашему рецепту утку, так же вымачивала в рассоле, он немного отличается от этого, очень вкусно! Действительно, я убедилась, что птицу перед запеканием, лучше выдержать в рассоле💯, получается сочно, ароматно, и мясо просаливается😋 Огромное, сердечное спасибо 🙏 😊❤
У меня родственники говорят приготовь что-нибудь вкусное. Зураб большое спасибо что ты показываешь рецепты, мира и добра всем, а зурабу и родственниками здоровье и долголетие
Отличное блюдо. Спасибо Зураб за твой труд.
Зураб, все ваши рецепты - шедевр!
Супер шикарный гусь,Спасибо за видео рецептик!!!
Спасибо, Зврабчик❤Умница ты у нас!Здоровья Вам и семейного счастья❤
Отличный праздничный рецепт, с нюансами, так сказать, потому лайк!
Спасибо ! Класс! Пока смотрела , три раза бегала на кухню что-нибудь пожевать ! Очень жду еще что-нибудь Новогоднее !!! Удачи Вам и много-много любви !!!
"Мусик, готов ли гусик?" Надеюсь, многие помнят эту фразу.😊 А ваш гусь, Зураб, непревзойденный! 😋😋😋
Фаина Раневская.
"12 стульев" Ильф и Петров.
Последнее время я под многими видео именно это и пишу))
К большому сожалению, в Грузии , а именно , в ,Имеретии мне не удалось найти нормального гуся. Все какие-то😮😮 худые. Вот в России гусь как гусь . И на мало модно отобрать.
@@tatianashevardenidze6166 холод любит эта птица. Я их развожу. Считается, можно забивать как снега поест)
Уважаемый Зураб получили Вашу книгу, ОГРОМНОЕ Вам спасибо!!! Удачи Вам!!!
Шедеврально.👏👏👏
Спасибо большое Зураб. Ваша передача кроме хорошего рецепта, ещё и поднимает настроение. ❤
Зураб, 🔥, спасибо,будем тестировать рецепт!!!
офигенный гусь
Ох как я ждал именно гуся!))) Ура)
Гусь,как орел лежит 😂Гусь : 👀
Почти гусар, но орёл)))))
Это шедевр❤❤❤❤!!! Спасибо большое, буду готовить только так🎉🎉🎉🎉🎉
Зураб- обаяшка!блюдо супер
Зурабчика просто приятно смотреть ...великолепная школа готовки птицы...
Очень ждала приготовления гуся в вашем исполнении.Супер.
Гузка на любителя... Я специально за ними охочусь... Правильно приготовленные это бомба.
Спасибо, Зураб, отличный подарок к Новому году, обязательно приготовлю на новогодний стол, ни капли не сомневаюсь, что это будет великолепно вместе с вашим холодцом Мужужи !!! Вас и вашу семью поздравляю с наступающим Новым годом, здоровья , удачи и новых волшебных рецептов.
Красота👍👍👍👍👍👍👍
Настоящий орёл!🎉 Спасибо за апельсины, именно так и сделаю. Мне ещё нравится айва внутри.
Спасибо за рецепты! Утка просто великолепная! От видео прям слюнки побежали, придется тоже готовить. Готовила куриные ножки по вашему рецепту, получились очень сочные и вкусные.
Вас интересно слушать ❤
Как раз вовремя, час назад купил тушку гуся, буду готовить.
Супер "утка"!!!! 😅😂👏👏👏👍👍👍😂😂😂Дякую за гумор, ви разом з чарівним оператором неймовірні!!!! 🌹🌹🌹
4:35 "Зурабчик, ну как же можно утопить гуся, он же водоплавающий!?"😂
Спасибо, очень актуально
Вкуснятина!!!!
Дякую Вам!
Настоящая магия с гусем!
Спасибо, как раз гуся на НГ купили. В прошлом году делала утку по вашему рецепту -очень вкусно получилось 🎉
Благодарю.
Почему, почему утка!??? Значит надо приготовить ещё раз утку, НАМ!)))
Зураб, уважаемый, приветствую вас. Учусь готовить и попал на ваш канал. Уже несколько блюд грузинской кухни я приготовил. Она подкупает простотой, остротой и мясом. Мужчинам нужно мясо) спасибо вам за то, что вы делаете и как по-доброму это подаете. На такую простую доброту очень приятно смотреть. Будет у меня большая покорнейшая просьба: канал у вас в том числе для рускоязычных. Для нас грузинский язык красив, но не всегда произносим. Может сделаете выпуск о том, как блюда грузинской кухни и приправы называются по русски и от чего такие названия произошли. Вот уцхо сунели вы раз назвали чужим вкусом и я это название сразу запомнил, еще и перед друзьями блеснул знаниями во время застолья того, что я же и приготовил. Было бы просто замечательно так же запомнить и остальное. Спасибо
Песня! 😋👍🌹
Утка удалась👍
Мммммммммии😮😊❤
О, да!!! Да!!! Да!!! Очень кстати!!! На новый год буду обязательно готовить!!! Зашла, чтобы получить мощный заряд положительных эмоций 😊 Столько обаяния у Зураба, он всегда вдохновляет меня немедленно что-нибудь вкусненькое приготовить 👍💪 надо подумать что. Гуся пока нема😅
Сомневался, делать в этом году или нет. Но с твои рецептом теперь обязательно, спасибо)
Я тоже всегда вымачиваю гуся, только в горчице: на 8-10 л воды - 1 стакан сухой горчицы, соли не кладу. Вода должна быть похолоднее и ставлю в прохладное место часа на 12. Потом намазываю абхазской аджикой и запекаю в пакете. Фарширую гуся айвой. В конце можно вскрыть пакет для хрустящей корочки на 20 мин. гусь получается очень сочным и мягким без всяких поливаний.
О, спасибо! Сколько часов в пакете?
Все отлично! А внутрь я кладу ещё яблоки на 4 части и айву, очень вкусно и душисто получается!
Яблоки превратятся в кашу за столько часов. А айва, да, тоже добавляю
@Marchella29 можно целые
@ЕленаСтруева-ц4л можно, конечно, но обычно добавляют антоновку, и мне кажется, за 4 часа она превратится в пюре. Но аромат отдаст. Ещё вариант - добавлять вместе с картошкой, можно и чернослив (только с косточками), урюк
Да, согласна
@@Marchella29берите семеренко,на худой случай,- другие твердые зимние сорта яблок.Всегда делаю гуся и утку с яблоками,режу на 4 части,остаются целые.А если хочется цитрусового запаха,лучше тонко снять цедру с апельсина и положить вместе с яблоками.Весь аромат в цедре,не в соке.Самый лучший гарнир к гусю и утке это картошка,приготовленная снаружи и яблоки из тушки.
Утка🤣🤣 гусь 🤣🤣 все равно на двух лапах 😅
Спасибо за видео и за рецепт 💪👍
Зураб, "неудачные кадры" про утку пересмотрела два раза 😂😂👍 Спасибо большое за рецепт: готовить не буду (не ем мясо), но позитива масса! 🤩 Всего вам наилучшего! 🤝🌹
Гусеутка выглядит шикарно! Уверен на вкус тоже! Можно на грудке еще сделать небольшие надрезы, чтобы больше жира вытопилось.
В грудке жира нет.Весь жир в коже и под кожей,кроме нутряного,который Зураб удалил.Грудку резать нельзя,это и так самое сухое мясо в тушке,а из разрезанной последние соки вытекут во время приготовления,мясо будет как подошва жесткое.
😂🎉🦆🔥 утка, утка хочет чтобы вы её приготовили. Ждём новый рецепт.
Да как же я люблю эту чёрно -белую комедию 😂
Зураб Привет рецепт очень хороший аппетитный 3:45 долго Ну надеюсь оно того стоит и в конце ролика было забавно поднял мне настроение Спасибо
Люди , берегите гусей - ато не сможете побаловать себя вкуснятиной от Зураба ! 😉👍
Привет Зураб. С наступающим вас и пивет оператору. Это конечно наверное вкусно , но по мне курочки за глаза.
Утку в студию!!!!😂❤❤
👍🔥 Зураб, это просто огонь ! С наступающим Новым годом. Здоровья, Личного счастья и благополучия в Новом году !!!! 🌲⛄❄️❄️❄️
Привет Зураб! Я каждый Новый год готовлю гуся. Правда в пакете для запекания. У меня нет духовки с конвекцией,поэтому и готовлю в пакете. На кило гуся я делаю один час в духовке.
Гамарджоба, генацвале! Зураб, почему утка? Ты ж гуся жаришь!))))
Добрый вечер, Зураб! Значит, срочно нужен рецепт с УТКОЙ!!!😅
как всегда великолепно! от себя скажу, что я фанат "гуски", обожаю в любом виде жаренном или варёном. Иногда покупаю на развес, жарю и кайфую. Вот такой у меня извращённый вкус, а ещё я обожаю говяжьи зобовые железы. Зураб, Вы такое готовите?
Гузка. Хотя бы железы вырезайте😮
Почему утка? Утка, потому, что гусь! Зураб, дорогой, дай Бог тебе и твоим близким здоровья! )
Спасибо за орла... К Новому году прикольный салатик, можно? В прошлом году готовила Ваш салат с редькой... Гости были в восторге🎉 и никто не догадался из чего был сделан салат. Ещё раз - спасибо❤
Ай джан цавт танем биджо джан.
свернул гусю шею))
Добрый вечер Зураб и конечно с ног шибательный оператор. Спасибо за рецепт, готовил почти так же, но пару интересных моментов черпнул из Вашего видео. Ваша " утка" выглядит просто изумительно. Где Вы покупали прелестную птицу? Спасибо Владимир из Берлина
Жировик ладно не нужен, а хвостик нужен.
Дорогой Гусь✍️
Гусь,, гусь, гусь.
Гусь - орëл, сильно посмеялась😂
Всем привет. Осенью делая сок яблочный, на одной банке пишу - гусь. 😂✌️🍎 и не только заливаю, но и шпигую , тогда жира много не будет. Гусь не больше 4кг. И обязательно фаршировать - там есть компании нечего, фарш свининой и кусочки печени, вокруг картошку. И вай вей, очень вкусно. ,
Дружище ты крутой повар и человек, но добрый совет не используйте фольгу для запекания, фольга предназчена для хранения холодных продуктов, а при нагреве 95 фольга выделяет цынк.. Берегите себя
Цинк пишется через И
При просмотре неудачных дублей, вспомнился Ральф Виггам из Симпсонов, где он считалку использовал 😁😁
Зураб, спасибо, прекрасный рецепт! А вместо картошку можно запечь айву?
Зураб придётся утку вам готовить ещё, судьба однако))
Наверно очень часто готовите "утку по пекинсеи". Вот по этому, Зураб, и на языке 😂.
Вкуснота! А гуся делить Вы не умеете)) Если бы я так оттяпала лапку запеченному гусю при разделке, папа бы мне сказал: Эх, кызым, так не пойдёт! Элеш не вышел бит!)) Это целый волшебный ритуал, всё чётко, по суставам, без обрубков. Когда замуж выходила, мы привезли родителям жениха деревенского гуся. Вот свекровь запекла этого гуся и поставила на стол, каждый начал отрывать куски руками, я там чуть сознание не потеряла от невежества. Кто не растил, не резал, не чистил, видимо не знает этих правил разделки и нет ценности в каждом куске. А дорогой он потому, что новорождённый гусёнок стоит 600 рублей, его нужно три-четыре месяца кормить, чтобы получить такого гуся в 5 кг. А это зерно, овёс, трава, подстилка в виде солома менять раз в два дня, большая вода или искусственный водоём, потому что им надо плавать. Одним словом, сейчас в деревне не каждый решается держать гусей. Дорого, хищные птицы мелких таскают, собаки и волки грызут, люди воруют
👍
Кстати! На этом ни вытопившимся жиру очень вкусно готовить впоследствии.
👍👍👍❤❤❤❤
Зураб, сам себя не похвалишь весь день как оплеванный.😂😂😂😂😂.. Это шутка. Ты лучший. Удачи!
Зураб спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт. Извените за нескромный вопрос, почему у вас кольцо на левой руке? Вы же как и русские вроде должны носить обручальное кольцо на правой руке. Спасибо.
Чуть язык не проглотила, пока смотрела.😂😂😂
Супер , Зураб как всегда мням , скажите если утку именно так готовить можно , и нет конвенции в духовке ? 😊👍👍👍а абхазуры по вашему рецепту вчера делала , ой больше 1кн вышло , мои орут мам ещё таких😂😂😂
Гусь, лежит спокойно , как орел. 😂
эх зураб зураб,взял гуся опустил
Гусь или Утка, никто не знает, он не успел самоопределиться со своей половой ориентацией 🤣
А вот к картошке лук с морковью не плохо было бы добавить.
Зурабчик,а модно это блюдо приготовить без гуся?😮
Так наверное можно и утку сделать?
Где зоозащитники? Зураб утопил гуся!!)))
Все время думал, что гусь - это утка мужского рода ))
Аромат цитрусовых не от сока, а от цедры
самые внимательные заметили, что гуся уткой назвали один раз :) приз в студию! спасибо, но приз хочется :)