КАЗАН-КЕБАБ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- / grillkov
grillkovk
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Помидор - 3 шт.
Кориандр
Соль
Паприка
Базилик
Перец
Зира
Картофель - 1 кг.
Масло
Соль, Перец
Закуска:
Лук - 6 шт.
Кинза
Перец
Соль - 0,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Укусус яб.
Узбекская кухня самая вкусная в мире. Казан кебаб приготовлен грамотно (я узбек и я знаю что говорю). Это как и сказано - праздничный вариант, с мангала в казан. В домашнем варианте все готовится в казане. В идеале вместо подсолнечного масла, лучше растопить курдюк, но и тут, как сказал Алексей - "это дело вкуса". Всем приятного аппетита и хорошего настроения.
Это не узбекская кухня, само слово кебаб, кабоб переводится с персидского языка, дальше сам подумай чя это кухня
@@Dileb75 Подтяни историю, узнай на каком языке говорили в средней азии раньше.
не самая вкусная но одна из вкусных и это точно
@@Bench-r1l а какая самая вкусная?
@Константин Егоров Таджикскую кухню вообще не знаю) Знаю, что в Таджикистане популярны узбекские блюда
У меня аж билэндер на кухне завибрировал
Жаль нет возможности сразу 100 лайков поставить! Видос - огонь! Видно, что от души идет! Так держать!
Всю жизнь прожил в Ташкенте. Казан кабоб очень популярное блюдо и каждый готовит как хочет. Но все таки товарищ узбек слукавил, так на праздник в Узбекистане не готовят, разве что у него дома. Классический рецепт это обжарка целой картошки в масле после мяса, чтобы картофель впитал аромат. Помидоры и лук не используются.
Ничего против рецепта не имею, идея использовать мангал весьма занимательна, наверняка это очень вкусно и креатив в кулинарии обязателен. Но тем ни менее, аутентичный рецепт во всех узбекских заведениях таков. Товарищу узбеку респект за креатив :)
Похмельный рецепт, когда вы на утро выползаете из палато: мелко нарезанные остатки мясного шашлыка, шашлыка из шампиньонов, кабачков и помидор, пару вчерашних картофелин из золы, банка тушенки (основной жир сверху лучше снять), пара дошиков со специями, котелок с кипящей водой, томатная паста или кетчуп, соль и перец. Все свалить, пару минут протушить, а потом этот супчик будут не есть, а хлебать и жрать до тех пор, пока котелок не опустеет) Можно еще грамм по 150 под него пропустить, а потом вернуться в палатку и дальше спокойно спать)) Называется рагу по-ирландски))
По-ирландски это не по 150, а по 500 вискарика, запивая Гиннесом.
А в целом рецепт хорош, Сталик одобряет!
"Все готовят по единому методу"... Все блюда, в рецептах которых встречаются слова "Казан" и "Кебаб", должны готовиться только по методу Сталика. Как-то иначе делать нельзя! В противном случае, пощады от его топориков можно не ждать.
А если серьезно, молодец Леха!)
Леха огонь!!!
Да-да, Лёша! Меня возбуждает , когда мужчина хорошо готовит, да ещё когда так аппетитно все показывает, да ещё с такой качественной картинкой! Женись на мне!
>89
Упс кажется у кого то выходит срок годности
gopher может это Ямальский регион ))
Знаешь, Алексей? Смотрю тебя давно, сам повар. Не понимаю откуда хейтеры? Ты готовишь отлично, учитывая, что это хобби! Многие повара не так готовят. Что за хейт??? Шли их туда, куда удобнее! Красавчик! Готовь и радуй нас, твоих подписчиков!
Отлично, Леш, спасибо большое за ролик))) Наташа - отличный оператор, кстати! Гм. Я лопал во время ролика рис "индика" коричневый, со сливычем, горячей колбасой (опционально меняется на мясо) и итальянскими травами. Кстати, Леш, хотел поблагодарить за эту приправу, раньше не знал о ней, теперь подсел и добавляю везде, разве что в чай не идет)) Аромат и вкус очень нравятся. Лайк ролику!)
Готовлю это блюдо минимум раза 3 за сезон, очень вкусно, Леха - МУЖИК!🤟🤟
Красота. Голодным нельзя смотреть. Леха респект, лайк👍
Лёха, привет из Германии.
Просто всё супер, супер, супер. 👍👍👍
реально впечатлило. обязательно в свою копилку класссссных рецептов!!!!
Молодец Алексей очень вкусно рассказываешь и показываешь, чуть слюной не захлебнулся.
Баалиин...! Это бомба! Обожаю тебя, человече 😘 Есть второе горячее для дачной днюхи 🎉
Купил казан, много чего готовил, идея отличная спасибо Лёха!!!!
Лёха, Кебаб "не зашёл"
А вот за маринад и закусочку 👍👍👍
Леха у наконец-то видео!!!!! А ТО Я УЖЕ ПОДУМАЛ ВЫ С ДЕНИСОМ В КРЫМ УЕХАЛИ ПОСЛЕ ДОНАТОВ. НА ТБП!!!!))))))))
Зачем ставить дизлайк?? странные вы люди! Не нравиться просто проходите мимо! Лайк! Лайк! Лайк!
Блин, Лёха, про лук охринитительно сделал! Харизматично делаешь! Найми продюссера, вложи в раскрутку канала! Ты как Русский Джейми Оливер прям, с такой любовью это делаешь
Ведущий КРАСАВЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! БРАТКА,я плакал когда ты без рюмашки, это Блюдо ел!!!( НЕ делай больше так!)
Воистину Божественное блюдо!
Спасибо тебе за эмоции и рецепт. Обязательно сделаю для своих на даче)) и совет твой про холодненьку в точку)))
Нам не нужен другой ведущий, ведь ты Леха, самый лучший! Никто не смеет тебе указывать, что делать на твоем канале. Пей пивас и радуй глаз. =))
Бомба!!!! Сочувствую тем у кого нет казана, походу они дизы ставят)))
Обжарил зажигалкой лапшу из доширака с коровкой ,под видос Лехи пробую новый вкус.
Алексей ты красавчик!!! Не слушай не кого!!! Мне интересно кто эти люди которые ставят дизлайки?
Ставлю лайк! Твой подписчик "Девид Коперфилд"👍😁
Супер! Ждём весну -и едем на дачу-первое блюдо для казана однозначно !
Офигенно, Алексей! Обязательно попробую 👍
Давно смотрю твой канал! Он лучший! Леха, так держать!!!
Старое доброе Бигульмэ😂 Засадилен Щукевич одобряет👍👍👍😂😂😂
Спасибо за рецепт! Видел его под рецептом Кабоб по-бухарски!!!
Лукас, Леха!!! Ничего бы не менял, единственный маааленький совет... Зира ... - руками её никак не разомнешь, а в ступке каменной, практически в пыль! До дробленого состояния!!! Тогда она даёт такой Невероятный аромат! Да и в блюде работает намного эффективнее, аромат распределяется равномерно и на зубах не скрипит... 😉✌️👍👍👍
Если нормально между ладонями перетереть эффект тот же, экспериментировала)
Эпик!!! Нет слов Леха, молодец!!!
Пишу коммент только из-за того что в этот момент ел пельмени со сметаной)) Лайк однозначно.!
Всегда рад Лёху видеть.
Сколько мы с мужем на тебя подписаны,столько и слышим,что ты сидишь на диете,либо хочешь похудеть! Лёха, алооо, не стоит , ты и без того хороший мужик, акстись! Останься свояком!
Как всегда всё круто и позитивно
Лёха красавчик, 100% под это мясо должен быть стаканчик "потненькой")))
Лёха ты не прав. Это не хороший канал. Это ЛУЧШИЙ канал!!!
Леха это волшебство, ты шаман однако!!! Обязательно попробую сделать!
Наконец-то могу поставить лайк, отличный классический картофель. Если бы в горшочках то 2 лайка.
Леха красавчик👍👍👍 лайк однозначно. Привет из Магадана. Погодка не подведет, на выходных приготовлю. Удачи
Отличный рецепт,Лёха! Это лайк)
Делал точно так-же, только из говядины. ОХЕРИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!
КрасавчеГ!!!! спасибо это круто! очень круто!
Баранина и зира, это очень круто, а еще картошечка, это круто в тройне)))
класс, класс и тысячу раз класс!!!Супер)))
Лёха , я тут сел есть борщ , а ты показываешь вкусняшку и знаешь борщ стал ещё вкуснее !!!!
А выпивать не бросай , если здоровью не мешает
Смотрю тебя с телевизора. Качество роликов просто отличное! Но комментарии там писать нельзя( и вот мне не впадло было зайти с телефона,чтоб написать,что ты , Леха, самый Крутой ведущий на Ютубе! Если б я был женщиной, то ещё б и в любви признался!))
Как всегда лайкос! Даже если ослиные какашки приготовишь, все равно будет вкусно!
Не, ну это минимум лайкосик. Постоянно такой лук делаю, только не с яблочным уксусом, а с малиновым или бальзамическим.
За БАРАНИНУ ЛАЙКОСИК ЗАРЯЖАЮ 👍
Леха, ты прекрасен))))))) Так держать!!!!!! Отличный канал, прекрасный ведущий, все отлично)))))) Процветания тебе и твоему каналу)))))))
Леха спасибо за рецепт)) постоянно готовлю по твоим рецептам все просто шикарно.))) Огромное спасибо)))
Этот (подобный) маринад я пробовал для шашлыка лет 10 назад, невероятно вкусный шашлык был
Надо срочно на этих выходных повторить! Лайк однозначно!)
Бро не ругайся) все ОГОНЬ у тебя!!!
ска за 6 луковых голов и слезы Грилкова лайк
Я не против, когда блогеры бухают. Я, вообще, на всякую чепуху не заморачиваюсь. И считаю глупостью писать что-то типа: Не кури в кадре, уважай зрителя и т.п.
Твоя писанина даже на понос не тянет. А сученок - это твоя фамилия, дура.
Посмотрел 5 вариантов, всетаки сделаю твой, он лучший
Леха ты просто космос!!!! блюдо тоже просто космос!!!
Лайк не глядя! Потому что Леха.
Красавчик рецепт на следующий год )
Зачёт, гораздо веселее стало! Прямо нормалды!
Лёха молодчек, просто огонь!
Алексей,мы за тебя!!!
Жрал дошик на даче. Поставил лайк. Уболтал))
Пестик -тычинка!;))) порадовал прям!
Именно, что доширак! )))) Красный, каноничный ))
Годный рецепт,обязательно приготовлю!
Сталик это мамы у нас смотрят, а если вкусно приготовить да еще и удивить всех, то за этим к Лехе!
Спасибо , что не раслюнявливал , а четко все
Лёха попробуй рыбу во фритюре макая в чесночный соус (петрушку+чеснок мелко нарезанный(1 головка)+кипяток 100мл+соль)
Леха крассавчик... И рецепт огонь!!! Вот отвечаю.. Есть у меня в вакууме кусок баранины.. Иду делать казан кебаб с этим лучком по твоему рецепту..
И давай, слезай со свинины, переходи на баранину.. 😂
Алексей как всегда ах...о и аппетитно!
Одно из моих любимых блюд в УзКухни, но к сожалению у нас его редко где найдешь, поэтому я думаю попробовать в таком исполнение будет просто супер!!!)))
Супер! Обожаю когда вы кушаете на камеру!
Обажаю когда Леха дурачится во время сьемки видео 😄
Твоя закуска с огурцом,на ура заходит
Отличный рецепт!
А зачем уксус в лук, просто для вкуса?
И сколько лук держать в воде пару минут?
Сделай пожалуйста рубрику для студентов, очень актуально))
Спасибо за твою деятельность, тбп тоже смотрю!😁
пользуюсь твоими советами к рецептам.
на 1000000 подписчиков, ждем эксклюзивный рецепт!
Леха так неожиданно пожелал приятного аппетита, я аж подавился
Лёша, ты когда в настроении, такой... +100 к привлекательности!
Обалденно!
Прикольно. Рекомендую в маринованный лук добавлять приправу "сумах" и не жадничать. Попробуй. там где приправы продаются - точно есть. На Полюстровском рынке - 100%
Спасибо, обязательно приготовлю!)))
Леха, круто. Обязательно попробую так же
Обязательно попробую приготовить на выходные
Спасибо, классный рецепт 😘😘😘.
Алексей! Привет из Казани!
Для этого рецепта нужно письменное разрешение взять у .... ну ты понял.
Леха все классно! Но с зерой реально удивил,как можно не знать основу основ восточной кухни))
Прическа по кайфу))
Леха сделай 20кг еды и покорми бездомных. в ТОП сразу пополеш.
Без топориков?! Так нельзя... Ведь топорики передают мясу свой вкус!
Это вкус отрубленных пальцев)))
Лех огромное спасибо
Леха , раз уж заикнулся - делай ! Сказал со свининой получится круче - делай , ......пускай вообще разорвет пополам некоторых "казан-баранов".....😂😂😂😂
....Кстати в том же узбекистане/таджикистане казан кебаб в советское время делали со свининой и не выделывались особо, это чего то ВНЕЗАПНО в 2000-ых все в средней азии перестали есть свинину и сплошняком омусульманились.....😀😀😀