فطاير الحدف او لحم بالعجين الطرابلسية

like - share - subscribe
رابط صفحتي على اليوتيوب
/ faouzialkhatib_chef .
رابط صفحتي على الانستغرام
/ chef_fo_al_kh
رابط صفحتي على الفيس بوك
/ faouzi.alkhatib
وصفة جديدة اضعها بين ايديكم وهية رائعة واتمنى ان تعجبكم ولاتنسو مشاركة القناة و اللايك دعمكم مهم للاستمرار
عجينة الصفيحة الحدف = االمضفورة الشامية =الصفيحة الطرابلسية
المكونات :
كيلو طحين
500 غرام ماء
50 غرام زيت
20 غرام ملح
بيضة واحدة
20 غرام حليب بودرة
100 غرام قطر
مكونات حشوة اللحمة :
كيلو لحمة ممفرومة ناعمة , اي نوع يفضل قليل الدهن
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
بهار ابيض
معلقة كبيرة طحينة
400 غرام بصل مفروم ناعم
400 غرام لبنة
معلقتين دبس رمان
50 غرام سمنة حيوانية اويمكن استبدالها بالزيت النباتي

طريقة العجين والتحضير :
نخلط الماء مع البيض والملح والقطر جيدا ثم نضيفهم بالتدريج الى الطحين والحليب لحين ان يتشرب الطحين كامل الخليط ثم نضيف
الزيت بالتدريج ونترك الععين لينعم ليكون جاهز ثم يغطى بورقة نايلون لمدة 30 دقيقة وبعدها يقطع قطع صغيرة كما الفيدو المرفق
ونسحب الهواء من قطع العجين وتغطس بالزيت لمدة كم 3 ساعات تقريبا او يوم كامل لو اردنا وبعدها نخرج القطع ونضغط عليها
ونفردها بالشوبك ونتركها لترتاح ونبدا بفتحها كما الطريقة التى تشاهدونها بالفيدو ونضع الحشوة عليها ونزينها بالصنوبر وتدخل على
الفرن بحرارة 200 درجة مؤية لمدة 10 دقائق تقريبا حسب نوع الفرن الذي نستعمله وبالهناء والعافية
#Shorts
#Viral
#Trending
#Popular
#New
#Explore
#WatchNow
#Unboxing
#ViralChallenge
#Foodie

[@issamgh2]

شيف فوزي صدق بالله انو شفت معلمين عم يدعو انو هنن شيف بس قسم بالله بعدك انته والشيف ايمن النبواني مافي من هل المعلمين ابدا وشكرا جزيلا لك

[@faouzialkhatib_chef]

روح ربي يسلمك 🙌🙌🙌

[@rachahammoud4156]

ما في اطيب من اللحم بعجين الطرابلسي تسلم ايدك وتسلم طرابلس واهلها

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك

[@beautynaya1589]

اكتر من رائع اول مره بشوف حدا عاليوتيوب بيشتغل بضمير

[@faouzialkhatib_chef]

انت الذوق

[@sidraelmir1312]

نعم صحيح اللحمه بعجين اللبنانية الطرابلسية الصحيحة ، الله يعطيك ألف عافيه ،

[@امكرم-س8ط]

شو هالبراعة والدقة

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@clairesayegh3450]

تسلم الايادي تفسير واضح وصوت هادي ومريح للسمع

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك

[@FatenElmurr]

برافو شيف هيدي الطريقه. الطرابلسية المزبوطة 100% يسلمو كلك زوء

[@monzerbateh1638]

أصول وفن المطبخ الشامي ، يعطيك العافية يا رايق .

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك 🙌🙌

[@naah9747]

ماشاء الله لا قوة الا بالله
بدي اتشكرك من كل البي على وصفاتك الرائعه كلها مصداقيه الله يجزيك كل الخير عنا جميعا
انا مقيمه بأميركا مشتاقه لاكلات بلدي
حضرتك حققت لناس كتير بالغربه حلم الوصفات السوريه على اصولها
شكرا كتير

[@faouzialkhatib_chef]

الله يبارك بحضرتك

[@RoroRoro-jx1sv]

عنجد شكرا شكرا جربت كتير طرق بس والله عملت طريقتك شي روعه بجننوا سلم دياتك

[@faouzialkhatib_chef]

صحتين وعافية

[@maryamshorafa651]

والله الشكل بشهي والطعم اكيد طيب

[@faouzialkhatib_chef]

تحياتي الك

[@nooralsharifi6257]

ماشاءالله تبارك الرحمن شي رائع رح جربها

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر

[@تااتا-ذ9ر]

واو ما اشطرك العجينة ب تجنن الله يعطيك الف عافية 👍👍👍👍🙏🙏🕊🕊🕊🌾

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@سماالسورية-ذ9خ]

ملك المطبخ وبإمتياز شو هالوصفه الرائعه يسلم دياتك ربي

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@loudyalam5431]

مشالله عنك مبدع بتستاهل مليار لايك
بالفعل نحن هيك منعملها بطرابلس

[@mahmoudkhaled1807]

ما شاء الله تبارك الله تسلم أيدك يا شيف شغلك نظيف ويفتح النفس

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@wrderbih9]

تستاهل الف لايق جربتها وكتير طلعت ممتازة

[@faouzialkhatib_chef]

شي بيسعدني الف صحة

[@wedadsweet4499]

احلى قناة وصفاتك روعه ماشاء الله عليك الله يجزيك الخير يارب

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@jumanaalghoul5086]

ما شاء الله
الله يعطيك العافية عن جد أد ما حكيت مابوفيك حقك جربت كتير وصفات لحم بعجين ولا وحدة زبطت
جربت وصفة حضرتك طلعت طيبة كتير وممتازة الله يجزيك الخير

[@faouzialkhatib_chef]

الف صحة وعافية 🙌🙌🙌🙌

[@najiaissa2401]

الله يعطيك العافيه يا شيف سلم دياتك شي بيشهي .....إنت ما بس شيف شاطر وبتشرح بوضوح أنت أنسان مذوق جدا لأنك ما ترد على أسئلة الناس الله يبارك فيك وبالتوفيق

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك ويبارك فيك

[@alaa2394]

أدق و أنجح وصفة بجرّبها للحمة بعجين! و الملاحظات كتير مهمة من أهل الإختصاص ما بتسمعها بغير فيديوهات

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا لكلامك وثقتك

[@alaa2394]

العفو عندي سؤال بخصوص طريقة حفظها، ايّو افضل اني تلجها قبل الشوي او بعده؟ او مثلاً اشويها و قبلما تتحمر مزبوط بشيلها و ببردها و بتلجها؟

[@umtarek3112]

والله باينه غير شكل ماشاء الله فخامة يعطيك الف عافية

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@Safi-wy2hf]

يسلموا ايديك
ربي يحفظك ويعوض عليك
جزاك الله كل خير

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر

[@AO-ic4sj]

شكرآ لأنك وضعت الوصفه في صندوق الوصف، صراحه انا باخد لقطة شاشه للوصفه هيك بتساعدني كثير شكرآ لك

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي

[@abdulghaniafif3832]

يعطيك العافية حقيقة تؤكل ومميزة انت حقاشيف تستحق اللقب

[@faouzialkhatib_chef]

ذوووق

[@fatmaamouri9875]

ماشاء الله عليك
كيف بدها تزبط معنا
أكيد طيبة
الله يعطيك ألف ألف عافية بتستاهل كل الايكات

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير

[@نورالسلام-ن5خ]

ما شاء الله عالمي يخزي العين

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@KAITAKESTHEL]

سبحان الله ايدين بتلتف بالحرير ماشاءالله لو سمحت بدنا طريقة الاكلير مع كريمة الباتيسيير اذا ممكن ويعطيك الف عافية عهالشغل المتقن

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي ابشري

[@hananrb5134]

اسم الله وما شاء الله شغل تمام وكله فن يسلم هالايدين يارب ويعطيك العافية

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@rolakamaly1172]

شكرآ على الوصفة كتير طيبة الكل حبها

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌صحتين

[@NibalKerdi]

​@@faouzialkhatib_chef😊

[@rosytleel4583]

عل الأصول 👍

[@faouzialkhatib_chef]

ذوووق

[@نجوىحمودان]

بتشهي ماشاءالله، لو سمحت بدي طريقة تفريز عجينة اللحم بعجين.

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك
تفريز بعد الخبيز وتغليف بالنايلون

[@fatimeesmer6668]

الله يعطيك الف عافيه وصحه يارب

[@faouzialkhatib_chef]

الله يعافيكي

[@ghidasleiman4880]

انا من لبنان اجمل طريقة بلعالم الله يعطيك العافيه 😋

[@faouzialkhatib_chef]

والنعم منك وشرفتي

[@mountahakhello6552]

برافو شيف روعه تسلم ايديك ماشاءالله عليك بنجاح دايم ..صباح لورد.يعطيك العافيه

[@faouzialkhatib_chef]

كل الشكر

[@rouroum3641]

شكرا كتير علي هل الوصفه الرائعة انا جربته كتير ناجحه

[@sosal-z11]

لوسمحتي كيلو الطحين كم فطيرة عمل معك(العدد)؟

[@zeromkgamer5045]

اقسم بالله حبيتك و لسه شوي بكون شفت نص فيديوهاتك صرلي 7 ساعات قاعد عم احضر فيديوهاتك تحياتي الك من طرابلس لبنان انت انسان كتير محترم و من اهل الكرم لان ما شاء الله هالوصفات يلي عم تحطها من حلويات و معجنات في ناس اذا اتقنتها رح تفتح مصالح و انت ان شاء الله بكون الك الأجر و الثواب لان هيك أسرار مافي صاحب مصلحة بحكيها الله يبارك فيك و يرزقك و يحفظك ❤️❤️❤️

[@faouzialkhatib_chef]

الله يكرمك ويبارك فيك وتحياتي لاحلى عالم اهلنا بطرابلس 🙌🙌🙌🙌

[@ramerame5227]

والله بتستاهل تكون شيف عالمي الله يوفقك

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@adlamare6977]

الله يحميك خالتو يارب تسلم أيديك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@rosalina5864]

شكلها حلو وأكيد طعمها حلو وياريت نشوف شي أخف دسامة ويعطيك العافيه

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا الك وان شالله

[@awatefhariri4745]

يا سلام بتشهي والله تسلم ايدك المكونات ما عرفتتها

[@faouzialkhatib_chef]

مكتوب كلشي بصندوق الوصف

[@BelalElharushi-vi3gc]

مشكور على هذه المعلومات

[@faouzialkhatib_chef]

واجبي

[@mountahakhello6552]

صحه شيف روعه ماشاءالله عليك..

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي

[@chamiehmalak790]

ماشاءالله عليك شي ب شهي

[@faouzialkhatib_chef]

كلك ذوق

[@RanaSaleh93]

جربتا طلعت واااااااو متل يلي بشتريها من المحلات 😍😍😍

[@faouzialkhatib_chef]

الف صحة وعافية

[@mouhanadkaddour1053]

بس ما عرفنا شو مكونات العجينه والكميه اذا ممكن تفيدونا

[@wardalsham4636]

ماشاء الله أحلى فطاير حدف بتجنن

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@Monaabohegazy-d9s]

تسلم ايدك بجد روعه ربنا يوفقك ويسعدك ويحفظك ويعواضك كل خير ويحسن بين اديك ياقمر

[@saidabernaoui3251]

تسلم الأيادي شيف فوزي

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@lebanesecuisine2502]

تسلم إيدك شيف يعطيك الف عافية أطيب لحم بعجين طرابلسية من تحت ايديك.
تحياتي من مدينتي طرابلس لالك أحلى شيف

[@faouzialkhatib_chef]

احسن ناس وتحية لحضرتك

[@amalshatila1825]

عن جد كل شي والأصول.... تسلم الأيادي

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك

[@nassiralarabi929]

شكرا على هذه الاكل انا بحب كثير لان كنت من سكان طرابلس 👍🏻👍🏻

[@faouzialkhatib_chef]

والنعم منك

[@hessahkh6603]

ماشاءالله شكلها لذيذ لكن عملية فرد العحين مو سهله تسلم الايادي

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@نجاةسالم-ف5ظ]

تسلم ايدك ماشاءالله روعه

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@malikshqair5871]

احلا سنة مباركة مع احلا إيد احترافية. اكتر شي بهرني انو شلون بتفرد العجينة كل هل القد بدون ما تنشق، اي والله تقول بالون ابو مطاطةمشاء الله.

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@noalrz3894]

ماشاء الله تسلم الايادي شيف بامتياز عالمي

[@mhani4645]

الله يعطيك العافيه بشهي مرتب تسلم يدك يارب ام من الاردن

[@faouzialkhatib_chef]

نورتي ويعافيكي

[@omaralaa3138]

تسلم ايدك كل حاجة جميلة

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك

[@ميرا-م6ت]

والله ملك المطبخ العربي ياشف فوزي 👑👑🌷🍀🍀🔥🔥🔥🔥🔥

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي

[@nbr4769]

Very tasty 😋 my neighbors are from Tripoli and whenever they make these pies they always send us some. 🙏🏻 thank you for the recipe.

[@faouzialkhatib_chef]

Thanks too

[@mahaissa4442]

@@faouzialkhatib_chef
بليز بدي المقادير انا مقيمه في استراليا بدي اعملها بحبا كتير

[@mahaissa4442]

كتير طيبه بتجنن

[@faouzialkhatib_chef]

@@mahaissa4442 موجودة بصندوق الوصف كل المقادير

[@reemalmoradi3496]

روووعة تسلم ايديك شكلها متل تبع قصر الحلو حلاب طرابلس❤️

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك 🤲🤲

[@UmSaleh57]

تسلم ايدك ماشاءالله شكلها مشهي

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌🙌

[@omkuolthum6023]

ربي يزيدك قوة وعافية

[@faouzialkhatib_chef]

الف شكر

[@houdahenno9430]

تسلم ايديكي شي بشهي

[@faouzialkhatib_chef]

كلك ذوق

[@norahgh2843]

مشاءلله ااااالف شكر شيف بحثت ع طريقتها كثير ماحصلت الا العجينه العاديه 🙏🏻🌺

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@fatimeesmer6668]

ماشاء الله ماشاء الله مبدع

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@hussinali1468]

الله يعطيك الف عافية عنجد بأدق التفاصيل حاطط الوصفه

[@khloodf]

روووعة فعلا عالاصول .. الله يبارك لك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@mohamedshanouha193]

بسم الله عليك رووووووعة 💛

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@lamishajbara4810]

ماشالله ...اشطر شيف ..naturally talented

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير الك

[@manalfaraj7774]

الله يحماك ماشالله صحه وهنا ع ❤️❤️❤️👍👍👍

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@fatimajnaid4609]

روعة. تسلم ايدك .

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا الك

[@yamamdaher7382]

تسلم يدك رائعه العجينه

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي وشكرا

[@fatimael-ayoubi322]

فعلا رائع ما شاء الله

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير

[@miryamamar3420]

احلى صباح واحلى مسا لأحلى معلم. الله يعطيك العافيه ويوفقك

[@faouzialkhatib_chef]

يسعد اوقاتك يارب

[@fatenhamza185]

يسلمو هالايدين روعة

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسلمك

[@زهرةعفارة]

ماشاءالله رائعة جدا... الله يعطيك العافية

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير الك

[@dadoghanoum6505]

الله يعطيك العافية 👍رح جربا اذا الله راد

[@khitamaldamisi1080]

ما شاء الله عليك يا ملك والله يمي يمي تسلم الايادي 🙏😍👍

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@ahmadalaaelldin7185]

الله و طرابلسسسسسس

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@امالغاليين-ل2ض]

يمي يمي يسلمو الايادي شي بيشهي

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌

[@chehiwatassia4810]

الله يعطيك صحة قمة الاثقان في طبخ الله يحفظك 👍👍👈🛎👉

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@DANA-dr8nr]

ما شاء الله روعه اول مره بشوف فيديو الك وكتير ناجحه معك 👍👍👍👏

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير الك

[@linaalhamwi6420]

بتجنن شو هالسلاسة باعطاء المعلومة .. فوق الوصف❤

[@faouzialkhatib_chef]

شكرا كتير الك

[@goodwong5389]

اطيب واروع لحم بعجين، يسلمو ايديك

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌

[@جابرحيان-ط7ي]

ماشالله رووووعه بدي جرباا

[@faouzialkhatib_chef]

بانتظارك

[@hanaadhami7818]

الله يعطيك العافية. شكل رائع واكيد الطعم اروع

[@faouzialkhatib_chef]

الله يسعدك

[@suzanaapple4007]

ما شاء الله منك نستفيد

[@faouzialkhatib_chef]

تحياتي الك

[@monakiyaseh45]

يسلم أناملك شيف نحنا نقول لها عش البلبل انا بعشقها المفضله لي شكرا لك شيف 🌹🌹🙏

[@faouzialkhatib_chef]

عش البلبل غير شي ورح ساويها ان شالله

[@samarsaidnasser]

فعلا شي بشهي شغلك رائع الله يعطيك العافية شيف

[@نورالعيون-ح7ت6ق]

ماشاء الله تبارك الله.. تجنن يا شيف فوزي
الله يحميك ويصلح ما بين يديك.. إن شاء الله بجربها ويارب تنجح معايا 🌹

[@faouzialkhatib_chef]

يسعد اوقاتك ياذوق

[@مكةالمكرمة-ت1ج]

تحية من الجزائر 🇩🇿

[@faouzialkhatib_chef]

نورتي 🙌

[@سنيةخيربك]

ماشاالله حولك بدنا مليون سنة لنعرف نفردالعجين متلك عاأولت ملحم بركات💗👏 يسلمو بسم الله عاهالايدين

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌👍👍👍

[@chefnabil75]

تسلم الايادي ياحبيب ماشاءالله شوهالشغل المرتب الله يباركلك يارب

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي الشيف نورت

[@halaalkhatib7465]

خطوتك سهله الله يقويك

[@khorgessamra4079]

تسلم ايدك شيف يعطيك الف عافيه

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌🙌شكرا

[@maryissa9660]

ما شاء الله فنان

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌

[@salwaeskander7854]

Honestly nobody does it like you. I watched a ton of videos but I always come back to your technique. Really appreciate all your hard work. God bless your hands.

[@faouzialkhatib_chef]

Thanks a lot u r welcome 🙌🙌🙌🙌

[@wideimagination3614]

شكرا الك الله يعطيك العافية تحيا من لبنان لأهل سوريا الكرام

[@faouzialkhatib_chef]

على راسي اهلي وناسي بلبنان الحبيب

[@kitamahmad1941]

فاخر من الاخر

[@faouzialkhatib_chef]

🙌🙌🙌🙌🙌🙌

[@fadiagamal2115]

تسلم ايديك....اكيد لذيذة جدا بس للأسف صعب نعملها زيك يالمهارة دي....

[@faouzialkhatib_chef]

بتطبط بطريقة اسهل