**五星級美味，其實離你超近！**🏠✨🍔 在家輕鬆做！法式三明治 & 手工漢堡 🥪🔥 呂昇達老師 X 王俊之主廚 🔥

🔥 呂昇達老師 X 王俊之主廚 🔥
🍔 在家輕鬆做！法式三明治 & 手工漢堡 🥪
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來 全聯，買齊食材，簡單幾步驟，讓家裡瞬間變成 高級餐廳！
這次 黑白大廚聯手出擊，呂昇達老師 & 王俊之主廚 要教你做 兩款超強三明治 & 漢堡！
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🍽️ 直播菜單
✅ Croque Monsieur 法式三明治 🧀
🔥 外酥內融，濃郁牽絲，100%法式經典！
吐司夾上火腿 + 起司，抹上奶油 or 白醬，進烤箱烤到完美金黃，咬下去超滿足！
✅ Handcrafted Teriyaki Chicken Burger 手工照燒雞腿漢堡 🍗
🔥 炙烤雞腿排 + 照燒醬，完美結合！
刷上濃郁味噌照燒醬，搭配新鮮生菜 + 香濃起司，夾入鬆軟漢堡麵包，日式風味一次到位！
👉 留言選邊站！你想學哪一道？
📝 Croque Monsieur 🥪 or Teriyaki Chicken Burger 🍔？
📌 必學醬料配方（直播搭配專用）
🥛 Sauce Béchamel (法式奶油白醬)
📍 適用料理：法式三明治、焗烤、義大利麵、燉飯
🔹 份量： 約 150g
🔹 準備時間： 5 分鐘
🔹 烹調時間： 10 分鐘
🔸 食材
• 無鹽奶油 🧈 20g
• 低筋麵粉 🌾 12g
• 牛奶 🥛 80g
• 動物性鮮奶油 🥛 60g
• 白胡椒粉 ⚪️ 適量（可省略）
• 鹽巴 🧂 適量
🔸 作法
1️⃣ 炒麵糊：將麵粉過篩，與奶油一起放入鍋中，中火翻炒至淡金黃色。
2️⃣ 調製醬汁：轉小火，分次加入鮮奶油 & 牛奶，持續攪拌，確保醬汁均勻滑順。
• 濃度調整：可依個人口感適量增減牛奶或鮮奶油。
3️⃣ 調味：加入鹽 & 白胡椒粉，攪拌均勻，讓風味更升級！
4️⃣ 完成：熄火，醬汁即可使用，或密封冷藏備用（可存放 2~3 天）。
🍶 Sauce Miso Teriyaki (日式味噌照燒醬)
📍 適用料理：醃製雞腿、燒肉、烤魚、日式拌飯、壽喜燒
🔹 份量： 可醃製 2 隻 去骨雞腿
🔹 準備時間： 5 分鐘
🔹 烹調時間： 5 分鐘
🔸 食材
• 味噌 🥢 30g
• 味醂 🍶 30g
• 醬油 🥄 10g
• 清酒（或米酒） 🍶 10g
• 飲用水 💧 20g
🔸 作法
1️⃣ 混合醬料：將味噌、味醂、醬油、清酒 & 水倒入碗中，攪拌均勻至無顆粒。
2️⃣ 加熱濃縮：倒入鍋中，小火加熱，邊煮邊攪拌，直到醬汁微微濃稠、呈現光澤。
3️⃣ 完成與應用：熄火放涼，即可用來醃製雞腿或當作燒烤淋醬！
• 醃製時間建議 30 分鐘以上，入味更好吃！
• 醬料冷藏可存放 3~5 天，使用前可適量加熱回溫。
📢 重點提醒！
⭕️ 組裝方式專心看直播喔！
📍 全聯食材一次買齊，回家就是你的主場！
📸 跟著做，完成後記得拍照打卡！標記我們！
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📌 呂昇達老師 IG 👉
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📌 王俊之主廚 IG 👉
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