Torta Chilena con Merengue Italiano
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Te compartimos la deliciosa receta de Torta Chilena, elaborada por la Chef Kattia Pérez.
Hacela con tu mamita y compartí este delicioso sabor inigualable bit.ly/2Fms5QF 💗💗💗
Compra en línea:
tipscr.com/hogar/
Descubrí la lista de ingredientes:
tipscr.com/hogar/content/198-tamal-de-maicena
Podés comprar en línea en:
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Dice que 2 tazas de harina y que son 500 gramos pero 500 gramos son 4 tazas de harina
@@djwallcr5860 si, 4 tazas
Osea, son 4 tazas de harina para 250 gr de margarina, es asi? Es así para los 8 discos de masa con la que ella hizo la Torta....?
Es que ella habla de duplicar la receta...
Pensé que eran 2 tazas de harina con 2 barras de mantequilla
@@AlejandraHernandez-eh2jd la torta mil hojas son 5 tazas de harina, para un pan de mantequilla de 250 grs.
La felicito, es muy buena su receta y bien explicado todo. 👍 Eso del manjar en tarro es muy típico de mi país CHILE, la masa super bién le salió. Bendiciones prósperas totales 🙏 y salud plena para usted y su amada familia. 🙏 ASÍ SEA !... Saludos desde CHILE.
Claro que se puede hacer el almibar sin termómetro y las hojas sin los moldes, esta claro que todo lo que tips nos ofrece son implementos que nos hacen más fácil el trabajo,pero no porque no los tengan dejen de hacer las cosas, se puede usar moldes de pizza o bandejas con papel manteca, y no importa que no queden rectas o perfectas, con el Merengue se disimula todo chicos!
Sobre el almíbar, busquen en Google sobre el punto bolita , esa es la forma para darme cuenta cuando el almíbar está listo....lo he hecho por años asi😉
Me gustó mucho la receta, vamos a ver cuando la hago!
Gracias por compartir!!
Muchas gracias!! Esque claro que todo lo que ellos dicen que se necesita es para hacer publicidad de tips y pues creo que realmente se puede hacer con otras cosas, no había pensando que se puede hacer con molde de pizza 😅
ES muy deliciosa la torta chilena, yo la probé en Costa Rica y me gustó mucho, me gustaría poder hacerla, soy ecuatoriana me llamó Dalila gracias por todas las recetas que nos compartes
Tuve una compañera de costura en barva de Heredia, de casualidad no eres tú?
Sería bueno que pusieran los ingredientes en la caja de descripción. Gracias
Yo soy Chilena; y la verdadera receta, no lleva azúcar ni maicena la masa, y todo se hace junto, la harina, yemas, y agua tibia.
Hola, me podrías regalar la receta? Gracias
Hola, vives en Chile o estas aquí en Costa Rica
Riquiíiiiicima Esta receta gracias profe
Gracias, linda manera de explicar, se ve deliciosa esa torta
Yo la hice y no nesecite nada de eso, use una tapa para sacar el molde grande y redondo, con cuidado la jale y la puse el bandeja plana y me quedo muy bien, es solo de utilizar tu imaginación
Porqué yo que soy chilena, vivo en Chile y jamás
Pero jamás había escuchado de esta torta. Ni la había probado.
Eso no es torta chilena, efectivamente.
Es una torta de milhojas, muy conocida en Chile! Me parece muy extraño que no la conozcas o no la hayas probado siendo chilena. 🤔
Hola hola! Gracias por la receta, tengo una preguntita, para cocinar la leche condensada serían 45 minutos contando el tiempo en el que hay que esperar a que la olla de presión se le salga todo el aire para poder abrirla y sacar la lata?
Hola dusculpa una pregunta si tengo que guardar la masa donde seria y cuanto tiempo me dura estando guardada
Gracias por la receta deliciosa ☺️
Muy interesante, voy a probar hacerla, me gustaría que dejaran la receta de una vez. Gracias.
Hola soy de Costa Rica me gustaria saber si puedo usar mantequilla en vez de margarina
Que rico gracias.
No sabía que allá le decían torta chilena 🇨🇱 a ese tipo de tortas 🥺💕💕💕
Hola. A finales de los años setentas principios de los ochentas debido a los problemas políticos en Chile tuvimos en Costa Rica la llegada de chilenos que se dedicaron a diferentes labores en el país, algunos fueron profesores y muchos otros pusieron pequeños negocios en donde se vendían comidas propias de Chile, recuerdo especialmente la torta chilena y las empanadas chilenas. Originalmente no se llamaba torta chilena, con los años se quedó con ese nombre.
@@mariaguadalupevalverderodr7946 Que bonitooo
@@mariaguadalupevalverderodr7946 De casualidad sabes como se llamaba originalmente?
Heyy es Costa Rica 😮😊. Me encanta la tienda TIPS. Pura vidaaaa. Pero no dice la receta ???
En la personal la hago sin bandejas no hay problema
Kista de ingredientes y puedo usar azúcar blanca normal oes especial
Ay q llevar a la refri cada lamima de pasta antes de hornear osea ay q tener como 8 discos ??
Se puede usar en lugar de la margarina, mantequilla ?
Hola! No se puede refrigerar antes de estirar?
Muy mal todo desde la señora interrumpiendo, las medidas,micrófono, camarógrafo, y medidas de toda la receta fatal la verdad tanta hablada para no mostrar realmente los pasos a seguir
Podrían porfavor regalarnos la receta escrita!!!
Tengo muchas dudas
Gracias!!
La receta que pusieron es de un tamal de maizena
Si la receta puede llevar mantequilla yo q soy chilena uso mantequilla sin sal
Hola , soy de Argentina, los confites se pueden poner de un día para otro??? No sé le sale el color al otro día???? O directamente se pone al momento de comerla ?? gracias
Sí, se puede poner de un día para otro, bueno, yo lo hago así y queda super bien, a veces se les sale el color pero es por el calor
El clásico postre chileno, es una delicia.
Muchas gracias chef!!👌😚
El ácido acético lo encontramos en el vinagre.
Creo en ciertas partes no evacuó dudas y no es necesario el termómetro, debemos tener tips, tácticas para los que no pueden comprarlo y yo aprendí a la vieja escuela con el merengue italiano, hechar un poco sobre agua fría hasta que se forme una gomita.
Mo batidora no tiene esa paleta
Puedo hacerla con los ganchos que trae?
Claro
Cual es la. Cantidad harina 2 tazas es. 250grs cuanto pesan las. Barritas de. Mantequilla?
Hola! ¿Por qué se usa margarina en lugar de mantequilla?
Hace la pasta mas crocante
Hola. Gracias por la deliciosa receta..... Mi pregunta que marca de leche condensada usaste Para cocinar? Gracias, saludos
Dke cesp nestlé
@@SinSecretosconDoris, gracias 🌺
Hola! De qué país es usted? Hace cuanto tiempo que conocen esta receta? Porqué le llaman torta chilena?
Funciona la lactocrema por aquello del sabor
Gisselle Arce di pero debe refrigerar cada pasta estirada y cortada
Cuantos huevos uso para el merengue? Nose cuantos pueden ser una taza
👏👏👏👏👏👏👏
Como debe de quedar luego de q este lista sacada de horno! Suave? Tostada?
Hola.me podrían decir en cuanto se puede vender esa torta chilena y serían tan amable de poner los ingredientes en la caja,podrían dar las las consultas al final es que interrumpen mucho con las preguntas por favor
No se puede hacer con mantequilla?
Si, pero cuesta más manejarla
Wooooo ... requiere mucho tiempo y trabajo. Pero vale la pena
Cada vez que leo una receta de ésta torta son todas distintas , unas con yemas ,otras con crema , no se cual es la mejor y la verdadera.
Se puede hacer con margarina light? Donde se consigue el ácido acético q se agrega al merengue?
lo conseguis en Tips
La margarina es muy mala para la salud no la puedo reemplazar por mantequilla?
Yo tengo cocina de gas me gustaría hacerla pero si el horno es con gas a que temperatura seria?
350
La mantequilla puede estar fria?
Más difícil de trabajar
Como puedo hacer mini torta chilena
Puedo hacer el almíbar en baño María?
Claro
Se le pone agua a la olla de presión para cocinar la leche condensada?
Jasser Ruiz claroooo
Me podrías dar la receta escrita, estoy confusa, porq quiero saber con exactitud las medidas para q me quede alta como la tuya??
No pusieron la lista ď ingredientes?
Buenas que es ácido acético
Hola, en donde encuentro los ingredientes?
Siga el link
Que rico con la condensada pero para vender habría que darla muy cara.
Podrían compartir la receta por escrito por favor!!!!
Gracias
Cual es la crrma dulce ???????
Crema para batir
Muy rico ,pero para diabéticos como las haria????
😂no la haga no hay para diabéticos
Muy ricas pero no vi cuántas yemas amiguita
Dos tazas jamás son 500 gr de harina...son aproximadamente 250 gr....si alguien no tiene tazas medidoras y usa 500 gr jamás le va a salir la receta bien 🥴🥴
Es cierto jamás 500 grs de harina pueden ser 2 tazas.. Se supone que saben lo que hacen yo la hice tal cual y se encogieron un montón..😪
La reseta???
Si uno no tiene el.mplde y el termometro soy principiante me encanta hornear solo q no e llavado curso
Cual es la cantidad correcta de la harina???
Dos tazas de harina,si es en gramos quinientos gramos de harina ,dos barras de margarina ,dos cucharadas de azúcar en polvo ,dos cucharadas de fecula de maíz ,una pizca de sal cuatro cucharadas de agua fria
@@ingridjimenez9114 2 tazas de harina, no es 500 gramos.
Dos tazas de harina NO equivalen a 500g
480g
Para el Merengue los líquidos limón acético y el cremor , son cucharadas o cucharaditas? Primero habla de cucharaditas en el video, luego dice cucharadas....me podrían ayudar con eso? Siempre que hago el Merengue no uso nunca eso, pero me gustaría usarlo para ver en que se diferencia...gracias!!!
Yo diría que son cucharaditas porque me parece que 1 cucharada de cremor es mucho ya que tiene un sabor intenso.
La receta en tips dice 180 grados para el merengue pero el video dice 250. Cuál debería usar?
Te están dando la receta en 180° C, la chef la da en 250° pero Fahrenheit
La llaman asi, o es de verdad de procedencia chilena?....
Se oye fatal.
Y otra cosa no es necesario comprar un termómetro(hacer un gasto) para hacer el.merengue italiano, en las.clases de repostería que voy nos han dado otros tips y que son fáciles para hacer este merengue.
Hola primero dijiste cucharaditas y luego dijiste cucharadas y te agradecería no interrumpan mientras das la clase al final puedes hacerlo se ve deliciosa probaré hacerla gracias
Hola donde está la lista de los ingredientes no la encuentro por favor gracias
Cuanto tiene que estar en la refri
Pero no entiendo no horneo las piezas de harina
No tienen una receta un poco más "casera", es que para esa hay que tener termómetro de azúcar, acido acético, cremor tártaro, escencia, bandejas especiales, yo sé que todo lo venden en Tips, pero debe haber alguna manera menos "profesional" de hacerla y que igual salga bien o hasta mejor no creo que el que inventó la torta chilena haya tenido todo eso.
Las bandejas es lo único que yo compré.. Y valen 1200 en cualquier tienda.. Lo demás es pura payasada
Que puedo usar en lugar de ácido acético?
Vinagre o jugo de limón
Cuharaditas o cucharadas de citricos
Ilcias Estrada Arias cucharita
Muy buena la receta , pero considero q tres latas de leche condensada es demasiado , creo para ese tamaño de 8 láminas con 2 latas es suficiente 😊
cada vez que te movias el volumen se baja y dificil de escucharte
2 tazas de harina, 500 grs 🤔, no creo
Son 4 tazas aproximadamente
2 tazas de harina no es 500 gramos...alli hay un error...
De terror el error
Pero, 2 tazas de harina no es 500 gramos.
Me encanta me puedes dar tu tele WhatsApp feliz día de la Madre
Soy de Peru me gusta lo que has hecho
Deberías probar el ceviche que hacen, te daría un infarto.
La receta es buena pero debería ser más accesible en la parte de los termómetros. No todas las personas pueden tener uno. Sería bueno, que como chef, mencione medidas más accesibles que faciliten a las personas realizar la receta.
Si xq sin medidas no funciona demasiada hablada y nada de medidas
🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
@@veroguzman6196 Es la verdad, para qué negarlo.
Use la prueba de punto de bolita , cuando hace el almíbar , hace la prueba sacando poquitos de almíbar y poner agua fría y si se solidifican como goma , ese es el punto para agregar en forma de hilo a las claras batidas y poner cremig tártaro o jugo de limón
Que lastima
Habla mucho
Y hace poco
Juega con el tiempo de los usuarios
Qué pasa si hago las capas más delgaditas?
No pasa nada, es cuestión de gustos 😉😊
Y si no tiene termómetro
Yo lo hice muchas veces sin termómetro... Con unos 4min cocinando el almíbar, le metes una cuchara y luego tocas el almíbar.... Con los dos deditos los abres y ahí se te formará el hilo... Es ahí cuando ya esta.... Pienso que son ganas de no decirlo porque lo que quieren es vender..... Saludos.
Se jode jajaja
Lastima la calidad del video.
Qué tiene la calidad del video? Se ve perfectamente 🙄
@@napisapicasague471 asuntos técnicos, pero usted no está preparada para ésta conversación.
Rica se ve ! Pero habla mucho ! Corrí el video
No dejan ni para la foto
A mi no me sale bien ese merengue
Cual es la receta