ต้มจับฉ่าย เป็นอาหารของคนจีน ที่นำผักหลายๆชนิดมาต้มรวมกัน บางครั้งใช้กระดูกหมูมาต้มเป็นน้ำซุป แต่บางครั้งก็ใส่เห็นหอม และหมูกรอบลงไปด้วย อร่อยมาก👌🤤👌
ข้าวต้มประเภทนี้เป็นที่นิยมมากเมื่อ30ปีก่อน จัดเป็นอาหารของคนกลางคืน(สมัยที่ผับ บาร์ในเมืองไทยยังเปิดได้ถึงเช้า) และเป็นอาหารที่คนเดินทางยามค่ำคืนนิยมมากเลย(สมัยก่อนจะเรียกว่า"ข้าวต้มโต้รุ่ง")
ใช่ครับ,นี่คือตำนานเลย
ล่ะครับ...คิดถึงวันวาน
จริงๆครับ,ร้านนี้ราคาก็
ไม่แพงนะครับ..สุดยอด
ร้านข้าวต้มคุณเล็ก อยู่แถว "หลังกระทรวงกลาโหม" (เรียกย่อๆว่า หลังกระทรวง)
ตรงนั้นจะเป็นย่านการค้าที่ขายเกี่ยวกับเครื่องแบบข้าราชการ ทั้งชุด รองเท้า มีแบบสำเร็จรูปและสั่งตัด รวมไปถึงอุปกรณ์เดินป่า ก็มีขาย
แต่ก่อนจะมีตลาดนัดมือสองตรงข้างๆศาลฎีกา แต่ปัจจุบันยุบไปแล้ว
เคยเดินผ่านร้านนี้อยู่แต่ไม่ได้ไปทานสักทีเพราะทำธุระตามหาของให้เสร็จก่อน
น้องฮารุพูดจาได้น่ารักมาก..พ่อค้าก็ช่างเอ็นดูน้อง 👍🏻❤️
たぶん、タイ料理の魅力なのは、これだよ、これ、XD 新鮮な飯
Thanks for the video Harupiii 👍👍👍
ดูไปกลืนน้ำลายไป หิวข้าวสุดๆ
106 บาท ทานได้ตั้งหลายอย่าง
ฮารูปี้ทานได้น่าอร่อยมาก
น่ากินมากๆเลย Harupiii 💞💖💞
❤️❤️❤️❤️ฮารูปี้น่ารัก ทานอาหารไทยได้น่าอร่อยทุกอย่างเลย
ซุปที่กินคือ จับฉ่ายจ้า กินกับข้าวต้มร้อนๆอร่อยมาก
ฮารูปี้ลองชวนผู้จัดการขี่มอไซค์เท่าต่างจังหวัดสิ น่าสนุก
บางอย่างการกินให้อร่อย ต้องกินไปพร้อมกัน ไม่ใช่ตักกับข้าวเข้าปากเคี้ยวกลืนลงท้องไปแล้วมาตักข้าวต้มกินตามหลัง เห็นนักท่องเที่ยวหลายๆคนไม่เข้าใจการกินแบบไทย บางทีเห็นกินข้าวเหนียวมะม่วงกินมะม่วงก่อน เคี้ยวกลืนลงท้องไปแล้วมาตักข้าวเหนียวกินอีกที คนไทยที่เห็นอย่างนี้ควรสอนเขานะ
เห็นฮารุกินเผ็ดแล้วยิ้มตลอด นางกินเผ็ดไม่ได้ น่ารักดี😁😁
กินข้าวต้มแบบนี้ กินถั่วลิสง พร้อมกันกับข้าวต้ม จะอร่อยไปอีกแบบ (เห็นมีในตู้อาหารด้วย)
ดูไป...ก็หิวตามเลย
ดูเหมือนว่าฮารุกะจังจะเริ่มมีพุงขึ้นมานิดหน่อยแล้วนะ🤭🤭🤭 เห็นฮารุกะอยู่เมืองไทยอย่างมีความสุขก็มีความสุขตามไปด้วย อยากให้ฮารุกะอยู่เมืองไทยตลอดไป จะได้เห็นความสดใสน่ารักของนางไปอีกนานๆๆเท่านาน🥰😍🤩😘
ใจสู้จริงๆเผ็ดก็ยอมกินเพราะอร่อย......555555 น่ารักอ่ะ
ที่อร่อยน่าจะเป็น ผักบุ้ง กับต้มชุงไฉ่กะหล่ำปลีและอื่นๆ เพราะทานง่าย ทานได้เรื่อยๆ
ชอบฮารูปี้หัวเราะมากน่ารักจังเลย
ข้าวต้ม ผมแนะนำกินกับ ยำกุ้นเชียง
ไข่เจียว ผัดผักบุ้งไฟแดง ยำกุ้ง รับลอง แซ๊บหลาย
ชอบเวลาฮารุปี้บอกว่าอร่อยแล้วความเผ็ดตามมาทีหลัง น่ารักกก🥰🥰
ต้มจับฉ่ายครับ จะใส่ผักหลายอย่างต้มรวมกันกับหมู หรือไก่ ต้มจนเปื่อยอร่อยมากครับ
อาหารอร่อยแต่Haruoii ยังไม่คุ้นชินกับรสที่เผ็ดๆๆ
はるぴーは何でも美味しそうに食べますね
辛いのが苦手なのにいつも果敢にチャレンジする姿がイイですね
空芯菜の炒めものが一番辛かったそうですが、唐辛子が見えないのに辛いというのは激辛調味料があるんでしょうね。
私は一度アマリエンプラザにあるフードコートのガパオライスが美味しいと聞いて食べに行った事があるのですが、注文した時に唐辛子を入れないで辛くしないでと頼んだのに、食べてみたら激辛で大変でした。
どこを見ても唐辛子は入っていないので、激辛の調味料があるんだろうなと思いました。
そのガパオライスたしかに美味しいのですがマジ激辛でした。辛いものはある程度は食べれるのですがこのガパオライスは過去一番の辛い食べ物でした。
食べ終わって水を飲んでも汗は吹き出すし、口の中はヒリヒリで止まらないので他の店でアイスクリームを買って食べてようやくおさまったという事がありました。
โอ๊ยขำ... ขมมะระผัดไข่ แล้วบอกเหมือนผัดมะระเลย
น้ำลายไหล
ดีมากๆharupiii ตามหาร้านอาหารอร่อยและถูกให้ผู้ชมได้รู้จักอีกหนึ่งร้านแล้ว ขอบคุณมาก✌️👍👍👍👌👏👏👏🤗
8:55 เรียกว่า ต้มจับฉ่าย กินกับไข่เจียวอร่อยสุดๆๆ ถ้าจะให้อร่อยนะต้องอุ่นสักสองมื้อเข้าเนื้ออร่อยมากๆ
เเนะนำให้กินข้าวต้ม ตอนกลางคืนครับ อารมณ์แบบข้าวต้มโต้รุ่งครับ 💜🇯🇵
กินเผ็ดได้หรือยังน๊าาา ฮารุ ❤❤
8:55 ต้มจับฉ่าย tom chapchai คือ ผักหลายชนิดเอามาต้มจนเปี่อยนิ่ม
ดูแล้วอร่อยตามค่ะ
น่าจะต้มจับช่ายหรือเปล่าครับ...บางที่ก็ใส่หมูสามชั้น อร่อยๆ
พา เที่ยว และ ทานอาหาร อร่อยๆให้ ทั่ว ไทย
และ มี ความสุข กับ การเดินทาง
นะ ครับ
ซุปที่ฮารูปิจัง ทาน เรียกว่า ต้มจับฉ่าย จร้า☺️☺️☺️☺️
น่าทานมากเลย
ทานให้อร่อยนะครับคุณฮารุปี้อาหารพื้นๆจะถูกแต่ยังคงอร่อยครับ
ชอบอะไรชอบดูฮารุปี้กินมากทีสุดไง น่าอร่อยจังเลย😙😙
ร้านข้าวต้มแบบนี้ ส่วนใหญ่จะปรุงรสจัดครับฮารุปี้ เพราะอาหารรสจัดจะเข้ากับ 冷たいビール มากๆเลยครับ
มีคนทักฮารุปี้ด้วย
พัฒนาไปอีกขั้นแล้วนะ กินข้าวต้ม 😁😁
ข้าวต้ม,ยำไข่เค็ม.ยำกุ้งแห้ง.ปลาอินทรีย์,ใบปอ,ผัดผักบุ้ง,ต้องกินให้ครบ
อาหารบางอย่างในร้านข้าวต้มมักจะมีรสเผ็ด ต้องกินคู่กับข้าวถึงจะอร่อย
กินเผ็ดเก่งแล้วน้าาา
ล่ะเวลากินเผ็ด ให้ดื่มน้ำอุ่น หรือน้ำร้อน จะช่วยลดความแซบร้อนในปากได้เลย
ถ้าน้ำเย็น พอกลืนน้ำแล้ว ก็ยังรู้สึกเผ็ดร้อนเหมือนเดิม
หายไว ๆ น้าาาา
อาหารเมืองไทยอร่อยขนาดไหน
ก็ดูจากแก้ม ฮารุกะ สิ...เริ่มป่องแล้ว
☺️☺️☺️
ฮารุปี้นี่ทานอาหารไทยได้ทุกอย่างเลยนะ สุดยอดดดเลย🙋🏼🌴🌴
วิธีที่หนูรับประทาน มันใช้กับการรับประทานข้าวแช่คือกินเครื่องก่อนตามด้วยข้าวแช่ ที่ต้องทำอย่างนั้นก็เพื่อไม่ให้ข้าวแช่มันย่องเป็นชามข้าวต้ม แต่การรับข้าวต้มกุ๊ย มันต้องรับในช้อนเดียวมีทั้งอาหารและข้าวต้ม รสจืดของข้าวต้ม จะลดสตอปความเข้มข้นของอาหารลงมาให้นุ่มนวล อุมไม อร่อยขึ้น เป็นรสชาติที่ถูกต้อง หลักการบริโภคอาหารไทยง่ายๆ คือในทุกคำต้องมีทั้งข้าวและอาหาร เอาไปลองทำดู แล้วช่วยถ่ายทอดวิธีรับประทานอาหารไทยอย่างถูกวิธีให้กับเพื่อนๆชาวญี่ปุ่นด้วยครับ...ข้าวเป็นตัวเกลี่ยรส ผมดูไปก็พลอยหิวตามไปด้วย ทำร้ายกันแท้ๆ ขอให้มีความสุขมากๆในประเทศไทย
นาทีที่ 8:05 “ต้มจับฉ่าย” ครับ เป็นอาหารจีน ที่แพร่หลายในไทยครับ ปกติจะเป็น ผัก 10 ชนิดต้มกับกระดูกหมูครับ
ถึงราคาถูก 10-20 บาทต่อจาน แต่ถ้าสั่งกิน 2-4 จานขึ้นไปก็อร่อยโดนใจเลยนะ รับรองเลยนะว่าอิ่มแปล่~!! 😋👍
ข้าวต้มแบบนี้ต้องกินหลังจากดื่มเหล้าดื่มเบียร์เสร็จแล้ว จะดีมากๆ
หายแล้ว ทานมากๆ จะได้แข็งแรง 😁
ฮารุปี้น่ารักมากๆ😍
ไปที่ไหนก็มีคนรู้จักนะ น้องฮารุปี้ น่ารักจริงๆ
ฮารุปี้กินของอร่อยอีกแล้ว🥰🥰🥰
ฮารุจัง กินไข่เค็มเป็นหรือป่าว อร่อยนะ กินกับข้าวต้ม
ที่คุณฮารุถามคือต้มจับฉ่ายครับ..คือต้มผักรวมๆกันใส่หมู.ไก่ก็ได้
はるぴいさんはタイ食べ物に好きだよ。🇹🇭👍
น่าจะต้มจับฉ่ายนะครับ คือ ต้มใส่ผักหลายๆอย่างรวมกัน เป็นอาหารจีน ตักใส่ข้าวต้ม แล้ว กินพร้อมกันครับ ข้าวต้มเป็นข้าวต้มกุ๊ย จะเอาข้าวสวย ใส่กับข้าวเหนียวเขี้ยวงู ต้ม ปรุงด้วยเกลือ จะมีเครื่องเคียงทานด้วย ครับ
Harupiii..ครับ... อยากบอกดังๆว่า..หิวๆๆๆๆมาก 🤩🤩🤩🤩🤩
ฮารุปี้จัง วันนี้กินข้าวต้ม กับกับข้าว อร่อยเลย แต่เผ็ดหน่อย ชอบที่ฮารุปี้จังอร่อยครับ ยิ่งดูยิ่งน่ารักครับ
คุณฮารุหน้าตาคล้ายกับดาราไทยคนนึงครับ คือคุณ กบ สุวนันท์ซึ่งเป็นดาราช่อง7..ตอนยิ้มจะเหมือนกันครับ🥰🥰
😊จับฉ่าย อร่อยมากๆ😋
ดูช่องนี้แล้วสบายใจ
ต้มจับฉ่าย มาจากภาษาจีน(จับ คือ สิบ, ฉ่าย คือ ผัก) นำผักสิบอย่างมาต้มรวมกัน อาจจะไม่ถึงสิบก็ได้ ก็จะมี ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักขื่นฉ่าย เเต่ที่ขาดไม่ได้คือ หัวไช้เท้า เพราะจะทำให้ต้มจับฉ่าย หวานอมเปรี้ยวนิดๆ อาจจะใส่หมูสามชั้นด้วยก็ได้....อร่อยมากครับฮารุกะ
น่าสงสาร เวลาชิม คำแรกให้ ชิม คำเล็กๆครับ อาหารไทย มันเผ็ดมากกกกกกกกกกกกกกก
น่ากินค่ะ
Oishii 😋
น้ำต้มข้าว, แก้พิษได้ด้วย.😍😍😍
หอยกะพงผัดน้ำพริกเผา
Harupiii ฮารุปี้กินได้น่ารักมากอาหารน่าจะอร่อย
อาหร่อยยมากก😁
ร้านนี้ผมกินตั้งแต่เรียนปวช มีโอกาสก็แวะไปกินเลื้อยฯอร่อยจริงฯ
น่า ทานทุกอย่างเลยครับฮารุปี้จัง
ต้มผักเปื่อยๆคือ.. จับฉ่าย.. ทั้งหมดเป็นอาหารพื้นบ้านแบบคนจีน กับข้าวจะมีรสชาติเข้มข้นเพื่อกินกับข้าวต้มที่มีรสจืด
ผักบุ้งไฟแดงไม้เผ็ดนะ แต่เวลากินต้องดูให้ดีครับพ่อครัวใส่พริกเขียวเข้าไปอาจจะนึกว่าเป็นผักบุ้งก็เลยเผ็ดครับ
เดียวลองหา คอนเท้น อาหารไทยพื้นบ้านบ้างครับ อร่อยแน่ๆ ฮารุจัง
ที่บอกไม่เคยกินมันคือจับฉ่าย ผักหลายๆอย่างนำมาต้มให้เปื่อนนุ่ม ต้องค้างคืนจะอร่อยมากขึ้น
ฮารูปี้ยิ่งกินยิ่งน่ารัก🥰😍🤩😙😚😗😘
กินเยอะๆนะฮารุปี้จะได้โตไวๆ
😋
ทำไรน่ารักไปหมดเลย♥️♥️🤗
ต้มจับฉ่าย 沸騰した食べ物 それは10種類の野菜をまとめます 鶏肉または豚肉を少し加えます。
คุ้มมมม ☺️☺️😊น่ารักจัง
อร่อยเลยนะ
อร่อยเหมือนกัน.ฮารุปี้.💞💖🙆
ชอบคำพูดว่าอร่อยมาก
พูดไทยชัดขึ้นทุกวันจริงๆ
สนุกมาก น่ารัก คิเหร่เนะ #คาว่าอี้ สวย&น่ารักมากกกก สุโข๋ยยยย
ข้าวต้มของโปรดเลยครับ
ต้มจับฉ่าย เป็นผักหลายอย่างต้มจนเปื่อย อาจใส่ซี่โครงหมูต้มด้วยก็ได้
ร้านข้าวต้ม แบบนี้ เวลากิน ต้อง กินพร้อม ข้าวต้ม ครับ ถึงจะ อร่อย เพราะ เค้าจะ ปรุง รสจัด ส่วน ผักต้ม เปื่อย นั้น เรียกว่า จับฉ่าย ครับ ^ ^
ถ้าคุณฮารูปี้กลับญี่ปุ่นไป จะคิดถึงอาหารรสเผ็ดของเมืองไทย
ถูกใจมากๆนะครับ ...
ในการทำคลิปแบบต่างจังหวัดของคุณ ...
มิใช่ทำแต่คลิปใน กทม ...
กรุงเทพฯ นะครับ ...
น่ารักตลอดฮารูปี้
ยิ่งเผ็ดยิ่งต้องกินข้าวเยอะ ข้าวต้มแบบนี้ต้องใช้ตะเกียบ พุ้ยข้าวเข้าปาก เลยเรียก ข้าวต้มพุ้ย ต่อมาเพี้ยนเป็นเป็น ข้าวต้มกุ๊ย
ต้ม จับฉ่าย......จ้า.......
สูตรจะคล้ายๆกัน บางที่ใส่หมู หมูสามชั้น
ไก่ เห็ด ลงไปเพิ่มรสชาด ด้วย จ้า....
อาหารที่ ฮารุปี้ ถาม เขาเรียกว่า " จับฉ่าย " : จั๊บ แปลว่า สิบ , ฉ่าย แปลว่า ผัก ( จับฉ่าย ก็คือ ผักรวม )