Спасибо, мало у кого есть такая техника. Я давно пеку хлеб, разный, рецепты сама выверяю, получается. Пеку с разными сортами муки: цельнозерновой, ржаной, экстра.
Спасибо вам огромное, а можете написать какая это мука второго сорта, как по немецки называется и ещё хотела спросить для чего вообще эта программа ферментирование? Может вы когда нибудь снимите видио ,если будет время и если кого то это заинтересует, заранее благодарю вас.
Сейчас поставила выпекать хлеб по этому рецепту. За рецепт отдельное спасибо. Очень удивило количество кориандра - 15 гр. По ГОСТ-у кориандра берётся 0,3 гр на 100 гр муки, в рецепте 470 гр + 70 солод.. по ГОСТу нужно взять 1,6 гр. В рецепте в 10 раз больше!
Я использую MALT SYRUP..made in US. Покупаю Health store in Canada... Есть на Amazon. Можно попробовать по рецепту.., но он концентрированный , сладкий.
Дорогая Аня, от всего сердца спасибо тебе и всем девочкам за прекрасный рецепт бородинского хлеба . Я уже давно была в поисках этого рецепта для Термомиха. Хотя у меня старый но верный помощник в кухне ТМ 31 я попробую его приготовить. У меня нет доступа в одноклассники и в инстограм и поэтому я жду с нетерпением твоих рецептов на Ю-тюбе. Спасибо за доступное объяснение рецепта. Всего доброго. LG Anna D.
Здравствуйте, а вот как бы этот хлеб на своей домашней закваске сделать, не применяя покупные дрожжи? Не подскажите пожалуйста? Ведь на закваске должен быть хлеб ещё вкуснее и полезнее! Спасибо!
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Как заказать солод и патоку для не живущих в Германии ? Как правильно написать на немецком эти продукты? Буду очень признательна за разъяснения.
Luba Margolin патока= Zuckerrübensirup ( в магазинах стоит обычно в отделении где варенье ) солод=Backmalz (в обычных магазинах как Aldi, Lidl, Rewe не встречала). В этом случаи для бородинского хлеба используют "Roggenmalz" Можно заказать в интернете Amazon, или посмотрите в Reformhaus. Ну а если есть много время 😊можно самому сделать (Rezeptwelt Thermomix: Backmalz)
Спасибо большое. Сейчас же исправим. Под видео будет ссылка уже на исправленый рецепт. Тем и хороша наша библиотека что постоянно доробатываем исправляем рецепты. Надеюсь вы нас простите.
Это видео не про хлеб, а реклама модного термомикса. Ага, все побежали покупать и хлеб делать. Особенно формовка нужна для жидкого теста. Лучше бы место термомикса приобрели себе шпателёк.
какая фигня даже не стала слушать до конца ...все в чашу и солод и патоку в теплую воду . остальное хлебо печь сама сделает и хлеб прелесть. сегодня все кто кушал обкушались ,завтра снова печь придется
Спасибо, мало у кого есть такая техника. Я давно пеку хлеб, разный, рецепты сама выверяю, получается. Пеку с разными сортами муки: цельнозерновой, ржаной, экстра.
Девчата спасибо за такой подробный рецепт и видео 👍👍👍😘
Спасибо вам огромное, а можете написать какая это мука второго сорта, как по немецки называется и ещё хотела спросить для чего вообще эта программа ферментирование? Может вы когда нибудь снимите видио ,если будет время и если кого то это заинтересует, заранее благодарю вас.
Очень подробно все рассказали и показали,сердечное спасибо и конечно подписка👍
Аня спасибо большое за рецепт и девочкам с команды. Самый подробный рецепт и самый вкусный. Анечка ещё раз большое спасибо
Огромнейшее Спасибо за ВАШ ТРУД. РЕЦЕПТ КЛСССНЫЙ И ПРЕКРАСНЫЙ. ТАК ПОДРОБНО РАССКАЗАЛИ И ПОКАЗАЛИ СПАСИБО БОЛЬШОЕ 👏👏👏🍁⚘🌷🥰
Сейчас поставила выпекать хлеб по этому рецепту. За рецепт отдельное спасибо.
Очень удивило количество кориандра - 15 гр. По ГОСТ-у кориандра берётся 0,3 гр на 100 гр муки, в рецепте 470 гр + 70 солод.. по ГОСТу нужно взять 1,6 гр. В рецепте в 10 раз больше!
Спасибо большое за рецепт !Уже попробовала печь!Очень удачный получается хлебушек!⭐⭐⭐⭐⭐
Спасибо за рецепт и ваш труд.
Спасибо вам огромное!
Спасибо девочки большое за прекрасное видео и очень подробное объяснение . Вы трудяги . Ждём с нетерпением новых рецептов.
Я использую MALT SYRUP..made in US. Покупаю Health store in Canada... Есть на Amazon. Можно попробовать по рецепту.., но он концентрированный , сладкий.
Дорогая Аня, от всего сердца спасибо тебе и всем девочкам за прекрасный рецепт бородинского хлеба . Я уже давно была в поисках этого рецепта для Термомиха. Хотя у меня старый но верный помощник в кухне
ТМ 31 я попробую его приготовить. У меня нет доступа в одноклассники и в инстограм и поэтому я жду с нетерпением твоих рецептов на Ю-тюбе.
Спасибо за доступное объяснение рецепта. Всего доброго.
LG Anna D.
Спасибо за рецепт. Очень понятно и интересно. 🍞👍
Всегда готовлю по этому рецепту,отлично получается.
Умничка девочки 🤗 Спасибо вам.
Оля, ты наша бомба 💐
Пойду ещё один испеку. 🤭
Пеку уже не один раз. Очень вкусный, пористый не как вмагазине. Анечка, большое спасибо! Сегодня выпекаю в фрме лили.
Аня, девочки, спасибо за рецепт.все очень подробно, увлекательно.обязательно попробую испечь.
Аня, рецепт просто супер, хлебушек вкуснейший.Спасибо за рецепт?
Оле огромное спасибо за ее труд! Девочкам всем из первой привет)))
Ольга , спасибо😘😘
Приветик)
Вы большая умничка так держать
Рецепт просто бомба 💥😍😍😍😍
Дождались!!!
Анна,спасибо большое вам и всем девочкам команды за труд!🙋♀️
я солод завариваю вообще отдельно кипятком. и остывает быстро и в термомиксе меньше телодвижений)) потом добавляю к остальным ингридиентам.
Аня, Оля, огромное спасибо😘 действительно были оговорённы все детали
Великолепно ! Данкешён !
Нашей Ане спасибо
Спасибо большое 👍👏
Уважаемый блогер вы бы так и писали в названии видео Обзор техники
Девочки приветик 🥰🍓💕какие вы ягодки -малинки🍓🍓🍓люблю вас 💕💕💕вы лучшие 🥰🥰🥰
Спасибо большое за видео 👍👍👍👏
200 гр воды
Подогреть
В чашу 2 мин/90/3
Добавить
70 гр солода (заказать с Амазона)
Перемешать 30 сек/3
Остынет до 40 град
Опускаем все вниз лопаткой
Добавляем
120 гр воды
10 гр св дрожжей
30 гр мед/патока
15 гр перемолотого кориандра
2 мин/37/2
100 гр ржаной муки
370 гр муки пшеничной 2 сорта
15 гр ябл уксуса
1,5 чл соли
Тесто 3 мин!
Добрый день,Солод, это закваска, как по немецки будет подскажите пожалуйста 🌸
молодцы
Здравствуйте, а вот как бы этот хлеб на своей домашней закваске сделать, не применяя покупные дрожжи? Не подскажите пожалуйста? Ведь на закваске должен быть хлеб ещё вкуснее и полезнее!
Спасибо!
Скажите пожалуйста, чем смазываете Вы руки, подсолнечным маслом или водой? Заранее благодарю.
Водой
Аня спасибо.
Добрый день! Приветствую из Казахстана! Спасибо большое за ваши рецепты!
Өтінеміз
Скажите пожалуйста какой размер чаши для духовки? Спасибо!
1,5
👍👍👍
Когда попробовала - как гемотоген!!!✌️ВКУСНЯТИНА!!. Но для меня тяжёлый для желудка..
❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте, очень хочется такой хлебушек не на живых дрожжах,,,,а на закваске!!!!жду с большим удовольствием! Спасибо большое
Я что то вместе с вами волновалась😉
Здравствуйте! Хотела к Вам присоединиться, но мне в этом отказали, хотелось бы знать по какой причине?
chat.whatsapp.com/HLopZpjsZ2GGYGvwOrsRmu
А кто делал этот хлебушек без дрожжей?
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Как заказать солод и патоку для не живущих в Германии ? Как правильно написать на немецком эти продукты? Буду очень признательна за разъяснения.
Luba Margolin
патока= Zuckerrübensirup ( в магазинах стоит обычно в отделении где варенье )
солод=Backmalz (в обычных магазинах как Aldi, Lidl, Rewe не встречала). В этом случаи для бородинского хлеба используют "Roggenmalz" Можно заказать в интернете Amazon, или посмотрите в Reformhaus. Ну а если есть много время 😊можно самому сделать (Rezeptwelt Thermomix: Backmalz)
Здравствуйте вы не подскажите можно ли тесто класть на пергаментную бумагу чтобы не мучиться и мыть варому
Не будет проходить пар на верх.
Здравствуйте у меня вопрос, если нет такой формы с вашей фирмы в обычной форме можно и температуру так же 240 или меньше
Та же температура. Пробуйте.
@@thermomixreprasentantinmul1135 спасибо за быстрый ответ
Все получилось ,взяла форму от тупперваров ,спасибо огромное за рецепт ,очень вкусный хлебушек получился
👍👍👍👍👏👏👏👏👏
А где же можно купить солод? У нас в Штатах днем с огнем не сыщешь....
Guten Tag, Anna, schreiben Sie mir bitte wie heißt auf deutsch Ihre Firma Пемпачев ?
www.pamperedchef.eu/pws/annameuller/store/DEO/catalog/HomeDE
Vielen lieben Dank
Аня, а в библиотеке стоит Röstmalz/ Backmalz, я с Backmalz и сделала, вкусно, но не то...
Надо бы исправить. 🤔
Спасибо большое. Сейчас же исправим.
Под видео будет ссылка уже на исправленый рецепт. Тем и хороша наша библиотека что постоянно доробатываем исправляем рецепты. Надеюсь вы нас простите.
@@thermomixreprasentantinmul1135 Не за что. Главное, что исправить можно. Хлеб вкусный очень, молодцы девочки. ❤️
Вопрос, почему не маслом все смащываем и ручки и варому?
Здравствуйте, а как называется мука из полбы 🙈 (на немецком) спасибо
Dinkelmehl
Спасибо большое ❤️
Это видео не про хлеб, а реклама модного термомикса.
Ага, все побежали покупать и хлеб делать. Особенно формовка нужна для жидкого теста. Лучше бы место термомикса приобрели себе шпателёк.
Много заморочки научитесь работать проще😊 не у всех термомиксы
какая фигня даже не стала слушать до конца ...все в чашу и солод и патоку в теплую воду . остальное хлебо печь сама сделает и хлеб прелесть. сегодня все кто кушал обкушались ,завтра снова печь придется
Боже!!!!! Сколько же лишних слов, пока дождёшься
Рецепта, все желание пропадёт. Желательно по короче,
Отдуши порижал по поводу почти космической технологии приготовления. Скрытая реклама никому не нужного кухонного прибора.
Очень нудно.Много лишней болтовни.Рецепт попробую😂
кагда я пеку Б,Х подготовка занимает 10 минут, бредовый рецепт,возни столько ,купите хлебопечь и не еbite людям мозги.
Ну так пеките!!!
😀😅🤣🤣🙃🙃🙂😗😗🤪🤪😜😛............
Голимая реклама Termomix