#22 Autumn home cafe special feature. A way for those of us who love home to enjoy our holidays.
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2023
- Thank you for watching my video.
Autumn has deepened 🍁
It's getting cold outside...it's perfect for holding a home cafe tour!
We are bringing you the fun of autumn for those of us who love staying indoors ✨
I hope you enjoy the video.
I'll give you the general recipe.
I've listed what I've made by eye, so when you make it, please prepare it while tasting it.
[Mukago (baby Chinese potato) rice]
2 cups rice
200g Mukago
360ml Water
1 tsp salt
10g butter
[Grilled eggplant with miso & ketchup sauce]
*sauce
Mix ketchup and miso in a ratio of 2:1
*Ingredients
Eggplant
Sliced cheese
[Japanese mackerel and mushroom]
2 pieces salted mackerel
1 pack eringi
1 pack Maitake mushroom
Appropriate amount sesame oil
A little soy sauce
[Miso soup with minced meat and enoki mushrooms]
150g minced beef and pork (pre-boiled)
1/2 pack Enoki
600ml Dashi soup
3 tbsp miso
[Chestnut financier]
Appropriate amount sweet boiled chestnuts
30g flour
60g almond powder
2 egg whites
100g granulated sugar
80g butter
Appropriate amount butter (for mold)
[Pumpkin Shiratama Dango]
50g pumpkin
20g Shiratama flour
10g Joshin flour
1 tbsp water
[Pumpkin croquette]
1/4 pumpkin
5 dried sardines
6 tbsp sake
3 tbsp soy sauce
100ml water
4 baby cheeses
Appropriate amount flour
Appropriate amount eggs
Appropriate amount bread crumbs
[Satoimo (Japanese Taro) potage]
3-4 Satoimo
200ml water
300ml milk
2 stock cubes
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#japanvlog #kitchengarden #nushikitchen
クラシックで落ち着いた和のテイスト、清潔な佇まい、無駄のない美しい丁寧な暮らし、✨
穏やかな雰囲気の旦那様と、姿勢も美しいnushi様。素敵です😊😊
ありがとうございます🥰🥰
いえいえ、動画では良いところを切り取っているだけで笑
普段はしっちゃかめっちゃかなのです🤣
これからも楽しんでいただけるように頑張ります！
Every autumn, i also make braised chestnut after watching ‘little forest’ :) i still have giant jar that i made last year.. your pudding is really aesthetically pleasing🥰
Thank you 😊 I'm happy to share the deliciousness of braised chestnut with you!
お料理好きなnushi さんを見ていると少しお料理苦手な私も作る楽しさを味わおうと意欲が湧いて来ます！
幸せはキッチンにあり❣️なんてがんばります😅
ありがとうございます！！
まだまだ私はお料理修行中なので、恐縮です🥹
ぜひ一緒にお料理楽しんでいただけたら嬉しいです😆
幸せなキッチンライフを〜💓
見てるだけでよだれがでてお腹がみたされました ご馳走様でした😂
ありがとうございます！😆
とても嬉しいです✨
傷付けても栗渋皮煮作れます‼️お茶パックの不織布の袋に1〜2個ずつ入れて、甘煮終了まで入れっぱなしで煮ると少々傷付いていても綺麗に出来ます。但し、弱火でゆっくり丁寧に煮てください。私はこの方法で毎年5キロの栗の渋川煮と、パウンドケーキ毎年つくり、子供達家族に贈ったり、お使い物にしてます‼️とっても喜ばれます‼️
動画をご覧くださりありがとうございます！
そうなんですね！
あまりにもたくさん破けてしまったので、今回は茹で栗としてベーグルに入れてしまいました🤣
次回試してみます！
パウンドケーキ美味しそう〜🤤素敵な贈り物ですね✨🌰
私も同じ方法で、傷付けてしまった栗も渋皮煮にしています☺️✨
パウンドケーキも美味しそうです🥰✨
なんて楽しそうな美味しそうな。。
こんな風に会話と食事をされるご夫婦がいらっしゃるんですね！
高齢母とふたりの食事が多いですが、母は無言で表情もなく食べる。。
わたしが美味しいねって言っても『うん』だけ。。
生きる為だけにエサを食べてる気分になる。。
お料理する気持ちにもなれない日々。。
うちの食卓と凄い違い。。
こんな風に『美味しいね』って飛び交う楽しい食事が羨ましいです✨️
動画にお越しくださりありがとうございます😊
そしてコメントもいただき、とっても嬉しいです✨
私はまだまだ勉強中の身なもので、恐縮です🥹
毎日美味しく楽しく食事をさせていただけることは、とてもありがたいことですね。
大切に暮らして行きたいと思います。
心が辛い時に、お料理をする気持ちになれないこともありますよね😔
コメ主さんのお食事が少しでも、美味しいと思えるものでありますように。
また動画でお会いできたら嬉しいです☺️
HOJICHA DESU!! So cute haha 🤭
Thank you 😍😍
Qué placer verte cocinar! Y gracias por tu calidez y por compartir tus recetas! Abrazos desde Argentina❤!!
Gracias por ver mi video desde Argentina! Estoy muy contento con tu comentario😊Continuaré presentando varias recetas🥰
The dishes you cook look delicious and beautiful 🥰
Thank you for always watching my videos! And thanks for commenting🥰
@@nushikitchen 🥰
こんにちはー😊しっかり朝は冷えますねー☃️
カボチャコロッケー🎃私もしますよー💕美味しいですよねー
里芋スープ🎉やってみますーただ今年は値段高くなってました〜😢
いつも有り難う御座います♪
こんにちは！
すっかり寒くなりましたね😊
カボチャコロッケ美味しいですよね〜私も大好きです😍
里芋もとってもお気に入りのレシピなのでぜひ！
また次回もよろしくお願いします😊
私もお茶パックの不織布を利用して栗の煮崩れを阻止してます。渋皮煮の煮汁に黒砂糖を足して、崩れた栗も入れてういろうを作るのもおススメです。
煮崩れ防止の情報をありがとうございます！
栗の外郎、とても美味しそうですね✨🤤
外郎大好きなので、煮崩れがなくても作ってみたいくらいです🥰
こんばんは🌛おうちカフェ素敵𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
nushiさんにお店開いてほしい🤍それかレシピ本の発売を👏✨
こんばんは🌛今日もありがとうございます！！
おうちカフェ、とても楽しく開催させていただきました！
お店もレシピ本も、憧れです〜😍
いつか実現できますように…
アフタヌーンティー素敵です🥰✨
私も年々栗仕事にハマっています🌰
砂糖をまぶして冷凍しておけば、食感変わらず頂くことができるので、長く🌰を楽しめます🥰✨
ありがとうございます！
栗仕事、始めるとハマってしまいますよね😆
お砂糖をまぶして冷凍！😳初めて知りました！
今度栗祭りが開催された時には、試してみます✨🌰
家庭菜園に、お料理、毎回感心しながらの視聴です♪
かぼちゃ🎃料理真似します
何より美味しいと言って食べてくれる旦那様が羨ましい❗️
文句ばかり言う夫と1日でいいから交換できないかしら⁇⁇
自分の料理下手はしっかり反省してます妻😂
今日も動画にお越しくださりありがとうございます😊
いつもたくさん褒めていただき恐縮です🥹
動画は良いところをお見せしていますが、私はまだまだ修行中なもので、
オットにはよく苦労をかけています🤣🤣
でもきっとお優しいママさんはお料理上手です☺️
ぜひ、カボチャ料理、試してみてください！
こんばんは、カフェ巡りいいな〜
栗とカボチャで、もはやお店みたいです😊行商メニュー増えた😆
やったー、カボチャコロッケ🎃煮てから作るんですね、やってみます！
おなかの音、聞こえなかったですよ、笑
サバとキノコのパスタ食べたいです
次回も楽しみにしてます♪
こんばんは😆今日もありがとうございます！！
行商メニューがどんどん充実中です…笑
お腹の音、聞こえなかったですか〜🤣🤣よかったです！！ぐーぐーきゅるきゅるで笑
カボチャコロッケもサバとキノコのパスタもとてもおすすめなので、ぜひぜひ試してください✨
パスタは柑橘を絞るのが最大のポイントです🫢
またどうぞ、よろしくお願いします！
インスタフォローさせていただきました^_^
先日、ドライブ中に寄った道の駅でしかく豆を見つけ、さっそく夕飯に塩昆布と削り節の和物作りました。しゃきしゃきした食感に家族にも好評でしたよ。
鯖とキノコのペペロンチーノ、私はいつもオイル漬けの缶詰で作るのですが、今度は和物作ってから、パスタにも使ってみます。
いつも素敵なレシピありがとうございます♪
Instagramのフォローありがとうございます😊✨
しかく豆！見つけてくださったのですね！！
気に入っていただけてよかったです😆
缶詰のサバで作るペペロンチーノもおいしそうです〜🤤
今回の和物、使い勝手がとても良いのでぜひ試してみてください！柑橘を絞るのが最大のポイントです🤫
今日も動画にお越しくださりありがとうございます😊
秋のおこもりライフ、皆さんは何をされていますか？
私はもっぱらお料理ですが…今日はちょっと張り切っておうちカフェを開催しました😆✨
甘いものってどうしてこんなに幸せを感じさせてくれるのでしょうか💓
みなさんも、ぜひ素敵な秋のおうちライフをお過ごしください！
栗の渋皮煮は栗を沢山頂いた時に作りますが渋皮を傷を漬けずに綺麗に剥いたはずなのに茹でこぼす度に渋皮に破れ目が😩作る度に切なくなる😣
カボチャコロッケは我が家はハム、玉ねぎ、クリームチーズです。
今度は煮物を多目に作ってコロッケ作って見ますね✌️
フィナンシェも美味しそう😋私も作ろう
素適な動画ありがとうございます😉
こんばんは😊
渋皮煮、奥が深くて難しいですね😂
私もとってもうまくいく時と、全然ダメなときと、違いがわからず…毎年研究です。
ハムと玉ねぎ入りのかぼちゃコロッケ！！🤤
とっても美味しそうです〜
私も今度真似させてください🥰
フィナンシェはとってもお気に入りの味なので、ぜひぜひ試してみてください🌰✨
@@nushikitchenさん、1つお聞きしたい事がフィナンシェの卵白はどの程度泡立てたらいいですか？角が立つほどは泡立ててないように見えますが砂糖と卵白がしっかり混ざる程度でいいのかな🤔
卵白は泡立てないように、砂糖と混ぜるだけのイメージです😊
そこまでしっかり混ぜなくても、そのあと粉やバターを混ぜる工程で混ざってくれるので、
ざっくりと混ざっていれば大丈夫です！！
@@nushikitchen さん、ありがとうございます✌️明日作って見ようと思います。栗の代わりに柿を混ぜて見ようかと😁
柿ですか〜！素敵です！！😆
ぜひ試してみてください✨✨
こんばんは😊インスタ早速フォローさせていただきました❤今日も美味しい動画をありがとうございます♪
こんばんは😊
Instagramのフォローありがとうございます！！✨とても嬉しいです🥰
これからもどうぞよろしくお願いします！
中途半端に１尾だけ余った鯖にいつも困っていたので、このレシピは助かります！ありがとうございます😊
ありがとうございます！！
わかります〜！！🤣我が家でも3匹入りのサバ…困りますよね…
ぜひぜひ試してみてください！
お店を開いてほしいくらいです😊
ありがとうございます😭😭😭
いつも参考にさせて頂いてますm(_ _)m
カボチャのスイーツ特集お願いします！
いつもお越しくださりありがとうございます！
カボチャスイーツ特集！！🤤カボチャのお菓子私も大好きなので、研究してみます😍
انا متابع جديد مستمتع بالفيديو الخاص بك 😍انتي رائعه انا اتابعك من المملكه العربيه السعوديه هناك اختلاف في الطعام انا احب الرز الياباني واحرص على توفره في منزلي شكراً على مجهودك واتمنى لك النجاح في قناتك المميزه 💗
شكرا لمشاهدة الفيديو الخاص بي! وأنا سعيدة جدًا بإشتراكك في قناتي من السعودية 😆 الفيديو السابق كان عن حصاد وأكل الأرز الياباني، فإذا كان لديك الوقت، يرجى مشاهدته 🥰
@@nushikitchen اتابع بصمت لاكني اقدر مجهودك لذالك سوف احرص على التعليق دائماً 🥹
نعم تابعته بهتمام لاكني لم اعلق🫣 انا اسفه
شكرًا لك! أسعدني تعليقك ☺️
عندما نطبخ بحب يكون الطعام اجمل ما يكون ..شكرا لك على الفديو الجميل...
انت تعتنين بكل تفاصيل المائده بشكل جميل لكن تنسين نفسك ..ارجوك اخلعي مئزر الطبخ عند الجلوس للأكل انت اكملت عملك من حقك الجلوس بابهى صوره 😊
شكرًا لك على مشاهدة مقاطع الفيديو الخاصة بي دائمًا! نحن سعداء جدًا لأنك أثنت على طعامنا! عندما أكون في عجلة من أمري، غالبًا ما أتناول الطعام وأنا أرتدي مئزرتي 😅 من الآن فصاعدًا، سأخلع مئزرتي قدر الإمكان وأتناول طعامًا لذيذًا. شكرا 🥰
初めから🌿終わりまで😊🥀
和のテイスト🌿凄すぎまする🥀
秋を満喫cooking🌿凄すぎまする🥀
手の込んだことを🌿学生さんの頃
から…😮凄すぎまする🥀うふっ😊
アフタヌーンティ🌿この言の葉を
知ったのは🌿友達と又旦那さまと🥀
行った🌿ヨーロッパ🏰の旅でした🥀
ケーキやクッキーやサンドイッチの
真似して🌿よく似た物を買って🥀
お菓子を並べて🤭🤗アフタヌーン…
和のアフタヌーンティ( ^^) _U~~🥀
主🥀さまならでは😊ですね〜💓
ワンプレート🌿わが家も毎日😊
ワンプレート🥀洗い物が助かるから
なんちゃって😂😅😊今夜も素敵な
お二人の🌿動画🎉感謝💓です🌹🌿
こんばんは😊今日もお越しくださりありがとうございます！
そして今日も素敵なコメント💓とても嬉しいです
ヨーロッパのお菓子やサンドイッチたち🤤✨✨
なんて素敵なアフタヌーンでしょうか…
憧れの時間です😍
ワンプレートご飯、洗い物担当にも優しくて良いですよね！！😆
私も、おしゃれではなくて、とりあえず盛り付ける！というときもあります🤣🤣
また次回の動画でもお会いできるのを楽しみにしています😊