【いかのうまみが凝縮、青森の郷土料理】 いかめんち by 居酒屋土紋 |植野食堂

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おいしそうでたまらないです、ありがとうございます🥺次の動画も楽しみに待ってます🥰😍🤩❤🧡

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00:21 動画の冒頭で居酒屋土紋の紹介と新鮮な魚介類が登場。
01:36 居酒屋土紋の料理の看板メニュー「いかめんち」の制作に入り、イカを細かく叩く作業が始まる。
10:01 料理の材料や作り方の詳細が説明され、特に水気を取ることが重要であると強調される。
18:32 いかめんちが完成し、試食をしたところ、イカの旨味が引き立つと称賛される。
22:58 動画の最後に、青森の津軽そばとカレーを紹介し、最後の食事を締めくくる。
Q: この動画の内容は何ですか？
A: 青森の居酒屋で作る「いかめんち」やその作り方、料理の背景を紹介しています。
Q: 「いかめんち」にはどのような材料が必要ですか？
A: 主な材料はスルメイカ、玉ねぎ、卵、片栗粉、ホワイトペッパーです。
Q: この料理はどのように作られますか？
A: イカを叩いて、玉ねぎと混ぜることで旨味を引き出し、焼いて仕上げます。
Q: 居酒屋土紋はどのようなお店ですか？
A: 青森の新鮮な食材を使用し、夫婦で営む温かい雰囲気のある居酒屋です。
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