Мда... Это каша, я не узбек и не мастер плова из чайханы. Но считаю,что любой уважающий повар, даже кухонный, должен,как минимум изучить это блюдо. По приправе-только зира и соль! Есть еще такое слово "зирвак", это когда мясо,лук и морковь тушатся/варятся,после обжарки в воде, тем самым выделяя сок и обмен вкусом, а потом только засыпают рис, устанавливают чеснок и заливают водой и это относится как к традиционному казану,так и в мультиварке. Что за "мульти чашка"?? У меня редмонд,а у кого то бош и т.д. или это канал для обладателей поларисов? И по нарезке моркови, у вас нож тупой? Как хлеб режите, прям в глаза бросилось😂😂😂😂. В общем не плов это, а каша.Но на вкус и цвет товарищей нет. Это как в тайланде меня борщом кормили...ладно хоть не салом копченым по украински.
Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
зирак всеже надо было поварить без риса минут 10. а так внешне норм. еще один секрет рассыпчатого плова. ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ПЛОВ ПОКА НЕ ГОТОВ
молодец красивый плов ,но зирвака не было и мясо говядина получилось жесткое,в следущем видео,нужно сначала лук пожарить потемнее затем мясо,масла нужно больше и про зирвак не забыть!!!
Здравствуйте, очень красиво получилось😍😍особенно рис )) обожаю когда такой рассыпчатый . У меня мультиварка Instant Pot plus Due.,не знаю как можно в ней приготовить , так как без антипригарное , а stainless , наверное все прилепиться ко дну:((( так хочется приготовить..
до настоящего плова не хватает курдючного сала, вся зелень рубится в мелкую длинную соломку, зервак протушить конечно же, рис горкой и целую головку чеснока в макушку. в магазинной приправе для плова никогда нет барбариса, и дымок от натурального огня тоже впитывается в плов. Всем приятного аппетита!
После жарки мяса, лука и моркови нужно налить горячую воду, покрыв эту смесь, и тушить 40 минут (если говядина), и лишь потом класть рис и доливать воду. Пропаренный рис прощает ошибки в количестве воды, оставляя его рассыпчатым. Но он предназначен для гарниров. Плов из пропареного риса имеет вкус риса с мясом, не более того.
У Вас самый красивый и правильный плов получился но нарезка моркови конечно не узбекская и как выше сказали потушить зирвак мин 30-40. А вид очень хороший даже удивительно ))
Почему на всех остальных видео вместо плова выходит рисовая каша? Ответ как раз в этом рецепте: соблюдена последовательность обжарки мяса, лука и моркови, и правильное количество воды, которую заливают на рис. Автор - умница.
@@Veronica-kd9cb Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Мда...
Это каша, я не узбек и не мастер плова из чайханы.
Но считаю,что любой уважающий повар, даже кухонный, должен,как минимум изучить это блюдо.
По приправе-только зира и соль!
Есть еще такое слово "зирвак", это когда мясо,лук и морковь тушатся/варятся,после обжарки в воде, тем самым выделяя сок и обмен вкусом, а потом только засыпают рис, устанавливают чеснок и заливают водой и это относится как к традиционному казану,так и в мультиварке.
Что за "мульти чашка"?? У меня редмонд,а у кого то бош и т.д. или это канал для обладателей поларисов?
И по нарезке моркови, у вас нож тупой? Как хлеб режите, прям в глаза бросилось😂😂😂😂.
В общем не плов это, а каша.Но на вкус и цвет товарищей нет. Это как в тайланде меня борщом кормили...ладно хоть не салом копченым по украински.
Все хорошо, только зирвак нужно было протушить перед закладкой риса
Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Без масло это не плов и лук нужно обжаривать до золотистого состояния
@@ПавелПлейшнер , плов в мультиварке это именно, чтобы пожрать, ну уж никак не для удовольствия.
также все делаю, только все обжариваю на сковороде потом укладываю в мультиварку и на режим плов )) жарить в мульте чет не удобно.
Моркови надо в 2 раза больше
и лука, делается всего поровну
Сколько в мультистакане грамм, миллилитров ?
зирак всеже надо было поварить без риса минут 10. а так внешне норм. еще один секрет рассыпчатого плова. ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ПЛОВ ПОКА НЕ ГОТОВ
Вообще-то не 10 а минут 30
А что такое зирак?
Странные пропорции и не менее странный рецепт, но результат вполне достойный, выглядит хорошо.
молодец красивый плов ,но зирвака не было и мясо говядина получилось жесткое,в следущем видео,нужно сначала лук пожарить потемнее затем мясо,масла нужно больше и про зирвак не забыть!!!
Классно, но я мясо на сильном огне обжариваю на сковороде в большем количестве жира , потом лук , морковь потом в мультю и сверху рис
У каждой хозяйки свой подход :)
@@Natalia_matsapura да, вы правы!
Зачем на сковороде жарить если можно в мульте обжарить?
@@аллакаргальцева можно конечно, это личное дело )))
Круто. Мне понравилось
Здравствуйте, очень красиво получилось😍😍особенно рис )) обожаю когда такой рассыпчатый . У меня мультиварка Instant Pot plus Due.,не знаю как можно в ней приготовить , так как без антипригарное , а stainless , наверное все прилепиться ко дну:((( так хочется приготовить..
А у меня подгорел
Єто каша, а не плов
Вес риса????граммотеи!
Молодец
Спасибо за рецепт завтро обезательно попробую приготовить ☺️🦋
Чеснок всегда в рис кладётся , кто во что горазд
до настоящего плова не хватает курдючного сала, вся зелень рубится в мелкую длинную соломку, зервак протушить конечно же, рис горкой и целую головку чеснока в макушку. в магазинной приправе для плова никогда нет барбариса, и дымок от натурального огня тоже впитывается в плов. Всем приятного аппетита!
Лук нарезается не "соломкой" ,а полукольцами, а морковь не "брусочками", а соломкой!
Где уж опетитный? Грязный какой то получился Фууууууууууу, херня какая то
Ну покажите тогда на своем канале как сделать не "херню".
@@Natalia_matsapura не обращай внимания на дятлов,хорошо приготовила
После жарки мяса, лука и моркови нужно налить горячую воду, покрыв эту смесь, и тушить 40 минут (если говядина), и лишь потом класть рис и доливать воду.
Пропаренный рис прощает ошибки в количестве воды, оставляя его рассыпчатым. Но он предназначен для гарниров. Плов из пропареного риса имеет вкус риса с мясом, не более того.
Благодарю за комментарий 👍
Ой как мало подсолнечного масла странно очень
спасибо, очень вкусно выгдялит, попробую сделать
По Вашему рецепту только и готовлю.Спасибо, Вы умница.
Что за мульти стакан. Русских слов чтоли нет?
Мясо жёсткое будет, потушить надо было😉
Полукольца ,лук нарезается полукольцами
Отлично получилось. Быстро и просто
Не плохо 👍 только морковки маловато. И зирвак не протушен.
Тут лук не пережарен до золотистого цвета и морковь, а значит конечный результат будет не тот. Молодая ещё, научится😘
Все делаю так, но у меня почему-то пригорает. Начинаю перемешивать, низ пригоревший. В чем причина?
Воды больше добавьте на полстакана( мерного).И масла больше нужно раза в два.
Молодец!!! Отлично!!!
УМНИЧКА
класс
Спасибо за рецепт! 👍
🤦♂️В рецепте упущен один важный момент☝️
охапка дров?
У Вас самый красивый и правильный плов получился но нарезка моркови конечно не узбекская и как выше сказали потушить зирвак мин 30-40. А вид очень хороший даже удивительно ))
Даже не знаю, что сказать. Спасибо за комментарий)))
Это даже вообще не узбекский плов и без зирвака + без масла это просто рис а не плов
Почему на всех остальных видео вместо плова выходит рисовая каша? Ответ как раз в этом рецепте: соблюдена последовательность обжарки мяса, лука и моркови, и правильное количество воды, которую заливают на рис. Автор - умница.
Спасибо большое😊
Да, простой рецепт но и самый близкий к оригинальному плову. Молодец.
@@Veronica-kd9cb Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Спасибо за рецепт. Только что приготовила,мясо сочное,мягкое плов шикарный!!!😚😚😚👌👍😘
0:44 Никогда лук так не режут. Только поперёк.
Вк
Мало риса
С рисом все нормально, а вот моркови маловато будет.
я морковки и лука больше ложу и жарю дольше)))
Кладу, а не "ложу"😅
Как Я делаю если моя мультиварка нет "плов" вариант?
Любые крупы включай и готовь, только не так. Найди как делать плов по узбекски.
тушения
рис или крупы
Делай мультиварка как ты обычно делаешь
Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Скажите,мясо в плове мягкое или нет?
Наверно нет.
Оно резиновое,это же говядина.☺
мало лука и моркови на такое кол-во мяса
Лука маловато))
И масло
0:31 На плов надо большие куски мяса.
Грустно что люди не умея готовить, делают это. У меня в семье всегда готовили вкусно. Но я знаю, что таких семей меньшинство. Люди, учитесь готовить КАК НАДО. Вот плов в мультиварке настоящий, вкусный, а не так что бы просто поесть th-cam.com/video/t0wBLeDAK3Y/w-d-xo.html
Неправильный рецепт