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かんぴょうがお寿司になるまで、大変手間がかかりますね。かんぴょう巻きはお手ごろ価格でとても美味しい。お寿司屋さん、ありがとうございます😊
ご視聴ありがとうございます！最近は干瓢も高騰してしまい大変です！頑張ります！
はじめまして。かんぴょうの細巻きが好き好きすぎて、大学生の頃自分で煮てみましたが全然美味しくなくてガッカリ。以来挑戦する気もなかったのですが、動画を拝見して俄然やる気が出てきました！ありがとうございました😊これからもよろしくお願いいたします。
ご視聴ありがとうございます！かんぴょうは難しいですよね、是非挑戦してみてください！リベンジです！
小さい頃からかんぴょう巻きが大好きかんぴょうが野菜と知ったのがつい最近のことで……
ご視聴ありがとうございます、自分も寿司屋になる前は分からなかったです！
かんぴょう巻き大好きなんで動画で見れて嬉しいです。挑戦してみようかな
ご視聴ありがとうございます、是非やってみてください！！
畑でとんでもないものがなりました❗調べたら夕顔です😆🎵🎵かんぴょうの作り方とても参考になりました。今～挑戦です。
ご視聴ありがとうございます、それは凄いですね！勝手に実る物なんですね笑是非参考にしてみてください！
美味しそうです。懐かしい。
ありがとございます。最近は干瓢を仕込む所が少ないと聞いたので動画にアップさせてもらいました！
最高!
ご視聴ありがとうございます！
こんにちは。私は韓日のハーフです。 かんぴょう巻き、大好きですが、韓国で売らなくてとても悲しいです。映像を参考にして作ってみます！
ご視聴ありがとうございます、そうなんですね、日本でも生のかんぴょうは買える所が少ないみたいですが参考にしてみてください！
お見事です‼
ありがとうございます。
継ぎ足しの場合使う前に加熱すればずっともちますか？保存の仕方など知りたいです🙇♂️
ご視聴ありがとうございます！はい、そうです、週１くらい炊くなら冷蔵庫で保管でいいと思いますがあまりやらないなら出汁を冷凍してもいいと思います！後は出汁を素手でさわらないとか
ありがとうございます^_^
旨いだろうな干瓢巻き 一番好きな干瓢ですが一度も煮たり作った事は有りません難しい難しいと思い作れませんでした 昨晩作ったのり巻きは胡瓜 玉子カニかまでした素人なので太さを均一にする為に重さを量って巻いて居ます 寿司切り包丁と有りますが私は柳刃包丁で切って居ます 寿司切り包丁とはどんな包丁ですか❔
干瓢は茹で加減が難しくボロボロになってしまったり固くなりすぎちゃったりで大変です。あまりやらない職人が多いみたいです。寿司切り包丁の動画もあげてるので見てください！th-cam.com/video/-I1sTfoaoQY/w-d-xo.html
どれくらい日持ちするんでしょうか？冷凍なども出来ますか？
ご視聴ありがとうございます！冷凍はしたことないのでわからないですが、一週間くらいはもつと思います！
母の手巻き寿司を当たり前の様に食べてましたが干ぴょうの下処理がこんなに大変だったとは知りませんでした🤔💦母ちゃんゴメン🙏
ご視聴ありがとうございます、食べるのは一瞬でも仕込みって大変なのは私もこの仕事してからわかりました！けど大変で時間かけて作ったものでも美味しそうに食べてくれてる顔を見るととても嬉しいです。
白いものは何ですか
ご視聴ありがとうございます。ゆうがお(かんぴょう)の事ですかね！
干瓢の甍
ありがとうございます、確かにそう見えますね！
僕の時代は熱いまま 絞り袋に入れて絞ってた あれは拷問だったのか？３店舗分の仕込み巻 稲荷の仕込みが熱くて嫌だったな
ご視聴ありがとうございます。そのやり方聞いた事ないです！
@@yoroisushi42年前の話です 干瓢 中具 そぼろと巻き寿司の具が当時は苦痛でした 今は店で作るんですかね
そうなんですね、今は働く時間短縮で作る所が少ないと思います！
かんぴょうは、なんgです❓
ご視聴ありがとうございます！500gです！
かんぴょうがお寿司になるまで、大変手間がかかりますね。かんぴょう巻きはお手ごろ価格でとても美味しい。お寿司屋さん、ありがとうございます😊
ご視聴ありがとうございます！
最近は干瓢も高騰してしまい大変です！
頑張ります！
はじめまして。
かんぴょうの細巻きが好き好きすぎて、大学生の頃自分で煮てみましたが全然美味しくなくてガッカリ。
以来挑戦する気もなかったのですが、動画を拝見して俄然やる気が出てきました！
ありがとうございました😊
これからもよろしくお願いいたします。
ご視聴ありがとうございます！
かんぴょうは難しいですよね、是非挑戦してみてください！リベンジです！
小さい頃からかんぴょう巻きが大好き
かんぴょうが野菜と知ったのがつい最近のことで……
ご視聴ありがとうございます、自分も寿司屋になる前は分からなかったです！
かんぴょう巻き大好きなんで動画で見れて嬉しいです。挑戦してみようかな
ご視聴ありがとうございます、是非やってみてください！！
畑でとんでもないものがなりました❗調べたら夕顔です😆🎵🎵かんぴょうの作り方とても参考になりました。今～挑戦です。
ご視聴ありがとうございます、
それは凄いですね！勝手に実る物なんですね笑
是非参考にしてみてください！
美味しそうです。
懐かしい。
ありがとございます。
最近は干瓢を仕込む所が少ないと聞いたので動画にアップさせてもらいました！
最高!
ご視聴ありがとうございます！
こんにちは。私は韓日のハーフです。 かんぴょう巻き、大好きですが、韓国で売らなくてとても悲しいです。映像を参考にして作ってみます！
ご視聴ありがとうございます、
そうなんですね、日本でも生のかんぴょうは買える所が少ないみたいですが
参考にしてみてください！
お見事です‼
ありがとうございます。
継ぎ足しの場合
使う前に加熱すればずっともちますか？
保存の仕方など知りたいです🙇♂️
ご視聴ありがとうございます！
はい、そうです、週１くらい炊くなら冷蔵庫で保管でいいと思いますがあまりやらないなら出汁を冷凍してもいいと思います！後は出汁を素手でさわらないとか
ありがとうございます^_^
旨いだろうな
干瓢巻き 一番好きな
干瓢ですが一度も煮たり作った事は有りません
難しい難しいと思い作れませんでした 昨晩作ったのり巻きは胡瓜 玉子カニかまでした素人なので太さを均一にする為に重さを量って巻いて居ます 寿司切り包丁と有りますが私は柳刃包丁で切って居ます 寿司切り包丁とはどんな包丁ですか❔
干瓢は茹で加減が難しくボロボロになってしまったり固くなりすぎちゃったりで大変です。あまりやらない職人が多いみたいです。
寿司切り包丁の動画もあげてるので見てください！
th-cam.com/video/-I1sTfoaoQY/w-d-xo.html
どれくらい日持ちするんでしょうか？
冷凍なども出来ますか？
ご視聴ありがとうございます！
冷凍はしたことないのでわからないですが、一週間くらいはもつと思います！
母の手巻き寿司を当たり前の様に食べてましたが干ぴょうの下処理がこんなに大変だったとは知りませんでした🤔💦母ちゃんゴメン🙏
ご視聴ありがとうございます、
食べるのは一瞬でも仕込みって大変なのは私もこの仕事してからわかりました！
けど大変で時間かけて作ったものでも美味しそうに食べてくれてる顔を見るととても嬉しいです。
白いものは何ですか
ご視聴ありがとうございます。
ゆうがお(かんぴょう)の事ですかね！
干瓢の甍
ありがとうございます、
確かにそう見えますね！
僕の時代は熱いまま 絞り袋に入れて絞ってた あれは拷問だったのか？３店舗分の仕込み巻 稲荷の仕込みが熱くて嫌だったな
ご視聴ありがとうございます。
そのやり方聞いた事ないです！
@@yoroisushi
42年前の話です 干瓢 中具 そぼろと巻き寿司の具が当時は苦痛でした 今は店で作るんですかね
そうなんですね、今は働く時間短縮で作る所が少ないと思います！
かんぴょうは、なんgです❓
ご視聴ありがとうございます！
500gです！