LAKU 1 JUTA PORSI?? KULINER SATU INI SUDAH LANGKA SEKALI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Perjalanan bersama Tehbotol Sosro mengantar gw sampai ke Desa Jatimulyo, Kulonprogo, Yogyakarta. Disini gw menemukan salah satu kuliner warisan budaya tak benda yang belum pernah gw temui dimanapun yaitu Dawet Sambel.
Konon katanya, keunikan perpaduan rasa pedas, manis, gurih dalam semangkok Dawet Sambal merupakan penggambaran masyarakat Jatimulyo yang bisa menerima keberagaman.
Senang sekali bisa bertemu dan belajar langsung dengan Nyi Ponirah yang sudah 56 tahun menjaga warisan kuliner asli Indonesia!
/ tehbotolsosroid
► Order Nex Merchandise : linktr.ee/nexc...
► Follow Instagram Nex Merchandise @nexcolony : bit.ly/3a6Ko82
► Daftar kuliner kota yang sudah di kunjungi : bit.ly/36iykzl
► Jadi MAMEN gw untuk nonton 2 video tiap minggu : goo.gl/od21ZJ
► Follow Instagram untuk update terbaru kuliner gw : goo.gl/aqey2X
Review makanan di seluruh daerah Indonesia!
#makankelilingindonesia
#makancuy
Business Inquiry email to : nexcarlos86@gmail.com
Thanks Mamen!
Nyi Ponirah sama Pak Setyo keliatan banget kalau cantik sama ganteng pas muda. Hari tuanya punya usaha legend dan hidup di lingkungan yg seger banget banyak pepohonan. Sehat selalu nggih mbah
dari tadi salfok merhatiin giginya, masih bagus banget untuk umur segitu!
@@asidiqueegigi palsu itu mas
@@asidiquee Yaa umur 76 tahun loh hebat bangt mukanya aja masih segerr bet
ada yg 1 pikiran 😄
@@lucratyo2285 veener lah hari gini
Salfok sama rumah mbahnya dr luar smpe dalem rapi dan bersihh bgd , keren mbah masyaAllah...
sederhana tapi rapih
Mbahnya resik...😊
tipikal rumah di desa. Biasanya nemu rumah begini cuma setahun sekali pas mudik ke saudara jauh wkwk. Enak banget vibesnya.
Ciri khas rumah didesa, rumah luas + halaman luas.
Mama halaman depan luas, ngga kebayabg capeknya nyapu 😂 untung sih ngga ada pohon kaya rambutan/mangga. Daunya kalau ambrol lumayan bengkek bersihinya.
Subhanallah gue suka sama attitude nya next Carlos, dia berilmu tapi memuliakan orang tua dan mengutamakan adab. Keren 🎉
Aku warga kulon progo, makasih Nex Carlos udah main ke Kp semoga sukses berkah selalu & kulon progo makin terkenal khasnya ❤
Niki daerah pundi mbak? Kulo tiyang Nanggulan mboten ngertos menawi wonten maeman dawet sambel niki..
Daerah girimulyo@@rahmansaleh6376
Terakhir ke sini jaman masih sekolah STM,
Itu bisa tau juga karena cucu nya temen sekolah.
Semoga dilancarkan terus rejekinya mbah.
8 tahun di jogja, baru kali ini tau ada dawet sambel.. tapi dari deskripsi rasa, sudah kebayang rasa-nya, berasa makan sambel rujak buah, karena manis juruh plus pedas+guring sambal kelapanya... sugeng mbah ponirah, mugi-mugi dipunsukani kasarasan salajengipun..
Makasih Bang, udah ke kampung saya. Semoga semakin banyak yg tahu dan suka dgn dawet sambel.
usia 76 tahun,Alhamdulillaah masih sehat si ibu
Walaupun masih tradisional dan di plosok tp rumah,halaman bahkan pawon nya bersih dan rapi banget. Pasti sejuk bgt klo pagi
kerja pakai hati memang resultnya seperti si ibu ini.. sehat, murah senyum, dan daya tangkapnya masih bagus. Sehat terus mbah
Sambil membayangkan setelah ketua mamen mendatangi kuliner langka ini pasti habis itu food vlogger lokal & para pengunjung berdatangan ingin mencoba kuliner unik dawet sambelnya mbah Ponirah ini,semoga pesugihan online ini memang benar2 membawa rejeki buat mbah Ponirah mbah Setyo🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🫡🫡🫡🫡🫡🫡👍💪🤝🤝🤝🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
udah terkenal bro dari dlu , udah di tv mana pun ini mbah
@@taufiqrizkywidodo8778 mksih infonya mas bro🫡🫡🫡🫡🤝🙏🙏🙏🙏🙏
@@taufiqrizkywidodo8778kan masih banyak yg g tau,aku juga g tau..
Gila men, unik banget. Kok bisa ada kuliner jawa yg seunik ini.
Orang jawa pedesaan dulu seperti itu minumannya tapi sekarang jarang yang jual
ya karena lu bukan orang jawa jadi gatau, belum tau aja lu darah sapi
Banyak kuliner di pedesaan di Jawa yang hanya jual di pasar yang ada di hari tertentu
Aneh
@@borrr222es Aneh d bagian mananya om?
Pak Setyo dan Nyi Ponirah baik dan ramah banget sumpah, koh Nex aja sampe dibikin kalem juga. Beda bgt sm yg jual lekker viral, hahaha..
Leker viral blom ngerasain dagang sepi mungkin.
🤣
Episode favorit aku nih. Aku suka dengan suasana desa kek begini. Jauh dari keramaian. Adem. Asri. Lingkungan yang tenang. Orang-orangnya juga baek banget. Sumpah keren banget dah 👍👍👍
"Aduh pinter". vibes nenek2 banget yak, mau dah besar pun tetep dimata nenek kita tuh kyk masih cucu kecilnya 😄
Wkwk...
Aku aja yang udah punya anak, trus main kerumah budhe dan mau makan disana pasti dibilang "Nahhh...pinterrr"
Karena biasanya paling males makan 🤣🤣🤣
yep, seketika itu merasa bahagia banget dipanggil begitu wkwkwk
Biar g modern, tp dapurnya rapiiiihhhhh
Nex itu engko engko tp dia mau Blusukan Mkn di Tempat Tempat yg jauh Dr Peradaban, Keren banget si
Nyi Ponirah sama Pak Setyo ini pas muda nya ganteng dan cantik kayaknya, keliatan banget dari yg neneknya udah sepuh tapi keliatan cantik
S mbah nya murah senyum, ngayomi bgt sama yg muda... Ngebayangin anak cucu nya pasti betah bener deket2 s mbah... Sehat2 mbah...
lha ibuku asli Kulonprogo.... aku di Jogja malah gak tau...kaget tau...aku ada makanan kyk gini😂😂... rumahnya Mbah juga rapi...bagus... peralatan nya jg bersih... nggak lethek.
dlu tahun 90 an di panjatan kulon Progo bagian mbulak gede ada pasar kaget tapi malam2 gelap, dlu blum ada listrik dan semua makanan masih alami. ada mbah2 jualan es dawet di pikul pakai kendil , trus semangkok kecil dawet nya persis kayak gini dari umbi ganyong dan apa tadi ya. natural sekali, air santan nya sangat sedikit hampir gak ada. orang dulu sangat murni dan baik. kl dawet jaman sekarang air nya yg kebanyakan😄 trus pasar kaget nya vibe nya kayak jaman Majapahit 🤣🤣🤣 bnyk makanan jadul, kayak krupuk Golak, Krimpying, Growol, Cethot, Kethak, dll... gelap2an pakai Senthir (lentera api) di pinggir sawah.... udah mirip pasar goib kl jaman sekarang... aku masih SD😂 dia ajak ibuku selama perjalanan mlaku bawa penerangan nya dari seikat blarak (daun kelapa kering di bakar ada api). beruntung sekalian aku mengalami hal retro dan unik ini....mantaaab......👍👍
kyk pasar hantu masa....😂😂
masya allah seru bgt si mbak🤩
Model baju yg dipake mbah ponirah sm kyk yg dipakek mbh saya dlu kl dirumah.. Jd kangen sm mbahku 🙂
Jadi inget mbahe... Alfatihah, untuk Mbah2 Kita Tercinta... 😢
saya org jateng tapi seumur2 baru tau ada makanan dawet sambel...legend pula. keren indonesiaku...
anjaaayy bisa aja nemuin kuliner unik....simbahnya superr ramah,
percayalah, dijogja tidak hanya ada gudeg. tapi banyak hidden gems yang enak2 dan murah2
Rumah si ibunya luas mana bersih banget lagi,apik banget ibu pokokknya😍😍😍
Masyaallah Rumahnya Bagus sekali, asri. Sehat selalu Mbah uti, trimaksih Om Sudah Mengujungi.🎉🎉🎉🎉
Saya asal kulonprogo tapi baru tau ada kuliner ini, jadi penasaran kl pulkam. Btw si Mbah nya rambutnya hitam berkilau gak ada ubannya😍🥰
Dan kayaknya panjang bgt itu 😅😅
Gw turunan Purworejo & Jogja baru tau kuliner ini.. kalau Purworejo terkenalnya Dawet Item Butuh.. Keren Nex sampe ke pelosok menemukan kuliner legend..
Dawet jembut kecabut mmng go nasional 😂😂😂
Terima kasih sudah mampir ke Kulon Progo Yogyakarta , menikmati kuliner dawet sambel ,,sukses terus buat Nex Carlos 😊😊
Kalau one day lewat Madiun, mas Nex harus cobain Pecel. Tapi bukan pecel yang biasa, bukan yang mainstream, melainkan Pecel Pedes. Pedesnya puedeeeees banget.
Buka hanya tengah malam mulai jam 01.30an, sebelum subuh sudah ludes. Pembelinya harus sabar. Kadang antrian banyak sampai 30 menit berdiri baru dapat giliran dilayani, hehe. Tapi kalau lagi beruntung bisa cepet pas pembelinya ga banyak...ditunggu ya kedatangannya di Madiun...
Salam dari Magetan mase 🎉
Tugas pemerintah harusnya memberikan support dengan memberikan pemasukan bagaimana semua proses tidak mengganggu kesehatan. Di dalam [endidikan kuliner diajarkan cara memotong. memasak juga posisi badan , Jadi dari meja cara memotong harus sesuai dengan tinggi badan (normal secara general) dan contoh, kadang kl kita serius memotong tanpa sengaja badan kita membungkuk, saya pernah begitu dam langsung ditefgakkan oleh cheff bule, katanya kamu mau bungkuk nantinya?..Sekedar mengingatkan pemerintah saja. Harus memikirkan se detail itu untuk rakyat. Harus mengedukasi.Mungkin dapat dimulai di pelajaran di UMKM tentang food safety?
Kalo saya disini,Gunungkidul makan cendol dawet ganyong yg manis mah sering koh.Cuman saya sbg orang Jogja malah baru tahu kalo cendol dawet ganyong bisa dikombinasi sama sambel kelapa seperti itu 😂.Wawasan baru ini.
Salut aku, rumah nya bersih dan rapih walau pun beliau tinggal di kampung dan sudah sangat tua.. Sehat selalu ya mbah, semoga tambah rame dagang nya
Cobain tajin palappa, khas Situbondo, Jawa Timur
Dulu pernah denger tentang dawet sambel ini, tp baru liat skrg penyajiannya unik juga ternyata. Khasanah kuliner tanah air memang luar biasa ragamnya👍🏻
Mbah Ponirah vibesnya menyenangkann😊76 tahun awet mudaa, masih cantik, ngobrol dan daya tangkapnya masih liar biasa
Luar basa, Nyi Ponirah..semoga sehat terus, panjang umur dan banyak senang.
Terima kasih Nex Carlos, sharing kulier hari ini sangat menarik !! 😃👍👍
Kampung bu ponirah nyaman banget.. Adem tenang
thankyouu kohhh udah liput atau datengin kuliner2 gini
Gua orang jatim, tapi lidah gua cocok makan beginian. Daerah kulonprogo naik daerah pegunungan. Awalnya gua kira es mungkin cendol tapi es rujak, karena namaya sambeldawet. Eh ternyata dawetnya itu kayak penggantinya nasi tapi emang pake tepung ganyong
suka bang Carlos itu lho...ramah dan murah senyum..lanjut bang..monggo...👍
lestari terus makanan daerah dan semoga dengan adanya nex carlos makin banyak orang yang datang
monggo, sugeng rawuh wonten ing Ngayogyakarta Hadiningrat, sampun dipunentosi kalihan kuliner ugi kawontenan sanesipun
Lewat di branda langsung nonton..sambil nunggu buka puasa pas banget lagi perih2nya...😁
Kuliner yang udh langka tapi si nenek ini masih melestarikan..semoga si nenek di berikan kesehatan selalu dan sukses terus...aamin
Gils, ini bener2 hidden game, dan bener2 kuliner langka indonesia, jujir aku aj baru tau ad makanan seunik itu
Koh nex harus coba KAPURUNG makanan khas SOROWAKO Sulawesi Selatan
Kalau d pontianak kaya mie sagu, bahan nya dari tepung sagu, bentuk nya seperti cendol tapi bukan dari tepung beras,
Penyajian nya juga pake sambel pakek kecap pakek jeruk nipis/cuka
Ibu ramah piyantun nya...semoga sehat selalu & lancar terus rezqi nya Aminn❤❤
Luar biasa kuliner indonesia dari kota sampe ke kampung kampung enak banget
Habis ini jadi rame.. rejeki n berkah buat mbahnya... tp tolong jgn rusak keasrian dan kebersihan sekitar rumah mbah ya...
Selalu suka sm konten nex carlos, ga hanya menghibur tp jg bermanfaat seperti konten ini yg bikin kt tahu kalo ad makanan unik hidden gem dr Kulon Progo. Sehat2 terus Nex Carlos dan tim!
Suasana rumahnya Mbah nya idaman semua warga ❤
Kek rumhku dlu
Suka banget liat orang2 asli jawa adem liatnya
Alhamdulillah mbah nya lancar bhs indonesia, biasa mbah2 kental jawa nya krg lancar bhs indonesianya, 😄
Kulon Progo tempatnya emang secandu itu, ditambah orang-orang & kulinernya. Pengen balik lagi deh…
Thanks ya ko nex sudah melestarikan dan memperkenalkan kuliner tradisional kita, saya sendiri baru tau ada makanan seperti itu, unik banget ❤
Awal rasain unik Sik dawet kok pakai sambel,tapi kalau udah nyoba rasanya enak juga
Wahhh koh nex nyampek juga ke kulon progo daerahku..maturnuwun koh❤❤
Boleh kasih usulan? Di tiap videonya tolong dikasih tau tempatnya misalnya ini "... dst... dst Kulon Progo". Supaya kalau ada yang sedang ke daerah tsb n nyari di youtube (khususnya youtube Nex Carlos), langsung keliatan ada kuliner apa aja di daerah yg dikunjungi tsb. Jadi gampang nyarinya karena video Nex Carlos udah ratusan. nginget lokasi apa di mana susah. Lokasinya aja tolong ditambahi/disebut di judul videonya. Makasih ya Nex Carlos.
Selalu kagum sama rumah yang halamanya luas,.. 😍
Yg gw suka dari nex Carlos ya ini orangnya merakyat bgt
Mungkin Karena Perjalanan Hidup 'y Nex Carlos, Kan udh hampir keliling Indonesia 👍😍,Bs jd karena Kel mereka emng pd rendah hati gtu, orang Kalimantan rata " gtu baik hatinya, khususnya Kalbar 💖💖
Rumahnya adeeeeem mbetahi kalo udah nemplok disitu mager beranjak. Kelar makan langsung rebahan kalo aq nikmatin ketenangan. Gak kayak di kota baru merem aja udah ngang ngeng ngang ngeng. Gedeg banget 😩
Untuk sekedar informasi, meskipun hampir mirip cendol dan dawet itu beda, cendol itu lebih mirip boba karena teksturnya kenyal dan kunyah-able dari daerah Jawa Barat, sedangkan dawet seperti papeda langsung telan, kalaupun dikunyah cukup pake lidah sama langit-langit mulut.
Bahan Yang membedakan cendol dan dawet hanya tepung, kalo cendol pake campuran tepung kacang hijau atau tepung hangkwe, adapun kondimen lain hampir sama.
Sebelum dicampurkan kedalam wadah bersama santan dan cairan gula, dulu ketannya disajikan terpisah bersama potongan nangka, tapi tidak dengan cendol.
Untuk tingkat keenceran santan atau gula cair, saya tidak tahu apakah beda atau tidak karena pas saya lahir cendol dan dawet sudah plek ketiplek.
Sekarang jajanan ketan dan nangka sudah jarang, diganti Mango sticky rice
Dawet itu keseluruhan sajiannya yg ada cendol+santen+gula, cendol itu jendolan/benjolan tepung tersebut.
Itu deskripsi aslinya.
Ada di Serat Centini, masakan asli jawa.
Dawet ada di acara adat "dodol dawet" waktu nikahan Jawa.
Kalau di Sunda ada ya wajarlah. Kan tetanggaan. Budaya cirebon kan mirip kayak budaya jawa, karena yg mendirikan kerjaan islam Cirebon kan kerajaan islam Demak
@@Dede123D Nah iya,setau saya memang,cendol itu salah satu bagian dari dawet.Cendol jg beragam jenisnya.
Kalau dawet itu ya campuran cendol+santan+gula jawa.
Next ke Jogja ko di pasar Banaran gunung kidul ada Sego berkatnya Mbah girah yang jual udah tua enak banget. Jualnya cuma pasaran pahing dan kliwon
Mbah cantik banget Masya allah.. Sehat trs mbah.. Semoga kulinernya ttp ada sampe kapanpun
Neneknya walau udah tua tapi masih cantik dan badannya bagus, si kakek beruntung
Kakek nya muda juga ganteng banget itu
Ini sering buat cari kuliner bgni min
Biar Koko sambil olahraga 😅😅
Sehat terus si mbah putri dan mbah kakung,om next dan crew…..sukses terus banyak rejekinya….Aaamin
Cakep yah Ny Ponirah nya. Yakin gw pas muda nya manis dan ayu banget. Ramah banget lagi orang nya. Sehat selalu ya buat bapak dan ibu nya❤
Puji Tuhan mbah di usia 76 tahun masih sumringah, gesit, dan baik sekali. Mungkin ini upah dari berpikir positif selalu.
Background viewnya mahal koh, suka banget sama rumah mbah nya bersih, rapi,asri
76 msh se sehat ini luar biasa Masya Allah dan baru tau ada makanan unik gini PD hal aku org Jawa lho
Mameeeeeen....gokssss lau nemu aje makanan unik, SAH ente emang kang ngebadok hahahahaha sukses terus koko NC
Dapur nya masih tradisional. Tp gila sih bersih bgt. Nenek gw punya dapur bgitu, bersih jg. Tp kadang abu dan ampas kayu bakar kemana"
Semoga semakin banyak menjelajah kuliner tradisional Nusantara Indonesia koh. Agar semua semakin banyak tau dan kulinernya tidak punah❤
Habis ini rame kerumah mbahnya
Aamiin ya Allah
Seneng liat si mbak, pasti apik bnget, cetakan cendol nya aja bersih
Jajanan legen ini... pasar cublak.. goa kiskenda.. pasar mudal dan objek lainnya.. langsung kali gesing .. mantabss kulon progoku
MasyaAllah.. mbah putri awet muda sekali, di umur 76 tahun, rambutnya masih hitam lho, sehat² ya mbah😊
Ko nex itu kyk mie sagu diponti...kalo yg bewarna jdi es cendol...kalo dibuat mie tuh warna ori. Maen ke kampong arang bah...kubu raya....jgn turun pesawat langsung ke kota...singgah bah kuliner ke kpg. Org jogja mmg awet muda..pd berumuran 40 50an aja msh py nenek..
Untungnya ga diajak ngomong Kromo Inggil di Yogyakarta, koh.. Ngisinnn, aku ra iso... Lagian ga sopan kl ngomong ma orang tua pake jawa kasar apalagi eyang putri keliatan masih jaga tradisi 🙏
Jadi kangen kalo di kulon progo jaman dulu kalau lagi panen ada yg muter jualan es dawet di sawah enak bnget segerrr ,enggak tau sekrng masih apa enggak dulu kadang dibayar pake panenanan
kadang sedih kalau ketemu konten kayak begini... sedih kalau nantinya nda ada yg bisa ngelanjutin melestarikan warisannya... hiks... sehat2 Ibu...
Cobain warung makan mbok YEM d puncak gunung Lawu 👍👍👍👍
Aduuhh pinter sekaliii ningnung ningnung
Aku suka episode ini, ramah, bersahaja, rumahnya juga asri dgn rumput hijau😍
Kl orang jogja,,,,rata rata orang tua pandai komunikasinya bhs indonesianya ,,,
Nex di-prank banner teh botol Sosro. Bukan 10 meter itu, tapi 100 meter 😄
Koh next sekalian ke purworejo ada gultiknya enak bangettt
Mbah nya ramah sekaliiii, sehat sehat nggih mbah, suka banget liat rumah mbah nya rapiiiih
Mbah ny kek baik bgt org ny,,, salam dari sunda tasikmalaya buat keluarga mbah 😊
Ko nex , cobain dawet janggelan dia dawet manis tapi pakek bawang goreng , ini minuman khas ngawi jawa timur kalau saya gak salah
bangg.. saya orang kulon progo aja belum pernah kesana cobain dawet simbahnya 😭🙏🏻 tp saya bangga jd orang west prog. makasih udh main ke west prog bang
ko carlos ini udah biasa backpakeran dlu jdi udah biasa sih masuk2 hutan desa2 gtu,,,pas konten kuliner jdi pro bgt ama jalanan
NYI ponirah udah tua tapi sehat banget, umur 78 masih bisa masak Alhamdulillah. Iya sih cm ada di sana unik emang dawet sambel dan baru tau kalau ada ya . 🙂
Makin bijaksana, makin bersahaja bgt sih ko, sehat sehat panjang umur ya ko 😊
Mbak pevita nanti kalo 76th nya vibes pas senyumnya begini gasi?? 😄 Akan tetep jadi simbah yg ayu tenan.. Yg jelas vibes cantiknya abadi sih
Rasanya pasti Otentik Banget, Tapi Jauh Dari Medan, Semoga Ada yg niruin nanti di medan.. Kalo ke progo nanti mau singgah ke tempat mbah nya..