RETETA SARMALE ð #24 VlogMasð Culinar cu Denis CRACIUN FERICIT!
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 22 āļ.āļ. 2023
- ð―BunÄ ziua, iubitori ai gastronomiei Či aventurilor culinare! Sunt Denis Či vÄ urez cu drag bun venit la "Degustam cu Denis", locul unde descoperim ÃŪmpreunÄ deliciile bucÄtÄriei Či experimentÄm cu arome noi Či combinaČii surprinzÄtoare.
Ingrediente:
- 1 varzÄ muratÄ
- 500 g carne de porc (pulpe, ceafÄ sau amestec de carne tocatÄ)
- 1 ceapÄ mare, cÄlitÄ cu orezul Či boiaua
- 200 g orez (cÄlit cu ceapa Či boiaua)
- 2 cÄČei de usturoi, mÄrunČiČi
- Cimbru proaspÄt, mÄrunČit (dupÄ gust)
- Sare Či piper dupÄ gust
- MÄrar proaspÄt, tocat
- 1 conservÄ de roČii tÄiate cubuleČe (sau roČii proaspete, tÄiate mÄrunt)
- 1/2 canÄ de bulion de roČii
- 1 lingurÄ de pastÄ de tomate
- Foi de dafin
- Ulei pentru cÄlit
Mod de preparare:
1. *PregÄtirea varzei murate sau a conopidei murate:*
- ClÄtiČi varza muratÄ sub apÄ Či alegeČi frunzele mari pentru a umple.
- Sau separaČi bucheČelele de conopidÄ.
2. *PregÄtirea umpluturii:*
- Ãntr-o tigaie, cÄliČi ceapa Či orezul cu puČin ulei Či boia pÃĒnÄ ce ceapa devine sticloasÄ.
- LÄsaČi la rÄcit amestecul Či apoi amestecaČi-l cu carnea de porc, usturoiul, cimbrul, sare, piper Či mararul.
3. *Asamblarea sarmalelor:*
- AČezaČi frunzele de varzÄ sau bucheČelele de conopidÄ pe o suprafaČÄ planÄ.
- PuneČi o cantitate potrivitÄ din amestecul de carne Či orez ÃŪn centrul fiecÄreia Či ÃŪmpachetaČi strÃĒns.
4. *GÄtirea sarmalelor:*
- AČezaČi sarmalele ÃŪntr-o oalÄ mare, alternÃĒnd ÃŪntre straturi de sarmale Či foi de dafin.
- TurnaČi apÄ peste sarmale pÃĒnÄ acoperÄ complet.
- LÄsaČi sÄ fiarbÄ la foc mediu timp de aproximativ 2 ore sau pÃĒnÄ cÃĒnd orezul Či varza sunt fragede.
5. *Finisarea la cuptor:*
- PreÃŪncÄlziČi cuptorul la 180°C.
- LÄsaČi sarmalele sÄ se rumeneascÄ Či sÄ capete o crustÄ frumoasÄ ÃŪn cuptor timp de ÃŪncÄ aproximativ 1 orÄ sau pÃĒnÄ cÃĒnd ating o culoare aurie plÄcutÄ.
6. *Servirea:*
- ScoateČi sarmalele din cuptor Či lÄsaČi-le sÄ se odihneascÄ cÃĒteva minute ÃŪnainte de servire.
AceastÄ adÄugire de timp ÃŪn cuptor ar trebui sÄ ofere un rezultat final minunat, cu o crustÄ crocantÄ Či arome ÃŪmbogÄČite. PoftÄ bunÄ Či sÄ aveČi parte de un CrÄciun cu multe bucurii!
#Restaurant #bucuresti #timisoara #food #foodvlog #romania #travel #review #reteteculinare #vlog #sarmale #reteta
PE NOI NE GÄSIČI AICI:
â degustam.ro/
â / degustam.ro
â / degustam.ro
â / degustam_ro
ðĪ +40.722.640.239
Wow...de abea astept sÄ le pregatesc si eu! ðĐâðģ
Aditional printre sarmale eu mai adaug si cateva boabe sau un pic de praf de ienibahar, ceva costitÄ afumatÄ si un pic de pastÄ de tomate . Dar acum...fiecare gÄteste dupÄ reteta proprie. Oricum aratÄ bine si sunt gustoase! PoftÄ bunÄ si incÄ o datÄ Craciun Fericit la toatÄ familia si celor dragi! Toate gandurile de bine!
Mena ðŽð§ð·ðīðĪððēð ðŧð·ðââïļ
Eu pun doar foi de dafin, marar, cimbrisor si sos de rosiiðĪ
SÄrbÄtori fericite!!! ð·ðīâĪïļðððĪð
Sarbatori fericite, Ariana!ð
FelicitÄri pentru toatÄ producČia din aceastÄ lunÄ!
SÄrbÄtori cu sÄnÄtate Či bucurii ÃŪČi doresc!
Multumesc mult! A fost o lunÄ grea dar frumoasÄ! SÄrbÄtori fericite sÄ aiðĪ
CrÄciun liniČtit si un an nou fericit va doresc,faine sarmele
Multumesc mult! Craciun fericitðĪ
SÄrbÄtori fericite!!
Sarbatori fericite!ðĪ
Un an nou fericit Denis âĪððððâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļ
Un an nou fericit!ðĪ
SÄrbÄtori fericite ððŧ
Sarbatori fericitee!ðĪ
Semnat mirelaâĪâĪâĪâĪâĪððððð
De ce nu se spalÄ orezul?
MulČi bucÄtari nu-l spalÄ!
Eu Čtiu cÄ orezul e decorticaČi,dar nu Či dezinfectat Či spÄlat!
Plus ca are impuritÄČi!
Nu mai are impuritÄČi ca acum multi ani, plus ca daca ma gandesc la dezinfectare, prin fierbere se distruge cam orice bacterie datoritÄ temperaturii