Ottima prova, Gigio, e ottima macchina. Anche io a casa ho una Kenwood, certamente più economica della tua, ma che ha fatto e fa il suo dovere con onestà. Un caro saluto dalla Sardegna! Sergio
Lo comprata anni fa e poi svenandomi pure quasi tutti gli accessori. .. trita tutto ...trita .carne con accessori per fare le salsicce. .centrifuga ..frullatore gigante in.vetro borosilacato..ciotolone in plastica dura uguale a quello in acciaio in dotazione. .che dire un po di soldini in più rispetto ad altre ma soddisfazione una bestia non dice mai di no con una forza incredibile tutto acciaio e alluminio
l'ho appena comprata nella versione CHIEF XL ed in questi giorni bui di " segregazione forzata" mi sono dato da fare anche con la tua ricetta " metodo combo". Anche io all'inizio ho temuto per l'impasto poco omogeneo ma poi, dopo una breve lavorazione ed una prima appuntatura e riposo, WOW! - Mi sono preso un paio di licenze rispetto al tuo insegnamento,facendo fare una prima lievitazione a massa per l'intera notte e successiva formazione di panetti la mattina successiva e due appuntature durante la giornata. A sera Pizza per tutto il palazzo! Un successo unico. Erano nuvole elastiche con cornicione perfetto. Sono piovuti complimenti a gogò che ho ritenuto voler condividere con te, citandoti come " mio Maestro" . Con la speranza di poter quanto prima ritornare In via tribunali ( fra l'altro mio luogo natio) e poter gustare la tua Pizza ti saluto.
Bellaaaaa Gigio! sono più o meno 4 giorni che ho acquistato una impastatrice + economica (ariete non questa) ed ho già buttato 3 impasti.. ho seguito il canale di un tipo per avere delle reference ma adesso, guardando il tuo video, ho capito dove commettevo l'errore. In brevis aggiungevo tutta la farina nella ciotola e la facevo ossigenare, poi il lievito e il 75% dell'acqua e con la foglia facevo lavorare per 4 minuti a vel 2 (alternata a velocità sostenuta), poi aggiungevo la restante parte di acqua e lo zucchero e dopo 10 min circa (l'impasto si distaccava dalle pareti) aggiungevo sale ed olio (inserendo il gancio) e facevo lavorare altri 4 minuti circa. Poi per 24H nella parte bassa del frigo, 15 min fuori a temperatura ambiente e altre 3 ore di lievitazione coperta da pellicola. DISASTRO Adesso non vedo l'ora di mettere in pratica il tuo sistema! Grazie PS Le pizzereie hanno riaperto per l'asporto ma adesso ne faccio una questione di ONORE! ahahahhahah
PS prima di procedere però (siccome vivo da solo) vorrei diminuire la quantità degli ingredienti: Farina 269g - Lievito 0,12g - Acqua 175g - Olio 2,5g - Sale 8,75g Potrebbe essere corretto? Grazie ancora
Ciao 😎 dato che è un po' che la utilizzi consigli ancora l'impastatrice della kenwood XL titanium kvl da 1700w e ciotola da 6.9 litri? Massimo che impasto è kg 1.200 di farina e 70% idro. Ma anche impasti minimi che partono da 360gr di farina più acqua. Grazie
Ciao, grazie per il video, io ho da poco acquistato una kenwood titanium chef Baker XL con due ciotole da 5 e 7k, ho provato ad impastare un k di farina ma il gancio anche dopo dieci minuti non riesce ad incordare l'impasto. Dopo varie ricerche su Google ho visto che nel mio gancio non è prevista la vite che permette di farlo scendere più in basso, sai come posso fare. Grazie mille se vorrai rispondermi.
Nice video, thank you. And thank you for the English subtitles. Yes, I would love to see your mixer make cakes and cookies. I have a KitchenAid (30 years old) but when it is time to replace it, I want to get this Kenwood 7 quart Titanium mixer. Thank you!
Ciao Gigio. Visto che è in dotazione, ti consiglio di usare solo il gancio a spirale sin dall’inizio, senza la “k”. Io ho il cooking chef e con la sola spirale riesco a lavorarci impasti con idro 80%. Non è proprio un’impastatrice, ma col gancio a spirale si ci avvicina.
Ciao Gigio buon giorno una informazione se è possibile la mia impastatrice kenwood con bilanciere mi da sempre errore 12 E12 mi sai dire cos’è xké sulle istruzioni non lo trovo tu ne sai più di me di sicuro grazie mille 🙏
Giglio Help! Ho bisogno del tuo aiuto! Ho seguito la ricetta con idratazione al 63 per cento con questa planetaria Kenwood, seguendo passo passo tutti gli step fatti da te .Una volta sostituita la foglia con il gancio ho fatto andare l’impasto a velocità 1 per 10 minuti, come fai tu, ma quando lo tolgo dalla planetaria è molto appiccicoso e difficile da lavorare. Anche dopo le pieghe non viene liscio ma sempre “grezzo”, appiccicoso e difficile da lavorare. Poi il frigo mi aiuta ma non sono contenta. Cosa sbaglio? Usato farina Garofalo w 320, acqua fredda dal frigo per non scaldare, non so più che fare per non avere quella massa appiccicosa. La lavoro troppo poco nella planetaria? A che velocità la fai andare dopo che sostituisci la foglia col gancio? Per quanto tempo? Grazie... 🙏🏻
Ciao Gigio, sto valutando di comprare una impastatrice kenwood, ed ero orientata sul modello Kenwood KVL6300S Impastatrice Planetaria Chef Elite che ha potenza 1400w. Prevalentemente mi serve per impasto pizza, pane e focaccia. Riguardo alle quantità mi capita di dover impastare anche 4 kg di farina (non spesso, tipo 1-2 volte l'anno, quando organizzo mega-pizzate con parenti e amici). Cosa mi consigli, di andare su quella più potente? O prendo la 1400w ed in quelle occasioni faccio 2 volte l'impasto?
Ciao Gigi, complimenti per il video. Ho una domanda da farti sulla potenza: cioè, se la planetaria fosse stata di 1500W avresti ottenuto la stessa qualità di impasto? Perchè sono combattuto per questa planetaria o la Cooking Chef Gourmet per cucinare (anche se abbiamo un bimby abbandonato che voglio vendere). Grazie anticipate
Ciao, se fai principalmente pizze ti consiglio la Grilletta a 10 velocità della Famag. Spendi qualcosa in più ovviamente ma hai un prodotto Top e di "piccole" dimensioni anche se pesa circa il triplo di questa planetaria.
Ciao, Prima di tutto ti ringrazio per la recensione e per la qualità di tutto quello che metti. Vorrei prendere un'impastatrice con lo scopo principale di impastare la farina senza glutine. Credi sia inevitabile, anche nel caso della farina normale, che parte dell'impasto finisca sui lati e sia necessario di tanto in tanto interrompere per spatolare dai bordi? Ho dei dubbi fra questa e la kitchenaid. Inoltre, fai riferimento a impastatrici migliori che fan solo quello, avresti qualche modello da darmi? Grazie mille Gigio
Salve, ho un’impastatrice kenwood sicuramente più economica della tua, al momento sono delusa perché gli impasti salati rimangono appiccicati alle pareti, che vuol dire? Poco impasto? Poca farina? Help
What I don't understand is why you use the K Beater for making a yeast dough? I use my cooking chef almost everyday to make dough and I've never needed to do that. That will put a lot of unnecessary strain on your bowl outlet and your motor. If you use the machine as intended, it will last you years and maybe even decades without any problems.
Ciao Gigio , permettimi una domanda cosa consiglieresti ad un neofita che vorrebbe comprare un impastatrice questo Kenwood o la kitchenaid , oppure ne hai altre da suggerire? Grazie mille per i tuoi insegnamenti!!
Hi Gigio and thanks for the review! Is this mixer able to mix the ingredients of 2kg flour for pizza (~3.5kg dough..)? Only mix, and then knead it by hand..
Ciao io vivo in Norvegia e sono amante della pizza napoletana, mi potresti indicare 2 o 3 impastatrici per pizza napoletana buone? io non me ne intendo molto. Grazie Mille
Salve Gigio mi Chiamo Antonio Passucci io sono un Cliente della Kenwood dal 2014 quella volta 1000€ con tanti accessori in dotazione comincia avere i suoi anni ma per due pensionati va bene io lo adopero per fare il pane e la pizza con due farine Integrale grano tenero e farine di di grano duro rimacinata e farina di farro oltre al lievito madre . bella questa Kenwood 1700 W CHEF XL tITANIUM KVL83 KVL 8320S STUPENDA quanto costa in € ?? e che accessori ha in dotazione ??
I will get nervous if the mixer tools holder is made of plastic. I'm afraid they might crack or melt with heavy using. Love this video anyway, and the dough looks great.🥰
Voglio comprarla anch io, come te ce l ho già una da più di 15 anni è la prima che usci,hai mai provato a fare panettoni e colombe? Quindi i pezzi che ho non possono essere adattati? Grazie
Ma quindi per impasti ad alta idro la consigli oppure no? Se si, consigli sempre di partire dall'acqua come scritto nel manuale o anche dalla farina? Grazie
sono indeciso tra questa e la kitchenaid da 4.8 L... la 6.9 sembra che non lavori bene con piccole quantità... come ti trovi con questa con sole 2 uova o piccole quantità di impasto? grazie
Con mezzo chilo di impasto lavora bene. Non ho provato quantità inferiori ma se pensi di fare impasti piccoli, quella da 4.8 potrebbe fare al caso tuo.
Bellissima Gigio. Mentre per chi è alla ricerca di un prodotto di basso costo ed è agli inizi, sapresti consigliare qualcosa? Qualcosa con materiali abbastanza validi e con un doppio gancio, intendo
@@GigioAttanasio ma sono attaccatti credo bene..fa lo scatto quando metto il gancio e la luce sulla manopola si accende e la planetaria funziona ho anche fatto un impasto ..è quella interna di luce che non funziona credo proprio mi sia arrivata difettata😞
Molto interessante il video. Io adoro la pizza ma più che altro mi interessava l’impastatrice per pane, focacce ma anche dolci di diverso genere. Ma mi stuzzica molto il cookikenwood. Non so se ho scritto giusto. Quello con cui di cucina anche. Quindi vorrei capire tra i due cosa è meglio avere a casa.
Quello che cuoce è interessantissimo. Costa un po' però va considerato un come un Bimby con una qualità diversa per gli impasti vista la grande esperienza di Kenwood nell'ambito delle impastatrici a spirale.
Innanzitutto complimenti per il video (che mi ha convinto ad acquistare questa planetaria). Volevo fare una domanda, ho notato che all'interno della ciotola, esattamente al centro, internamente c'è un rigonfiamento (ovviamente vista da sotto in corrispondenza del rigonfiamento c'è come un "buco", non so se mi sono spiegato bene). Volevo chiedere se fosse normale o se la ciotola in dotazione nel fondo fosse uniforme, come una sorta di "guscio d'uovo" visto dall'interno. Grazie in anticipo per l'attenzione.
Ciao ma cosa ne pensi della linea Heavy duty 6.9 ci sono state persone che si lamentano che non riesce a incordare l impasto... Siccome in questi giorni sono indeciso tra la 8320 e la 6.9 heavy-duty se ne sai qualcosa in più di come si comportano mi faresti un favore
Ciao Gigio, ormai è da diversi mesi che ti seguo, cosa mi dice della "Pastamatic Gourmet" (Ariete) da 2100W ? Sarei intenzionato a prenderla ma non so se è la scelta giusta... Se la prendo è per fare impasti per pizza... Grazie e spero di avere una tua risposta
Ciao Niccolò, non ho mai usato questa impastatrice Ariete (i miei ne avevano una degli anni '80 che è sopravvissuta un ventennio!). Leggendo qualche recensione qua e là mi è saltato agli occhi questo commento: "Se si usano le fruste per impastare.. non far funzionare l’apparecchio per più di 5 minuti consecutivamente; poi lasciare raffreddare per almeno 20 minuti. La non osservanza di queste norme può comportare un danno al prodotto non coperto dalla garanzia". Poiché per fare un impasto di PIZZA ci vogliono almeno 15 minuti, seguendo il libretto delle istruzioni, ci vorrebbero: (5 minuti lavoro + 20 riposo) + (5 minuti lavoro + 20 riposo) + (5 minuti lavoro + 20 riposo), per un totale 75 minuti!!" Se fosse vero, non sarebbe una buona scelta per fare impasti. A presto!
ciao gigio vorrei acquistare una planetaria kenwood ma non quale ? sarei interessato quella da 1400W ma che differenze ci sono tra 1400 e 1700 come quella tua? grazie mille
Grazie per la prova, ma magari quando era in funzione piuttosto che raccontarne il funzionamento, visto che hai chiamato il video recensione, avresti potuto farci sentire il rumore della macchina e con un impasto così importante come dosi, lo sforzo quando stava tentando di incordare.
Ti rispondo io a distanza di un anno😂, io ho avuto il Kenwood patissier 1400 watt, con ciotola ad induzione, bilancia integrata, display touch ect ect... Questa del video è la stessa macchina con un motore più potente ( 1700 watt ) ma senza le fichetterie del Kenwood Patissier, in pratica si assomigliano molto, ho visto molte planetarie e ti confermo che tutti i Kenwood sono assemblati benissimo con rifiniture impeccabili, ottimi materiali, e la cosa migliore in assoluto sono i motori elettrici, i motori elettrici sono sei veri mostri, i kenwood sono molto più silenziosi se paragonati a qualsiasi planetaria cinese ed anche non cinese come kitchen aid. Gli aspetti negativi sono che i Kenwood ballano soprattutto con impasti pane pizza e lievitati da 1 kg, la testa balla molto, con gancio per incordare ottimamente dei superare la velocità 2 ed arrivare almeno a velocità 4-5 la macchina sembra posseduta, ma se non si fa così è segui quello che consiglia Kenwood (la velocità 2) ci si impiegherà una vita ad incordare. Tutto sommato sono ottime macchine ed impareggiabili perché hanno moltissimi accessori da abbinare (se non erro oltre 25 accessori), ma nel complesso hanno un costo esagerato, non so se hai già acquistato, comunque io ti consiglio la macchina del video oppure una doppio gancio Proficook km1096
Anche io ho una Kenwood comprata 5 anni fa e onestamente io la chiamo la mia bambolina mi dà grandissime soddisfazioni diciamo che la pagnotta se la guadagna😁
I can´t decide between Kitchenaid or Kenwood. The Kenwood is shaking like a freezing child while making pizza dough damn I fear it will turn over. And why are the handle of the bowl horizontal?
Ciao, ottimo video! Ci faresti una seconda parte per dirci come ti trovi dopo un po' di tempo, se sei sempre soddisfatto oppure se avresti scelto un'altra avendola usato per un po'?
Ho comprato questa planetaria kenwood chef Xl ELITE 1400 e sono molto delusa perché l'ho portata già in riparazione per due volte ( costo 260 euro) perché dove si inseriscono gancho , foglia. e frusta si è rotto facendo cadere le fruste PERICOLOSISSIMO !!!
Potrebbe essere un difetto di fabbricazione. Sfortunatamente per lei e fortunatamente per chi la possiede questi casi sono più unici che rari. Ha provato a dimostrare il difetto per ottenere una sostituzione?
Wow,che recensione spettacolare! La Kenwood dovrebbe utilizzare il tuo video per promuoversi o darti almeno il 2% del suo fatturato,secondo me gli fai vendere tante impastatrici. Pensa che io ne ho appena acquistata una,cinese,poi ho visto il tuo video e credo che farò il reso,della cinese,e mi dissanguerò per questa kenwood.ho capito solo ora che un’impastatrice deve funzionare molto bene e per tanti anni,tanti. Quindi uno sforzo grande economicamente ora, non preventivato, è da fare, tanto si ripagherà nel tempo, visto tutti gli impasti che farà. E tutti saranno ottimi impasti,questo è quello che poi conta di più,per cui vai di acquisto. Chissà dove si troverà a buon prezzo in rete…
Ciao, è il primo video che guardo del tuo canale ...continuerò a seguirti bravo Una domanda , dato che a me nn servono impasti per dolci, cosa mi consigli? Qualcosa di pari affidabilità sull impasto ma che magari costi qualcosina meno
Una volta compattato l'impasto, togli il gancio a foglia e metti quello a spirale. Lo fai andare una decina di minuti, facendo attenzione a non far scaldare l'impasto e poi lo chiudi a mano.
Sono altamente indeciso(o almeno prima di questo video avevo deciso per la KitchenAid) tra la KitchenAid è una kenwood. C’è qualche differenza tra là chef gourmet e questa, a parte che la prima cucina anche? Cosa mi consigliate? Sul sito della kitchenaid ho ottenuto il 20% di sconto
Ciao Antonia, avendo già un aggeggio che si chiama Instant Pot, non ci interessava acquistare un'impastatrice che avesse anche funzioni simili. A presto
A parità di prezzo c'è la KitchenAid. L'unico difetto di questa Kenwood di cui mi sono reso conto dopo un anno sta nella difficoltà ad impastare piccole quantità.
Thanks for adding English subtitles. Now I can watch your videos again!
Thanks for your feedback and patience!
Ottima prova, Gigio, e ottima macchina. Anche io a casa ho una Kenwood, certamente più economica della tua, ma che ha fatto e fa il suo dovere con onestà.
Un caro saluto dalla Sardegna!
Sergio
Lo comprata anni fa e poi svenandomi pure quasi tutti gli accessori. .. trita tutto ...trita .carne con accessori per fare le salsicce. .centrifuga ..frullatore gigante in.vetro borosilacato..ciotolone in plastica dura uguale a quello in acciaio in dotazione. .che dire un po di soldini in più rispetto ad altre ma soddisfazione una bestia non dice mai di no con una forza incredibile tutto acciaio e alluminio
Un gran regalo che mi ha fatto mia figlia la uso tantissimo ho annesso anche il food processor e il major
GRAZIE, MAESTRO, PER LA RECENSIONE ESAURIENTE, CHIARA, SEMPLICE E LINEARE >!!!.
l'ho appena comprata nella versione CHIEF XL ed in questi giorni bui di " segregazione forzata" mi sono dato da fare anche con la tua ricetta " metodo combo". Anche io all'inizio ho temuto per l'impasto poco omogeneo ma poi, dopo una breve lavorazione ed una prima appuntatura e riposo, WOW! - Mi sono preso un paio di licenze rispetto al tuo insegnamento,facendo fare una prima lievitazione a massa per l'intera notte e successiva formazione di panetti la mattina successiva e due appuntature durante la giornata. A sera Pizza per tutto il palazzo! Un successo unico. Erano nuvole elastiche con cornicione perfetto. Sono piovuti complimenti a gogò che ho ritenuto voler condividere con te, citandoti come " mio Maestro" . Con la speranza di poter quanto prima ritornare In via tribunali ( fra l'altro mio luogo natio) e poter gustare la tua Pizza ti saluto.
Grazie per la tua testimonianza ❤️
Bellaaaaa Gigio! sono più o meno 4 giorni che ho acquistato una impastatrice + economica (ariete non questa) ed ho già buttato 3 impasti.. ho seguito il canale di un tipo per avere delle reference ma adesso, guardando il tuo video, ho capito dove commettevo l'errore. In brevis aggiungevo tutta la farina nella ciotola e la facevo ossigenare, poi il lievito e il 75% dell'acqua e con la foglia facevo lavorare per 4 minuti a vel 2 (alternata a velocità sostenuta), poi aggiungevo la restante parte di acqua e lo zucchero e dopo 10 min circa (l'impasto si distaccava dalle pareti) aggiungevo sale ed olio (inserendo il gancio) e facevo lavorare altri 4 minuti circa. Poi per 24H nella parte bassa del frigo, 15 min fuori a temperatura ambiente e altre 3 ore di lievitazione coperta da pellicola. DISASTRO
Adesso non vedo l'ora di mettere in pratica il tuo sistema! Grazie
PS Le pizzereie hanno riaperto per l'asporto ma adesso ne faccio una questione di ONORE! ahahahhahah
PS prima di procedere però (siccome vivo da solo) vorrei diminuire la quantità degli ingredienti:
Farina 269g - Lievito 0,12g - Acqua 175g - Olio 2,5g - Sale 8,75g
Potrebbe essere corretto? Grazie ancora
Ciao 😎 dato che è un po' che la utilizzi consigli ancora l'impastatrice della kenwood XL titanium kvl da 1700w e ciotola da 6.9 litri? Massimo che impasto è kg 1.200 di farina e 70% idro. Ma anche impasti minimi che partono da 360gr di farina più acqua. Grazie
Molto chiaro e soddisfacente. Mi è piaciuto molto il video. Grazie 👏👏👏👏
Ciao, grazie per il video, io ho da poco acquistato una kenwood titanium chef Baker XL con due ciotole da 5 e 7k, ho provato ad impastare un k di farina ma il gancio anche dopo dieci minuti non riesce ad incordare l'impasto. Dopo varie ricerche su Google ho visto che nel mio gancio non è prevista la vite che permette di farlo scendere più in basso, sai come posso fare. Grazie mille se vorrai rispondermi.
Thank you for the review, including the subtitles, this is an excellent review. This looks like a really nice machine
Great, I was just looking for video about this Kenwood. Main old just decided to protest my constant baking and cooking. Thank you All the best
Thank you Darina!
Nel video parli di maturazione ... in frigo quindi? E poi dopo le ore in frigo quante invece di lievitazione ?! Grazie mille
Nice video, thank you. And thank you for the English subtitles. Yes, I would love to see your mixer make cakes and cookies. I have a KitchenAid (30 years old) but when it is time to replace it, I want to get this Kenwood 7 quart Titanium mixer. Thank you!
Hi Sashine, this is in my to do list, promise!
Ciao Gigio. Visto che è in dotazione, ti consiglio di usare solo il gancio a spirale sin dall’inizio, senza la “k”. Io ho il cooking chef e con la sola spirale riesco a lavorarci impasti con idro 80%.
Non è proprio un’impastatrice, ma col gancio a spirale si ci avvicina.
Proverò, grazie!
Ho sempre amato questo prodotto, per le mie finanze è un po’ caro ma sempre bello. Buon pomeriggio.
Ciao! Bel video! Senti, ma è possibile usarla per fare la pasta? Che attrezzo mi consiglieresti nel caso? Ciao!
Ciao gigio, cosa ne dici della prospero+? Sto cercando recensioni esaudienti ma non ne trovo
Posso aggiungere la sfogliatrice? E il prezzo grazie ! Mi
Ciao Gigio buon giorno una informazione se è possibile la mia impastatrice kenwood con bilanciere mi da sempre errore 12 E12 mi sai dire cos’è xké sulle istruzioni non lo trovo tu ne sai più di me di sicuro grazie mille 🙏
Giglio Help! Ho bisogno del tuo aiuto! Ho seguito la ricetta con idratazione al 63 per cento con questa planetaria Kenwood, seguendo passo passo tutti gli step fatti da te .Una volta sostituita la foglia con il gancio ho fatto andare l’impasto a velocità 1 per 10 minuti, come fai tu, ma quando lo tolgo dalla planetaria è molto appiccicoso e difficile da lavorare. Anche dopo le pieghe non viene liscio ma sempre “grezzo”, appiccicoso e difficile da lavorare. Poi il frigo mi aiuta ma non sono contenta. Cosa sbaglio? Usato farina Garofalo w 320, acqua fredda dal frigo per non scaldare, non so più che fare per non avere quella massa appiccicosa.
La lavoro troppo poco nella planetaria? A che velocità la fai andare dopo che sostituisci la foglia col gancio? Per quanto tempo? Grazie... 🙏🏻
Ciao Gigio, ieri mi ha lasciato l'impastatrice, a distanza di 3 anni la consigli ancora, ho trovato un'offerta su Amazon. grazie.
Per impastare il pane, pizza e grossi lievitati non è meglio usare comunque una impastatrice spirale?
Ciao Gigio, sto valutando di comprare una impastatrice kenwood, ed ero orientata sul modello Kenwood KVL6300S Impastatrice Planetaria Chef Elite che ha potenza 1400w. Prevalentemente mi serve per impasto pizza, pane e focaccia. Riguardo alle quantità mi capita di dover impastare anche 4 kg di farina (non spesso, tipo 1-2 volte l'anno, quando organizzo mega-pizzate con parenti e amici). Cosa mi consigli, di andare su quella più potente? O prendo la 1400w ed in quelle occasioni faccio 2 volte l'impasto?
Ciao Gigio, hai per caso, consigli sulla scelta tra la Kenwood Chef e la linea Kmax, per uso casalingo?
Ciao Gigi, complimenti per il video.
Ho una domanda da farti sulla potenza: cioè, se la planetaria fosse stata di 1500W avresti ottenuto la stessa qualità di impasto? Perchè sono combattuto per questa planetaria o la Cooking Chef Gourmet per cucinare (anche se abbiamo un bimby abbandonato che voglio vendere). Grazie anticipate
Ciao, se fai principalmente pizze ti consiglio la Grilletta a 10 velocità della Famag. Spendi qualcosa in più ovviamente ma hai un prodotto Top e di "piccole" dimensioni anche se pesa circa il triplo di questa planetaria.
Ciao! Posso chiederti quanti kg di imposto riesce a lavorare tranquillamente? Grazie
Salve... Questa impastatrice ha la possibilità Anke di cucinare e di aggiungere l'attrezzo x stendere le lasagne?
Ciao,
Prima di tutto ti ringrazio per la recensione e per la qualità di tutto quello che metti.
Vorrei prendere un'impastatrice con lo scopo principale di impastare la farina senza glutine.
Credi sia inevitabile, anche nel caso della farina normale, che parte dell'impasto finisca sui lati e sia necessario di tanto in tanto interrompere per spatolare dai bordi?
Ho dei dubbi fra questa e la kitchenaid. Inoltre, fai riferimento a impastatrici migliori che fan solo quello, avresti qualche modello da darmi?
Grazie mille Gigio
Salve, ho un’impastatrice kenwood sicuramente più economica della tua, al momento sono delusa perché gli impasti salati rimangono appiccicati alle pareti, che vuol dire? Poco impasto? Poca farina? Help
Bellissimo video grazie mille per la condivizione, solo una domanda.... qual'è il colore della sua Kenwood grigio o tortota?
Peccato quella frusta a fili grossi non adatta a montate leggere. Sono indeciso se acquistare questa o la maxima
What I don't understand is why you use the K Beater for making a yeast dough? I use my cooking chef almost everyday to make dough and I've never needed to do that. That will put a lot of unnecessary strain on your bowl outlet and your motor. If you use the machine as intended, it will last you years and maybe even decades without any problems.
Ciao Gigio , permettimi una domanda cosa consiglieresti ad un neofita che vorrebbe comprare un impastatrice questo Kenwood o la kitchenaid , oppure ne hai altre da suggerire? Grazie mille per i tuoi insegnamenti!!
Ciao, dipende dal budget e dalla capacità della planetaria.
Mi è stata regalata da poco e quindi sto cercando dei video per capire come utilizzarla al meglio. E' possibile vedere dei video dove si fanno dolci?
Ciao ma come si blocca il paraschizzi?? A me risulta sempre mobile non riesco ad incastrarlo.. grazie 🖐️
Ciao Gigio, potresti consigliare alcune impastatrici da casa per impastare la pizza. Grazie mille
Hi Gigio and thanks for the review!
Is this mixer able to mix the ingredients of 2kg flour for pizza (~3.5kg dough..)?
Only mix, and then knead it by hand..
Ciao io vivo in Norvegia e sono amante della pizza napoletana, mi potresti indicare 2 o 3 impastatrici per pizza napoletana buone? io non me ne intendo molto. Grazie Mille
Salve Gigio mi Chiamo Antonio Passucci io sono un Cliente della Kenwood dal 2014 quella volta 1000€ con tanti accessori in dotazione comincia avere i suoi anni ma per due pensionati va bene io lo adopero per fare il pane e la pizza con due farine Integrale grano tenero e farine di di grano duro rimacinata e farina di farro oltre al lievito madre . bella questa Kenwood 1700 W CHEF XL tITANIUM KVL83 KVL 8320S STUPENDA quanto costa in € ?? e che accessori ha in dotazione ??
Il costo?
I will get nervous if the mixer tools holder is made of plastic. I'm afraid they might crack or melt with heavy using. Love this video anyway, and the dough looks great.🥰
Voglio comprarla anch io, come te ce l ho già una da più di 15 anni è la prima che usci,hai mai provato a fare panettoni e colombe? Quindi i pezzi che ho non possono essere adattati? Grazie
Con l'impastatrice quanto tempo ha lavorato l'impasto?
Che differenza ha con la pro? Quella con i bottoni Rossi e verde?
Ma quindi per impasti ad alta idro la consigli oppure no? Se si, consigli sempre di partire dall'acqua come scritto nel manuale o anche dalla farina? Grazie
Nì. Va bene col trucco dell'alta velocità con il gancio a foglia.
Ma a che serve il gancio con la K?
sono indeciso tra questa e la kitchenaid da 4.8 L... la 6.9 sembra che non lavori bene con piccole quantità... come ti trovi con questa con sole 2 uova o piccole quantità di impasto? grazie
Con mezzo chilo di impasto lavora bene. Non ho provato quantità inferiori ma se pensi di fare impasti piccoli, quella da 4.8 potrebbe fare al caso tuo.
Ci faresti vedere l'impasto per pasta solo semola e acqua?
Bellissima Gigio. Mentre per chi è alla ricerca di un prodotto di basso costo ed è agli inizi, sapresti consigliare qualcosa? Qualcosa con materiali abbastanza validi e con un doppio gancio, intendo
@gigio attanacio l'm using dry yeast, how much of yeast do i need to put in 1 kilo of all purpose flour?
Gigio mi consigli questa , per fare impasti a Alta idratazione 💦???
Ciao. Ho visto il video. Bella la Kenwood. Fa anche la pasta ? Cioè puoi mettere i accessori per fare la pasta??
Si, c'è l'accessorio per la pasta corta e anche quelli per fare formati come gli spaghetti
Pensi si possa utilizzare il gancio impastatore al posto della spirale per impasti di pane e pizza? Quali differenze potrei avere? Grazie
Vedo che molte impastatrici ce l'hanno in dotazione. In tutta onestà ho letto pareri discordanti a riguardo.
ciao, che modello avevi della Prospero ? M285 ?
Prodotto bellissimo . Anche per fare impasti per pasta fatta in casa
Ma cosa costa? È dove la trovo?
A me è appena arrivata la XL chef titanium volevo sapere non mi si accende la luce interna volevo sapere ma c’è qualche cosa da fare x attivarla?
I ganci devono essere attaccati bene altrimenti va in protezione
@@GigioAttanasio ma sono attaccatti credo bene..fa lo scatto quando metto il gancio e la luce sulla manopola si accende e la planetaria funziona ho anche fatto un impasto ..è quella interna di luce che non funziona credo proprio mi sia arrivata difettata😞
Ciao, è normale un leggero movimento del braccio ???
Sì, se fosse rigido si spaccherebbe con l'andar del tempo.
ogni buon consiglio è ben accettato...video cosi sono belli
Molto interessante il video. Io adoro la pizza ma più che altro mi interessava l’impastatrice per pane, focacce ma anche dolci di diverso genere.
Ma mi stuzzica molto il cookikenwood. Non so se ho scritto giusto. Quello con cui di cucina anche. Quindi vorrei capire tra i due cosa è meglio avere a casa.
Quello che cuoce è interessantissimo. Costa un po' però va considerato un come un Bimby con una qualità diversa per gli impasti vista la grande esperienza di Kenwood nell'ambito delle impastatrici a spirale.
Si.. Fai video dolci e pizza con kenwood, io adoro questa impastatrice 😂😂😂
Innanzitutto complimenti per il video (che mi ha convinto ad acquistare questa planetaria).
Volevo fare una domanda, ho notato che all'interno della ciotola, esattamente al centro, internamente c'è un rigonfiamento (ovviamente vista da sotto in corrispondenza del rigonfiamento c'è come un "buco", non so se mi sono spiegato bene).
Volevo chiedere se fosse normale o se la ciotola in dotazione nel fondo fosse uniforme, come una sorta di "guscio d'uovo" visto dall'interno.
Grazie in anticipo per l'attenzione.
Mi sembra che anche la mia sia così
@@GigioAttanasio ok, grazie per l’attenzione. 😉
Buona sera, vorrei sapere se questa impastatrice ha la bilancia integrata.
Grazie
Ciao, non ha le bilancia
@@GigioAttanasio grazie mille, ci speravo!
Quanto costa?
Buongiorno io l'ho acquistato da poco mi scrivi dove si richiede il ricettario. Grazie
Ciao, dovrebbero esserci le indicazioni nel manuale. Dovrebbe essere uscito un fogliettino che spiega come fare
Ciao ma cosa ne pensi della linea Heavy duty 6.9 ci sono state persone che si lamentano che non riesce a incordare l impasto... Siccome in questi giorni sono indeciso tra la 8320 e la 6.9 heavy-duty se ne sai qualcosa in più di come si comportano mi faresti un favore
cosa hai scelto alla fine?
Ciao Gigio, ormai è da diversi mesi che ti seguo, cosa mi dice della "Pastamatic Gourmet" (Ariete) da 2100W ? Sarei intenzionato a prenderla ma non so se è la scelta giusta... Se la prendo è per fare impasti per pizza... Grazie e spero di avere una tua risposta
Ciao Niccolò, non ho mai usato questa impastatrice Ariete (i miei ne avevano una degli anni '80 che è sopravvissuta un ventennio!).
Leggendo qualche recensione qua e là mi è saltato agli occhi questo commento:
"Se si usano le fruste per impastare.. non far funzionare l’apparecchio
per più di 5 minuti consecutivamente; poi lasciare raffreddare per almeno 20 minuti.
La non osservanza di queste norme può comportare un danno al prodotto non coperto dalla garanzia".
Poiché per fare un impasto di PIZZA ci vogliono almeno 15 minuti, seguendo il libretto delle istruzioni, ci vorrebbero:
(5 minuti lavoro + 20 riposo) + (5 minuti lavoro + 20 riposo) + (5 minuti lavoro + 20 riposo), per un totale 75 minuti!!"
Se fosse vero, non sarebbe una buona scelta per fare impasti. A presto!
@@GigioAttanasio Grazie mille Gigio
Ma quanto cresce col lievito fresco?
Sarebbe molto interessante qualche video di dolci grazie mille!
ciao gigio vorrei acquistare una planetaria kenwood ma non quale ? sarei interessato quella da 1400W ma che differenze ci sono tra 1400 e 1700 come quella tua? grazie mille
Buongiorno, sì grazie ricette di dolci e impasti. Non riesco a capire quando devo usare i vari accessori: gancio, foglia ecc.
Salve Gigio, quanto costa? Per quanto l'hai presa su Amazon?
Grazie tante Gigio
Ciao, l'ho presa qui: amzn.to/3357vdI
Grazie per la prova, ma magari quando era in funzione piuttosto che raccontarne il funzionamento, visto che hai chiamato il video recensione, avresti potuto farci sentire il rumore della macchina e con un impasto così importante come dosi, lo sforzo quando stava tentando di incordare.
Ti rispondo io a distanza di un anno😂, io ho avuto il Kenwood patissier 1400 watt, con ciotola ad induzione, bilancia integrata, display touch ect ect...
Questa del video è la stessa macchina con un motore più potente ( 1700 watt ) ma senza le fichetterie del Kenwood Patissier, in pratica si assomigliano molto, ho visto molte planetarie e ti confermo che tutti i Kenwood sono assemblati benissimo con rifiniture impeccabili, ottimi materiali, e la cosa migliore in assoluto sono i motori elettrici, i motori elettrici sono sei veri mostri, i kenwood sono molto più silenziosi se paragonati a qualsiasi planetaria cinese ed anche non cinese come kitchen aid.
Gli aspetti negativi sono che i Kenwood ballano soprattutto con impasti pane pizza e lievitati da 1 kg, la testa balla molto, con gancio per incordare ottimamente dei superare la velocità 2 ed arrivare almeno a velocità 4-5 la macchina sembra posseduta, ma se non si fa così è segui quello che consiglia Kenwood (la velocità 2) ci si impiegherà una vita ad incordare.
Tutto sommato sono ottime macchine ed impareggiabili perché hanno moltissimi accessori da abbinare (se non erro oltre 25 accessori), ma nel complesso hanno un costo esagerato, non so se hai già acquistato, comunque io ti consiglio la macchina del video oppure una doppio gancio Proficook km1096
Anche io ho una Kenwood comprata 5 anni fa e onestamente io la chiamo la mia bambolina mi dà grandissime soddisfazioni diciamo che la pagnotta se la guadagna😁
I can´t decide between Kitchenaid or Kenwood. The Kenwood is shaking like a freezing child while making pizza dough damn I fear it will turn over. And why are the handle of the bowl horizontal?
Quanto l’hai pagato?
Ciao, ottimo video! Ci faresti una seconda parte per dirci come ti trovi dopo un po' di tempo, se sei sempre soddisfatto oppure se avresti scelto un'altra avendola usato per un po'?
Grazie per l'idea!
Italian sounds so nice the whole world should speak it!
Kenwood è una garanzia!
Mi hai convinto !!
Quanto costa grazie
Hai notato qualche surriscaldamento della macchina?
Ho comprato questa planetaria kenwood chef Xl ELITE 1400 e sono molto delusa perché l'ho portata già in riparazione per due volte ( costo 260 euro) perché dove si inseriscono gancho , foglia. e frusta si è rotto facendo cadere le fruste PERICOLOSISSIMO !!!
Potrebbe essere un difetto di fabbricazione. Sfortunatamente per lei e fortunatamente per chi la possiede questi casi sono più unici che rari. Ha provato a dimostrare il difetto per ottenere una sostituzione?
Wow,che recensione spettacolare! La Kenwood dovrebbe utilizzare il tuo video per promuoversi o darti almeno il 2% del suo fatturato,secondo me gli fai vendere tante impastatrici. Pensa che io ne ho appena acquistata una,cinese,poi ho visto il tuo video e credo che farò il reso,della cinese,e mi dissanguerò per questa kenwood.ho capito solo ora che un’impastatrice deve funzionare molto bene e per tanti anni,tanti. Quindi uno sforzo grande economicamente ora, non preventivato, è da fare, tanto si ripagherà nel tempo, visto tutti gli impasti che farà. E tutti saranno ottimi impasti,questo è quello che poi conta di più,per cui vai di acquisto. Chissà dove si troverà a buon prezzo in rete…
Quale impastatrice (esclusivamente per pizza e pane) consiglieresti?
Ti consiglio questa che è anche in offerta con sconto del 30%: Kenwood KVL6330S. Questo è il link amzn.to/3btuzIG
Una farina con 13 di proteine va bene la Manitoba americana?
Ciao, è il primo video che guardo del tuo canale ...continuerò a seguirti bravo
Una domanda , dato che a me nn servono impasti per dolci, cosa mi consigli? Qualcosa di pari affidabilità sull impasto ma che magari costi qualcosina meno
se non fai dolci ma impasti pizza e pane ti consiglio allora di prendere una impastatrice a spirale
My wife has the Kenwood titanium. I know she's happy with this.
Scusate ma esattamente a quale velocità bisogna farla andare? Come si capisce quando è il momento di passare all’impasto a mano?
Una volta compattato l'impasto, togli il gancio a foglia e metti quello a spirale. Lo fai andare una decina di minuti, facendo attenzione a non far scaldare l'impasto e poi lo chiudi a mano.
Gigio Attanasio grazie mille della risposta tempestiva! Sono alle prime armi ma i tuoi video sono utilissimi! 🔝
Mi suggerisci la velocità giusta? Ho la stessa impastatrice!
Scusa Gigio, ma al massimo quanto impasto può realizzare questa impastatrice?
Ho provato a impastare massimo 2Kg ma cominciava a far rumore.
@@GigioAttanasio grazie per la risposta. Leggendo 6,7 lt di capacità pensavo di poter fare anche 6 kg di pane o pizza... 😄
Quindi nessuno dei tuoi accessori per la prospero (quelli che stanno sopra tipo frullatore, etc, i ganci fanno ridere a confronto) era compatibile?
Purtroppo nessuno. Gli attacchi erano completamente diversi
@@GigioAttanasio Sig. Immaginavo, grazie!
Acquisterò prossimamente....
Sono altamente indeciso(o almeno prima di questo video avevo deciso per la KitchenAid) tra la KitchenAid è una kenwood. C’è qualche differenza tra là chef gourmet e questa, a parte che la prima cucina anche? Cosa mi consigliate? Sul sito della kitchenaid ho ottenuto il 20% di sconto
Come mai non hai comprato Kenwood Coking Chef, io lo comprata ,11 anni fa, la utilizzo tantissimo, risotti sughi ecc ecc
Ciao Antonia, avendo già un aggeggio che si chiama Instant Pot, non ci interessava acquistare un'impastatrice che avesse anche funzioni simili. A presto
Hai mai provato ad impastare con un Bimby? Pensi si possano ottenere buoni risultati?
il Bimby scalda troppo l'impasto
5:55 E? normale che la struttura fletta così tanto? - Is it normal that the structure flex so much?
Sempre il top.. Per i dolci io dico si
Per fare principalmente impasti per pizza e dolci che mi consigli superiore a questa kenwood
A parità di prezzo c'è la KitchenAid. L'unico difetto di questa Kenwood di cui mi sono reso conto dopo un anno sta nella difficoltà ad impastare piccole quantità.