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馬可煮菜有一種幸福感，來自於他對食材的尊敬與煮菜的熱忱。對了 還有一點點的橄欖油 (灑
史上最年輕的米其林三星主廚+高登的師父+帥氣瀟灑的自然真他媽帥
戈登永遠無法超越，最年輕的三星
總覺得攝影師內心在哀號"可不可以分我一點啊”XD而且看到馬可說自己想開油炸食物店，難怪他的一點點橄欖油加得這麼豪邁XD
感覺他超認真的在吃
能把Gordon罵哭的肯定不是普通人
Marco : 不是我罵哭，是他自己要哭 @@
他自己編的..
高登當時肯定沒有加橄欖油
@@楊奐 事實好嗎？沒看馬可高登恩怨嗎
我沒有罵哭他 是他自己選擇了哭
看過其他幾支教學影片，覺得只有他給我一種他真的真的很喜歡食物，很享受做菜的感覺每個動作都不慌不忙，有點慵懶的優雅，自己做的食物也吃得超爽而且他也太帥了吧~~~@@
他年輕的時候超帥的喔
再一點點橄欖油就完美了
帥是真的啦，他喜怒無常呢他是唯一一個把地獄主廚戈登罵哭的男人戈登的師傅
鍾博宇 不對，是戈登自己選擇哭的。
因為一點點橄欖油哭的
看他吃東西的表情雖然平淡但卻給人感覺超好吃
真的只需要一點點的橄欖油，不加的都給我滾出去，上次被我抓到沒加橄欖油的，現在已經被我綁在橄欖樹上了
我非常喜歡這種充滿橄欖油的發言
馬可:再加一點橄欖油(油罐車進入廚房攝影師:額...馬ㄎ-馬可:閉嘴，我知道我自己在做什麼攝影師:可ㄕ-馬可:*我知道我自己在做什麼*
然後變成橄欖樹的肥料了是嘛？
小伙子橄榄油没有茶油好吃
西餐使用大量橄欖油是正常的，第一個就是本身不像沙拉油或豬油有脂肪一樣，完全不油膩，再者就是煮的時候會有一種香氣在
1:22，2:31，真誠且說到做到的男人現在真的不開米其林餐廳反而是炸雞薯條啤酒的連鎖店
有魄力
有店名嗎？（好奇
好奇店名
@@魏文麒 Marco Pierre White Steakhouse, Bar & Grill
看來這真的是他的願望
全世界最像黑幫的馬可廚師!!超讚!
shang ming yeh 其實我覺得他還好，相反他徒弟哥頓就真的是個麻煩人物....
這個人做菜有種好想吃的魔力⋯⋯⋯
Gordon : 一點胡椒，一點鹽。馬可： 我不加調味料。Gordon : 想領教我的嘴炮嗎？馬可：你想再哭嗎？😁Gordon : you dump......... 😭
他看起来是个很有意思的人 不像狗蛋那么有野心强调专业至上 不愧是有境界的厨师
喜歡這主廚做菜的樣子
哇靠那酥脆聲，夭壽
1分13秒的表情讓我覺得好妙！☺️☺️2:43好脆口的聲音！
那個比目魚卡茲卡茲的聲音哇 好餓唷～
我看到很多人都说忘了放橄榄油什么的，但其实你们没有想过吗！！炸鱼和炸薯条的油本身就是橄榄油啊！！
英國腔真的超好聽
我跟你說只是他的英國腔講得好聽而已，如果你去到當地就會發現很多當地人說的英語你根本就不可能聽得懂，我來自香港土生土長的70後，我還記得讀中學的時候，當年還是殖民地時期，那些英語教師經常都會跟我們說學英語要學英式口音才是王道！後來出了社會之後才知道原來英式口音去到美國或其他說英語的地方，人家都當你鄉下佬覺得你好老土⋯
我第一次看到炸魚排我會流口水的
6年前的影片突然出現在我推薦
卍世紀X惡魔卍Monsterstrike TH-cam 演算法已疯
我是在半夜推薦這給我看
好吃
幾年前看過，今天又復歸在推薦影片
第一次發覺好吃是可以用聽的那個薯條怎麼可以酥脆聲這麼響亮
蔡子民 那聲音是后制好不
CHAK MING, MAX NG 並不是=_=
回炸
@@max001062 並不是=_=
那不是薯條的聲音
他做的菜其實真的都很簡單很好上手，只是原料很難常常用到，畢竟是歐美的相對來說他徒弟的料理就複雜很多
複雜的料理對他來說，年輕時為了追求星星，做了無數次，非常拼，看看他紀錄片就知道
真正的高手。大師
這位廚師我挺喜歡的
我已經重覆看了這個影片很多次...
這影片我看了五百次 還是不知道怎麼炸魚薯條 但就想聽他說話
邱繹奇 +1 還有聽酥脆的聲音
我是吃飯都配這個，太香
哈哈哈
這真的是 3~40年前 英國道地最簡單的做法，不像現代人這麼麻煩😂麵糊加一堆東西 還要各種麵粉. 還要做塔塔醬... 新鮮的食材+酥脆麵皮，簡單的英國麥芽醋+鹽巴.只有Marco可以瀟灑慵懶呈現這種最單純的美味.... 全英國第一個米其林三星真的不是唬爛的。
演算法又把我帶回這影片了 然後 我等等決定出門買個油炸食品...
狂吃耶!!!
覺得馬可超可愛的舉手(ゝ∀･)
乾我不吃海鮮的看到都想吃啦～
脆脆的 聲音 OMG
半夜跳出這個影片 你是想餓死我嗎 那個咬下去的酥脆聲
他根本就是個吃貨
Lam Chi Bun 身為一個吃貨會更注重自己的廚藝因為首先自己要先吃的下去～～🤣
比目鱼来做fish and chips, 那得卖多少钱啊。
馬可挺幽默的 眼神很有戲
是用橄欖油炸的嗎?XD
jackytoo1716 一點點，XD
jackytoo1716 在國外有油炸專用的油，很耐高溫，用完倒回瓶子裡送回油脂回收區回收，另外說橄欖油不耐高溫所以不適合作為油炸用油。
CHIAHO YEH 這是消遣之前他的影片，每次他說一點點橄欖油，結果每次都一整個猛倒
橄欖油記得用熱壓才耐炸
跟我想的一樣XD
懂得欣賞人家的美食文化，不要一直說什麼我們中華美食怎樣怎樣，很自大欸
你說速食跟冷凍食品文化嗎?
@@funnyface8029 你是说苏丹红与地沟油文化吗？
可是就这种吃的东西也配和我们相提并论啊啊？
@@tygao9372 飲食習慣不同 有甚麼好比? 大中國思想? 那是文化自卑想找舞台吧 文化大革命革到沒文化了嗎 好歹有點水準吧
Ty Gao 不懂的尊重與學習 永遠都認為自己的東西最好沒想到都過了幾千幾百年了 中國人的思想還沒進步啊
我會在油鍋裡再加入一點點的橄欖油
豆豆先生最常吃的東西
雖然曾是師徒馬可有種英國貴族手作食物的慵懶感跟戈登那種大廚師風範的教學模式不同理性來看其實各有千秋
戈登用超級專業尊重且愛著食物馬可對食物就是純粹的非常愛看他們兩個做菜都很過癮XD
他已經退回米其林星很久了 退休做菜沒啥好嚴謹的～，以前在廚房可是惡魔
如果你不是非常能吃魚腥的話，千萬不要用比目魚來做炸魚！但是他這種脆漿配卻炸魚就非常不錯，只要再加些鹽和其他調味就可以令你忘記了他他醬的存在不停的吃下去⋯
2019還在看
炸魚薯條真的很好吃 我家樓下就有一家在賣
omg! 聽著個啲聲已經覺得好好食
流口水🤤
他是不是忘了加橄欖油
不然你以為他用甚麼油炸的(我亂說的)
神奇的YT演算法
另一半有他5成的烹饪功力就好哈哈哈哈😄
很多人说12道疯危谢霆锋pattern是学某位大厨，看了这影片后...我知道是谁了
gordon唯一沒學會的: 億點點橄欖油
If Gorden has this meal : "Wow.......That's bland! Dreadful!!"
1:22 我一直都很希望能在油炸食品店工作(腦中浮現很一點點橄欖油阿~~~一點點橄欖油 一點點橄欖油 一點點橄欖油...)
麥當勞顫抖了 溫蒂快哭了 漢堡王正在準備一筆錢請他高抬貴手
漢尼拔？
!!!!!我以为只有我一个人
有那個味道
為什麼他的眼神讓我聯想到人肉叉燒包
這麵皮聽起來也太脆了吧
網紅 特意安排个麦克风在旁边😂😂😂
那個喀嚓聲 真的會讓人也想要買個油炸食品來吃巴衝動…
That crunchy sound represents the sound of the glottony and lust
因人而異吧 我就很喜歡不加調味料的食物 特別是他最後咬東西的時候 那種酥脆的聲音......好吧 廚師本人是有點不修邊幅 不過那炸比目魚看起來好好吃啊
這是拍美食節目吧 ！都是自己吃
這其實只是節目副題
魚看起來好嫩
油炸食物真的很有罪惡的吸引力(口水
0:441:131:22馬克各種可愛表情
肚子餓了 各位買雞排吧
這讓我想到豆豆先生卡通的
每次看都覺得好像山姆∪･ω･∪
this looks sooo delicious... especially when he cut off the fish
幹，怎麼每部美食影片都會有簡體字用戶在那邊嫌東嫌西?
殘體字
所以繁体字用户不会吗？
y shit 這只會顯得你沒素質
天朝捨麼都是最好的呵呵
你是最棒的
幹我幹嘛在早上看這個
比目魚這樣炸 這一盤很貴吧 一整條....
哎哟妈呀，嘴馋了。
在加一點點橄欖油 (真想問他的多一點橄欖油的份量有多少)
Leo Gaming日常 我猜是1/4瓶吧，每次說一點橄欖油，結果下了1/4瓶
王剛和馬可同是使用寬油流的高手, 英文叫做just-a-little-bit-more style
不得不說 我台灣人也看剛哥呀
有沒有詳細菜單?
他用的啤酒是哪一种的
他只吃一点点XD
Virgil 6019 對xddd“一點點”
洪雲容 這一點點的梗是在太泛用了哈哈
看起来不错
他的房間一定放滿了橄欖油 哈哈
橄欖油床（？）
感覺他跟戈登做菜的方式好不一樣 他真的適他師父嗎
Kevin Lee 不一定做菜就得像是師父啊，再說戈登離開他到現在，一定會有自己的獨特風格
胖胖a 達 當然 但是我覺得師父是他應該也會有一點差不多的特色 感覺就是都沒有 除了橄欖油都加很多
感觉只是带Gordon出道而已
三星名廚阿 ～～～大哥
撇開做菜方式 不覺得他們兩個性很像嗎 哈哈 都是狂人
我以為會有他他醬。
Fish n chips 本來就只配醋
對，塔塔醬是美國人日後用蛋黃醬改良出來的。原版都是配醋的。
@@jollyjelly304 原來如此，馬來西亞這裡也是配塔塔醬。有機會要去英國吃道地的。
他是Gordon的老師嗎
是的，但是两人闹不和。。。
他的眉頭好像超級賽亞人
我很喜歡吃炸魚薯條 簡單的美味~
可以提供店名或地址嗎?!
看來有人要被綁在橄欖樹上面了
這個人是誰？好像很厲害
戈登的師傅
餓了
他這外型改穿西裝的話超像黑手黨的!
1122 Simon 我覺得他穿廚師服比較恐怖 不加橄欖油就刀子丟過去
我一直以為是用多里魚…
吃得比较香
我試過了用比目魚做炸魚薯條，坦白說腥得不得了⋯⋯
天啊0：43好萌哦
1：13和1：21的時候也好萌xdd他試吃東西的樣子也好萌哦xddd怎麼可以那麼萌啊////////
It's no seasoning! what a shame!
Hanzhao Chen He did put salt at the end and malt vinegar u fcking donut did you watch the video? he did mention he don like to put seasoning at the beginning damn what's wrong with you people
Man I am just mimicing gordan ramsay...I know he like to put season after cook it...chill
that's really funny lol
It's not seasoned 会比较正确
someone got really hyp for this lol
Did he season though?
in the end
What a “大餐”
麵粉不加調味那部份好像在影射戈登
老實說我覺得炸魚大家覺得不好吃是有理由的就像台灣的炸雞排 會有人說炸雞排不好吃嗎在台灣賣炸雞排要是只沾麵糊下去炸就出來賣一定倒店大部分的炸雞排不但醃過讓他更入味還有敲打拍打的做法讓他更好吃才沾麵糊去炸調味料一定不只胡椒粉而已五花八門但馬可的做菜方式我滿喜歡的
這個...有些店可能像你說的這麼搞工啦,但我相信大部分還是直接跟供應商叫處理好的肉跟糊...
別傻了，炸雞店絕對不會自己弄肉跟粉，除非你是中央廚房，不然都是合作的廠商在弄，魚跟雞肉不一樣不用那麼多調味料就可以很好吃，雖然調味料可以給料理更豐富的味道沒錯
我一般都是点两条或者三条炸鱼不要薯条。炸鱼店的薯条一般都炸的非常难以下咽。而且绝对不要醋，我觉得那个醋的味道太难闻了。一般都是放放调味盐或者番茄酱
塔塔醬呢？
我觉得全世界最牛的炸鸡薯条应该也比不过街边的红烧肉
喜好不同 也真沒啥好比的 你喜歡費工的紅燒肉 我喜歡簡單的炸薯條
只是。。。不知道麵糊的量，自己試嗎？😂
看你要多少就多少
這就是每個廚師的口味和經驗判斷囉~單純看食譜，每個人都會做，拿些微妙份量與創造才是真功夫
馬可煮菜有一種幸福感，來自於他對食材的尊敬與煮菜的熱忱。對了 還有一點點的橄欖油 (灑
史上最年輕的米其林三星主廚
+高登的師父
+帥氣瀟灑的自然
真他媽帥
戈登永遠無法超越，最年輕的三星
總覺得攝影師內心在哀號"可不可以分我一點啊”XD
而且看到馬可說自己想開油炸食物店，難怪他的一點點橄欖油加得這麼豪邁XD
感覺他超認真的在吃
能把Gordon罵哭的肯定不是普通人
Marco : 不是我罵哭，是他自己要哭 @@
他自己編的..
高登當時肯定沒有加橄欖油
@@楊奐 事實好嗎？沒看馬可高登恩怨嗎
我沒有罵哭他 是他自己選擇了哭
看過其他幾支教學影片，覺得只有他給我一種他真的真的很喜歡食物，很享受做菜的感覺
每個動作都不慌不忙，有點慵懶的優雅，自己做的食物也吃得超爽
而且他也太帥了吧~~~@@
他年輕的時候超帥的喔
再一點點橄欖油就完美了
帥是真的啦，他喜怒無常呢
他是唯一一個把地獄主廚戈登罵哭的男人
戈登的師傅
鍾博宇 不對，是戈登自己選擇哭的。
因為一點點橄欖油哭的
看他吃東西的表情雖然平淡但卻給人感覺超好吃
真的只需要一點點的橄欖油，不加的都給我滾出去，上次被我抓到沒加橄欖油的，現在已經被我綁在橄欖樹上了
我非常喜歡這種充滿橄欖油的發言
馬可:再加一點橄欖油(油罐車進入廚房
攝影師:額...馬ㄎ-
馬可:閉嘴，我知道我自己在做什麼
攝影師:可ㄕ-
馬可:*我知道我自己在做什麼*
然後變成橄欖樹的肥料了是嘛？
小伙子橄榄油没有茶油好吃
西餐使用大量橄欖油是正常的，第一個就是本身不像沙拉油或豬油有脂肪一樣，完全不油膩，再者就是煮的時候會有一種香氣在
1:22，2:31，真誠且說到做到的男人
現在真的不開米其林餐廳
反而是炸雞薯條啤酒的連鎖店
有魄力
有店名嗎？（好奇
好奇店名
@@魏文麒 Marco Pierre White Steakhouse, Bar & Grill
看來這真的是他的願望
全世界最像黑幫的馬可廚師!!超讚!
shang ming yeh 其實我覺得他還好，相反他徒弟哥頓就真的是個麻煩人物....
這個人做菜有種好想吃的魔力⋯⋯⋯
Gordon : 一點胡椒，一點鹽。
馬可： 我不加調味料。
Gordon : 想領教我的嘴炮嗎？
馬可：你想再哭嗎？😁
Gordon : you dump......... 😭
他看起来是个很有意思的人 不像狗蛋那么有野心强调专业至上 不愧是有境界的厨师
喜歡這主廚做菜的樣子
哇靠那酥脆聲，夭壽
1分13秒的表情
讓我覺得好妙！☺️☺️
2:43
好脆口的聲音！
那個比目魚卡茲卡茲的聲音哇 好餓唷～
我看到很多人都说忘了放橄榄油什么的，但其实你们没有想过吗！！炸鱼和炸薯条的油本身就是橄榄油啊！！
英國腔真的超好聽
我跟你說只是他的英國腔講得好聽而已，如果你去到當地就會發現很多當地人說的英語你根本就不可能聽得懂，我來自香港土生土長的70後，我還記得讀中學的時候，當年還是殖民地時期，那些英語教師經常都會跟我們說學英語要學英式口音才是王道！後來出了社會之後才知道原來英式口音去到美國或其他說英語的地方，人家都當你鄉下佬覺得你好老土⋯
我第一次看到炸魚排我會流口水的
6年前的影片突然出現在我推薦
卍世紀X惡魔卍Monsterstrike TH-cam 演算法已疯
我是在半夜推薦這給我看
好吃
幾年前看過，今天又復歸在推薦影片
第一次發覺好吃是可以用聽的
那個薯條怎麼可以酥脆聲這麼響亮
蔡子民 那聲音是后制好不
CHAK MING, MAX NG 並不是=_=
回炸
@@max001062 並不是=_=
那不是薯條的聲音
他做的菜其實真的都很簡單很好上手，只是原料很難常常用到，畢竟是歐美的
相對來說他徒弟的料理就複雜很多
複雜的料理對他來說，年輕時為了追求星星，做了無數次，非常拼，看看他紀錄片就知道
真正的高手。大師
這位廚師我挺喜歡的
我已經重覆看了這個影片很多次...
這影片我看了五百次
還是不知道怎麼炸魚薯條
但就想聽他說話
邱繹奇 +1 還有聽酥脆的聲音
我是吃飯都配這個，太香
哈哈哈
這真的是 3~40年前 英國道地最簡單的做法，不像現代人這麼麻煩😂麵糊加一堆東西 還要各種麵粉. 還要做塔塔醬... 新鮮的食材+酥脆麵皮，簡單的英國麥芽醋+鹽巴.
只有Marco可以瀟灑慵懶呈現這種最單純的美味.... 全英國第一個米其林三星真的不是唬爛的。
演算法又把我帶回這影片了 然後 我等等決定出門買個油炸食品...
狂吃耶!!!
覺得馬可超可愛的舉手(ゝ∀･)
乾我不吃海鮮的看到都想吃啦～
脆脆的 聲音 OMG
半夜跳出這個影片 你是想餓死我嗎 那個咬下去的酥脆聲
他根本就是個吃貨
Lam Chi Bun 身為一個吃貨會更注重自己的廚藝因為首先自己要先吃的下去～～🤣
比目鱼来做fish and chips, 那得卖多少钱啊。
馬可挺幽默的 眼神很有戲
是用橄欖油炸的嗎?XD
jackytoo1716 一點點，XD
jackytoo1716 在國外有油炸專用的油，很耐高溫，用完倒回瓶子裡送回油脂回收區回收，另外說橄欖油不耐高溫所以不適合作為油炸用油。
CHIAHO YEH 這是消遣之前他的影片，每次他說一點點橄欖油，結果每次都一整個猛倒
橄欖油記得用熱壓才耐炸
跟我想的一樣XD
懂得欣賞人家的美食文化，不要一直說什麼我們中華美食怎樣怎樣，很自大欸
你說速食跟冷凍食品文化嗎?
@@funnyface8029 你是说苏丹红与地沟油文化吗？
可是就这种吃的东西也配和我们相提并论啊啊？
@@tygao9372 飲食習慣不同 有甚麼好比? 大中國思想? 那是文化自卑想找舞台吧 文化大革命革到沒文化了嗎 好歹有點水準吧
Ty Gao 不懂的尊重與學習 永遠都認為自己的東西最好
沒想到都過了幾千幾百年了 中國人的思想還沒進步啊
我會在油鍋裡再加入一點點的橄欖油
豆豆先生最常吃的東西
雖然曾是師徒
馬可有種英國貴族手作食物的慵懶感
跟戈登那種大廚師風範的教學模式不同
理性來看其實各有千秋
戈登用超級專業尊重且愛著食物
馬可對食物就是純粹的非常愛
看他們兩個做菜都很過癮XD
他已經退回米其林星很久了 退休做菜沒啥好嚴謹的～，以前在廚房可是惡魔
如果你不是非常能吃魚腥的話，千萬不要用比目魚來做炸魚！但是他這種脆漿配卻炸魚就非常不錯，只要再加些鹽和其他調味就可以令你忘記了他他醬的存在不停的吃下去⋯
2019還在看
炸魚薯條真的很好吃 我家樓下就有一家在賣
omg! 聽著個啲聲已經覺得好好食
流口水🤤
他是不是忘了加橄欖油
不然你以為他用甚麼油炸的(我亂說的)
神奇的YT演算法
另一半有他5成的烹饪功力就好
哈哈哈哈😄
很多人说12道疯危谢霆锋pattern是学某位大厨，看了这影片后...我知道是谁了
gordon唯一沒學會的: 億點點橄欖油
If Gorden has this meal : "Wow.......That's bland! Dreadful!!"
1:22 我一直都很希望能在油炸食品店工作
(腦中浮現很一點點橄欖油阿~~~一點點橄欖油 一點點橄欖油 一點點橄欖油...)
麥當勞顫抖了 溫蒂快哭了 漢堡王正在準備一筆錢請他高抬貴手
漢尼拔？
!!!!!我以为只有我一个人
有那個味道
為什麼他的眼神讓我聯想到人肉叉燒包
這麵皮聽起來也太脆了吧
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那個喀嚓聲 真的會讓人也想要買個油炸食品來吃巴衝動…
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因人而異吧 我就很喜歡不加調味料的食物 特別是他最後咬東西的時候 那種酥脆的聲音......
好吧 廚師本人是有點不修邊幅 不過那炸比目魚看起來好好吃啊
這是拍美食節目吧 ！都是自己吃
這其實只是節目副題
魚看起來好嫩
油炸食物真的很有罪惡的吸引力(口水
0:44
1:13
1:22
馬克各種可愛表情
肚子餓了 各位買雞排吧
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每次看都覺得好像山姆∪･ω･∪
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天朝捨麼都是最好的呵呵
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哎哟妈呀，嘴馋了。
在加一點點橄欖油 (真想問他的多一點橄欖油的份量有多少)
Leo Gaming日常 我猜是1/4瓶吧，每次說一點橄欖油，結果下了1/4瓶
王剛和馬可同是使用寬油流的高手, 英文叫做just-a-little-bit-more style
不得不說 我台灣人也看剛哥呀
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他用的啤酒是哪一种的
他只吃一点点XD
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他的房間一定放滿了橄欖油 哈哈
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感覺他跟戈登做菜的方式好不一樣 他真的適他師父嗎
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胖胖a 達 當然 但是我覺得師父是他應該也會有一點差不多的特色 感覺就是都沒有 除了橄欖油都加很多
感觉只是带Gordon出道而已
三星名廚阿 ～～～大哥
撇開做菜方式 不覺得他們兩個性很像嗎 哈哈 都是狂人
我以為會有他他醬。
Fish n chips 本來就只配醋
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是的，但是两人闹不和。。。
他的眉頭好像超級賽亞人
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我一直以為是用多里魚…
吃得比较香
我試過了用比目魚做炸魚薯條，坦白說腥得不得了⋯⋯
天啊0：43好萌哦
1：13和1：21的時候也好萌xdd
他試吃東西的樣子也好萌哦xddd
怎麼可以那麼萌啊////////
It's no seasoning! what a shame!
Hanzhao Chen He did put salt at the end and malt vinegar u fcking donut did you watch the video? he did mention he don like to put seasoning at the beginning damn what's wrong with you people
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It's not seasoned 会比较正确
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Did he season though?
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What a “大餐”
麵粉不加調味那部份好像在影射戈登
老實說我覺得炸魚大家覺得不好吃是有理由的
就像台灣的炸雞排 會有人說炸雞排不好吃嗎
在台灣賣炸雞排要是只沾麵糊下去炸就出來賣一定倒店
大部分的炸雞排不但醃過讓他更入味還有敲打拍打的做法讓他更好吃才沾麵糊去炸
調味料一定不只胡椒粉而已五花八門
但馬可的做菜方式我滿喜歡的
這個...有些店可能像你說的這麼搞工啦,但我相信大部分還是直接跟供應商叫處理好的肉跟糊...
別傻了，炸雞店絕對不會自己弄肉跟粉，除非你是中央廚房，不然都是合作的廠商在弄，魚跟雞肉不一樣不用那麼多調味料就可以很好吃，雖然調味料可以給料理更豐富的味道沒錯
我一般都是点两条或者三条炸鱼不要薯条。炸鱼店的薯条一般都炸的非常难以下咽。而且绝对不要醋，我觉得那个醋的味道太难闻了。一般都是放放调味盐或者番茄酱
塔塔醬呢？
我觉得全世界最牛的炸鸡薯条应该也比不过街边的红烧肉
喜好不同 也真沒啥好比的 你喜歡費工的紅燒肉 我喜歡簡單的炸薯條
只是。。。不知道麵糊的量，自己試嗎？😂
看你要多少就多少
這就是每個廚師的口味和經驗判斷囉~單純看食譜，每個人都會做，拿些微妙份量與創造才是真功夫