As an Vietnamese, I can say that this is not Vietnamese Phin (Filter) Coffee. There are several things that need to be addressed: - Need more coffee powder, especially from Vietnam. Don't treat your coffee powder like Milo, ok? - During your process, you left the lid out and didn't use it. The lid was made for a reason and you need to understand Vietnamese Coffee Culture just like cooking al dente spagetti. - Your coffee powder need time to mix with the hot water, so, use your lid with a little hot water below the filter while pouring some little more to the filter. Normally, you do this in advance before someone order to let the coffee mixed. Just a little water to keep the powder "rest" well for 5-15 minute. - Pull the lid out, pour the remain coffee in the lid to the filter. Then pour enough water to make condensed, dark color coffee and let the filter do its job for 5-10 minute. Normally, you start doing this when someone makes an order. - People who drink this coffee always have 30-45 mins to spare, so, they are patient enough for a good coffee. - Try some combination between condensed milk, fresh milk, sugar, salt (a few small bits of salt) to create your own taste and style. In your video, you made it like Milo, or something else, IDK. But Vietnamese like strong coffee. One cup to keep you awake for a whole day, for me, I drink before going to sleep.
Mungkin grindnya dari medium to coarse.. kadang sy juga masih bingung utk vd sampe skrng😅 mau ngikutin yg mna karna kebanyakan barista pake medium to fine. Tpi standar yg sya pelajari medium to coarse😂
saya barusan beli dripper ini, tapi belum tahu caranya, setelah lihat video ini baru tahu....cuma cara spt ini sptnya ga akan masuk dgn selera saya...terlalu enteng..., masih suka dgn cara umum dgn saringan kopi yg banyak di jual di ace-hw
Pak kenapa ya kalo saya bikin Vietnam drip si pluggernya itu suka ikut kebalik saat di seduh air panas apa karena jelek ya?karena sya beli yg buat drippernya yg murah..
karna masih ada gas nya, biasanya kopi yg baru digiling plungernya ngangkat, coba pake kopi kapal api atau kopi yg udah di giling dari penjualnya pasti ga bakal kebalik.. solusinya diamkan selama 30dtk atau lebih sedikit
Jgn yg murah bang, soalnya aku beli yg murah tapi lubang filternya ga sesuai dgn bubuk kopi, alhasil kopinya kurang nikmat 😁 kalo soal ulir mah bebas bang, kalo yg kecil buat 1 cup itu gaperlu ulir.
Sama-sama bagus bang. Klo gak pake ulir ad resiko plunger bakal terangkat lalu kebalik. Tp itu bisa d siasati dg grind size. Pake gilingan medium. Jgn pake gilingan kasar. Gilingan medium jg bakal bikin kopi lebih pekat. Klo kopi kyk d video saya perhatikan gak pekat ato bahkan saya ragu gak ad rasa kopinya klo kek gtu bikinnya. Sepanjang pengalaman saya kunci agar plunger tdk kebalik itu yaitu pas nuang air d awal itu. Pastikan kopi bnr2 basah baru tuang lagi air sisa. Jgn lupa d tutup biar gak cpt dingin
ijin nanya bang sy kan br beli tuh yg ukuran kecil yg 7q , nah itu kan untuk 12-13gram kopi gmn kl misal kan nyeduh nu lgsg 2gls jd kopi nya di bikin 25gram airnya 400ml bang???
Ini tidak ada bedanya dengan kopi saring Biasa.harusnya vietnam drip itu kopinya lebih strong dan lebih lama menetes agar sarinya semua keluar.kalau hanya begini lebaik beli saringan biasa.
As an Vietnamese, I can say that this is not Vietnamese Phin (Filter) Coffee. There are several things that need to be addressed:
- Need more coffee powder, especially from Vietnam. Don't treat your coffee powder like Milo, ok?
- During your process, you left the lid out and didn't use it. The lid was made for a reason and you need to understand Vietnamese Coffee Culture just like cooking al dente spagetti.
- Your coffee powder need time to mix with the hot water, so, use your lid with a little hot water below the filter while pouring some little more to the filter. Normally, you do this in advance before someone order to let the coffee mixed. Just a little water to keep the powder "rest" well for 5-15 minute.
- Pull the lid out, pour the remain coffee in the lid to the filter. Then pour enough water to make condensed, dark color coffee and let the filter do its job for 5-10 minute. Normally, you start doing this when someone makes an order.
- People who drink this coffee always have 30-45 mins to spare, so, they are patient enough for a good coffee.
- Try some combination between condensed milk, fresh milk, sugar, salt (a few small bits of salt) to create your own taste and style.
In your video, you made it like Milo, or something else, IDK. But Vietnamese like strong coffee. One cup to keep you awake for a whole day, for me, I drink before going to sleep.
YES, AGREE. THIS IS NOT A VIET DRIP. TERLALU ENCER.
What a complicated life, I mean coffee.
@@MI-wy8pr Like I said, if you prefer iced milo, get iced milo. This is coffee.
bro tryna gatekeep
Could you suggest a video that shows the proper way to make Vietnamese drip coffee? With english subtitle one
Otten langganan ku tiap memilih kopi berkualitas
cepet banget nge drip nya tuh. ke ekstraksi kopinya?
Mungkin grindnya dari medium to coarse.. kadang sy juga masih bingung utk vd sampe skrng😅 mau ngikutin yg mna karna kebanyakan barista pake medium to fine. Tpi standar yg sya pelajari medium to coarse😂
astaga jadi selama ini itu dipresssss, aku kira kopinya taruh atas biar gampang buang ampasnya 🤣
Hahaha iyaa sama 😅
Waduh.. kerinci kampung saya min. Dibawah gunung dekat perkebunan teh
judul lagunya apa ya?
Bikin vid dengan yg ukuran kecil dong min, saya punya yg kecilnya
Kalau aku suka gilingan halus, lebih pekat kopinya...
kl giling halus ampas nya ikut gk bang soalnya sy br beli alatnya cmn blm bl kopi nya
@@KANGCUKUR387kalo aku kebetulan halus. Ada yg ikut sedikit banget. Tp gpp lah masih tetep berasa gak ada ampas
ingfo dong bang judul backsound musiknya
Buat susunya berapa ml 🙏🙏?
What?! 🤣
I am Vietnamese, we often use filter but we never doing like your video to make coffee
Lol, for real?
We often wait 5-10 minutes for 1 cup of coffee (wait to drop finish)
@@bongkutethaonhu but the coffee will not warm anymore Wright?
Raeydi all off us do like me tell
The degree about 30-50 •C
Use with sugar or condensed milk
@@bongkutethaonhu tell me all about the gramature please
saya barusan beli dripper ini, tapi belum tahu caranya, setelah lihat video ini baru tahu....cuma cara spt ini sptnya ga akan masuk dgn selera saya...terlalu enteng..., masih suka dgn cara umum dgn saringan kopi yg banyak di jual di ace-hw
Paper filter kah mksdnya?
Pake robusta apa arabika tu bg
utk teknik ini, jenis kopinya prefer yg arabica atau robusta om?
Enak nya sih 70% robusta 30% arabica, di coba aja pasti enak 😂
Kalo arabika terlalu ringan rasanya cenderung waterry.. alatnya terlalu simpel soalnya
Kalau full arabica mending pake delter press, rasanya konsisten stabil bagaimanapun cara brewingnya
Gw lbh ska pke metode v60.
Kalon pakek kapal api mix bisa gak sih? 🤭
Terlalu alus bang bubuknya kalo kapal api 😅
Ukuran berapa klik di comandante?
Ampasnya bisa di pake lagi gak?
Bisa, buat masker wajah, bersih enteng di kulit
Kopi sachet juga bisa ya 👍👌
kopi sachet gabisa bang
setau saya, soalnya kalo kopi sachetan gilingan halus, jadi kopi bakal lolos dari saringannya
Om spli glas nya dong pengen beli
Berapa click di comandante itu ya?
ngikut nanya
robusta/arabica?
Air nya hitungan gram atw mililiter??
@andrahidayat4524 emg satuan massa sama dgn volume kah???
Tanya donk kopi nya enggak harus kopi Vietnam ya
Hi kak, gak harus kopi vietnam kak. Alat kopinya aja yang bernama Vietnam drio
Kalau saya bikin VD, kopinya posisinya paling atas
Nama alat gilingan biji manual itu apa namanya ya ?
Grinder
Kalo mau bikin yg bold gmn teknik nya
Utk yg bold, bisa dgn rasio 1:10
Manthep
Pak kenapa ya kalo saya bikin Vietnam drip si pluggernya itu suka ikut kebalik saat di seduh air panas apa karena jelek ya?karena sya beli yg buat drippernya yg murah..
karna masih ada gas nya, biasanya kopi yg baru digiling plungernya ngangkat, coba pake kopi kapal api atau kopi yg udah di giling dari penjualnya pasti ga bakal kebalik..
solusinya diamkan selama 30dtk atau lebih sedikit
Mau tanya, kalo kecut itu kenapa ya?
Pakai biji arabica?
Kalo setau aku tingkat keasaman kopi biasanya ditentuin sama proses bloomingnya kak
Dripnya ukuran berapa Mili bang?
kan di video ada ommm
Kok ampas kopi saya jatuh kak ya? Padahal sudah pake grindsize kasar
pake filter aja bg
@@babywiing911 maksudnya pake kertas filter itu ya bang.?
Kopi 13 gr
Air 250 ml
Ratio = 1: 20 ??
Enceeerr ...ceeer
Bukan kapal api
Kalo mau bold gmn ya kang
Buat kopi susu
Bukannya 200 ml. Kan dibilang 50 gram dulu, tunggu 40 detik baru tambah air SAMPAI 200 gram
🔥🔥🔥
Bagusan pake ulir apa enggak ? Yang gapake ulir masih layak dibeli ga ? Soalnya yang murah2 gapake sekrup 😂
Mau bikin sendiri tapi low budget
Jgn yg murah bang, soalnya aku beli yg murah tapi lubang filternya ga sesuai dgn bubuk kopi, alhasil kopinya kurang nikmat 😁 kalo soal ulir mah bebas bang, kalo yg kecil buat 1 cup itu gaperlu ulir.
Yg 30 rbuan juga bagus
Sama-sama bagus bang. Klo gak pake ulir ad resiko plunger bakal terangkat lalu kebalik. Tp itu bisa d siasati dg grind size. Pake gilingan medium. Jgn pake gilingan kasar. Gilingan medium jg bakal bikin kopi lebih pekat. Klo kopi kyk d video saya perhatikan gak pekat ato bahkan saya ragu gak ad rasa kopinya klo kek gtu bikinnya. Sepanjang pengalaman saya kunci agar plunger tdk kebalik itu yaitu pas nuang air d awal itu. Pastikan kopi bnr2 basah baru tuang lagi air sisa. Jgn lupa d tutup biar gak cpt dingin
ijin nanya bang sy kan br beli tuh yg ukuran kecil yg 7q , nah itu kan untuk 12-13gram kopi gmn kl misal kan nyeduh nu lgsg 2gls jd kopi nya di bikin 25gram airnya 400ml bang???
Ini tidak ada bedanya dengan kopi saring Biasa.harusnya vietnam drip itu kopinya lebih strong dan lebih lama menetes agar sarinya semua keluar.kalau hanya begini lebaik beli saringan biasa.
Saya bikin vietnam drip tapi netes nya keitung cepat kenapa ya om
pke filter nggak?
Atur aja filter nya biar strong, giling lebih halus pula
@@fajarmaulana725grind size nya terlalu kasar itu
Lebih suka v60 kalo aku
otten... otten... wkwkwkw...
Gg