อาหารรุ่นสู่รุ่น ข้าวอบบุงปึ่ง คนกินถึงกับหลั่งนํ้าตา!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- คลิปนี้หลานมาหาแป๊ะสุน อยากกินเมนูที่เคยได้กินตอนเด็ก นั้นก็คือ ข้าวอบบุงปึ่ง อาหารจากรุ่นสู่รุ่น ที่ทุกคนในตระกูลต้องเคยได้กินสักครั้งในชีวิต ไม่ว่าจะเป็น ปู่ ย่า ตา ยาย ลุง ป้า น้า อา ต้องเคยได้กินมาแล้วทุกคน! แล้วรสชาติ และหน้าตาจะเป็นอย่างไร ไปรับชม และไปลองทำกันได้เลย
ติดต่อโฆษณาเท่านั้น : 089-997-7296
ติดต่องานถ่ายทำ : 063-220-9985
Fanpage Facebook ช่องเดอะแป๊ะสุน Official : / paezhunofficial
Tiktok : / thepaezhunoff. .
ของผมทำคล้ายๆกัน คิดเอง หุงข้าวโดยใส่ผักหลายๆอย่างที่ต้องการ ใส่เนื้อสัตว์ที่ต้องการ ปรุงรสที่ต้องการในนั้นเลย กดหุง แล้วทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่กินกับข้าวมันไก่ หรือทำแจ่วง่ายๆ ก็แซ่บแล้วครับ
วิธีผมทำคือ ข้าวที่ต้องการ ใส่น้ำ ( อยากแข็ง อยากนุ่มแค่ไหนแล้วแต่ชอบ ) ใส่เนื้อสัตว์ ( ผมทานข้อไก่ เพราะต้องการแคลเซี่ยม ) แล้วใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ( ที่ผมเจอคือซอสโชยุ ของญี่ปุ่น คือดีมาก กลิ่นหอมมาก ) หั่นผักขนาดพอดีๆลงไป ผมใส่หลายอย่างตามที่อยากทาน ขาดไม่ได้คือฟักทองแก่ๆ จะให้สัมผัสดีๆ มีเหนียวหนึบๆและมัน กดหุง แล้วก็รอสุก จบเลยครับ ทานกับน้ำจิ้มที่ว่า เพื่อให้เกิดรสจัดขึ้น หรือหากขยัน ผมทำส้มตำง่ายๆทางด้วยก็แซ่บอีกแบบ
ดังนั้นอาหารผมจะไม่มีน้ำมันมารบกวนร่างกายเลย อร่อยด้วยครับ ผมทำทานทุกวันเลยตอนนี้ ทานมาหลายเดือนแล้วไม่เบื่อเลยครับ
คล้ายๆกันครับ คนจีนจะเรียก"บุงปึ่ง" หรือข้าวอบ ใส่ได้หลากหลายตามชอบ ครับ แถวที่ชลบางบ้านจะใส่เผือกด้วยครับ อร่อยเหมือนกัน😊😊😊
ขำกลิ้งเลย! แป๊ะสุน ได้หัวเราะและได้ความรู้ ขอบคุณค่ะ!
บุงปึ่ง คำว่า "บุ่งหรือบุง" ภาษาจีน แปลว่า อบหรือรมข้าวรมอาหารในหม้อ "ปึ่ง" ก็คือข้าวสวย ที่แป๊ะสุนทำวันนี้ก็คือข้าวอบหรือข้าวรมความร้อนชนิดหนึ่งของจีน
เมนูประจำบ้านเหมือนกันค่ะ แต่ที่บ้านเอาข้าวสารผัดกับน้ำมันด้วย ไว้จะลองทำตาม แปะสุน ไม่ต้องผัดข้าวสารจะได้ลดความมันลง
น่ากิ๋นมากอาเจ็กจ้าว
คล้ายๆข่อปึ่ง(ข้าวผัดอบเผือก) อยากให้สอนวิธีทำข้าวผัดอบเผือกค่ะ
ได้เมนูง่ายๆ เคล็ดลับดีๆตลอดเลยครับ
น้องเปียกปูนน่ารักจังเลยค่ะ
ชมทุกคลิปยิ้มตลอด ได้ดูการนำเสนอจากหัวใจของผู้มีความสุขแล้วแบ่งปันสู่กัน ในยูทูปถึงจะมีรายการสอนทำอาหารมากมายแต่ระดับชาวบ้านอย่างผมรักรายการนี้ที่สุด กราบขอบคุณที่หัวใจของท่าน ครับ
เปนตาแซ่บเด๋วลองครับครู................................
ลองได้เลยครับ ใส่ถั่วคั่วป่น เยอะๆ แซ่บหลาย😊
แป๊ะใจเย็นและใจดีสอนแบบสบายๆเลยคะ
ขอบคุณครับเฮีย กับน้องด้วย เคยกินที่ท่าเรือตอนเด็ก เล่าม่า ทำให้กิน กับแกงจืดกุ้งตัวเล็ก ผักบุ้ง กระเทียมเจียว ตอนยกเข่งกุ้งขึ้นจากเรือเอามาต้มแกะส่ง กทม.สมัย 30 ปีที่แล้ว ไม่ลืม ข้าว แกงจืด ค่าแรง 30 บาทต่อวัน 5555
เมนูนี้เด่วนี้ประยุกต์ใส่กุ้งแห้ง.และปลาหมึกแห้ง หมูกุณเชียง.เห็ดหอมหัวคน้าไปผัดชี้อิ้วชอสปรุงรส เสร็จแล้วค่อยมาอบ สูตรของแป็ะสูนคือโบราณที่อากงอาม่ามาจากเมืองจีนทำทีบ้านก็กินมาแล้วเพราะที่บ้านทำสวนผักเวลาทีปลูกคน้าก็จะอบข้าวคน้า บุงปึง คือสมัยนี้เครื่องต้องเยอะและมีพริกน้ำปลามะนาวเปรี้ยวนำ อร่อยค่ะ
เฮียครับ เห็นก้านคะน้าใหญ่ๆ แบบนี้แล้วคิดถึง ก้านคะน้าดองซีอิ๊ว/ดองน้ำปลาเลย ขอสูตรโบราณด้วยจะดีมากครับ 🤣🤣🤣
น่าทานมากครับ ผมเคยได้ยินแต่ไม่เคยทาน
ปล.พาหลานเข้ากล้องบ่อยๆก็ดีนะครับ 5555
ป๊าชอบทำข้าวอบกับเผือกและหมูสามชั้นค่ะ อร่อยมากกกก
ข้าวอบ หรือบุงปึ่ง นี่ มีหลายสูตรเลยครับ แต่ละบ้าน จะมีเคล็ดลับ ต่างกันออกไป แต่อร่อยยยยยยย😊👍
อาอี๊เคยทำให้กินใส่กุ้งแห้งและเผือกหั่นเป็นเต๋า กินกับพริกน้ำส้ม
น่ากินจัวไมยุ่งยากเลย ต้องลองทำบ้างค่ะ
ไม่เคยได้ยิน แต่ตอนกลับไทย ผมต้องลองทำดูแล้ว
เช้านี้อยากมีอารมณ์ดี เลยกดดูรายการอาหารของเฮียสุน ว่าแต่ว่า เฮียไม่ได้เป็นผู้อาวุโสสุดเหรอ ยังมีอาอีกเหรอ เฮียก็เลยดูเหมือนวัยรุ่นเลยทีนี้ เมนูนี้น่ากินจังเลย ทั้งโจ๋ และจ๊าาาบ
อาหารทุกบ้าน ทานอร่อย
ใช่แล้วครับ 👍😊
สวัสดีค่ะแป๊ะสุ่น สวัสดีค่ะหนูเปียกปูน เป็นอาหารของจีนแต้จิ๋วใช่มั้ยคะไม่เคยได้ยินไม่รู้จักด้วยค่ะนับว่าเป็นบุญตาที่ได้เห็นได้รู้จักเป็นลูกครึ่งจีนเหมือนกันค่ะชอบหมูสามชั้นเหมือนกันค่ะแป๊ะสอนนำ้เสียงอบอุ่นมากเลยนะคะพูดถูกค่ะใดรชอบรสชาติอย่างไงก็ปรุงรสรสตามที่เร่งชอบง่ายแต่น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณมากค่ะเมนูต้องทำแน่นอนค่ะ❤️🙏❤️👍🌹
เป็นอาหารแต้จิ๋วครับ ตามสูตรจริงๆจะใส่ซีอิ๊วครับ แต่ผมเลือกจะใส่น้ำปลา จะหอมไปอีกแบบครับ 😊😊😊😊😊👍
เคยกินตอนเป็นเด็ก อาม่าทำให้กิน
ลุงแป๊ะสุนทำของหวานเป็นไหมครับ อยากเห็นลุงแป๊ะสุนทำขนมบ้าง
ของหวานทำเป็นอยู่ครับ เคยทำน้ำเชื่อมครับ หวานเลยครับ หยอกๆๆๆ😊
ชอบเมนูโบราณทำกินกันในบ้านอร่อยมีวิตมินครบ
ลองทำดูแล้วครับ คือรสชาดมันจะกลางๆ กินเพลินๆ ถึงว่าแต่ละคนกินกันตอนเด็กๆ
เมนูประจำบ้านเลยครับ ทำทีไร ไม่เคยพอ ผู้ใหญ่บางคนโรยพริกป่น ด้วยครับ ตามชอบ😊
บังเอิญเจอคลิปนี้ ลองทำตามแล้วค่ะ แวะมาขอบคุณสูตรดี ๆ นะคะ อร่อยและหอมมาก (แอบใส่น้ำตาลไปเกือบ 1 ชช.) ข้าวสุกกำลังดีไม่แฉะไม่แข็งด้วยค่ะ รายการน่ารักเป็นกันเองดีค่ะ
ปล. กด Subscribe พร้อมติดตามผลงานเรื่อย ๆ นะคะ
ถ้า บุงปึ้ง ต้องเขียนแบบนี้
เป็นภาษาแต้จิ๋ว เรียกบุงปุ่งแปลว่าข้าวอบ
ถูกต้องน้ะคร้าบบบบบ👍👍👍😊
นึกว่าอาเป็นพี่น้องกับแปะค่ะ อาดูสาวกว่าอายุมาก แข็งแรงจังค่ะ
ขอบคุณ ครับ 😊😊😊😊🙏
ดูแล้วข้าวสูตรนี้ไม่เคยทานเลยจะต้องไปลองทำเองขอบคุณที่แชรประสบการ
อร่อยจริงป่าว
ผมชอบกินแบบนี้ก็ อร่อยซิครับ บางคนไม่ชอบอาจจะไม่อร่อยก็ได้ เนอะ👍😊
ขอฝากตัวเป็นศิษย์ครับอาจารย์
ที่อยู่ โทรศัพท์
ลงไว้ให้แล้วในช่องยูทูป ครับ
ทำตามแล้วค่ะ แต่มันออกมาแฉะมากเลยอะค่ะ 😔
คงต้องลดน้ำลงครับ ข้าวบางทีก็กินน้ำไม่เท่ากัน ข้าวเก่า -ข้าวใหม่ ครับ😊😊😊👍
หน่อไม้จีนแบบแห้งต้มยากมั้ยคะคุณลุง
หนูซื้อแบบต้มแล้ว มีแต่หน่อแก่ๆ
ไม่ยากครับแต่ต้องต้มนาน หน่อยน้ะครับ😊
สอนทำข้าวอบเผือกหน่อยค่ะคุณลุง
การทำก็คล้ายๆกันครับเพียงแต่นำเผือกหั่นเป็นเต๋าไม่ใหญ่มากนักนำไปทอดพอให้เป็นทรง จะได้ไม่เละง่ายนอกนั้นทำขั้นตอนเหมือนการทำบุงปึ่ง ครับ จะเพิ่มเติมกุนเชียงก็ได้ครับ😊😊😊😊
ขอบคุณมากๆค่ะคุณลุง
สอนทำขนมเปียกปูนหน่อยสิ ทั้งสองสีเลยนะคะ
ครอบครัวน่ารักจังค่ะ ทั้งหลาน และคุณอาเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😊