Cách làm bánh ngải cứu mát lành đặc sản dân tộc - How to Make Homemade Mugwort Pie (Vegetarian Pie)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- CÁCH LÀM BÁNH NGẢI CHUẨN VỊ XỨ LẠNG - HOW TO MAKE HOMEMADE MUGWORT PIE
Bánh ngải là một trong những món đặc sản của người Tày tại Lạng Sơn, món bánh này được làm từ lá ngải cứu, điều đặc biệt là ngải cứu không còn vị đắng, dễ ăn, thanh mát và không ngấy.
Bánh ngải cứu thường được dùng trong các ngày lễ tết của người Tày. Bánh dẫn dã nhưng lạ miệng và hơn thế, bánh là một vị thuốc điều hòa khí huyết, chống đau đầu, cảm cúm... Học cách làm bánh lá ngải truyền thống dưới đây, bạn sẽ có ngay món bánh ngon với vị bùi dẻo của nếp, vị ngọt của nhân bánh và chút tê tê đặc biệt của lá ngải lạ miệng để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu (Ingredients):
Gạo nếp: 200g - Glutinous Rice: 200g. Pour sticky rice in warm water and leave for 4-6 hours, Drain the water and rinse with clean cold water several times until the water stays clear.
Lá ngải cứu tươi (Mugwort): 100g
Lạc rang (roasted Peanut): 40g - Dry peanut in a hot shallow pan, let cool
Đường (Sugar): 200g
Dầu ăn (vegetarian oil): 20ml
Tro bếp: 1 thìa (đốt rơm, lọc lấy bột mịn) - Fine Ash burned from straw
Dừa tươi nạo sợi (Freshly grated coconut): 20g
Vừng đen (Ripe roasted sesame seeds): 10g (Dry sesame in a hot shallow pan, let cool)
Muối (Salt)
ngon quá chi nhìn chi làm đơn giản
Cảm ơn bạn đã xem video ❤️
các bé nhà mình rất thích ăn bánh ngải luôn
Cảm ơn bạn đã theo dõi video!
bánh này em hãy mua ăn và chỉ biết làm bằng bột không biết làm kiểu giã xôi mà thích ăn kiểu này cảm ơn chi