Señor Enrique,no tenga temor por estenderse en los comentarios porque lo hace de una forma muy construstiva y siempre aporta algo importante de lo que cuenta como los detalles de las piezas que enseña y no es repetitivo "chapó"y a quien no le guste lo tiene muy sencillo 😂👍
Estoy totalmente de acuerdo contigo. La funda es muy sencilla y el color no me vuelve loco, precisamente, pero el cuchillo me parece precioso. Un saludo, y muchísimas gracias a ti por pasar por mi canal y por compartir tu opinión.
Pues no lo había pensado, pero es una buena idea. El color que trae no termina de gustarme, por más que intento mirarlo con buenos ojos. Eso sí, jamás he teñido una funda de cuero, por lo que tendré que hacerme un pequeño máster en internet para no dejar la funda todavía peor. A ver si me atrevo... jajajaja. Un saludo, y muchas gracias por tu aportación.
Hola, Juanma. El Celtíbero me parece un cuchillo más bestia, más "agresivo", valga la expresión, más potente. Este, por el contrario, es fuerte, es robusto, pero es mucho más elegante y mucho más sutil. Imagino que habrá gustos para todo, y que habrá personas que elijan con los ojos cerrados el Celtíbero, y otras que elijan el Axarquía. Yo, por mi parte, tengo el corazón dividido, aunque tengo que reconocer que llevaría en la mochila el Axarquía con más relax que el Celtíbero, sinceramente (aunque se trata solo de un temor legal, no de mi gusto). ¡Un abrazo, Juanma!
Muchas gracias a ti, Juan Manuel. Agradezco también tu corrección en relación con la manera de pronunciar "Axarquía". He intentado documentarme antes de grabar el video (poco tiempo antes, la verdad) y, por lo que veo, he debido cometer el error de fiarme de lo que he leído en una fuente equivocada, lo que lamento de verdad. Conozco esa zona de Málaga, porque he estado allí varias veces, pero no soy capaz de recordar cómo oí pronunciar su nombre, "Axarquía" o "Ajarquía". En cualquier caso, como afortunadamente cuento con la ayuda de personas como tú, ahora sé que me encontraba en un completo error. Axarquía, desde luego, es un nombre muy bonito, y me quedo con él. Un abrazo, Juan Manuel.
Muchas gracias a ti, Javier. Sabes que valoro muchísimo tu visita y es un placer que me dejes un comentario. Eres una persona muy generosa, y eso para mí tiene un grandísimo valor. Un abrazo.
Hola Enrique, otra estupenda revisión muy detallada. Pues ese tipo de fundas, más sencillas son las que a mí me gustan. Un abrazo fuerte amigo, he disfrutado viendo este video
¡Hola, Mariano! Muchas gracias. Me alegro de que te haya gustado el video. Si, es cierto que estas fundas sencillas son bonitas, muy funcionales, y no Dan problemas. A mí también me gustan. Un abrazo fuerte, Mariano
Coincido contigo Enrique. También me gusta la acuarela y el color de la funda no me resulta muy atractivo. A mi parecer un tono marrón oscuro quedaría perfecto. Los mangos de madera sin preciosos, pero tienen la particularidad de que con el paso del tiempo son susceptibles de abrirse por efecto de absorber humedad. Es propio de la madera en general. Me ha gustado tu presentación y el cuchillo. Me he suscrito a tu canal y esperemos más cosillas pronto.
Muchas gracias, Agsel, por tu visita y por tu comentario, con el que estoy absolutamente de acuerdo. En cuanto a los mangos de madera, es cierto que para ciertos usos son mucho menos duraderos y que en un momento dado pueden llegar a perder la funcionalidad, sobre todo si llegan a absorber mucha agua, pero también es cierto que son muy bonitos y elegantes. Una solución (no definitiva ni infalible, eso sí) es tratar la madera con un aceite que no se degrade fácilmente, como el aceite de camelia, que nutre la madera y la impermeabiliza hasta cierto punto. En mi caso concreto, tengo muchos cuchillos que estoy casi seguro de que jamás van a ver el monte porque los tengo más como parte de una colección que como herramientas, por lo que no me preocupa mucho el futuro de sus mangos. En otro caso, cuando preveo que voy a darle un uso práctico, prefiero los mangos de G10 o de micarta, porque no requieren ningún tipo de mantenimiento y son bastante más duraderos. Agradezco mucho que te hayas suscrito a mi canal, y espero no defraudarte con los vídeos que vaya subiendo. ¡Un saludo!
Buen video como siempre 😉 el cuchillo es una monería se le ve buen acabado y con una pinta de guerrero total el color del mango me encanta y el chiquitín que has enseñado tiene que ser una gozada...a seguir asine bien amigo mío salud/os👍
Muchas gracias por tu visita y también por tus palabras, tan amables conmigo. El cuchillo está bastante bien, es verdad, y el pequeñajo ese que he sacado, el mini celtíbero, una monada, aunque se trata de una pieza de colección porque con ese tamaño no sirve casi más que para abrir una carta... Un saludo, compañero.
Un vídeo muy detallado, lleno de matices históricos. Es muy agradable ver una exposición realizada por una persona amante de los cuchillos, y además, culta. Si puede Ud. valorar el Joker Nomad, aunque no lo muestre en el vídeo, se lo agradecería. Un saludo.
Hola, Dionisio. En primer lugar, agradezco muchísimo tu visita. Por favor, no te dirijas a mí de "usted", porque somos compañeros de afición. Lamentablemente, no tengo el Joker Nomad, por lo que difícilmente podría mostrarlo. En la actualidad, dispongo solamente de los siguientes filos de Joker: JOKER AVISPA JOKER ERIZO TS1 JOKER MONTÉS Lo cierto es que me gustan los tres, y los tres me parecen muy recomendables. En mi caso, utilizo mucho más el Erizo. Un abrazo, Enrique Filos
Muchas gracias, Juan, por dejar tu comentario. He estado buscando el weñui argentino en internet, pero no he sido capaz de encontrar referencias para verlo y saber cómo es. ¿Me puedes dejar un enlace por aquí? Siento verdadera curiosidad... Un saludo muy afectuoso desde Madrid, España. Encantado de recibir de nuevo tu visita, Juan.
Muchas gracias por esta review Luis, tengo 23 años y desde muy pequeño me han apasionado los cuchillos, navajas, etc.. Estaba pensando en comprarme este cuchillo, y gracias a este video creo que sin duda es un hierro que hay que tener! He visto que está en la página web Don Filo, sabes si es fiable para comprarlo por ahí? Muy agradable este video, me gusta mucho como te expresas y lo detallado que ha sido todo. Te has ganado un nuevo suscriptor!
@@garfi420 Hola, Paulino. No te preocupes, que no pasa nada porque Luis también es un bonito nombre 😉. Si estás pensando en comprarte este cuchillo, te lo recomiendo porque me parece una buena compra y no tiene un mal precio. La página web de Don Filo es muy fiable (es una de las más utilizadas, por los comentarios que leo en los grupos de WhatsApp, Telegram, etc.), aunque hay otras en las que puedes buscar. Así, de entrada, te podría decir que he comprado alguna vez, sin ningún problema, en las siguientes: Filofiel, Cuchillería Albacete, Cuchillería David García, Leopard, Álvarez, El Artesano, Desenfunda, Electrópolis, etc. Cualquiera de ellas podrá darte un buen servicio (y cualquiera de ellas podrá fallar alguna vez, como todo en esta vida) por lo que mira los precios, el coste de los portes, etc. y elige la que más te convenga. Muchísimas gracias por tu visita, por tu comentario, y por suscribirte a mi canal. Espero no defraudarte en futuros vídeos. ¡Un saludo, Paulino!
Como bien dices, probablemente unas pasaditas en el asentador y se le quitará ese punto áspero cortando papel (que dudo que se note en corte normal). Yo los de cocina, en lugar de con papel (que no deja de ser abrasivo con el filo), cuando los he afilado los pruebo con tomates maduros... si corta la piel del tomate sin estropiciarlo, corta lo que le pongas por delante 😁 Un saludo!
Es cierto que con los cuchillos de cocina la prueba ideal es cortar un tomate maduro, simplemente pasando la hoja paralela a la tabla de cortar, y conseguir una perfecta loncha de medio milímetro, casi transparente... ¡Qué maravilla! me gusta esa prueba, ciertamente, pero este cuchillo no es especialmente fino para ese tipo de pruebas, en mi opinión. En cualquier caso, como bien dices, seguramente con unas pasadas por el asentador o incluso por una piedra de afilar de un grit alto (¿ocho mil, por ejemplo), aunque fuera en seco, le iría muy bien. Lo probaré y os lo contaré. De todas formas, el cuchillo corta muy bien y para el tipo de uso que puede tener, corta de manera muy razonable. ¡Un saludo, y muchas gracias por estar por aquí! Me encanta que me visites, Drakoncillo.
Hola Enrique: una curiosidad sobre el cuchillo. el nombre de Axarquía le viene de que fue diseñado por un grupo del foro Supervivencia y naturaleza, y lo hicieron durante una quedada en una zona de esa región, la Axarquía. Fíjate que tiene un cierto parecido con el Celtibero ( que fue creado por el mismo grupo), cosa que no es casual; pero eso es otra historia, ja ja ja. Un saludo.
Muchas gracias por esa información, tan interesante. Es cierto que ya había comentado con algunos compañeros ese parecido tan asombroso con el Celtíbero (del cual tengo también una unidad, con otras cachas, eso sí), pero no tenía ni la más remota idea de cuál era la razón de tanto parecido. Tampoco conocía el origen de este filo, por lo que tu comentario ha sido muy enriquecedor para mí. Un saludo, y muchísimas gracias, Iberus.
Con el debido respeto, un par de consideraciones negativas para equilibrar un poco y que todos tengan los datos necesarios. 1) El Axarquia Basic Line (mango olivo), ahora mismo se está facilitando con una funda sin el logo de J&V, que claramente no ha sido diseñada para este cuchillo. Es más larga de lo debido y su diseño no sigue la ergonomía del modelo. Podríamos hablar de la tienda del "artesano", pero también he visto esta misma funda en algun otro sitio; por lo tanto intuyo que no es una casualidad puntual (explicación para facilitar este cuchillo a bajo precio). 2) El diseño del mango sólo es válido para manos medianas y principalmente pequeñas. Hay que decirlo claramente. Una circunstancia positiva, aunque no la mencioné al principio: El vaciado plano de la hoja y su pala ancha, para quien busque una hoja distinta y a buen precio entre tanta convexidad por todas partes, es un dato a favor. Aún así, es mejor pagar unos euros más e irse al J & V Eagle. Atentamente.
Señor Enrique,no tenga temor por estenderse en los comentarios porque lo hace de una forma muy construstiva y siempre aporta algo importante de lo que cuenta como los detalles de las piezas que enseña y no es repetitivo "chapó"y a quien no le guste lo tiene muy sencillo 😂👍
Me encanta el cuchillo
La funda básica pero es un bonito y funcional ambos
Gracias por compartirlo
Estoy totalmente de acuerdo contigo. La funda es muy sencilla y el color no me vuelve loco, precisamente, pero el cuchillo me parece precioso. Un saludo, y muchísimas gracias a ti por pasar por mi canal y por compartir tu opinión.
Muy buena revisión
Que bien Enrique.
Gracias, Alexander, por pasar por aquí. Espero que el video te haya resultado entretenido. Un saludo
Otro buena presentación de otra buena pieza. La funda siempre puedes tintarla y cambiarle el color.
Pues no lo había pensado, pero es una buena idea. El color que trae no termina de gustarme, por más que intento mirarlo con buenos ojos. Eso sí, jamás he teñido una funda de cuero, por lo que tendré que hacerme un pequeño máster en internet para no dejar la funda todavía peor. A ver si me atrevo... jajajaja. Un saludo, y muchas gracias por tu aportación.
@@EnriqueFilos Es muy facil. TH-cam es tu aliado y tintas hay de mil colores.
Precioso cuchillo. Me parece de línea más elegante que el celtíbero. Un abrazo.
Hola, Juanma. El Celtíbero me parece un cuchillo más bestia, más "agresivo", valga la expresión, más potente. Este, por el contrario, es fuerte, es robusto, pero es mucho más elegante y mucho más sutil. Imagino que habrá gustos para todo, y que habrá personas que elijan con los ojos cerrados el Celtíbero, y otras que elijan el Axarquía. Yo, por mi parte, tengo el corazón dividido, aunque tengo que reconocer que llevaría en la mochila el Axarquía con más relax que el Celtíbero, sinceramente (aunque se trata solo de un temor legal, no de mi gusto). ¡Un abrazo, Juanma!
Hola Luis cómo siempre un muy buen vídeo detallado👍
Hola, Juan... soy Enrique, pero agradezco igualmente tu visita y tu comentario 😉. Me alegro de que te haya gustado el video... Un saludo
Muy buena pieza Enrique. Gracias por mostrarla.
Muchas gracias a ti, Juan Manuel. Agradezco también tu corrección en relación con la manera de pronunciar "Axarquía". He intentado documentarme antes de grabar el video (poco tiempo antes, la verdad) y, por lo que veo, he debido cometer el error de fiarme de lo que he leído en una fuente equivocada, lo que lamento de verdad. Conozco esa zona de Málaga, porque he estado allí varias veces, pero no soy capaz de recordar cómo oí pronunciar su nombre, "Axarquía" o "Ajarquía". En cualquier caso, como afortunadamente cuento con la ayuda de personas como tú, ahora sé que me encontraba en un completo error. Axarquía, desde luego, es un nombre muy bonito, y me quedo con él. Un abrazo, Juan Manuel.
Gracias por mostrarlo Enrique, buena revisión, gracias y un saludo
Muchas gracias a ti, Javier. Sabes que valoro muchísimo tu visita y es un placer que me dejes un comentario. Eres una persona muy generosa, y eso para mí tiene un grandísimo valor. Un abrazo.
Hola Enrique, otra estupenda revisión muy detallada.
Pues ese tipo de fundas, más sencillas son las que a mí me gustan.
Un abrazo fuerte amigo, he disfrutado viendo este video
¡Hola, Mariano! Muchas gracias. Me alegro de que te haya gustado el video. Si, es cierto que estas fundas sencillas son bonitas, muy funcionales, y no Dan problemas. A mí también me gustan. Un abrazo fuerte, Mariano
Caballero de la templanza muchas gracias por sus videos ya lo miraré en Amazon ajaja
Muchas gracias, Dicier. Es un placer para mí disfrutar de tu presencia por aquí, y de tu comentario. Un saludo.
Buena revisión. Un saludo compañero
Un saludo, compañero. Muchas gracias por tu visita, que me honra, y por tu comentario.
Bonito bonito si señor buen Video un saludo
Muchas gracias, compañero. Me alegro de que el cuchillo te haya gustado, así como el video. ¡Un saludo!
Gracias por el vídeo Enrique, interesante como siempre... e instructivo... historia, lingüística incluidas... Un saludo.
Muchas gracias a ti, Javier. Siempre será un placer verte por aquí, y leer tus comentarios. Un saludo
Coincido contigo Enrique. También me gusta la acuarela y el color de la funda no me resulta muy atractivo. A mi parecer un tono marrón oscuro quedaría perfecto.
Los mangos de madera sin preciosos, pero tienen la particularidad de que con el paso del tiempo son susceptibles de abrirse por efecto de absorber humedad. Es propio de la madera en general.
Me ha gustado tu presentación y el cuchillo.
Me he suscrito a tu canal y esperemos más cosillas pronto.
Muchas gracias, Agsel, por tu visita y por tu comentario, con el que estoy absolutamente de acuerdo. En cuanto a los mangos de madera, es cierto que para ciertos usos son mucho menos duraderos y que en un momento dado pueden llegar a perder la funcionalidad, sobre todo si llegan a absorber mucha agua, pero también es cierto que son muy bonitos y elegantes. Una solución (no definitiva ni infalible, eso sí) es tratar la madera con un aceite que no se degrade fácilmente, como el aceite de camelia, que nutre la madera y la impermeabiliza hasta cierto punto. En mi caso concreto, tengo muchos cuchillos que estoy casi seguro de que jamás van a ver el monte porque los tengo más como parte de una colección que como herramientas, por lo que no me preocupa mucho el futuro de sus mangos. En otro caso, cuando preveo que voy a darle un uso práctico, prefiero los mangos de G10 o de micarta, porque no requieren ningún tipo de mantenimiento y son bastante más duraderos.
Agradezco mucho que te hayas suscrito a mi canal, y espero no defraudarte con los vídeos que vaya subiendo. ¡Un saludo!
Buena revisión , un cuchillito apañado le tengo el mismo, saludos
Muchas gracias, Cristóbal. Agradezco mucho tu visita y tu comentario, siempre tan amables. Un saludo
Uno de los cuchillos clásicos de J&V. Buen vídeo 👍🍻
Muchas gracias por tu visita y por tu comentario, Javier. Un saludo.
Buen video como siempre 😉 el cuchillo es una monería se le ve buen acabado y con una pinta de guerrero total el color del mango me encanta y el chiquitín que has enseñado tiene que ser una gozada...a seguir asine bien amigo mío salud/os👍
Muchas gracias por tu visita y también por tus palabras, tan amables conmigo. El cuchillo está bastante bien, es verdad, y el pequeñajo ese que he sacado, el mini celtíbero, una monada, aunque se trata de una pieza de colección porque con ese tamaño no sirve casi más que para abrir una carta... Un saludo, compañero.
Un vídeo muy detallado, lleno de matices históricos. Es muy agradable ver una exposición realizada por una persona amante de los cuchillos, y además, culta. Si puede Ud. valorar el Joker Nomad, aunque no lo muestre en el vídeo, se lo agradecería. Un saludo.
Hola, Dionisio. En primer lugar, agradezco muchísimo tu visita. Por favor, no te dirijas a mí de "usted", porque somos compañeros de afición. Lamentablemente, no tengo el Joker Nomad, por lo que difícilmente podría mostrarlo. En la actualidad, dispongo solamente de los siguientes filos de Joker:
JOKER AVISPA
JOKER ERIZO TS1
JOKER MONTÉS
Lo cierto es que me gustan los tres, y los tres me parecen muy recomendables. En mi caso, utilizo mucho más el Erizo.
Un abrazo,
Enrique Filos
Pues en lo personal mi cuchillo perfecto es el weñui argentino, equilibrado fuerte y cómodo.
Saludos desde Medellín
Muchas gracias, Juan, por dejar tu comentario. He estado buscando el weñui argentino en internet, pero no he sido capaz de encontrar referencias para verlo y saber cómo es. ¿Me puedes dejar un enlace por aquí? Siento verdadera curiosidad... Un saludo muy afectuoso desde Madrid, España. Encantado de recibir de nuevo tu visita, Juan.
@@EnriqueFilos es de avancarga 1975 a quien se lo vi presentandolo.
Muchas gracias por esta review Luis, tengo 23 años y desde muy pequeño me han apasionado los cuchillos, navajas, etc.. Estaba pensando en comprarme este cuchillo, y gracias a este video creo que sin duda es un hierro que hay que tener! He visto que está en la página web Don Filo, sabes si es fiable para comprarlo por ahí? Muy agradable este video, me gusta mucho como te expresas y lo detallado que ha sido todo. Te has ganado un nuevo suscriptor!
No sé por qué he escrito Luis. Jajaja lo siento Enrique!
@@garfi420 Hola, Paulino. No te preocupes, que no pasa nada porque Luis también es un bonito nombre 😉. Si estás pensando en comprarte este cuchillo, te lo recomiendo porque me parece una buena compra y no tiene un mal precio. La página web de Don Filo es muy fiable (es una de las más utilizadas, por los comentarios que leo en los grupos de WhatsApp, Telegram, etc.), aunque hay otras en las que puedes buscar. Así, de entrada, te podría decir que he comprado alguna vez, sin ningún problema, en las siguientes: Filofiel, Cuchillería Albacete, Cuchillería David García, Leopard, Álvarez, El Artesano, Desenfunda, Electrópolis, etc. Cualquiera de ellas podrá darte un buen servicio (y cualquiera de ellas podrá fallar alguna vez, como todo en esta vida) por lo que mira los precios, el coste de los portes, etc. y elige la que más te convenga.
Muchísimas gracias por tu visita, por tu comentario, y por suscribirte a mi canal. Espero no defraudarte en futuros vídeos. ¡Un saludo, Paulino!
Como bien dices, probablemente unas pasaditas en el asentador y se le quitará ese punto áspero cortando papel (que dudo que se note en corte normal).
Yo los de cocina, en lugar de con papel (que no deja de ser abrasivo con el filo), cuando los he afilado los pruebo con tomates maduros... si corta la piel del tomate sin estropiciarlo, corta lo que le pongas por delante 😁
Un saludo!
Es cierto que con los cuchillos de cocina la prueba ideal es cortar un tomate maduro, simplemente pasando la hoja paralela a la tabla de cortar, y conseguir una perfecta loncha de medio milímetro, casi transparente... ¡Qué maravilla! me gusta esa prueba, ciertamente, pero este cuchillo no es especialmente fino para ese tipo de pruebas, en mi opinión. En cualquier caso, como bien dices, seguramente con unas pasadas por el asentador o incluso por una piedra de afilar de un grit alto (¿ocho mil, por ejemplo), aunque fuera en seco, le iría muy bien. Lo probaré y os lo contaré. De todas formas, el cuchillo corta muy bien y para el tipo de uso que puede tener, corta de manera muy razonable. ¡Un saludo, y muchas gracias por estar por aquí! Me encanta que me visites, Drakoncillo.
Hola Enrique: una curiosidad sobre el cuchillo. el nombre de Axarquía le viene de que fue diseñado por un grupo del foro Supervivencia y naturaleza, y lo hicieron durante una quedada en una zona de esa región, la Axarquía. Fíjate que tiene un cierto parecido con el Celtibero ( que fue creado por el mismo grupo), cosa que no es casual; pero eso es otra historia, ja ja ja. Un saludo.
Muchas gracias por esa información, tan interesante. Es cierto que ya había comentado con algunos compañeros ese parecido tan asombroso con el Celtíbero (del cual tengo también una unidad, con otras cachas, eso sí), pero no tenía ni la más remota idea de cuál era la razón de tanto parecido. Tampoco conocía el origen de este filo, por lo que tu comentario ha sido muy enriquecedor para mí. Un saludo, y muchísimas gracias, Iberus.
👍👍
Muchas gracias, amigo.
Con el debido respeto, un par de consideraciones negativas para equilibrar un poco y que todos tengan los datos necesarios.
1) El Axarquia Basic Line (mango olivo), ahora mismo se está facilitando con una funda sin el logo de J&V, que claramente no ha sido diseñada para este cuchillo. Es más larga de lo debido y su diseño no sigue la ergonomía del modelo. Podríamos hablar de la tienda del "artesano", pero también he visto esta misma funda en algun otro sitio; por lo tanto intuyo que no es una casualidad puntual (explicación para facilitar este cuchillo a bajo precio).
2) El diseño del mango sólo es válido para manos medianas y principalmente pequeñas. Hay que decirlo claramente.
Una circunstancia positiva, aunque no la mencioné al principio: El vaciado plano de la hoja y su pala ancha, para quien busque una hoja distinta y a buen precio entre tanta convexidad por todas partes, es un dato a favor. Aún así, es mejor pagar unos euros más e irse al J & V Eagle.
Atentamente.
Disculpe la nueva intromisión. Insisto: No vale para manos grandes.
Yo lo compré por Amazon
Me manaron otra funda
Más nunca cuchillos españoles.