NORTH BENGAL FAMOUS SOBJI & FISH REVIEW | নর্থবেঙ্গলের সবথেকে সেরা শাকসবজি সাথে বোরোলি মাছ খাওয়া

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 1.9K

  • @Factosurajit
    @Factosurajit 2 ปีที่แล้ว +5

    রান্না ভালোবাসার অংশ, ভালো মানুষের রান্না এবং ভালোবাসা দুইটাই ভালো হয়।

  • @sulekhaadhikari5253
    @sulekhaadhikari5253 2 ปีที่แล้ว +2

    kub bhalo lagacha darun👌👌😊😊😀😀

  • @ankitaganguly7481
    @ankitaganguly7481 2 ปีที่แล้ว +10

    আমি উত্তরবঙ্গের আলিপুরদুয়ারে থাকি তোমাদের ভিডিও রোজ দেখি খুব ভালো লাগে ❤️❤️ আজকে খুব নিজের মনে হলো 😊😊 তবে ঢেকি শাক শুধু পাহাড়ে নয় উত্তরবঙ্গের সমতল যেকোনো ঝোপঝাড়ে হয়ে থাকে।

    • @Arunanarjinary
      @Arunanarjinary 6 หลายเดือนก่อน +1

      Ha amio alipurduar theke bolchi 😊😊

  • @debanjanpal4074
    @debanjanpal4074 2 ปีที่แล้ว +4

    আমার বাড়ি কোচবিহার। আজ প্রায় ১০ বছর বাড়ির বাইরে থাকি। বাড়ি থেকে দূরে থাকার সময় মাঝে মাঝেই এই খাবার গুলো খেতে খুব ইচ্ছে করে। আজকের ভিডিও টা দেখে খুব বাড়ি যেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ তোমাদের সবাই কে। ভালো থাকবেন সবাই এই কামনা করি।

  • @sujatananda3718
    @sujatananda3718 2 ปีที่แล้ว +4

    আমি গত তেইশে মে ফিরেছি গ্যাংটক থেকে,ফেরার সময় বাগডোগরা ফ্লাইওভার এর নীচের বাজার থেকে স্কোয়াশ, ঢেঁকিশাক নিয়ে এসেছি,অসম্ভব প্রিয়!কি সহজ সরল মানুষ আপনারা! খুব ভালো লাগলো ভ্লগ

  • @sohanasaba6866
    @sohanasaba6866 2 ปีที่แล้ว +1

    Apnader video te onek notun jinis dekha jay ar onek kichu sekha jay. Khub enjoy kori apnader video...
    Love from 🇧🇩

  • @ahmedsuhel0.165
    @ahmedsuhel0.165 2 ปีที่แล้ว +7

    আমি বাংলাদেশের সিলেট থেকে, আমাদের এলাকায় কচি চা পাতার ভর্তা বানিয়ে খাওয়া হয়। এন্ড চা পাতার ভর্তা টা অনেক ফেমাস।

  • @suchismitahalder4507
    @suchismitahalder4507 2 ปีที่แล้ว

    আমি উত্তরবঙ্গে এগারো বছর ছিলাম। সব সবজি গুলোই খুব টেষ্টি। কচি ডগা গুলো ডালের মধ্যে দিয়ে খুব ভাল লাগে। ঢেকি শাক ও খুব টেষ্টি। পেঁয়াজ রসুন কুচি করে ভাজা খেতে খুব ভাল লাগে। আর এই আলুটাকে বাদাম আলু বলে। কোয়াশ গাছের গোড়ার নিচে আলুর মত থাকে। ঐ আলুটাও খাওয়া হয়। আমার বাড়ি মুর্শিদাবাদের আজিমগঞ্জে। এই বাদাম আলু টা মাঝে মধ্যে পাওয়া যায়। আর একটা বেগুন হয়। আঙুলের মত সরু সরু লম্বা।লাফা শাক পাওয়া যায়। অনেক টা ভেণডি গাছের মত দেখতে। কোয়াশ ভাজা সবজি দুটোই খুব ভাল লাগে। ওখানে থাকতে বোরলি মাছও খুব খেতাম।দারুন টেষ্ট। বেগুন আলু দিয়ে পাতলা ঝোল অসাধারণ। আর আছে শোলা কচু। এখন খুব মিস করি। ঢেকি শাক টাও এখানে পাওয়া যায়।ঢেকি শাকের কচি অংশ গুলো পুরোটাই নিন। কচি ডাটা গুলো ফেলবেন না। কুচি করে কেটে নিন

  • @priyankadebsaha9614
    @priyankadebsaha9614 2 ปีที่แล้ว +6

    এই আলুকে জলপাই আলু বা বাদামী আলু বলে শুধু North bengal এ পাওয়া যায়।এই আলুর দম অসাধারণ লাগে। 😍এই ডগা সর্ষে বাটা দিয়ে ভালো লাগে। আর স্কোয়াস আলু দিয়ে, শুধু ঘন্ট ভালো লাগে😍 আর বিলিতি ধনেপাতার বাটা দিয়ে বেলে মাছ খেতে ভালো লাগে😍 একদিন বানিয়ে খাবেন। বোরলি মাছ আলু বেগুন দিয়ে কালোজিরা বাটা দিয়ে অসাধারণ লাগে।ami North bengal er meye biyer por ekhn patna te thaki esob jinis amr khub favorite, khub miss kori 😞.amr favorite dish ❤ kheye dekhben North Bengal er preme pore jaben ❤ thakuma r sobar jnno onek onek pronam o valobasa ❤ love from Patna💖

  • @jayatiroychowdhury179
    @jayatiroychowdhury179 2 ปีที่แล้ว +1

    Ami North Bengal a chilam...boroli machh darun khete...r temni denki shag....denki shag ei vabei kore kakima...rasun diye...jhorjore hoy....dekhe amar purono sriti...purona swad... mone pore gelo...jive jol....❤️👍

  • @shrabostichowdhury5278
    @shrabostichowdhury5278 2 ปีที่แล้ว +6

    বাংলাদেশ ঢাকা থেকে বলছি। জলপাই আলু আর ঢেঁকি শাক আমাদের দেশে সারা বছর পাওয়া যায়। আপনাদের ভিডিও আমার খুবই প্রিয়। আপনাদের সবার জন্য অনেক অনেক ভালবাসা আর শুভকামনা। ❤️❤️❤️🇧🇩

  • @zebuncdd8212
    @zebuncdd8212 2 ปีที่แล้ว +2

    বাংলাদেশে খুব জনপ্রিয় একটি শাক হলো ঢেঁকিশাক। এখানেও এখন খুব একটা পাওয়া যায় না তাই নতুন প্রজন্ম চেনেও কম। আর একটু পাতা রেখে কাটা হয়। চিংড়ি মাছ দিয়ে একটু মাখা করে রাঁধলে দারুণ স্বাদ হয় খেতে। যেভাবেই রান্না হোকনা কেন ঢেঁকিশাক অনন্য একটি খাবার। ভালো একটা ভিডিও ছিলো। 💕

    • @Maliha-f6x
      @Maliha-f6x 4 หลายเดือนก่อน

      Thik bolsen❤

  • @ratnachaudhuri8606
    @ratnachaudhuri8606 2 ปีที่แล้ว +6

    কাজল তুমি খুব ভাল কথা বল।আজকের video খুবই informative...ঢেকি শাক খেয়েছি।খুব সুস্বাদু। Next time North Bengal গেলে এই জিনিস গুলো (চা পাতা ছারা) অবশ্যই আনব।😊😍🥰❣

  • @santupaul6153
    @santupaul6153 2 ปีที่แล้ว +2

    কাকিমা এই সব রকমের সব্জী আমাদের এখানে খুব বেশী পরিমাণে পাওয়া যায়। আমি আসাম থেকে বলছি, এই ঢেকিশাক সর্ষে বাটা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। ঢেকিশাকে আমরা রশুন ব্যবহার করি না। পোস্ত দানা দিয়েও আলু বেগুন দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে ধন্যবাদ কাকিমা

  • @ppdeasycooking2478
    @ppdeasycooking2478 2 ปีที่แล้ว +14

    আমি উত্তরবঙ্গের মেয়ে, এই সবজি আমার খুব পছন্দ। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ😍

  • @dipanwitabose9761
    @dipanwitabose9761 2 ปีที่แล้ว +2

    আমি আলিপুর দুয়ার থেকে। খুব ভালো লাগলো নথবেঙ্গলের এই সবজি দেখে। কুয়াশের ডগা পোস্ত দিয়ে চচ্চড়ি খুব ভালো লাগে।

  • @rinkudey6080
    @rinkudey6080 2 ปีที่แล้ว +6

    দাদা বিলেতি ধনেপাতা দিয়ে যে কোনো তরকারি খেতে ভালো লাগে। গন্ধটা একদম আলাদা আর খেতে ও খুব ভালো লাগে।ডিমের ঝোল, মাছের ঝোলেও ভালো লাগে। ঠাকুমা কে বলবেন।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @subhojeetroy4576
    @subhojeetroy4576 2 ปีที่แล้ว +1

    Appnara khub valo manush...❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @monjurali4658
    @monjurali4658 2 ปีที่แล้ว +11

    আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি। ঠেকিশাক আমাদের দক্ষিন এলাকায় মানে বরিশালে প্রসিদ্ধ খাবার। মেহমানদের আপ্যায়নে এই শাকটা থাকতেই হবে।আমার জীবনে একবার স্বাদ নেওয়ার সৌভাগ্য হয়েছিল।খেতে অনেক স্বাদ পুষ্টিগুন অনেক।তবে রান্না করার মধ্যে একটু ভিন্নতা আছে।সেটা হল ঠেকিশাকের রান্নাতে অবশ্যই ছোট ছোট চিংড়ী মাছ থাকতে হবে। ধন্যবাদ।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว +1

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben @Nasima's Kitchen

  • @afrozasharmin4148
    @afrozasharmin4148 2 ปีที่แล้ว

    ব্যস্ততার জন্য ভিডিও দেখতে দেরি হলো তবে জাম আলুটা দেখে আনন্দিত হলাম।আঠা আঠা ভর্তা দারুণ টেস্ট।বাংলাদেশে আমরা এটাকে জাম আলু বলি।

  • @lovelydutta8831
    @lovelydutta8831 2 ปีที่แล้ว +5

    আমার বাড়ি নর্থবেঙ্গল এ, এ সব সবজি গুলো খুব পছন্দের, স্কোয়াশ দিয়ে ছেচকি, কষা সব ভালো লাগে। কলকাতায় থেকে এখন আরো মিস করি এসব।

  • @mofijabibi9802
    @mofijabibi9802 2 ปีที่แล้ว +1

    আমাদের বাড়িতে এই ধনে পাতা গুলো অনেক আছে আর গন্ধটা কিন্তু দারুণ
    ভিডিও টা দেখে খুব ভালো লাগলো

  • @rimpibarai4239
    @rimpibarai4239 2 ปีที่แล้ว +5

    আমার বাড়ি North Bengal এ। এই সব সবজ্বি আমাদের বাড়িতে আছে। সব সবজ্বি গুলো খেতে ভালো। আর রান্নাটা খুব ভালো হয়েছে। আমাদের এখানে অনেক চা-বাগান আছে

    • @santikhan2749
      @santikhan2749 2 ปีที่แล้ว +1

      এই ঢেকে শাক আলু আর শুটকি মাছ দিয়ে রান্না করলে মাষ্ট লাগে

  • @bristiislam7489
    @bristiislam7489 2 ปีที่แล้ว +6

    ঢেঁকিশাক, নারকেল আর চিংড়ি দিয়ে ভাজি করে খেতে খুব মজা লাগে। বাংলাদেশের খুলনা জেলার বেশ জনপ্রিয় খাবার। ❤️

    • @suchonashuvra
      @suchonashuvra 2 ปีที่แล้ว

      amdr desh er o jonoprio khabar🤤barishal😍

  • @sabriasamiroll-0718
    @sabriasamiroll-0718 2 ปีที่แล้ว +11

    ঢেঁকি শাক মূলত চিংড়ি মাছ আর কাঁঠালের বিচি দিয়ে একটু ঝোল ঝোল করে রান্না করা হয় আর শাকটাকে কুচি করে না কেটে যতটুকু ডাটা নরম আছে ততটুকু ভেঙে নেয়া হয়। সবমিলিয়ে ভিডিওটা অসাধারণ লাগল। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ। 🥰💞💐

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 ปีที่แล้ว

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @sharmisthamukherjee2424
    @sharmisthamukherjee2424 2 ปีที่แล้ว +1

    স্কোয়াশের যে কোনো প্রস্তুতি খুবই স্বাদ লাগে খেতে,আমাদের এখানেও কোহিমাতে ঝোপেঝাড়ে হোয়ে থাকে,তবে পাহাড়ী স্কোয়াশ, যেটার গায়ে কাটা আছে,তার স্বাদই আলাদা। আজকের ভিডিওতে যে যে জিনিসগুলো দেখালেন সবই উত্তর পূর্বাঞ্চলের, বিশেষ করে নাগাল্যান্ডের মানুষদের খুবই খাদ্য।

  • @ratnasona8217
    @ratnasona8217 2 ปีที่แล้ว +7

    জাম আলু ভর্তা, চিংড়ি দিয়ে ঢেঁকি শাক ভাজি, সাথে পাতলা ডাল, দারুন লাগে

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @milankitchenwithvillagefood
    @milankitchenwithvillagefood 2 ปีที่แล้ว +1

    বোরলি মাছ ভাজা খেতেই ভালো লাগে ।গরম গরম বোরলি মাছ ভাজার সঙ্গে এক থালা ভাত খাওয়া হয়ে যাবে ।আমি জলপাইগুড়ি গিয়ে খেয়ে এসেছি আট ন বছর আগে ।

  • @swetadutta4070
    @swetadutta4070 2 ปีที่แล้ว +7

    দক্ষিণ দিনাজপুর থাকি দাদা কুয়াস খাওয়া খুব ভালো আমাদের এইখানে সব সময় পাওয়া যায় তবে ডগা খায় নি পাওয়া যায় না 😊😊😊😊খুব ভালো ভিডিও 👍👍👍👍ঢেঁকি শাক সব সময় পাওয়া যায় 🤩এই আলু সিদ্ধ ভালোলাগে গো 😋😋😋

  • @kanchanghosh8003
    @kanchanghosh8003 2 ปีที่แล้ว

    আমি জলপাইগুড়ি র মানুষ। এগুলো সবই চিনি । কিন্তু আমি এখন ইছাপুরে থাকি । বহুদিন পরে এগুলো দেখে খুব ভালো লাগছে ।

  • @sujatamazumder5701
    @sujatamazumder5701 2 ปีที่แล้ว +5

    আমি আসাম থেকে বলছি আমাদের বাড়িতে সবাই ভিলফুড দেখি....ঢেকী শাক মাছের ডীম দিয়ে খেয়ে দেখবেন দাদা দারুণ লাগে।
    অনেক ভালোবাসা সবার জন্য।♥️♥️

    • @dyt48
      @dyt48 2 ปีที่แล้ว

      ঢেঁকি শাক কিছুই না ফেলে খাওয়া যায়। আর এত কুঁচি কুঁচি না করে একটু বড় বড় করে কেটে পেঁয়াজ,রসুন,হলুদ, হালকা জিরা বাতা দিয়ে ছোট চিংড়ি দিয়ে,দেশি আলু দিয়ে হালকা ঝোল রেখে রান্না করে খেয়ে দেখ। ছোটবেলায় কত খেয়েছি।

    • @nargishsawer5641
      @nargishsawer5641 2 ปีที่แล้ว

      আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি এটা ঢেঁকি শাক এই সাপটা সমস্ত মসলা দিয়ে তারপর চিংড়ি মাছ দিয়ে নারকেল বাটার সহ মাখা মাখা রান্না করলে অনেক মজা হয়।

  • @madhumitajana86
    @madhumitajana86 2 ปีที่แล้ว +1

    North Bengal a onkdin thakar subade sob sobji gulo r sathe porichito and sob sobji gulo ami kheyeochi...😊 Darun taste sob gulo r....

  • @delmimuna7474
    @delmimuna7474 2 ปีที่แล้ว +6

    নারিকেল আর চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢেঁকিশাক ভাজি আর সকালবেলা গরম ভাতের সাথে বিলাতি ধনেপাতা বাটা ভর্তা বেশি মজার হয় এটা বাংলাদেশের বরিশাল, পিরোজপুর জেলার জনপ্রিয় রেসিপি

    • @esharaemu342
      @esharaemu342 2 ปีที่แล้ว +1

      Yes amar o gramer bari pirojpur ❤🤍

    • @delmimuna7474
      @delmimuna7474 2 ปีที่แล้ว

      @@esharaemu342 আমার দাদাবাড়ি বরিশাল, নানাবাড়ি ভান্ডারিয়া, পিরোজপুর।

    • @esharaemu342
      @esharaemu342 2 ปีที่แล้ว

      But amar basha pirojpur a e namazpur

  • @pratimasingha9942
    @pratimasingha9942 2 ปีที่แล้ว +1

    Agulo sob e khe chi .sob kota sobji e khete darun. Bishes kore dheki sag .sag ta badam di a khete darun lage, sathe 1k tu misti 👍👍

  • @somasahapodder4098
    @somasahapodder4098 2 ปีที่แล้ว +6

    আমি আসাম, গুয়াহাটিতে থাকি, এইসব গুলোই আমাদের এখনে পাওয়া যায়। খুব ভালো লাগলো ♥️

    • @misteedey8285
      @misteedey8285 2 ปีที่แล้ว

      একদম, এই সবগুলো ই আসামে পাওয়া যায় 👌

    • @akhtarhussain1802
      @akhtarhussain1802 2 ปีที่แล้ว

      Dhekiya sak dim diya vaji darun lage, dhekiya sak choto choto k katbe na, dui tin pc kri e vaji bonaibe, ami assam guwahati thaki

  • @priyanathroy201
    @priyanathroy201 2 ปีที่แล้ว +1

    আমার আজকে সবজি গুলো দেখে খুব ভালো লাগলো। কারন আমি North Bengal এর জলদা পাড়ার মাদারি হাটের বাসিন্দা

  • @rubibhattacharya2958
    @rubibhattacharya2958 2 ปีที่แล้ว +5

    কাকিমা এরকম করেই রান্না করে। ঢেঁকি শাকের ডাটি গুলো একটু বড়ো করে কাটে। দারুন টেস্টি শাক।।

  • @mdrannaghor8908
    @mdrannaghor8908 2 ปีที่แล้ว +1

    Very nice food and delicious recipe thanks for share my dear

  • @shreyashidey4624
    @shreyashidey4624 2 ปีที่แล้ว +3

    আমি আসাম থেকে বলছি এই শাকমসরি ডাল সিদ্ধ করে শাক দিয়ে লবণ হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে রসুন তেলে দিয়ে করলে ভাল লাগে

  • @samirpariyar9199
    @samirpariyar9199 2 ปีที่แล้ว

    Anek anek dhonyobad, amar bari north bengla Darjeeling..aie sob fresh vegetables aar aalu khub valo hoi aar kawas khob test hoi....ami apar sab video dekhte thaki .... thank you very much

  • @khodezakhuki7424
    @khodezakhuki7424 2 ปีที่แล้ว +20

    আমি বাংলাদেশ থেকে লিখছি আপনাদের ভিডিও আমি সব সময় দেখি খুব ভাল লাগে। বাংলাদেশে এই আলুকে জাম আলু বলে। এই আলুর ভর্তা একটু আঠালো হয় কিন্তু খেতে
    খুবই সুস্বাদু। আর হাল্কা ভাপিয়ে খোসা ছাড়িয়ে মাটন দিয়ে আাস্ত আলু দিয়ে রান্না করলেও বেশ মজা তখন আবার আলুর আঠালো ভাবটা থাকে না।

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 ปีที่แล้ว

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz

    • @reenaborah2423
      @reenaborah2423 2 ปีที่แล้ว +1

      Dhaki sag tata aami onion di aar moris di. Mastard oil diye ranna koi..sukan vaga korle gorm Vater songe khub bhalo lage. Maser songe tometo di jul banate pare. Khate bor hundar hoi
      💖💖

  • @dipakpaul9501
    @dipakpaul9501 2 ปีที่แล้ว

    Ami North bengal e thaki. Khub valo laglo amader ekhankar jinis apnader video te dekhe. ❤

  • @nj3509
    @nj3509 2 ปีที่แล้ว +5

    কাজল...সুদূর আমেরিকা থেকে তোমাদের ভিডিও গুলা দেখি। তোমাদের রেসিপি গুলো অসাধারন। তোমার মা আর ঠাকুমাকে একবার দার্জিলিংয়ের নিয়ে পাহাড় দেখিয়ে এনো। হিমালয়...কান্চনজঙ্গা!

  • @amritamukhuti2159
    @amritamukhuti2159 2 ปีที่แล้ว +1

    Boroli kacha sorse die vapa ....darun

  • @chayanikaguha2295
    @chayanikaguha2295 2 ปีที่แล้ว +18

    এই শাকটা পিয়াজ ,রসুন ও চিংড়ি মাছ দিয়ে ভাজি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। বাংলাদেশ থেকে 🇧🇩🇧🇩🇧🇩

    • @sirishamandal5611
      @sirishamandal5611 2 ปีที่แล้ว

      ai sak tate piyaj r rosun somvar diye banale onk vlo lage...
      r dhone pata bata khte khub moza lage sathe olpo piyaj r rosun dile aro vlo lge

    • @yesminakther5476
      @yesminakther5476 2 ปีที่แล้ว +2

      ঠেকিশাক কাঠালের বিচি চিংড়ি মাছদি্এ রান্না করলে ভালো হয়

    • @martialartsandmusicland3154
      @martialartsandmusicland3154 2 ปีที่แล้ว

      আমি উত্তর দিনাজপুরের এই গুলি সব রাখানেপাওয়া যায় । এই সাক খেতে খুব ভালো, লতাদিয়ে চর চড়েখেতে খুবভালো স্কাওয়াস পেপার মত

    • @dyt48
      @dyt48 2 ปีที่แล้ว

      ঢেঁকি শাক কিছুই না ফেলে খাওয়া যায়। আর এত কুঁচি কুঁচি না করে একটু বড় বড় করে কেতে পেঁয়াজ,রসুন,হলুদ, হালকা জিরা বাতা দিয়ে ছোট চিংড়ি দিয়ে,দেশি আলু দিয়ে হালকা ঝোল রেখে রান্না করে খেয়ে দেখ। ছোটবেলায় কত খেয়েছি।

  • @sanghamitraroy8188
    @sanghamitraroy8188 2 ปีที่แล้ว +1

    ভিডিওটি দেখে খুব ভালো লাগলো।

  • @missshela3646
    @missshela3646 2 ปีที่แล้ว +3

    বাংলা দেশ থেকে দেখছি.. ঢেঁকি শাক একটু বড় করে কেটে রান্না করে. ছোটো চিংড়ি আর ডাল দিয়ে দিয়ে রান্না করলে খুবই ভালো লাগে. সাথে রসুন পেঁয়াজ এর তেল দিয়ে বাগার দিলে আরো ভালো লাগে। 🇧🇩🇧🇩🇧🇩

  • @rahimofficial34
    @rahimofficial34 2 ปีที่แล้ว +1

    আমি বাংলা দেশ থেকে বলতেছি আপনাদের সবাইকে আমার অনেক অনেক অনেক ভালো লাগে

  • @SANKARBISWAS22
    @SANKARBISWAS22 2 ปีที่แล้ว +14

    ঢেকি শাক আলু আর ডিম দিয়ে একসাথে দারুণ টেষ্ট লাগে 😋

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 ปีที่แล้ว

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

  • @avijitbardhan6294
    @avijitbardhan6294 2 ปีที่แล้ว +1

    Dada ami siliguri theke ...♥️
    Khub bhalo laglo ♥️♥️

  • @sudipamaitra2741
    @sudipamaitra2741 2 ปีที่แล้ว +5

    Ekbaar Guwahati Assam theke ghure jaan....egulo khub bhalo r taza paoa jaye...r boriala mach arektu boro size er ta aro taste 😍😍 Shillong er squash khub tasty hoy

  • @kumkumacharjee1426
    @kumkumacharjee1426 2 ปีที่แล้ว

    আমি Nagalend এর মানুষ..স্কোয়াস আর স্কোয়াস ডাটা আর চিকেন দিয়ে আমরা রান্না করি..আরো একটি দারুণ জিনিস মিস হয়ে গেছে..সেটা হলো লাই পাতা..দারুন খেতে..👍

  • @anjusreebala6023
    @anjusreebala6023 2 ปีที่แล้ว +8

    ঢেকি শাক এর সাথে একটু নারকেল কোরা দিয়ে আর কালোজিরে, পেঁয়াজ, আর অল্প রসুন দিয়ে ভেজে খাবেন কাকিমা খুব ভালোলাগবে ।

  • @mousahadas8189
    @mousahadas8189 2 ปีที่แล้ว

    Ami bohudin holo tomader vlog dekhi..amio North Bengal er e manush ....hay sotti khub bhalobasi Amra ei shaak sobji gulo...r dheki shaak r jolpai aalu kheye kemon legeche bolo....kakima r thakumar ranna gulo sotti khub bhalo lage...anek valobasha kakima r thakumar jonno roilo

  • @tushisaha6347
    @tushisaha6347 2 ปีที่แล้ว +30

    এসব বিলাতী ধনে পাতা আমাদের বাড়িতে আছে,,,, দাদা অনেক ধন্যবাদ ঢেকি শাক দেখানোর জন্য একদিন বলেছিলাম🤗🤗 জলপাই আলুকে আমাদের বাংলাদেশে জাম আলু বলে,,,খুব ভালো লাগে খেতে 😋😋

  • @runumukherjee7811
    @runumukherjee7811 2 ปีที่แล้ว

    Anek anek dhanobad apnader
    Natun jinis dekhalam. Khali quas dekhechi Kalani te peyechi. Akhon Delhi tr paina. Thank you very much..
    👌👌

  • @hasinaakter2004
    @hasinaakter2004 2 ปีที่แล้ว +9

    ঢেঁকি শাক চিংড়ি মাছ দিয়ে অনেক সুন্দর রান্না হয় খেতে অনেক সুন্দর।

  • @romisarkar1827
    @romisarkar1827 2 ปีที่แล้ว +1

    Ei dada amader Birparar dekhe valo laglo....
    Kajolda ekbar North Bengal ghure jeo onek sundor jayga ache

  • @pradipsarker1022
    @pradipsarker1022 2 ปีที่แล้ว +4

    ঢেকি শাক শুকনো শিমের বিচি আর নারকেল কোড়া দিয়ে রান্না করলে ও খেতে খুব সুস্বাদু হয়। একবার ট্রাই করে দেখবেন। আমি বাংলাদেশ থেকে, আমাদের এখানে এই শাক পাওয়া যায়। 🇧🇩🇧🇩

  • @khuafays9955
    @khuafays9955 2 ปีที่แล้ว +1

    চলে আসবে দাদা দারুণ জায়গা

  • @taniaaktar5288
    @taniaaktar5288 2 ปีที่แล้ว +5

    বাংলাদেশ থেকে বলছি
    বরিশালে পিয়াজ এবং কাঁচা মরিচ,হালকা হলুদ দিয়ে কাঠালের বিচি ও চিংড়ি মাছ মাখা মাখা করে রান্না করে
    খেতে দারুণ লাগে,একবার করে দেখবেন😊

  • @nazmaayan3479
    @nazmaayan3479 2 ปีที่แล้ว +1

    Khub sundor

  • @rimpakitchenwithvlogs
    @rimpakitchenwithvlogs 2 ปีที่แล้ว +5

    Kub sundor

  • @suravidas50
    @suravidas50 2 ปีที่แล้ว

    Shobai Ase North Bengal ta ghure jao....khub valo lgby...khub valo jayga..r Thndaa Poribesh💕

  • @shampabarua9993
    @shampabarua9993 2 ปีที่แล้ว +24

    এই আলুর ভর্তা কিন্ত খুব মজা হয়।একটু আঠালো হয়,খেতে দারুণ।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @bananinandi7732
    @bananinandi7732 2 ปีที่แล้ว +1

    আমি শিলিগুড়িতে থাকি, আর তোমাদের রান্না রোজ দেখি , খুব ভালো লাগে । সবথেকে বেশি ভালো লাগে ঠাম্মা এক থালায় ভাত মেখে সকলে খাইয়ে দেয় । আমি যদি কোনো দিন যাইনি তবে ঠাম্মার হাতে খাবো ।
    আর ওই দাদা কে অনেক অনেক ধন্যবাদ যে আমাদের এখানকার ভালো জিনিস গুলো তোমাদের জন্য নিয়ে গিয়েছে । সব গুলোই আমার খুব প্রিয় তার মধ্যে কোয়াসের ডগা আর ঢেকি শাক আমার খুব প্রিয় ।খুব ভালো থেকোতোমরা সবাই ।

  • @pbegum9353
    @pbegum9353 2 ปีที่แล้ว +3

    Hello everyone so happy for takuma she's so excited to see all them vegetables I've seen them but some of them I've never tried them tell my bubbly aunty too cook and Shaw them how too cook, brother take aunty and takuma too Darjeeling it's beautiful brothers I hope you don't mind me call u brother cos I'm a Muslim I call every men brothers and women's sisters respectfully, I live in UK some veggies I've seen some I've never seen I enjoy watching u al I went to Bangladesh when I was little can't remember anything after seeing ur Bari I feel like coming to Bangladesh but I don't know anyone, lots of love 👌👍💓💗💕❤️💖💝🌟😀

  • @pallabibarman1522
    @pallabibarman1522 2 ปีที่แล้ว +1

    Ami north bengaler alipurduar district theke bol6i .. er modhye sob theke swad holo koyaser agal ta .. darun khete ..

  • @swastikabose5192
    @swastikabose5192 2 ปีที่แล้ว +12

    আমি north bengal এই থাকি. আমাদের এখানে ঢেঁকি শাক খুব বিখ্যাত. শাক টা একটু বড় বড় করে কেটে, সরু সরু করে আলু কেটে, সর্ষে বাটা দিয়ে করলেও দারুণ স্বাদ হয়. খেয়ে দেখতে পারেন.

    • @debosmitadaschakraborty8517
      @debosmitadaschakraborty8517 2 ปีที่แล้ว

      একদম তাই, আমিও করি সর্ষে দিয়ে খুবই ভালো লাগে খেতে 😊

  • @DilipKumar-q8u
    @DilipKumar-q8u 2 ปีที่แล้ว

    Khub Sundar Northwest begaal Khubi valo 👌👌🙏🙏

  • @milisen9042
    @milisen9042 2 ปีที่แล้ว +7

    ঢেঁকির শাক নারকেল ও চিংড়ি মাছ দিয়ে এবং কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে ভাজা করবেন কাকিমা ,দেখবেন খেতে অনেক ভালো লাগবে।আর আমাদের কোলকাতার বাজারে ঢেঁকিরশাক ও কোয়াস এই সবজিটি ভালোই পাওয়া যায় ।

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @suparnadeb9233
    @suparnadeb9233 2 ปีที่แล้ว

    Ami North bengal theke bolchi, darun laglo ajker vedio

  • @_roy_ritu_79
    @_roy_ritu_79 2 ปีที่แล้ว +4

    দাদা, আমি বাংলাদেশ থেকে বলতেছি ; আপনারা জাম আলু আর চিংড়ি মাছ রান্না করে খাইয়েন,,, অনেক টেস্টি এই রেসিপি টা 😊😊😊

  • @মোছাঃজেসমিনজেসমিন

    ও কাকি প্রথমে শাক ভাপ দিয়ে তারপর কাচা মরিচ পিয়াজ রসুন তেলে দিলে অনেক ভালো লাগে খেতে কাকি আপনার সব রান্না গুলি অনেক ভালো লাগে

  • @momibaruah3493
    @momibaruah3493 2 ปีที่แล้ว +12

    Squash,Dhekia aur dhania pat available in Assam.Dhekia with egg fry is very delicious recipe.Squash with chicken boiled 😋

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben

  • @ritudas3092
    @ritudas3092 2 ปีที่แล้ว +1

    Agolu sob kichu amader akhane paua jai love from Assam😍ai dheki chak ta piaj r chola dia ranna korben aro besi valo lagbe

  • @sumaiyaafroj7339
    @sumaiyaafroj7339 2 ปีที่แล้ว +4

    বাংলাদেশের রংপুর থেকে লিখছি, চা পাতা ছাড়া সবগুলোই পাওয়া যায় আমাদের এলাকায় আলহামদুলিল্লাহ 😍😍😍
    ঢেঁকি শাক শুটকি মাছ দিয়ে রেধে খেতে পারেন,খুবই মজা হয়।

  • @akashmilon6884
    @akashmilon6884 2 ปีที่แล้ว

    আমি বাংলাদেশ থেকে।সব ভ্লগ দেখি কিন্তু এটাই ১ম কমেন্ট। ঢেকি শাক একটু বড়ো বড়ো করে কেটে আলু কুচি কুচি করে কেটে পিয়াজ রসুন কাচা মরিচ সব একসাথে মাখায়ে একটু পানি দিয়ে বসিয়ে দিয়ে চচ্চড়ি(ভাজি) করে খেয়ে দেখবেন আশা করছি ভালো লাগবে।

  • @bonipuspi2515
    @bonipuspi2515 2 ปีที่แล้ว +5

    কাকিমনী শাক টা আর একটু লম্বা করে কাটলে ভালো লাগে খেতে,,,আর বেগুন ঝিঙ্গা দিয়ে চচ্চড়ি খেতে সেই লাগে,,বেগুন আর ঝিঙ্গা আগে ভেজে নিবে,,তেল গরম হলে কালো জিরা পেঁয়াজ দিয়ে শাক ভাজা সবজি দিয়ে রান্না করবে, ,,বা সর্ষে বাটা দিয়ে খেতে পারো,,,আমি রান্না করতে খুব ভালবাসি আমার মা আমাকে রান্না শেখায়,,,একবার খেয়ে দেখো plz ভালো লাগবে,,,

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben.

  • @56jasminboby66
    @56jasminboby66 2 ปีที่แล้ว

    Simple r majhe oshadharon healthy recipe hoyce. Aro New New recipe dekhte chei di maa kaki maa. ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @dayaldas7089
    @dayaldas7089 2 ปีที่แล้ว +5

    আমি ত্রিপুরা থেকে বলছি দাদা আমরা প্রায়ই ঢেঁকিশাক খেয়ে থাকি। ঢেঁকিশাক চিংড়িমাছ দিয়ে খেয়ে দেখবে দাদা খুব ভালো লাগে।তোমাদের অনেক অনেক ভালোবাসা ❤🥰😋

  • @jayadebroy6166
    @jayadebroy6166 2 ปีที่แล้ว +1

    Masi ma ay saak chhola deya r ada longka deya recipe share korben . Khoob valo hoy . Valo thakben apnara sobay . 👍🏻👍🏻❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @bonipuspi2515
    @bonipuspi2515 2 ปีที่แล้ว +4

    Ha দাদা কোয়াশ ভাজা,,তরকারি,,খুব ভালো হয়,, শাক টাও দারুণ খেতে,,,আর আলুর দম অসাধারণ,,আসো আমাদের উত্তরবঙ্গ তে ঘুরে যাও খুব ভালো লাগবে,, আর coochbehar অবশ্যই আসবে,, আমাদের রাজবাড়ী দেখে যেও দাদা খুব ভালো লাগবে❤️❤️

    • @shiburoy1735
      @shiburoy1735 2 ปีที่แล้ว

      Coochbehar er Kothy bari

  • @sanjumahapatra149
    @sanjumahapatra149 2 ปีที่แล้ว

    Apurbo
    Kono dino dekhi ni bhai
    Thanks tmke.... Amader k dekhanor jonno 🙏🙏

  • @fulltus7737
    @fulltus7737 2 ปีที่แล้ว +11

    আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি , আমাদের এখানে এগুলো অনেক পাওয়া যায় ।।। আর এখানে জাম আলু বলে থাকে , মাছের ঝোল অনেক মজার হয় ।।।। আর ঢেকি শাক দিয়ে শুটকি মাছ অনেক মজার ।।।।

  • @pinkipal9490
    @pinkipal9490 2 ปีที่แล้ว +1

    আমার বাড়ি শিলিগুড়ি দাদা আমাদের ওখানে এই সব সবজি পাওয়া যায় । খুব ভালো লাগে এই সবজি খেতে । আর এই কোয়াশের ডগা চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। এই আলু আমাদের ওখানে কেপসোল আলু বলে এটা দোম খেতে খুবি ভালো লাগে । ধন্যবাদ দাদা আমাদের not bangla এর খাওয়ার রান্না করলে । খুব ভালো থেকো ।

  • @siamstudent4072
    @siamstudent4072 2 ปีที่แล้ว +18

    আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি ঢেঁকি শাক অনেক মজা

    • @sumandebnath223
      @sumandebnath223 2 ปีที่แล้ว

      মজা অনেক মজা বাঁড়া

  • @nanditapandit4138
    @nanditapandit4138 2 ปีที่แล้ว +1

    আমার মামার বাড়ি ওখানে কদিন আগেই ঘুরতে গিয়ে ঐ আলু ঢেঁকি শাক সব কিছু নিয়ে এসেছি খুব ভালো লাগে খেতে একবারে জিভে লেগে থাকবে

  • @jjjhhgggyy5555
    @jjjhhgggyy5555 2 ปีที่แล้ว +182

    আমি বাংলাদেশ থেকে লিখছি, বিলাতি ধনেপাতা ও লাল আলু আমাদের এখানে পাওয়া যায় এই এ আলু গুলোকে আমরা জাম আলু বলি।

    • @sumandebnath223
      @sumandebnath223 2 ปีที่แล้ว +2

      আলু

    • @moyeenuddin5883
      @moyeenuddin5883 2 ปีที่แล้ว +3

      Jam alo onak moja

    • @monikamojumdar9629
      @monikamojumdar9629 2 ปีที่แล้ว

      @@sumandebnath223 4

    • @sumiyasultana1791
      @sumiyasultana1791 2 ปีที่แล้ว +5

      Jam alu. Vorta.amdr basay sarabocor ai alu vorta khawa hoy.amr babar khub pocondo...(.🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩)

    • @riddhisiddhi6041
      @riddhisiddhi6041 2 ปีที่แล้ว

      Lpll"""""lllllllllllllllllllll"ll"llll"ll""

  • @krishnahome3048
    @krishnahome3048 2 ปีที่แล้ว +2

    Enjoy your show. Beautiful family. I enjoy watching all your family members very much. Thakuma's authentic dishes and your ma's dishes, inspires me, cooking fish. I'm not a good bangali style mach ranna. Brought up in a Vaishav family.
    Quash are called Chayotee here USA. I cook it with prawn, like Lau chingri. Also can be cooked with mutton/ chicken.
    Those are Fingerling potatoes. They have a few varieties here. Boil them a little with salt, (don't boil too soft) cut them in half length wise, then add some seasoning, (black pepper powder, chopped coriander leaves, cumin powder and a bit of chopped garlic). Now add some oil in a pan and add the seasoned potatoes. Now just toss them and let them brown slightly. They taste awesome.
    Dheki saag, those are Fiddler head ferns, very tasty. Chop garlic, saute it in little bit of oil, now add the fiddleheads. Add salt pepper. Ektu dato Dato rakhben. Pahari dhonya pata arencalled Shadow Beni. Can be found in central America and West indies. Used in curries. And Asam tea. Amazing gifts.
    Enjoy them.

  • @muniramahmood6948
    @muniramahmood6948 2 ปีที่แล้ว +3

    আমাদের বাংলাদেশে আমরা এই ঢেকি শাক চিংড়ি মাছ দিয়ে ভেজে খাই আর জাম আলু দিয়ে আলুর দম খেতে বেশ মজা লাগে

  • @shampakarmakar4182
    @shampakarmakar4182 2 ปีที่แล้ว +1

    বরলী মাছ পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা কাঁচা মরিচ চিরে দিয়ে করতে পারেন ধনেপাতা কুচি অবশ্যই দিবেন অসাধারণ লাগে খেতে

  • @rimascookingrecipes3393
    @rimascookingrecipes3393 2 ปีที่แล้ว +6

    খুব ভালো লাগলো ভাইয়া তোমাদের ভিডিও। অসাধারণ হয়েছে কাকিমা তোমার রান্না। তোমাদের জন্য অনেক শুভকামনা আর ভালোবাসা রইলো।

    • @fulfillthedream51
      @fulfillthedream51 2 ปีที่แล้ว

      Amar family ta aso bondhu 😊 aktu saport koro plz 🙏

    • @abhishekbiswas1277
      @abhishekbiswas1277 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ZSufXDqlcaE/w-d-xo.html
      Ey channel e asadharon recipee amr kakima banan doya kore dekhben ar bhalo lagle share ar subscribe korben @Nasima's Kitchen

  • @mayurakshymondal4856
    @mayurakshymondal4856 2 ปีที่แล้ว

    darun laglo video ta dekhe. siliguri te sasur bari jakhon jai, borshakal e ei dheki shak khai thik evabei ranna kore. boroli mach o amr vishon prio, r taar sate darjeeling tea. aj apnader video dekhe mone hocche north bengal er video dekhchi... darun darun

  • @shampa.subhadip4034
    @shampa.subhadip4034 2 ปีที่แล้ว +6

    দাদা তোমাদের ভিডিও গুলো দারুন লাগে,,❤ তোমাদের সব ভিডিও গুলো দেখি ,😍আলু গুলো দারুণ খেতে ,খেয়ে দেখবে ,অনেক ভালবাসা রইল 😍

    • @villfood
      @villfood  2 ปีที่แล้ว +1

      Accha didi obossoi

    • @ahnafradi1942
      @ahnafradi1942 2 ปีที่แล้ว

      Superb and wonderful all recepie ami Bangladesh thaky bolchy

  • @rupadas8998
    @rupadas8998 2 ปีที่แล้ว +1

    Amara purulia theke dakhchi but ai gulo konodin khaini so lovely

  • @siamstudent4072
    @siamstudent4072 2 ปีที่แล้ว +8

    দাদা কিছু মনে করবেননা আসলে ঢেঁকি শাকে ফোড়ন না দিয়ে তাজা চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে ভীষণ মজা লাগে। আমার মনে হয়না আপনাদের শাক রান্নাটা বেশি মজা হইছে কারন আমরাও গ্রামের মানুষ।

  • @pallabigogoi2986
    @pallabigogoi2986 2 ปีที่แล้ว +1

    Dheykia saak gulo shana aru aalu songey bhajba.. Oita teast darun ..Aar naga dhonia gulo badam, lemon, ginger, losun songey satni bonai khaiba

  • @annatopno5241
    @annatopno5241 2 ปีที่แล้ว +5

    Naga Dhaniya you can plant near the water and it will spread all over the area.. Even we have here in jharkhand.. We usually plant them near water well.. So that they may get water regularly.

    • @ehsthd7057
      @ehsthd7057 2 ปีที่แล้ว +1

      আমি বাংলাদেশি জড়ান থিকে বলেছি ডেকি সাক কি জানিনা তবে আপনার ভিডিও সব সমায় দেখি খুব ভালো লাগে 🤙

  • @namitabaruamitra7636
    @namitabaruamitra7636 2 ปีที่แล้ว

    এই আলু শুঁটকী মাছ দিয়ে ঝাল করে রান্না করে খেতে দূরদানত লাগে।বিলাতি ধনে পাতা শুঁটকী ছোটো চিংড়ি দিয়ে মাখা খেতে খুব ভালো লাগে। sques শাক রসুন দিয়ে বা শুঁটকি মাছ দিয়ে রান্না করে খেতে ভালো লাগে। ঢেঁকি শাক কাঁচা চিংড়ি দিয়ে খুব ভালো লাগে ।বোড়লি মাছ খুব দামি মাছ।