NORTH BENGAL FAMOUS SOBJI & FISH REVIEW | নর্থবেঙ্গলের সবথেকে সেরা শাকসবজি সাথে বোরোলি মাছ খাওয়া
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2022
- NORTHBENGAL FAMOUS SOBJI & FISH REVIEW | নর্থ বেঙ্গলের সবথেকে সেরা শাকসবজি সাথে বোরোলি মাছ খাওয়া
Hope you enjoy this video.
Please Subscribe our channel & press Bell icon for latest video
Facebook: / villfood
#villfood
#village_cooking
#bengali_recipes
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 4](http://i.ytimg.com/vi/e7Oqqo90x_w/mqdefault.jpg)
আমি বাংলাদেশ থেকে লিখছি, বিলাতি ধনেপাতা ও লাল আলু আমাদের এখানে পাওয়া যায় এই এ আলু গুলোকে আমরা জাম আলু বলি।
বাংলাদেশ থেকে বলতেছি, ঢেঁকিশাক ভাই এভাবে রান্না করেনা.. একটু বড় বড় করে ছিড়ে নিতে হয়.. এই ধরেন একটা শাক ৩/৪ টুকরো করে ছিড়তে হয়.. তখন শাক টা খেতে ভালো লাগে। আর চিকন চিকন করে আলুও কেটে দিতে পারেন শাকের সাথে। ধন্যবাদ...
কাকিমা বললেন "পাহাড় তো কোনদিন দেখিনি"..কষ্ট লাগলো শুনে...কাকিমাকে আর ঠাকুমাকে একবার পাহাড় দেখিয়ে নিয়ে এসো কাজল দা,এটা আমার রিকোয়েস্ট। কোয়াশ খেয়েছি অনেকবার। বাকি সবজি গুলো আমিও প্রথম দেখলাম।
দাদা, আপনার মা, পরিবারকে নিয়ে পাহাড় ঘুরে আসুন। ওনাদের কে দেখিয়ে আনুন। আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি। মা, ঠাকুমা কে আমার ভীষণ ভালো। উনাদের কে প্রণাম জানালাম।
আমি উত্তরবঙ্গের আলিপুরদুয়ারে থাকি তোমাদের ভিডিও রোজ দেখি খুব ভালো লাগে ❤️❤️ আজকে খুব নিজের মনে হলো 😊😊 তবে ঢেকি শাক শুধু পাহাড়ে নয় উত্তরবঙ্গের সমতল যেকোনো ঝোপঝাড়ে হয়ে থাকে।
আমি বেঙ্গলের মেয়ে আসামে বিয়ে হয়েছে এই সব সবজি আর বরলী মাছ আমরা প্রচুর খাই প্রতিটি জিনিস অসাধারণ খেতে লাগে
এই আলু টা আমরা বাদাম আলু বলি , সেদ্ধ দারুন লাগে, এর আঠালো ব্যাপার টাই আসল টেষ্ট, ডিম কষা , আলু দম, বিভিন্ন chachhari টে খোসা শুধু লম্বা করে দুভাগ করে কেটে দিতে হয়, আমাদের টো দারুন লাগে
আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি। ঠেকিশাক আমাদের দক্ষিন এলাকায় মানে বরিশালে প্রসিদ্ধ খাবার। মেহমানদের আপ্যায়নে এই শাকটা থাকতেই হবে।আমার জীবনে একবার স্বাদ নেওয়ার সৌভাগ্য হয়েছিল।খেতে অনেক স্বাদ পুষ্টিগুন অনেক।তবে রান্না করার মধ্যে একটু ভিন্নতা আছে।সেটা হল ঠেকিশাকের রান্নাতে অবশ্যই ছোট ছোট চিংড়ী মাছ থাকতে হবে। ধন্যবাদ।
আমি বাংলাদেশের সিলেট থেকে, আমাদের এলাকায় কচি চা পাতার ভর্তা বানিয়ে খাওয়া হয়। এন্ড চা পাতার ভর্তা টা অনেক ফেমাস।
দাদা কিছু মনে করবেননা আসলে ঢেঁকি শাকে ফোড়ন না দিয়ে তাজা চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে ভীষণ মজা লাগে। আমার মনে হয়না আপনাদের শাক রান্নাটা বেশি মজা হইছে কারন আমরাও গ্রামের মানুষ।
রান্না ভালোবাসার অংশ, ভালো মানুষের রান্না এবং ভালোবাসা দুইটাই ভালো হয়।
অসমৰ পাচলি, স্কুৱাচ, ঢেকীয়া শাক, মান ধনীয়া, বাদামী আলু, দেখি খুউব ভাল লাগিল
আমার বাড়ি কোচবিহার। আজ প্রায় ১০ বছর বাড়ির বাইরে থাকি। বাড়ি থেকে দূরে থাকার সময় মাঝে মাঝেই এই খাবার গুলো খেতে খুব ইচ্ছে করে। আজকের ভিডিও টা দেখে খুব বাড়ি যেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ তোমাদের সবাই কে। ভালো থাকবেন সবাই এই কামনা করি।
আমি গত তেইশে মে ফিরেছি গ্যাংটক থেকে,ফেরার সময় বাগডোগরা ফ্লাইওভার এর নীচের বাজার থেকে স্কোয়াশ, ঢেঁকিশাক নিয়ে এসেছি,অসম্ভব প্রিয়!কি সহজ সরল মানুষ আপনারা! খুব ভালো লাগলো ভ্লগ
বাংলাদেশ ঢাকা থেকে বলছি। জলপাই আলু আর ঢেঁকি শাক আমাদের দেশে সারা বছর পাওয়া যায়। আপনাদের ভিডিও আমার খুবই প্রিয়। আপনাদের সবার জন্য অনেক অনেক ভালবাসা আর শুভকামনা। ❤️❤️❤️🇧🇩
আমার বাড়ি নর্থবেঙ্গল এ, এ সব সবজি গুলো খুব পছন্দের, স্কোয়াশ দিয়ে ছেচকি, কষা সব ভালো লাগে। কলকাতায় থেকে এখন আরো মিস করি এসব।
কাজল তুমি খুব ভাল কথা বল।আজকের video খুবই informative...ঢেকি শাক খেয়েছি।খুব সুস্বাদু। Next time North Bengal গেলে এই জিনিস গুলো (চা পাতা ছারা) অবশ্যই আনব।😊😍🥰❣
এই আলুকে জলপাই আলু বা বাদামী আলু বলে শুধু North bengal এ পাওয়া যায়।এই আলুর দম অসাধারণ লাগে। 😍এই ডগা সর্ষে বাটা দিয়ে ভালো লাগে। আর স্কোয়াস আলু দিয়ে, শুধু ঘন্ট ভালো লাগে😍 আর বিলিতি ধনেপাতার বাটা দিয়ে বেলে মাছ খেতে ভালো লাগে😍 একদিন বানিয়ে খাবেন। বোরলি মাছ আলু বেগুন দিয়ে কালোজিরা বাটা দিয়ে অসাধারণ লাগে।ami North bengal er meye biyer por ekhn patna te thaki esob jinis amr khub favorite, khub miss kori 😞.amr favorite dish ❤ kheye dekhben North Bengal er preme pore jaben ❤ thakuma r sobar jnno onek onek pronam o valobasa ❤ love from Patna💖
ঢেঁকিশাক, নারকেল আর চিংড়ি দিয়ে ভাজি করে খেতে খুব মজা লাগে। বাংলাদেশের খুলনা জেলার বেশ জনপ্রিয় খাবার। ❤️
আমি আসাম থেকে বলছি আমাদের বাড়িতে সবাই ভিলফুড দেখি....ঢেকী শাক মাছের ডীম দিয়ে খেয়ে দেখবেন দাদা দারুণ লাগে।