ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ธ.ค. 2019
- วันนี้เขยเทวดาอ้อนเมียให้มาเผยสูตรลับน้ำยำของร้านฅนละยำคำโต (ร้านเราเอง)
น้ำยำสูตรนี้ทำได้จริง ขายได้จริง สูตรเดียวกับที่ร้านเลยครับ
ทำยำออกมาอร่อยมากๆลูกค้าชมตลอดครับ
หวังว่าคลิปนี้จะสร้างประโยชน์ให้เพื่อนๆนะครับ
อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้เรานำสูตรอาหารดีๆของร้านเรามาเผยแพร่ต่อไปนะค้าบ
คลิกกดติดตามไว้รับสูตรอาหารเด็ดๆ bit.ly/2RFjzjQ
สูตร น้ำยำ (ฉบับฅนละยำคำโต)
น้ำตาลมะพร้าว 1 กิโลกรัม
น้ำมะขามเปียก 3 ทัพพี
น้ำปลา 4 ทัพพี
น้ำเปล่า 3 ทัพพี
รสดี (หมู) 2 ทัพพี
นำไปตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย พักทิ้งไว้ให้เย็น ประมาณ 20 นาที
จากนั้น เติมโซดา 3/4 ขวด
น้ำมะนาว 2 ทัพพี
จากนั้นนำมาปั่นให้เข้ากัน ....เรียบร้อยนำมาทำยำได้เลยจ้า
#ฅนละยำคำโต
#เขยเทวดา
*************************************************
หน้าร้าน : www.lazada.co.th/shop/larn-nu...
น้ำจิ้มหอยครก ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th/s.hFI83
น้ำยำกึ่งสำเร็จรูป ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th/s.hFqy5
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กก : s.lazada.co.th/s.hFIRm
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กรัม : s.lazada.co.th/s.hFIiv
สอบถาม-ปรึกษาเกี่ยวกับหอยครก ขนมครก การทำยำ
Line ID: @larn1
โทร 0875704087
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้ค่ะ
ขอบคุณคะขอให้มีเเต่ความเจริญๆนะคะ
ขอบคุนมากค่ะ
ขอบคุนค่ะ
ขอบคุณนะคะ
น้ำมะขามยี่ห้อนี้อร่อยดีค่ะ ทำน้ำผัดไทยก็อร่อย
ขอบคถณคับ
สุดยอดครับ
จะลองทำคะ
จะลองทำกิน ขอบคุณค่ะที่ลงให้ดู.
ส่งมาให้ดูด้วยนะคับ อิอิ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณที่ติชมค่ะ🙏
ขอบคุณที่เอาสูตรดีๆมาแบ่งปันคะ😊
ยินดีครับ
ขอบคุณ ที่สอนสูตรค่ะ
ขอบคุณที่ติชมนะคะ
ขอบคุณครับที่แบ่งปัน
ขอบคุณที่ให้สูตรกันนะคะ
ขอบคุณที่ติชมค่ะ🥰
จิตใจดี จังค่ะรู้แล้วแบ่งปัน บางคน บางร้านหวงมาก ขอให้มีความสุข ความเจริญๆ นะคะ🙏🙏😁😁
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
จ้า ลองทำดูนะครับ ติดตรงใหนถามได้จ้า
ขออนุญาติแชร์ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณจ้า
มันการ เบรค แฟนพ้อม เปิดไฟล่ะบ่ ❣❣❣👍👍👍😚😚😚😙😙
สุดยอดคะ
ขอสูตรน้ำส้มตำค่ะ
ทำสูตรปลาร้า ด้วยค่ะ
ใส่ยำมะม่วงได้มั้ยคะ
ใช้น้ำตาลปีปได้ไหมคะ
ใส่รสดีหลายแท้
สูตรนี้ไม่ต้องใส่ชูรสใช่ไหมค่ะ
ทีฟพีเบออะไรคะขอบคุนคะ
ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะคะ
ขอบพระคุณค่ะ🙏
ขอบคุณครับ ทำตามอร่อยมากๆ
ใสส่มตำได้ไหมค่ะ
ขอบคุณที่บอกสูตรครับ🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
ไปทำดีนะครับ
@@larnnueng2023 ฝากติดตามช่องให้ด้วยครับ ขอบคุณครับ
เพิ่งเจอเป็นวันแรก กดติดตามให้เลยชอบมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
ทัพพีเคยตวงไหมว่าได้เท่าไหร่ของถ้วยตวงมาตราฐาน ไม่ได้ใช้ทัพพีแบบนี้นานแล้ว.
ใส่ในยำขนมจีนได้ไหมคา
มีเพจ หรือเฟสบุ๊คใหม่คะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรยำทุกอย่าง ขอให้สุขภาพแข็งแรงอย่าเจ็บอย่าจนเจริญๆนะค่ะ🙏😍👍
ขอบคุณครับ ฝากกดติดตามไว้ด้วยนะครับ
@@larnnueng2023ได้😊เลย😊นะ😊นี่มี😢/ได้จากไหนหรอกรึ😊😊,บ ,🏡🏡,, 😊😊แเึแแแป ปzzxTap on a clip to paste it in the text box.Tap on a clip to paste it in the text box.Tap on a clip to paste it in the text box.Use the edit icon to pin, add or delete clips.Use the edit icon to pin, add or delete clips.😊😊
มีสอนทำน้ำปลาร้าด้วยไหมคะพี่
ไม่มีจ้า ทางนี้ก็ซื้อเหมือนกัน 555
น้ำตามะพร้าวซื้อที่ไหนได้คะส่วนมากเค้าจัะขายน้ำตาลปี๊บนี่คะแถวบ้าน
อยากทราบว่า 1 ทัพพีเท่ากับกี่กรัมคะ พอดีอยู่ต่างประเทศอยากทำตาม แต่กะปริมาณไม่ถูกเลยค่ะ ที่นี่ไม่มีทัพพี่แบบไทย 😅
เวลาจะยำต้องเติมน้ำปลา น้ำมะนาวเพิ่มอีกไหมครับ แล้วถ้าเราใส่ปลาร้าล่ะครับ
สุดยอดมากเลยค่ะหนูอยากลองเปิดร้านส้มตำค่ะแต่หนูมือใหม่แม่ค้าช่วยแนะนำหนูใด้ค่ะ
สูตรนี้ ทำเป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่างได้ไหมค่ะ
สูตรนี้เป็นเบสน้ำยำ ไม่แนะนำให้เอาไปใช้เป็นน้ำจิ้มเลย แต่สามารถเอาไปประยุกต์ได้ครับ
กดติดตามเเล้วนะค่ะชอบสูตรบอกละเอียดมากค่ะ
ถ้าไม่มีเครื่องปั่นทำได้ไหมค่ะ
ทำได้จ้า แต่เครื่องอาจจะไม่เนียนเหมือนปั่นครับ
ทำไมพอใส่โซดากับมะลงไปมีความรู้สึกว่ารสชาติมันแปลกดีนะคะ
อี่ หลี ตี้ ค่ะ ขอบคุณค่ะ (อยากขายดีอี่หลีค่ะ 555)
สูตรนี้ดีหลายจ้า
ถ้าเราใส่โซดาในน้ำยำแล้ว
งั้นตอนล้างปู กุ้ง ก็ไม่ต้องแช่ก่อนขายแล้วใช่มั้ย
ถ้าไม่ใช้รสดีใช้ผงชูรสแทนได้มั้ยคะ
ขอบคุณมากคะทำขายแล้วคะสูตรนี้อร่อยคะ
ขอบคุณครับ
สูตรนี้ไส่ส้มตำได้ไหมคะ
ไม่แนะนำจ้า ใช้ทำยำดีกว่าเนาะ
ใช้น้ำตาลปิ๊ปได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แต่อาจจะไม่หอมเหมือนน้ำตาลมะพร้าวค่ะ🥰
สูตรนี้สามารถทำยำขนมจีนได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองนะคะ
ทำยำลูกชิ้นขายแต่ยังหาสูตรเป๊ะไม่ได้ค่ะจะลองดูค่ะ
น้ำมะขามเปียกยี่ห้ออะไรค่ะ
ที่อ้อใช้ยี่ห้อชาวสวนไทยจ้า
ไม่มีรสดีใส่ผงชูรสแทนได้ไหมค่ะ?
ใส่ตามสูตรดีกว่าครับ
ขอสอบถามจ้า ถ้าทำสูตรตามนี้เลยเก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะถ้าไม่ได้ทำขายทำกินกันเองค่ะ
แช่เย็น 5-7 วันกำลังพอดีครับ นานกว่านี้ความหอมจะหายไป
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีดีน่ะค่ะ. ติดตามทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ ดีใจที่สุดเลย
ยำลูกชิ้นต้องใส่โซดาไหมคะ
ทำเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
2-3เดือน สบายๆจ้า
สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
แช่ตู้เย็นเก็บได้เป็นเดือนเลยจ้า
น้ำมะนาว เป็นน้ำมะนาวสด หรือ น้ำมะนาวขวดครับ
ของเราใช้น้ำมะนาวสดค่ะ
ใช้ยำเส้นปะหมี่ได้ไหม
ได่จ้า
ขอบคุณค่ะขอให้คุณพี่เจริญเจริญนะคะ
เวลาทำงานต้องพุงอะไรเพิ่มไหมคะ
ปรุงรสเปรี้ยวหวานตามใจชอบจ้า
ใช้ไม่หมดเก็บแช่ได้ไหมคะ อยู่ได้กี่วันคะ
เก็บไว้ได้หลายอาทิตย์เลยค่ะ
ทำแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
อยู่ได้เปนเดือนเลยจ้า
@@larnnueng2023 หภช
ล
ตอนยำ ใส่พริก น้ำปลา น้ำมะนาว ใส่ ปลาร้า กี่ทัพพี ครับ. ที่ร้านถึงได้ยำอร่อยครับ. ขอบคุณครับ
จริงๆปรับรสได้ตามชอบเลยนะคะ ถ้าเป็นที่ร้านจะใส่ เบสน้ำยำ 1-2 ทัพพี พริก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ- น้ำปลาร้า1ทัพพี (ถ้ายำใส่ปลาร้าแล้ว จะไม่ใส่น้ำปลาต้องชิมรสดูก่อน) น้ำมะนาว2- 3ช้อนโต๊ะ ประมาณนี้ค่ะ
@@larnnueng2023 ขอบคุณมากน่ะครับ.
ใส่โซดาเพื่ออะไรคะ อยากรู้คจริงๆคะ อยากทำขาย
ใส่โซดาเพื่อลดกลิ่นคาว อาหารทะเล ที่ยำสดๆเช่น กุ้งสด ปูม้าสดจ้า แต่จะปรับเป็นใส่น้ำสะอาดแทนก็ได้จ้า❤
ไม่ปั่นได้ไหม ถ้าเราไม่มีเครื่องปั่น
น้ำตาลมะพร้าวใช้เท่าไหร่คะ
1ก.กค่ะได้ยินคนทำคลิปพูดค่ะ
น้ำยำสูตรนี้...นำมายำวุ้นเส้นได้ไหมค่ะ
ได้จ้า ได้ทุกยำเลย
ขอบคุนค่ะ
น้ำตาลมะพร้าวยี่ห้อที่ใช้ ซื้อได้ที่ใหนบ้างค่ะ
ไม่ระบุยี่ห้อจ้า หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปจ้า
@@larnnueng2023 ขอบคุณค่ะ
ทัพพีขนาดเท่าไรค่ะ
น้ำยำขนมจีนมีมั้ยคะ
ยังไม่ได้ทำเลยค่ะ วันไหนทำจะเอาคริปมาฝากนะคะ✌️
เก็บได้นานไหมคะ
เก็บได้นานเป็นเดือนๆเลยค่ะ
ใส่ยำลูกชิ้นได้มั้ยคะ
ได้ครับ
อยู่ได้กี่วันคะ
แช่เย็นหลายเดือนเลยครับ ตอนนี้ก็แช่ไว้ส่งขายลาซาด้า
ถ้าจะปั่นใส่พริกไปเลยได้ไหมคะ
ขึ้นอยู่กับการใช้งานค่ะ หากต้องการเก็บไว้นานๆก็ไม่แนะนำให้ใส่พริกค่ะ ตอนจะเอาไปทำยำค่อยเติมพริก เพราะจะได้กลิ่นหอมสดใหม่ของพริกค่ะ แต่ถ้าจุดประสงค์คือ ไม่ต้องการการเก็บรักษานานๆ ก็ใส่พริกและปรุงรสได้เลยค่ะ🥰
@@larnnueng2023 ขอบพระคุณมากๆค่าา🙏🥰😘
สตูรนี้ทำยำลูกชิ้นได้ไหมค่ะ
ต้องลองดูจ้า
หากเป็นการเพิ่มปริมาณ*2 ได้ไหมคับ
ได้จ้า ตามสัดส่วนได้เลย
เครื่องปรุงประมาณนี้ ยำได้เยอะไหมค่ะ ได้หลายจานไหม
1.รสชาดปรับได้ตามต้องการค่ะ เพราะเป็นเบส แต่ถ้าถามรสชาดของเบสจะออกหวานๆค่ะ
2 .ถามว่าเครื่องปรุงสูตรนี้ทำได้หลายจานค่ะ เพราะทำยำแต่ละจานใส่เพียง 1-2 กระบวยค่ะ
น้ำมะขามเปียกสำเร็จยี่ห้อ อะไรค่ะ
ไม่มียี่ห้อจ้า ซื้อเป็นถุงมาจากตลาดเลยจ้า
ปรุงเพิ่มหรือเปล่าค่ะเวลายำ
เพิ่มนิดหน่อยครับ เพราะตัวนี้เป็นเบสน้ำยำ
ดูตัวอย่างการปรุงอีกคลิปนะครับ
ถ้าจะยำเราต้องใส่พริกหอมตามต้องการเลยใช้มั้ยคะ
ใช่จ้า
ถ้าใช้ไม่หมดเก็บไว้ได้ไหมคะ
ได้จ้า แช่เย็นนะ
ทัพพีใช้เบอร์อะไรค่ะพี่
อ้อใช้ขนาด กว้าง 8 cm ยาว 30 cm แต่จริงๆใช้เบอร์อะไรก็ได้ค่ะ แต่ให้ใช้ทัพพีเดียว ทัพพีเดิมในการตวงจ้า
ราคาสนใจ
ถ้าจะทำเป็นน้ำยำแบบพร้อมใช้แล้วบรรจุขวดขายแค่ปั่นพริกเพิ่มใช้ได้เลยไหมคะ หรือต้องปรุงรสเพิ่ม
ปรุงเผ็ดเปรี้ยวอีกนิดครับ มีตัวอย่างการปรุงคลิปถัดๆครับครับ
ขอบคุณค่ะ..ขอบคุณที่แบ่งปัน 🙏
@@user-cf6dc5ez2i ยินดีครับ เพิ่งลงคลิปสอนทำก๋วยเตี๋ยวอย่าลืมไปดูนะครับ
ตอนนี้ร้านปิด เลยอยากแบ่งปันสูตรไว้
กำลังดูเลยค่ะ..จดสูตรไว้พร้อมแล้วเรียบร้อย😘😘
เก็ยยบได้นานกี่วันคะ
แช่ตู้เย็นเก็บได้เป็นเดือนเลยคับ
ขอบคุณที่สอนทำอาหารต่างไปขอบคูณทุกคนนะคะ
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
น้ำยำเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
นานเป็นเดือนๆเลยค่ะ👌
สูตรนี้ใส่น้ำด้วยหรอคะ
เหนในเฟสไม่ใส่
ใส่โซดาครับ
😍😋😋💖👍😄😊😊
ใช้ผงมะนาวคนอร์แทนน้ำมะนาวได้มั๊ยค่ะ
ยังไม่เคยลองนะคะ ส่วนตัวคิดว่ามะนาวสดจะมีความหอมอยู่ในตัว แต่ถ้าทำเพื่อบรรจุขวดไว้ขายแบบนานๆ ก็ต้องลองดูจ้า😊
ใช้น้ำตาลทรายได้มั้ยค่ะอยู่ต่างประเทศค่ะ
น้ำตาลทรายจะหวานโดด ส่วนน้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลมะพร้าวจะหวานกลมกล่อม รสชาดก็ต่างกัน แต่ถ้าหาไม่ได้ก็จำเป็นต้องใช้เนอะ ลองดูจ้า
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าวใช้น้ำตาลอืนๆได้ไมคะ
หมายถึงน้ำตาลอะไรคะ ถ้าหมายถึงน้ำตาลทรายทั่วไป จะให้รสหวานโดด แต่ถ้าเป็นน้ำตาลมะพร้าว จะหวานนวลๆกลมกล่อมค่ะ ส่วนตัวแนะนำน้ำตาลมะพร้าว ยี่ห้อ ต.โชคลิขิตนะคะ ไม่ได้ค่าโฆษณาแต่อย่างใด 😋
ไม่มีโซดาเป็นอะไรมั้ยคะ
ได้เหมือนกันค่า
เบสน้ำยำ เก็บได้ กี่วันครับ
แช่เย็นอยุ่ได้เป็นเดือนจ้า
ขอบคูณครับ
ยำผลไม้ได้มั้ย?
ได้จ้า
เปลี่ยนจากน้ำปลาเป็นปลาร้าได้มั้ยคะ
สูตรนี้เราทำเพื่อเป็นเบส(น้ำยำตั้งต้น)ค่ะ ส่วนน้ำปลาร้าเอาไว้ใส่ตอนจะยำอีกทีดีกว่าค่ะ แซ่บนัว😋