Bisons und Wasserbüffel - ein Fall für die Rinder-Rancher | Die Nordreportage | NDR
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- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2024
- Zwei Landwirte, zwei Höfe und eine große Leidenschaft: große und und seltene Rinder - zumindest im Norden. Auf den Weiden von Tino Bullmann und Stephan Ruhnow-Thieße stehen Tiere, die das ganze Jahr über draußen gehalten werden. Die Arten standen teilweise kurz vor dem Aussterben: Bisons, Wasserbüffel und Heckrinder. Jetzt im Winter stehen spannende Aufgaben an.
Die Weiden auf den Flächen der Biorinderzüchter sind nach Hochwasser und Frost tief und matschig. Den Tieren macht das eigentlich nichts aus, doch sie finden nicht genug Weidegras. Tino Bullmann aus Eilte im Heidekreis muss seine Wasserbüffel mit Zusatzfutter durch den Winter bringen. Gleichzeitig bekommen viele seiner Tiere bald Nachwuchs. Sie müssen auf eine andere Weide. Doch die Herde kennt den Umtrieb nicht. Das gesamte Hofteam packt mit an. Anfangs läuft alles glatt, bis Bauer Tino das Gatter öffnet.
Bei Stephan Ruhnow-Thieße in Neustadt am Rübenberge kommt der Tierarzt zur jährlichen Untersuchung auf die Weiden. 60 Heckrindern muss Blut abgenommen werden. Doch erst müssen die bulligen Tiere zusammengetrieben werden. Das ist nicht ungefährlich, denn die langen Hörner sind spitz und die Tiere haben nicht oft Kontakt mit Menschen.
Auf dem Biohof Eilte von Tino Bullmann ist Zeit für Fußpflege. Freiwillig zeigt keines der bis zu 550-Kilo-Kolosse seine Klauen. Dafür müssen die Wasserbüffel extra in den Klauenstand. Der ist klein und eng. Auch für die neue Auszubildende ist es eine Herausforderung. Sie kennt die Abläufe noch nicht und soll die Tiere nun erstmals zusammen mit dem Chef versorgen.
Beiden Landwirten ist der tiergerechte Umgang mit den großen und seltenen Rindern wichtig. Für Stephan Ruhnow-Thieße gehört dazu auch die Schlachtung: Die Tiere sterben ohne Stress in gewohnter Umgebung. Mit einem gezielten Gewehrschuss werden sie direkt auf der Weide getötet.
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Bisons, Wasserbüffel und Heckrinder - Was würde euch am Umgang mit den Tieren noch interessieren?
Ich finde es total interessant von den etwas aussergewöhnlichen Tieren zu sehen....Danke NDR....😊❤😊
@@brigittebouman-mengering1497 Das freut uns sehr 💚 Danke!
Mich würde gute Grillrezepte für die Tierchen sehr interessieren. Gern auch Smokern.
@@thomashorch97 Die Qualität ist sicher richtig gut.....Und aus dem Smoker erst....Mmmmmmmmmhhhhhhh.....😊👍
@@brigittebouman-mengering1497 Bin grosser Fan vom Smokern und Heckrind kann ich nur jedem Empfehlen der m,al was ganz besonders gut gegessen haben möchte. Im Normalfall hat so ein Tier nie Industriefutter gefressen und schmeckt dem entsprechend gut und ist jeden dafür gezahlten Euro wirklich komplett wert wenn auch nicht billig zu haben weil eben sehr selten.
Man sieht das Gesicht von Tino und denkt direkt an die Büffelranch, hach was waren das schöne Zeiten...
Haha….dachte ich mir auch 😂
ist eifnach so ^^
Das war eine der besten Videos ,die der NDR für mich gemacht hatte. Der Weideschuß ist die humanste Art ,ein Tier zu Töten
Human töten...finde den Fehler.
Es ist menschlich zu töten.
Vielen Dank für dein Feedback, das freut uns sehr! 💚
@@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb Millionen Jahre Evolution dissen, das menschliche Allesfressergebiss ignorieren, und die eigene Meinung für der Weisheit letzten Schluss halten.
Finde den Fehler.
Respekt ist wichtig. Nicht Ideologie.
@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb Na ja kommt drauf an. Für den Anbau von Weizen, Quinoa, Hafer etc. wird der Boden darüber und darunter bearbeitet. Tausende Kleinstlebewesen, Amphibien, Wirbeltiere finden dabei unwiderruflich den Tod, ja auch bei Bio Anbau. Es kommt halt nur darauf an wie niedlich das Tier für die eigene Ideologie ist.
Ich liebe diese Tierhaltung, wir haben Freilandschweine und lämmer das ganze Jahr draußen
Wir haben auch Rinder die das ganze Jahr ueber auf der Weide sins aber niemals im Matsch wie diese armen Bisons.
@@albertafarmer8638 ja da hast du recht
Letzte Meldung von mir: war eine unglaublich fesselnde Sendung, und sehr gut ins Szene gesetzt vom Kamerateam. Da ist man schon von euch ganz schön verwöhnt, was solche Dokus anbelangt👍👍👍
Für alle die die humane Tötung inakzeptabel finden. Auch für den Anbau von Weizen, Quinoa, Hafer etc. wird der Boden darüber und darunter bearbeitet. Tausende Kleinstlebewesen, Amphibien, Wirbeltiere finden dabei unwiderruflich den Tod, ja auch bei Bio Anbau. Es kommt halt nur darauf an wie niedlich das Tier für die eigene Ideologie ist.
Das ist grausam!
Von solchen Beiträgen, wie sie NDR und SWR abliefern, kann ich nie genug bekommen! Alles wirklich so hochinteressant und nie langweilig!👍 Die dritten Programme sind sowieso die einzigen, die mich am öffentlichen Rundfunk noch interessieren. Bayern 3 ist auch gut, aber es hinkt euch auf jeden Fall ein wenig hinterher🤫
DANKE 💚
Ich stelle mir die Haltung solcher Tiere wirklich extrem aufwändig und kompliziert vor, was es nun letztendlich ja auch ist. Mag ja sein, dass das Fleisch äußerst schmackhaft ist, aber ein Büffelsteak oder Ähnliches könnte ich mir nie leisten. Geschweige denn davon abgesehen, dass ich es hier im Süden Deutschlands wahrscheinlich nie bekomme, außer bei extrem teuren Feinkostläden. ich lebe jetzt seit eineinhalb Jahren in Niederbayern und bin eigentlich Uralt Münchner. Damals hinter dem Marienplatz habe ich vor dem Dallmayr auch nur gestanden und durch die Schaufenster geblickt. Unglaublich, wie viele Leute dort eingekauft haben! Da hat man so eine kleine Vorstellung von Reichtum bekommen… aber haben musste ich das jetzt auch nicht unbedingt, auch wenn ich es mir hätte leisten können. Das ist kein versteckter stiller Neid, das ist Tatsache. ich bin wirklich mit sehr wenig zufrieden im Leben, aber spartanisch leben muss ich Gott sei Dank auch nicht. Da gibt’s noch viel schlimmeres, vor allem in München. Und natürlich anderen Großstädten und Ballungszentren. Jetzt bin ich aber sehr weit vom Thema abgeschwiffen🫣🤫🤣
Büffelsteaks sind gar nicht viel teurer als normale Rindersteaks von guter Qualitat beim Schlachter . Auch du in Bayern kannst sie ganz einfach online bestellen falls es bei euch schon Strom und Internet gibt.
Wir freuen uns immer über eure ausführlichen Kommentare - also kein Problem! Vielleicht ergibt es sich ja aber mal, dass dir ein Büffelsteak auf den Tisch kommt. Dann lass es uns gerne wissen 💚
@@ndraufmland2005 Büffelsteak iust geschmacklich ca wie Agnus. Aber Heckrind ist wirklich die Krönung. Testet einfach mal selbst den Geschmack.
@@thomashorch97 😂😂
In der Nähe von Freising gibt es eine Büffel Metzgerei.
Я восхищаюсь работниками этой фермы❤❤❤
Klauenschneiden beim Hoof GP Kanal sieht einfacher aus
😂
Wie die schmecken?👍👍👍👍
Super Doku😊.
Tolle Doku❤ sehr interessant !!!
Hey Leute
Super Aufnahmen
Super Video
L.G. aus Hessen
Ganz liebe Grüße zurück 💚
Ein sehr interessanter Beitrag👍
Cooles Video danke 😊😊😊
Sehr interessant
schade das Tino bullman seine büffel verkauft hat.
Doku zu Hauptsendezeit!!! Satt larifari 20:15 soaps
Очень люблю животноводство, но что в Германии есть бизоны, впервые слышу. Я сама из Киргизии и там выращиваю в горах яков.
Da lässt dann auch der Wolf von ab....
Mehr von Tino
Yippiejeh, ich hoffe, das schreibt man so ähnlich, Cowboy müsste man sein und hoch zu Ross.
Mich würde interessieren , ob nach dem Weideschuß das Blut nicht verwertet werden könnte, so wie beim Schwein.
Überwachen eigentlich in großen Schlachthäusern auch Ärzte die Tötung bzw. Betäubung?
Das Heckrind sollte eigentlich mal die Nachzucht des Auerochsen werden zu Adis Zeiten. Das ging aber gründlich in die Hose. Dennoch schmeckt Heckrind extrem lecker .
@Hallo, Thomas wie geht es dir?
@@lydianderson0241 Ich leide gerade unter einer riesen Latte mit dicken Eiern und wie geht es dir?^^
❤
Sehr spannend. Wären bei den Arbeiten nicht Hütehunde von Vorteil? Oder kriegen die keine Schnitte bei den Büffeln? Ich möchte den Büffelkäse gerne probieren.
@Hallo, wie geht es dir?
Müssen die echt einen Nasenring haben, boah ihr habt echt einen schweren Stand
Habt ihr auch einen Versand??? Ich würde gerne bei euch einkaufen
Liebe Ute, vermutlich ist mit dem Nasenring die sogenannte Nasenklemme gemeint. Keines der wild lebenden Heckrinder trägt dauerhaft einen Nasenring. Die Nasenklemme wird nur kurzfristig (Tragedauer weniger als eine Minute) bei der Blutentnahme eingesetzt, um das Tier ruhig zu halten und die Prozedur so schnell wie möglich durchführen zu können. Damit wird der Stress für das Tiere zeitlich begrenzt.
Bison bison
Selamualeykum ben hayvanlari çok seviyorum sizleri tebrik ediyorum başarilar dilerim size
Wo kann man Käse kaufen?
Die Käserei in Eilte ist seit April geschlossen.
Warum
@@timohubschermusik7028 Hat sich wohl nicht mehr gelohnt. So steht es auf jeden fall auf ihrer Website.
weil sie keine Leute mehr finden die in der Käserei arbeiten möchten...hat mir die Dame vom Marktstand letzte Woche gesagt. Sehr schade@@timohubschermusik7028
Futter mit nehmen
Warum hat man keine Hunde für diese Arbeit dabei? Der Mensch ist zu langsam. Nicht umsonst arbeiten die Farmer mit Cattle Dogs in Australien, den USA usw.
Weil es sich um Wildrinder handelt, die zum Teil ja auch in Wolfgebieten leben. Die werden vor Hunden nicht weglaufen, sondern sich zusammen rotten und verteidigen. Und ein Hund ist für ein ausgewachsene Tier nicht mehr als ein Spielball.
Wunderschöne Tiere. Leider macht der Wasserbüffelhalter irgendwie nen planlosen Eindruck. Das da beim umtreiben keiner steht und nicht abgesperrt ist...naja. Wenn die abhauen und auf ne Straße rennen ist die Kacke am dampfen. Und Tiere mit nem Stock auf die Beine schlagen das sie in den Stand gehen ist auch nicht so schön (ich meine sogar verboten bin mir aber nicht sicher obs ne Ausnahme für Vereinzelung gibt wie beim elektrischen Viehtreiber). Der Stand ist sehr ungünstig gebaut und ist gefährlich damit zu arbeiten und die Zutriebssituation ist auch wenig dazu geeignet die Tiere zu schonen. Das geht deutlich deutlich besser für alle Beteiligten.
Haste nicht richtig zugeguckt!!
Tiere!!! Keine Maschinen mit Joystick 😂
Bisonfleisch schmeckt tatsächlich sehr lecker!!!🥰🤗😋🤤
Aber diese Matschhaltung wuerde ich nicht unterstuetzen.
Ja, ich schon wieder, sonst schlägt hier ja gar kein Kommentar auf. Gut, dass ich nicht so ein unsägliche Bot bin, der sich inzwischen auf allen beliebten Serien rumtreibt. Was ich sagen wollte: ich hab so degenerierte Geschmacksnerven, und zwar nicht erst seit Corona, dass ich wahrscheinlich den Geschmack zwischen Büffel Mozzarella und dem üblichen Mozzarella überhaupt nicht raus schmecken könnte. Ich kann es auch wirklich nicht nachvollziehen, was für ein Hype zwischen diesen beiden gemacht wird. Aber das liegt an mir und nicht an den Kennern. War vielleicht nicht mein letzter Beitrag ,nur um euch vorzuwarnen 🙈😇
Immer her damit 🙃
Toller Film...aber Traktor bitte richtig abstellen..
Für den Algorithmus