広報みなかみ掲載レシピ「折りたたみおにぎりキンパ風」（令和６年４月号）

令和６年４月発行の「広報みなかみ」に掲載されているレシピを動画でご紹介します。

[@akirasanada7792]

おにぎらずです。キンパは海苔巻きという意味です。
韓国海苔の海苔は日本の品種です。浅草海苔です。板海苔の製法は和紙と同じ製法です。韓国海苔は日本が作り方を教えた食べ物です。キンパは以前は酢が入ってた。1990年ごろまで海苔巻きと呼んでた