Melva canutera, una delicatesen, Tarifa, Cádiz

En torno a la relación que existe entre naturaleza, economía y salud, nos trasladamos a la provincia de Cádiz con una sabrosa propuesta, un reportaje con todo lo que hay que saber sobre un manjar, la melva canutera, desde su captura y todo el proceso artesanal hasta llegar a nuestra mesa. La buena materia prima que llega por el Estrecho de Gibraltar y la exquisita limpieza del producto dentro de un proceso cien por cien realizado a mano, es una fórmula que garantiza que la captura se convierta en toda una delicatesen. Se denominan canutera cuando la melva no alcanza los 600 gramos. Por ello, presentan la apariencia de “pequeños canutillos”, que son los que le dan el nombre. Buen provecho.
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canalandaluciaturismo.es
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Conservera de Tarifa: 36.014102 , -5.609830

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Interesante 👍 viven las mujeres que trabajan del fondo de sus corazones,y durante muchos años, que Dios las bendiga 🙏.
Saludos calientes desde Tánger Marruecos.

[@vanessagoiania5237]

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[@raquelguzman5238]

Fuimos a tarifa Cadiz con mi Familia En el 2001