Właśnie zrobiłem łopatkę wedłog tego przepisu. To jest rewelacja. Badzo smaczna i bardzo soczysta wędlina! Bardzo dziękuję za ten rewelacyjny przepis !
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcin oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale na Chwałę Pana Boga Bóg Zapłać Stary Baca który kocha Wasze potrawy kulinarne ❤❤❤Dzięki za to że Jesteście Pozdrawiam serdecznie wszystkich zainteresowanych którzy szanują Wasze głoszenie prawdy o wszystkich wyrobach i wędzonkach ❤❤❤Amen Stary Baca Cudownej nocy oraz wspaniałego poranku z Panem Bogiem życzy Stary Baca ❤❤❤Dzięki
Fajnie , że pokazujecie bez przesadyzmów , bo sporo tego w temacie wędzonek.Ja nawet dodaje do wędzenia szyszki do aromatu tak do solanki jak i w żar i nigdy mięso nie było gorzkawe.Skoro grochówa wychodzi na liściach dębu i szyszkach to dlaczego nie ma wędzonka wyjść.. :) Super robota Panie Marcinie:)
Kolejny przepis do wykorzystania. Na pewno pychota. Zawsze polegam na Pana przepisach i nie zawiodłam się. Serdecznie Państwa pozdrawiam i czekam na następne.❤
zrobiłem, miałem kawałek łopatki i schabu, padało więc nie bardzo pilnowałem, ze 3,5 godziny wędziłem, godzinę parzenia, schab wyszedł podejrzanie miękki, przekroiłem, oba kawałki świetne, może mogłyby być nieco mniej słone, ale soczyste i smaczne...ja dodałem do zalewy liść i ziele...obowiązek, działa i będę tak robił na szybko
Siema. Ciekawe, dziś zapeklowalem szynki boczki karkówkę. W niedzielę będę wiedział. Jak myślisz zdąży się zapiekłość.?🤔 Oczywiście dałem solidny nastrzyk.
Zawsze pekluję z nastrzykiem. Zastanawiam się dlaczego czekam 4-5 dni skoro wystarczy 1 dzień. Owszem, ciut mniej soli daję, ale to nie zmienia skali zagadnienia.
Zrobiłem łososiową.... Trochę dłużej trzymałem w zalewie bo dwa dni ... Noc w lodówce w dzień na zmianę lodówka, blat. Dwa dni wędzenia w sumie z niecałe 20 godzin i słów brak .... Już mi się skończyło 🫣
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 łososiowa to hit robiłem na próbę... I nawet zaprzyjaźniony sąsiad zrypał mnie że tak mało.... Ale człowiek uczy się na błędach i wiem że poniżej 5 kg nie schodzić 👍
I to jest to ! co za ekspresja Marcin , a teraz taki mój szalony pomysł ale troche podparty fizyką , a jakby do skrócenia czasu użyc naczynia z solanką ale ciśnieniowego , lekkie nadcisnienie mogloby skrócić czas przenikania solanki w głąb mięsa , pomysł troche szalony ale masownice do mięs w skali przzemysłowej mają podciśnienie wiec gdyby odwrócić proces może by dało efekt ...pozdrawiam serdecznie
test na szynce wypadł słabo, niesłona, jałowa bez smaku...równocześnie tak samo robiony schab bardzo dobry...nie wiem czy reguła, ale taką zabawę z szynką odradzam
Sie ma prezes😉wszystko ładnie pięknie ale tu jestem team twoja żona 😂😂 wolę wędzony schab albo chudą szynkę. Jak czuje tluste w gębie to zaraz mogę 🤮 😂😂😂😂😂 pozdro
Właśnie zrobiłem łopatkę wedłog tego przepisu. To jest rewelacja. Badzo smaczna i bardzo soczysta wędlina! Bardzo dziękuję za ten rewelacyjny przepis !
Dziekuje bardzo 😊smacznego
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcin oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale na Chwałę Pana Boga Bóg Zapłać Stary Baca który kocha Wasze potrawy kulinarne ❤❤❤Dzięki za to że Jesteście Pozdrawiam serdecznie wszystkich zainteresowanych którzy szanują Wasze głoszenie prawdy o wszystkich wyrobach i wędzonkach ❤❤❤Amen Stary Baca Cudownej nocy oraz wspaniałego poranku z Panem Bogiem życzy Stary Baca ❤❤❤Dzięki
Pozdrawiamy serdecznie
Robiłem ten przepis i wyszły zajebiste polecam zróbcie sobie a nie pożałujecie 😊😊😊😊😊😊
Dziekuje bardzo
No i fajnie. Prosty a zarazem przepyszny przepis.
Pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
Fajnie , że pokazujecie bez przesadyzmów , bo sporo tego w temacie wędzonek.Ja nawet dodaje do wędzenia szyszki do aromatu tak do solanki jak i w żar i nigdy mięso nie było gorzkawe.Skoro grochówa wychodzi na liściach dębu i szyszkach to dlaczego nie ma wędzonka wyjść.. :) Super robota Panie Marcinie:)
Dziekuje i pozdrawiam
Kolejny przepis do wykorzystania. Na pewno pychota. Zawsze polegam na Pana przepisach i nie zawiodłam się. Serdecznie Państwa pozdrawiam i czekam na następne.❤
Dziekujemy i pozdrawiamy
Pozdrawiam,
Super robota.❤
Dziekuje i pozdrawiam
Do tego szklaneczka zimnego browarka. Super robota .Pozdrawiam. Na pewno zrobię według przepisu. 👍😀
Dziekuje i pozdrawiam
Na sobotę planuje wędzenie więc dokupie trochę mięska i to zrobię. Super pomysł. Pozdrawiam was serdecznie.
Pozdrawiam
Witam serdecznie ,Marcin uwielbiam twoja reakcje podczas próbowania wyrobów 😂😂😂
Dziekuje i pozdrawiam
O kurde. Ale w punkt. Tez chcę sobie zrobic takie "swiąteczne" wedzonki, albo zebra najlepiej..a tu prosze.👌
Polecam i pozdrawiam
Zrobiłam łopatkę w zalewie z udek z dymem i cebulakiem wyszło bardzo dobre
Super 🙂
zrobiłem, miałem kawałek łopatki i schabu, padało więc nie bardzo pilnowałem, ze 3,5 godziny wędziłem, godzinę parzenia, schab wyszedł podejrzanie miękki, przekroiłem, oba kawałki świetne, może mogłyby być nieco mniej słone, ale soczyste i smaczne...ja dodałem do zalewy liść i ziele...obowiązek, działa i będę tak robił na szybko
Cieszę sie ze smakowało
Narobiłeś smaka pozdrawiam was serdecznie
Pozdrawiamy serdecznie
Pozdrawiam też tak zrobiłem z karczkiem wyszedł Super 👍
👍👍👍
Witam , pan Marcin czepia sie czasami blachostkami naszej pani operator a sam nie jest swiety , pozdrawiam fajne wyroby i jestescie MEGA😘
Dziekujemy i pozdrawiamy serdecznie 😉
Przspis Mega jak zawsze, ale tym kozikiem to świński łeb spada na raz 😂👍💪💪💪😊
😂😂😂
Super.👍
Dziekuje
Witam ja zawsze tak robie ale schab jeszcze parzę przed wedzeniem jest rewelacyjny Pozdrawiam 😁
Pozdrawiam serdecznie
Panie Marcinie, z przyprawmi tymi podstawowymi (czosnek, ziele, liść, pieprz) jaki minimalny czas peklowania? Oczywiscie z nastrzykiem
Wtedy to proponuję w lodówce do 7dmi
Pozdrawia mistrza i rodzinke❤❤❤
Pozdrawiamy serdecznie
A schab i karkówkę też można pozdrawiam
Pewnie że tak
Jutro jadę po mięsko, trzeba to zrobić 😋
Polecam i pozdrawiam
Hallo
Moze byś pokazal jak czyścisz Generator Dymu
Super recepty
Dzieńkuje Wam
Pokazywałem na wcześniejszym odcinku
Znalazlem
Super dzieńki
Witam, próbowałem już nie raz, przydaje się kiedy potrzebujemy wędzonek na szybko😊pozdrawiam
Pozdrawiam
Mistrzunio.
Dziekuje
Łapka w górę !
A dziękuję bardzo i pozdrawiam
No i pikobello! Od dłuższego czasu chodziła za mną wędzona łopatka ale bałem się że będzie za tłusta... Ale widać że jes orajt 💪👍🍻
Polecam i pozdrawiam
Siema. Ciekawe, dziś zapeklowalem szynki boczki karkówkę. W niedzielę będę wiedział. Jak myślisz zdąży się zapiekłość.?🤔 Oczywiście dałem solidny nastrzyk.
Siemanko,oczywiście że tak
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ok. Dzięki 👍 Pozdrawiam 👍💪
Zapisuję!
👌👌👌
A boczek też tak zapeklować?
Oczywiście że tak
Pieknie 😢
Dziekuje
A jaki czas osuszania tej łopatki.
Pozdrawiam.
Nie ma czasu określonego,ma być sucha
Bajunia😊
Dziekuje 🙂
SUPER LOPATKA UWEDZINA TAKA PRZETLUSZCZANA SUPER POZDROWKA I OPERATORKI
Dziekuje i pozdrawiam
Jprd... wciagnal polowe Lopatki w 2 Minuty 😆😆😆 jego lepiej ubierac jak zywic 🤣🤣
😂😂😂
Komentarz taktyczny 🧨
Zawsze pekluję z nastrzykiem. Zastanawiam się dlaczego czekam 4-5 dni skoro wystarczy 1 dzień. Owszem, ciut mniej soli daję, ale to nie zmienia skali zagadnienia.
Spróbuj i porównaj szybkie peklowanie
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Coś czuję, że nie poczuję różnicy.
Znowu czeka mnie robota pozdrawiam was 😂😂😂
Pozdrawiamy serdecznie 😉
Jak długo suszyłeś w domu
@@waldemarponsa1364 nie ma określonego czasu,ma być suche
Rozumiem 😊😊
Szybkie łopatki 😂
😂😂😂
Marcin super sklepy mają na noc to co robisz niech się uczą pozdrowienia dla Łukasza bo go znam
Dziekuje i pozdrawiam
Ile litrów słoik?
Tzn?
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No ten pojemnik ile ma litrów bo szukam czegoś na peklowanie
Koniecznie wypróbuję ten przepis, wygląda obłędnie. Dzięki
Dziekuje i pozdrawiam
Witam serdecznie wszystkich i Was moi drodzy ulubieńcy 👋🙂
Dziekujemy i pozdrawiamy
Witam może byś poczęstował operatorkę tel. Pozdrawiam smacznego , ślinka leci 😢
Ona dżem woli😉
Pozdrawiam
Pozdrawiam serdecznie
Zrobiłem łososiową.... Trochę dłużej trzymałem w zalewie bo dwa dni ... Noc w lodówce w dzień na zmianę lodówka, blat.
Dwa dni wędzenia w sumie z niecałe 20 godzin i słów brak .... Już mi się skończyło 🫣
Super ze smakuje
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 łososiowa to hit robiłem na próbę... I nawet zaprzyjaźniony sąsiad zrypał mnie że tak mało.... Ale człowiek uczy się na błędach i wiem że poniżej 5 kg nie schodzić 👍
@boohigh510 to trzeba zrobić więcej 😉
Witam.
Gdzie mieso kupowales?
Lubie tluste......
Zarlok...
Witam.dino
Gdyby nie ta kropka przed Dino to......
Komentarz taktyczny :) Pozdrawiam.
Dziekuje i pozdrawiam
Bedzie trza zrobić bo wygląda obłędnie. Pozdrawiam
Polecam i pozdrawiam
Dlaczego odgapiasz odemnie ja też będę wędzić bez siatki tylko że ja pekluje w woreczku próżniowym w lodówce 😁
🤪🤪🤪
👋👌👌
🤜🤛
🤤🤤🤤
😊😊😊
🤩🤩🤩😋😋😋💪💪💪
💪💪💪
I to jest to ! co za ekspresja Marcin , a teraz taki mój szalony pomysł ale troche podparty fizyką , a jakby do skrócenia czasu użyc naczynia z solanką ale ciśnieniowego , lekkie nadcisnienie mogloby skrócić czas przenikania solanki w głąb mięsa , pomysł troche szalony ale masownice do mięs w skali przzemysłowej mają podciśnienie wiec gdyby odwrócić proces może by dało efekt ...pozdrawiam serdecznie
Możliwe że byłoby super🙂
Marcin żeby tobie tak rosło🤣
🤪🤪🤪
baja pozdro
Dziekujemy i pozdrawiamy
witam, załatw rabat na wędzarkę ;)
Witam.i tak tanio jest😉
test na szynce wypadł słabo, niesłona, jałowa bez smaku...równocześnie tak samo robiony schab bardzo dobry...nie wiem czy reguła, ale taką zabawę z szynką odradzam
🤔🤔🤔
Jesteś pracuś wykończysz operatorkę. Kup kamerę.
Da radę😉
tyle soli dajesz że jajko w solance ma pływać
Teoretycznie tak
Po co tyle chemii,
Tyle?
Sie ma prezes😉wszystko ładnie pięknie ale tu jestem team twoja żona 😂😂 wolę wędzony schab albo chudą szynkę. Jak czuje tluste w gębie to zaraz mogę 🤮 😂😂😂😂😂 pozdro
Dla koneserów
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dokladnie. Fajnie sie patrzy jak sie zachwycasz ale ja nawet golonki ze skórą nie dam rady. Sprawdzalem 😂😂😂