Владею колоннами "Дом спирт" на 18 тарелок,узел отбора от Сан Саныча в диоптре, дэф " Димрот в стекле" от МЗБО.После экспериментов в течении 6-7 погонов выводы такие.ТЭН однозначно 2,7Квт , расход воды 50 - 60 л ,температура на ВСА -40-45 На сахарной браге тренировался пока выход продукта 96-96,2 .Вот такие выводы В целом доволен тарелками,ранее считал что они безнадёжны но нет , работают стабильно и вкус спирта после разведения мягче однозначно.Сравнивал в слепой дегустации с несколькими людьми и большинству понравился после тарелок чем после СПН.Ну у кого то может быть другие выводы будут я не спорю.
Вир Норин Полагаю что проблема 3 киловатт заключается в забросе барбатирующей флегмы с нижней тарелки на вышестоящею. Флегма должна переиспаряться, а не заливать потолок верхней тарелки. Лечится или понижением мощности, как например в Вашем случае с 3 на 2 киловатт, или увеличением межэтажного пространства, например поставить стёкла бОльшей высоты. Если хочешь пооэкспериментировать, то сделай два перегона на одинаковом количестве тарелок: на штатной высоте этажей и увеличив высоту - убрав тарелки через одну, то есть увеличится высота колонны. Мне тоже будет интересно узнать результат этого эксперимента.. С уважением, Виталий.
Здравствуйте, благодарю за развёрнутый коментарий, дело в том что колонна свободно держит 3 кВт., захлеб происходит примерно на 3.3 (во всяком случае визуально)... Мне комфортно работать на 2-х 2.5 кВт. и результат радует.
@@calvados_999 А зачем нужны захлёб и предзахлёбное состояние? Полагаю что это актуально для насадочной колонны. Работаю на ситчатыж тарелках 3 дюйма, высота стекла от диоптра 100 миллиметров плюс силиконовая прокладка. Держу барботоаж половину высоты этажа. Всё норм. Как на самом деле правильно - не знаю. Подаваемая мощность 72% от 3 киловаттного ТЭНа, куб 25 литров.
Всем добра. У меня колпачковая на 4 тарелки,докупил пятую. О.отудование 2дюйма. Работаю на мощности 1.2 тэн или 1.3 индукция. Если перегонять на большей мощности 1,6 и выше ,то продукт получается плохой. Думаю дело в разделительной способности тарелок. Они не способны качественно разделять сильный поток пара . По крайней мере те колонны которые нам продают. Если колонну сделать на заказ у грамоьных мастеров ,думаю там резульнат будет лучше. Автору ролика огромный респект, значит я не ошибался . Спрашивал у других обладателей колонн про качество напитка , все уверяли что супер. 😢 как то так.
Гоню на 9 медных + 12 из нержавейки=21, все домспирт. Мощность 3,5 киловатт. Отбор по жидкости 2,2-2,4 литра в час. На выходе 94%. Готовый продукт неприлично мягкий. По началу сам не верил. Несколько раз перезамерял крепость готового продукта. Ровно 40%. На одной нержавейки, 12 тарелок, немного жёстче получается. Начинал с 3 киловатт, постепенно пришёл к тому что нормально 3,5. 3 дюймовая колонна и на ней меньше 3 киловатт это кощунство. Она и на 2 работает, но скорость отбора маленькая.
Уже давно работаю на 2,3 кВт Сделали расчёт с товарищем для этой колонны, хотя эти данные должен производитель предоставлять. Отбор 1,9-2 литра. Воду на выходе из дефа доводил до 50 градусов. Никакого выброса из тса не было. Между тса и вентеляцией делал бублик из силиконового шланга для контроля. Расход по воде плюс минус 50 литров в час. Вот как-то так в общем. А ещё товарищ который изучал тему нашего общего хобби не за просмотром роликов блогеров в ютубе, а прочитав не один десяток книг и всякой научной литературы сказал, что если у тебя расход воды больше 50 литров то значит ты делаешь что-то не так.
Аппараты тоже все разные. А книги научные посвящены в основном промышленным рект, колоннам. Там о расходе в 50л/ч и речи быть не может. А если сравнивать с 1.5" насадочной колонной, то там и физика процесса другая.
@@НиколайЕпарин 2,3 это расчетная мощность производительности для этой колонны. И отбор на один киловатт приблизительно один литр это тоже подсчитали умные люди. Температура стабильна весь отбор тела.
@@АлексейПеченкин-я2о аппараты все приблизительно одинаковые. Отличаются только способом нагрева, а вот колонны итп разные как по исполнению, производительности и разделяющей способности. Расход воды 50 лч это не константа, а приблизительная цифра полученная путем расчёта. У каждого она может отличаться но когда у вас расход 150 и выше это уже не норма. Зачем читать книги, тем более они все исключительно для производства в промышленных масштабах. Гораздо проще не забивая себе голову посмотреть ролики в ютубе какого нибудь алкоблогера и попытаться повторить тоже самое, а то что этот алкоблогер чистой воды барыга у которого первостепенная задача заработать, а не поделиться опытом или научить это не важно. Мой пост это не истина в последней инстанции и не руководство к действию. Вир Норин попробовал и ему результат понравился, а я озвучил что так делать начал горздо раньше и поделился своими нюансами. Вы свободный человек и в праве делать как хотите, что хотите и черпать знания откуда угодно. Запретить вам никто не может. Хороших напитков вам.
У газа КПД очень низкий. 1 конфорки маловато будет. По высоте может не поместится. Да и вообще работать на источниках открытого пламени просто не безопасно. Можно просто ТЭН на 3кВт, без регулятора поставить.
Как у вас это получается??? У меня в такой же сборке после дефлегматора на тса 60+градусов цельсия! При том что на дефлегматор вода подаётся отдельно! Не после золодильника! Менял местами холодильник и дефлегматор - на тас температура прыгает до 5 градусов, т.еь идёт захлёб!
Почему на аппарате домспирт 2 (3 дюйма,18 тарелок, тен 4 кВт с регулировкой напряжения)у меня получается перегонять максимум на 1.9-2 кВт. Если выставлять 2.1 и выше уже идёт захлеб колонны.Аппарат купил более 7 месяцев назад, но на 2.5-3 кВт так ни разу не получилось сделать второй дробный перегон, идёт захлеб и впоследствии выброс флегмы через верх. Кто что посоветует?
@calvados_999 естественно добавляю постепенно, но идёт выброс флегмы через верх, поэтому сразу приходится убавлять. Прибавку пытался делать очень плавно, по 50 вт раз в 5 минут, и всё равно после 1900- 2000 квт(в зависимости от атмосферного давления ) начинается захлеб. Всю голову уже сломал с этим аппаратом.
@@calvados_999 блин, везёт, а я только разгоняю куб на 3.5 кВт, а как температура в Кубе достигает 70 градусов + - сразу начинаю убавлять до 1700-1800 квт, или последует захлёб и выброс. (Спирт сырец сахарный, 48- 52 градуса),и разбавленный до 27% делал и нет, и всегда один результат.
Есть такое понятие при работе с провальными тарелками как капельный брызгоунос , так вот расчетная мощность для этой колонны 2,4 кВт . Если больше мощность то хвосты пролетают в отбор тела. Твой эксперимент с мощностью это подтвердил в принципе. Спасибо большое за видео . UPD. По навалке спирта сырца в кубе тоже интересно знать , есть мнение что навалка в общем то и не важна вовсе. Хотелось бы знать ваше мнение
С крепостью сырца тоже экспериментирую, в основном разбавляю до 20-25. При такой крепости колонна быстро стабилизируется, НО и хвостики к концу погона надо скоростью сдерживать. При крепости 30-35 хвосты сидят в кубе до последнего.
. Без термометра в нижней части колонны её вообще не выведешь в режим ректификации. В принципе колонна это тепломассообменный аппарат параметры которого зависят от его физических размеров. Реальная его производительность определяется при выводе в режим ректификации, но на 18 тарелках качественный ректификат не получить.
@@calvados_999 я держу в пределах 40-45 это при 1600-1700 Квт. Но когда напряжение скачет, бывает и больше 50 градусов в ТСА. Температура воды 15-16 градусов. Вот думаю, к холодильнику тот что вверхней части, добавить дефлегматор. Тогда по идеи, можно будет гнать на 2Квт.
На колпачках так же как и с насадкой нужно работать на предзахлёбной мощности. Чем больше мощность тем больше барботаж. Чем больше барботаж тем выше КПД то есть разделительная способность. Я имею ввиду не увеличение скорости отбора или повышение спиртуозности а именно разделительную способность на спиртовые фракции.
Возможно, я не понял тебя, но предзахлебный режим на тарелках не оптимален, и КПД в нем не максимален. В предзахлебном режиме струи пробивают слой флегмы и не происходит нормального тма.
А у меня спирты сверху прорывались поначалу. Поэтому затем поменял местами холодильник с дефлегматором, и стало нормально. Правда пришлось увеличить расход воды
Владею колоннами "Дом спирт" на 18 тарелок,узел отбора от Сан Саныча в диоптре, дэф " Димрот в стекле" от МЗБО.После экспериментов в течении 6-7 погонов выводы такие.ТЭН однозначно 2,7Квт , расход воды 50 - 60 л ,температура на ВСА -40-45 На сахарной браге тренировался пока выход продукта 96-96,2 .Вот такие выводы В целом доволен тарелками,ранее считал что они безнадёжны но нет , работают стабильно и вкус спирта после разведения мягче однозначно.Сравнивал в слепой дегустации с несколькими людьми и большинству понравился после тарелок чем после СПН.Ну у кого то может быть другие выводы будут я не спорю.
Отлично, спасибо что делитесь опытом.
а какая скорость отбора при этом?
Скорость делаю примерно 1.5 л/ч.
Какой деф,2 или дюйма?
Дружище спасибо очень полезное видео 👍
Вам спасибо что смотрите🤝
Перегони на 18 тарелках, ещё мягче будет,т.к. многие уже замечают что спирт 95.5 - 96 мягче чем 96.6.
Вир Норин Полагаю что проблема 3 киловатт заключается в забросе барбатирующей флегмы с нижней тарелки на вышестоящею. Флегма должна переиспаряться, а не заливать потолок верхней тарелки. Лечится или понижением мощности, как например в Вашем случае с 3 на 2 киловатт, или увеличением межэтажного пространства, например поставить стёкла бОльшей высоты. Если хочешь пооэкспериментировать, то сделай два перегона на одинаковом количестве тарелок:
на штатной высоте этажей
и увеличив высоту - убрав тарелки через одну, то есть увеличится высота колонны.
Мне тоже будет интересно узнать результат этого эксперимента..
С уважением, Виталий.
Здравствуйте, благодарю за развёрнутый коментарий, дело в том что колонна свободно держит 3 кВт., захлеб происходит примерно на 3.3 (во всяком случае визуально)... Мне комфортно работать на 2-х 2.5 кВт. и результат радует.
@@calvados_999 А зачем нужны захлёб и предзахлёбное состояние? Полагаю что это актуально для насадочной колонны. Работаю на ситчатыж тарелках 3 дюйма, высота стекла от диоптра 100 миллиметров плюс силиконовая прокладка. Держу барботоаж половину высоты этажа. Всё норм. Как на самом деле правильно - не знаю. Подаваемая мощность 72% от 3 киловаттного ТЭНа, куб 25 литров.
Главное чтобы качество продукта устраивало...
@@ВиталийКоренюгин-е6йникто не знает как правильно. Только натурные эксперименты спасут нас.
Всем добра. У меня колпачковая на 4 тарелки,докупил пятую. О.отудование 2дюйма. Работаю на мощности 1.2 тэн или 1.3 индукция. Если перегонять на большей мощности 1,6 и выше ,то продукт получается плохой. Думаю дело в разделительной способности тарелок. Они не способны качественно разделять сильный поток пара . По крайней мере те колонны которые нам продают. Если колонну сделать на заказ у грамоьных мастеров ,думаю там резульнат будет лучше. Автору ролика огромный респект, значит я не ошибался . Спрашивал у других обладателей колонн про качество напитка , все уверяли что супер. 😢 как то так.
Сегодня забрал с почты свой д/с 2, постараюсь все тщательно вымыть и перегнать 46 литров браги, надеюсь результат меня не разочарует.
Мои поздравления🎉🎊
Хороший аппарат
Отличный 👍
У меня 2 модуля по 9 тарелок . Куб 25 литров . Мощность при отборе голов и тела 1.8 квт .Спирт 95.6 .
С таким же успехом гоним на 3 х квт и просто увеличиваем скорость отбора. Получаем тоже только скорость больше
Возможно, надо пробовать...
Гоню на 3 квт. Если делать отбор 2л час то водка жжет. Если 1.5 то нормально
Правильно скорость 3 литра на три кв без потери крепости
Это врядли)
Гоню на 9 медных + 12 из нержавейки=21, все домспирт. Мощность 3,5 киловатт. Отбор по жидкости 2,2-2,4 литра в час. На выходе 94%. Готовый продукт неприлично мягкий. По началу сам не верил. Несколько раз перезамерял крепость готового продукта. Ровно 40%. На одной нержавейки, 12 тарелок, немного жёстче получается. Начинал с 3 киловатт, постепенно пришёл к тому что нормально 3,5. 3 дюймовая колонна и на ней меньше 3 киловатт это кощунство. Она и на 2 работает, но скорость отбора маленькая.
Спасибо!👍
Уже давно работаю на 2,3 кВт Сделали расчёт с товарищем для этой колонны, хотя эти данные должен производитель предоставлять. Отбор 1,9-2 литра. Воду на выходе из дефа доводил до 50 градусов. Никакого выброса из тса не было. Между тса и вентеляцией делал бублик из силиконового шланга для контроля. Расход по воде плюс минус 50 литров в час. Вот как-то так в общем. А ещё товарищ который изучал тему нашего общего хобби не за просмотром роликов блогеров в ютубе, а прочитав не один десяток книг и всякой научной литературы сказал, что если у тебя расход воды больше 50 литров то значит ты делаешь что-то не так.
Спасибо что делитесь опытом👍
При мощности 2,3квт, скорость отбора 1,9-2л? Температура в гильзе не слетает с полки?
Аппараты тоже все разные. А книги научные посвящены в основном промышленным рект, колоннам. Там о расходе в 50л/ч и речи быть не может. А если сравнивать с 1.5" насадочной колонной, то там и физика процесса другая.
@@НиколайЕпарин 2,3 это расчетная мощность производительности для этой колонны. И отбор на один киловатт приблизительно один литр это тоже подсчитали умные люди. Температура стабильна весь отбор тела.
@@АлексейПеченкин-я2о аппараты все приблизительно одинаковые. Отличаются только способом нагрева, а вот колонны итп разные как по исполнению, производительности и разделяющей способности. Расход воды 50 лч это не константа, а приблизительная цифра полученная путем расчёта. У каждого она может отличаться но когда у вас расход 150 и выше это уже не норма. Зачем читать книги, тем более они все исключительно для производства в промышленных масштабах. Гораздо проще не забивая себе голову посмотреть ролики в ютубе какого нибудь алкоблогера и попытаться повторить тоже самое, а то что этот алкоблогер чистой воды барыга у которого первостепенная задача заработать, а не поделиться опытом или научить это не важно. Мой пост это не истина в последней инстанции и не руководство к действию. Вир Норин попробовал и ему результат понравился, а я озвучил что так делать начал горздо раньше и поделился своими нюансами. Вы свободный человек и в праве делать как хотите, что хотите и черпать знания откуда угодно. Запретить вам никто не может. Хороших напитков вам.
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, а газовая плита с обычной конфорки потянет такую колонну?
Спасибо
Здравствуйте, за газ не скажу, как вариант недорогую индукцию лучше взять на 2 кв.
У газа КПД очень низкий. 1 конфорки маловато будет. По высоте может не поместится. Да и вообще работать на источниках открытого пламени просто не безопасно. Можно просто ТЭН на 3кВт, без регулятора поставить.
@@АлексейПеченкин-я2о понял, спасибо!
Как у вас это получается??? У меня в такой же сборке после дефлегматора на тса 60+градусов цельсия! При том что на дефлегматор вода подаётся отдельно! Не после золодильника! Менял местами холодильник и дефлегматор - на тас температура прыгает до 5 градусов, т.еь идёт захлёб!
Если прыгает на 5 гр. это не захлеб, а 60+ в ТСА это много, снижайте мощность
Почему на аппарате домспирт 2 (3 дюйма,18 тарелок, тен 4 кВт с регулировкой напряжения)у меня получается перегонять максимум на 1.9-2 кВт. Если выставлять 2.1 и выше уже идёт захлеб колонны.Аппарат купил более 7 месяцев назад, но на 2.5-3 кВт так ни разу не получилось сделать второй дробный перегон, идёт захлеб и впоследствии выброс флегмы через верх. Кто что посоветует?
Попробуйте мощность добавлять постепенно, аппарат свободно утилизирует 3 кВт.
@calvados_999 естественно добавляю постепенно, но идёт выброс флегмы через верх, поэтому сразу приходится убавлять. Прибавку пытался делать очень плавно, по 50 вт раз в 5 минут, и всё равно после 1900- 2000 квт(в зависимости от атмосферного давления ) начинается захлеб. Всю голову уже сломал с этим аппаратом.
Странно, попробуйте в группе телеграмм задать вопрос, у меня ни разу выброса не было, даже при 3.5 кВт.
@@calvados_999 блин, везёт, а я только разгоняю куб на 3.5 кВт, а как температура в Кубе достигает 70 градусов + - сразу начинаю убавлять до 1700-1800 квт, или последует захлёб и выброс. (Спирт сырец сахарный, 48- 52 градуса),и разбавленный до 27% делал и нет, и всегда один результат.
Есть такое понятие при работе с провальными тарелками как капельный брызгоунос , так вот расчетная мощность для этой колонны 2,4 кВт . Если больше мощность то хвосты пролетают в отбор тела. Твой эксперимент с мощностью это подтвердил в принципе. Спасибо большое за видео .
UPD. По навалке спирта сырца в кубе тоже интересно знать , есть мнение что навалка в общем то и не важна вовсе. Хотелось бы знать ваше мнение
С крепостью сырца тоже экспериментирую, в основном разбавляю до 20-25. При такой крепости колонна быстро стабилизируется, НО и хвостики к концу погона надо скоростью сдерживать. При крепости 30-35 хвосты сидят в кубе до последнего.
Буду гнать на майских , навалку оставлю как есть , 44 процента , напишу что получилось .
брызгоунос на тарелках не столь важен, на самом деле. Если бы имел он такое влияние, то насадочные колонны бы не работали...
Почему у вас в тса температура 27? Должна же быть не меньше 40 и не больше 50? Или я что то не правильно понял? Спасибо вам за эти видео.
27 тоже можно) тут главное чтобы пары спирта не пробивались...
@@calvados_999 а понял.
@@calvados_999 а пары пробиваются когда температура выше 50 градусов?
Да, особенно в начале перегона...
@@calvados_999 понял бро. Буду следить, чтоб температура выше 45 не поднималась. Спасибо вам ребята, что помогаете чайникам.
Здравствуйте. При какой температуре в кубе прекращаете отбор тела?
Здравствуйте, при 93° примерно
91-93
@@calvados_999 такоже аппарат заканчиваю отбор 98 с низу ммц, без ммц 93-94.
. Без термометра в нижней части колонны её вообще не выведешь в режим ректификации. В принципе колонна это тепломассообменный аппарат параметры которого зависят от его физических размеров. Реальная его производительность определяется при выводе в режим ректификации, но на 18 тарелках качественный ректификат не получить.
Здравствуйте эту колонну iplate 24pro потянет?
Здравствуйте, если плита выдаст реальные 2 кВт. то вполне
Приветствую лайк а шести дюймовую колпочковую можно протестировать?
Здравствуйте, вместо дымохода разве что🤣
Ну по сеньки и шапка
В ТСА какая температура допускается, минимальная и максимальная?
30-50, где-то в этих пределах, но у меня бывало и меньше 30-ти, главное не больше 50-ти!
@@calvados_999 я держу в пределах 40-45 это при 1600-1700 Квт. Но когда напряжение скачет, бывает и больше 50 градусов в ТСА. Температура воды 15-16 градусов. Вот думаю, к холодильнику тот что вверхней части, добавить дефлегматор. Тогда по идеи, можно будет гнать на 2Квт.
при перегоне в 3,2 мощности я обратил внимание что при 72 градусов начинает в тса выплевывать, соответственно и до 60 65 подно температуру держать
тоде самое и у меня
на айфон есть приложение как расчитывать. алко калькулятор?
Должно быть
@@calvados_999 как называется?
А при перегонке зернового сырца можно медь прямо в куб бросить? Дорогая медная колонна, а из нержи за 5тр можно купить.
Медь только в паровой зоне должна быть!
А скорость отбора 2л/час?? Извиняюсь, но на видео я не услышал...
Автор говорит о 30 мл в мин. Посчитайте.
Какой смымл увеличивать мощность, если скорость отбора остантся прежней !!!
Чтобы увеличить ФЧ
Самое главное в процессе это неоднократно снять пробу!
Не не не, в процессе нельзя, а вот после уже да 😄
На колпачках так же как и с насадкой нужно работать на предзахлёбной мощности. Чем больше мощность тем больше барботаж. Чем больше барботаж тем выше КПД то есть разделительная способность. Я имею ввиду не увеличение скорости отбора или повышение спиртуозности а именно разделительную способность на спиртовые фракции.
Это понятно, никтож не спорит... Но как оказалось, не всё так однозначно...
Какие ваши доказательства?
Если это ко мне вопрос, то я ничего никому доказывать не собираюсь, просто для себя делаю выводы и делюсь с вами
@@calvados_999 вопрос к теоретику с нечитаемым ником
Возможно, я не понял тебя, но предзахлебный режим на тарелках не оптимален, и КПД в нем не максимален.
В предзахлебном режиме струи пробивают слой флегмы и не происходит нормального тма.
Ули поставить помощнее дефлегматор
Можно холодильник и дефлегматор поменять местами, производительность будет выше
Нет, дефлегматор мощнее
Трубки у холодильника узкие. Может захлебываться. Можно попробовать поставить повороты на 90 градусов и наклонить холодос под 45 градусов.
@@calvados_999 может теоретически и мощнее, но на практике с дефлегматором из трубки связи с атмосферой сильно сифонит.
@@АлексейПеченкин-я2о там нечему захлёбываться если барботаж в верхней тарелке нормальный, тем более что перед холодильником ещё и узел отбора стоит
Температуру в пределе 50-ти держать и сифонить не будет... А вообще я и тут и так пробовал, подзабыл уже, но дэф вроде больше мощность вывозил...
А у меня спирты сверху прорывались поначалу. Поэтому затем поменял местами холодильник с дефлегматором, и стало нормально. Правда пришлось увеличить расход воды
На 2-х кВт. расход воды небольшой
Звук сначала наладь и проверь.... Ибо не буду ни смотреть, ни слушсть это уё...ще.