Что ели на Руси
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- До Петра Первого картошки на Руси не было.
Что же мы ели?
Проект «Минутная история» реализуется МООМС «Большая семья» совместно с журналом «Фома», его основная цель - знакомство с неожиданными фактами из русской истории в формате коротких видео.
Также посмотреть «Минутную историю» можно
на английском (goo.gl/BmZRjo),
испанском (goo.gl/mWgnML),
немецком (goo.gl/J5kmAE) и
китайском (goo.gl/S68Hef) языках.
Научный консультант проекта «Минутная история» Дмитрий Степанов, кандидат исторических наук.
Проект реализуется при поддержке Фонда Президентских грантов.
Капусты много хавали. Квашенная капуста была обязательной в рационе, а из-за долгой сохраняемости её в большом количестве использовали во флоте отчего русский флот не страдал от цинги т.к. квашенная капуста богата нужными витаминами.
Очень полезная информация о нашей истории России.
спасибо!
@@MinuteHistory забавный факт: многие считают и в НАШЕ ВРЕМЯ, что Пётр I только вред нанёс картофаном (крахмал и ничего больше), а, в свою очередь, полезную русскую траву, ани́с, стал жёстко выкарчо́вывать и запрещать. Ваше мнение?
Спасибо Пётру за картошку
что по аве
@@бог-ы3в8м лучшая ава на свете
@@бог-ы3в8м не обижайся, мыкола
@@droute4947 я ваня
@@rockstariK0 плохая, у меня орки туалет украли так я на такую тряпку сру а потом в скручиваю и на мусорку
Благодаря Петру мы каждую весну с семьёй горбатились на даче, теперь мы всей семьëй горбатимся на участке у котеджа. А если без шуток, Спасибо Петру за ту молодую картошечку, которую мне жарит или варит бабушка)
Уроки сделал?
@@ИльяЗаболотный-е5м а ты?
В 90е без картошечки ласты бы склеил, и репа не помогла бы.
@@ИльяЗаболотный-е5мсписать хочешь?
чудные ролики! жаль, раньше не нашёл этот канал. идеально для уроков истории, для закрепления материала!
Спасибо!
У вас замечательные видео. Спасибо!
Важное не сказали про картошку: зная нравы народа и что силой заставить сажать народ очень трудно, Петр первый сделал так: картошку сажало государство, днём её охраняли солдаты, а на ночь охрану снимали до утра. Соответственно, крестьяне думали эка ценность, и по ночам воровали, выкапывали,ели и пробовали сажать у себя. Так удалось хитростью за короткое время внедрить картофель в России.
И кстати в Европе картошка тоже появилась всего на несколько лет раньше чем в Россиийской империи.
Написанное вами миф
Почитайте как к консервам в металлических банках приучали в 30-е годы в СССР. к примеру
@@blackfrog6153 совершенно разные понятия, к тому же консервированные продукты были в России еще в 19 веке
Были но не в металлических банках! И не массово! Теже понятия, и теже похожие методики внедрения!
@@blackfrog6153 во время русско-турецкой войны 1877-1878 в офицерском рационе были консервы в металлических банках
Только сейчас понял почему гречка называется гречкой.
Мой предок остался в истории благодарю тому, что руководил проект популяризации картошки, что не учёл Царь и о чем говорят в видео. Целая история. Его план реализовывало 5 поколений царей, о чем тоже не много упомянули в видео.
Спасибо Петру Великому за всё!
Герой Беларуси
В Беларуси гречка до Петра появилась...
Беларусы в те времена называли себя литвинами и жили с поляками в одной стране, Речи Посполитой, где картошка до рождения Петра 1 появилась
Теперь кушать хочется) 😂
Всегда об этом задумывался. Спаси вас Бог.
Картофельные бунты были при Екатерине Великой. Апфельтойфель...чёртово яблоко и при Екатерине он не стал популярным овощем среди крестьян. Был неурожай в начале 40 г.г. XIX в. и с тех пор картофель вошёл в рацион крестьян. При Петре картофель был экспериментальным овощем. Разводил картофель Пётр в своём Летнем саду (Красный огород) и в Стрельне у своего путевого дворца.
Ваша версия больше похожа на правду. Моя прабабка 1880 г рождения, рассказывала что даже в её детство и юность картошка была не так важна, как репа, которая была основным рационом крестьян, во время голодных лет, картошке удалось прижится из-за калорийности среди крестьян. К началу 20 века она вошла на пьедестал.
Ели брюкву, репу, травы, хлеб деликатес, морковь сушили, заваривали вот и чай.
Хлеб не был деликатесом. Если только ситный который считался действительно дорогим удовольствием что даже вошло в выражение "друг мой ситный"
Хорошо и удобно объяснили.
Абсолютно во всех видео где упоминается истинный наследник Древней Руси(Россия), всегда найдётся 1, а может и два обиженных Миколок)
Чел Россия и Русь это одно и тоже слово. Русь это скандинавское название, Россия это греческое название - суть одна, просто хохлы об этом не знают. Русь если перевести на греческий это Россия.
Честно говоря я первого человека который затронул политику на этом канале увидел именно тебя, ну а ты я так понимаю русский
@@fuzzysir5804 Видел бы ты сколько миколочек под видео где показывается история России с 862 года)))
Там мрак.
@@НиколайИвлев-э2щ как то предвзято ты к украинцам относишься чего ж тогда мелочишься называй сразу хохол
Потому что Россия является единственной современной наследницей. Так-же как и Наследницей СССР. Украина как государство появилось в 20 веке и так-же моментально исчезло став республикой входящей в СССР. А как идентичность начало по малому развиваться в 19 веке.
Коротко и понятно.
Побольше бы таких видео.
Ноль воды.)
Ого интересно вот что ели оказывается мы на Руси мне нравится картошка нравится хлебобулочные изделия с картошкой
Все же знают, что истинная родина картошки - Беларусь, а не Америка.
Еще в 1666 году реформатор Никон в своих речах упоминает "богопротивный картовь". Значит картошка была известна с середины семнадцатого века в России.
Картошка на столе русских появилась даже раньше, чем в Голландии, Швеции или Франции.
Впервые о картофеле в голландских источниках упоминается лишь в 1742 году, когда нашего императора уже не было в живых 17 лет.
Из Швеции тоже не могли привезти картофель. В исторических хрониках говорится, что картофель завезли в Швецию только в 1734 году.
Во Франции картофель вроде бы был известен, но его изредка давали только свиньям, а в 1748 году запретили выращивать. Якобы овощ провоцирует ряд заболеваний, в том числе и проказу. Только в 1772 году французы признали картошку съедобной.
Россия в XVII веке торговала со странами Европы через Белое море. И основными партнерами русских купцов были англичане. Вот они и могли завезти картофель в Россию, так как к тому времени англичане научились культивировать земляной овощ. Так, достаточно тихо, незаметно и спокойно картофель попал на русские земли. И русский Север стал выращивать картофель и готовить из него разнообразные блюда.
"Крестьяне новгородские охотно его выращивают. Едят же либо сварив, как особое блюдо, либо примешивают ко щам, либо делают из него начинку для некоторых рода пирожных".
Яков Сиверс (1731-1808).
Зато теперь иностранцы не понимают гречку
Смотря какие иностранцы. Гречку обожают в Азии, в Индии, но не едят в США и Европе
@@Donetck_republic да
@@Donetck_republic и на западе едят. Но мало, она там дорогая т.к. идёт в качестве спортивного спецпитания которое недешевое.
Нам больше достанется)
Русь❤❤, хорошее время было. И я горд, что сейчас живу в старом русском городе
Спасибо Петру за картошку
Стоило бы добавить, что оригинальная картошка имеет сладкий вкус. Можете попробовать кубинские сорта. Видимо этот фактор тоже влиял на приживаемость в рацион. Тот вкус что картошка имеет сейчас - это более позднее селекционное достижение
Что значит оригинальная. Последний раз я откушивал НАСТОЯЩУЮ картошку у бабушки в 60х годах. Сейчас ничего оригинального, вернее настоящего не попробовать от картошки до мяса.Ничего не поделаеш-интенсивное сельское хозяйство с пестицидами, удобрениями и генной инженерией. Экстенсивными методами не прокормить страну.
«Какая ещё картоха, моя прелесть?!»
))
Спасибо товарищу Колумбу за картофель.
1-тут имеется в веду в РОССИИ
2-привёз картофель и начал его сажать не Колумб
Стоит поблагодарить Американские земли за картошку. 👍🇺🇲
@@КрасновМаксим не США а земли Южной Америки, откуда привезли картофель(вроде Перу)
@@КрасновМаксим +
Спасибо надо сказать индейцам если бы не они то томаты картошки кукурузы и тд не было у мира
"Зачем жрать капусту, если есть картошка?"
С капустой и сметаной.
Вот это ты старый)
@@Podvignik да какой старый, всего лишь 15 лет прошло)))
Владик передаёт вам привет😅
Беларусс? (Шутка)
Может было бы лучше если б продолжали есть репу... Интересно, а как картошка помогла с витаминами на севере?
Ну может только тем что была особо неприхотливой к климату?
Витамин C. 150 грамм (примерно два средних клубня) отварного, в кожуре картофеля содержит 19,5 мг витамина C, что составляет примерно 26% от дневной нормы витамина C.
Ну, вообще на севере с витамином С не должно было быть проблем. Клюква, брусника, черника, морошка, шиповник-везде этого витамина полно. Много мяса, грибов, рыбы...с зерновыми скорее проблемы и с хлебом.
@@prostomalina29 Овощей то на севере мало, одними ягодами я сомневаюсь, что удовлетворишь потребности...
@@АнонимусАнонимус-у6ц смотря где, конечно. Прямо в тундре мало, но там и особенности организма у людей определённые.
Я живу в Архангельской области, растут все корнеплоды, капуста, тыква, кабачки....Малина, облепиха, черемуха, яблоньки...огурцы и помидоры-да, не выращивали раньше. А сейчас так и виноград ростят.
Я удивился, что некоторые не знают даже то, что "репа" - это овощ такой, который издавна ели.
Кто тоже любит картофельное пюре с котлетами?🤤🤤🤤
В книге « Лекарственные растения Киргизии» издание 1974 года указано , что картофель при длительном хранении приводит к массовым отравлениям. Проверьте. Сам не ожидал. Нас травят?
против картошки были не только крестьяне, а даже те кто из знати. просто считали, что так мы теряем русское, русскую еду, а значит русскую культуру и активно призывали эту иностранщину не употреблять и у себя не сажать
Конечно, конечно все из-за самобытности, пройдите в палату к таким же самобытным
@@ser1escan пройдите туда куда вас все время отправляют....подсказать куда?
@@leynamayusa184 к таким самобытным гениям, как вы, чтобы написать статью в Панораме про самобытность
@@ser1escan ты явно квадратноголовый с опилками вместо кое чего
Батя мой пережил войну в колхозе. Коли бы не было картошки, перемерли точно, так он сказал
Картошке сопротивлялись не только русские люди. Когда в Германии король решил начать выращивать картофель, крестьяне также массово отказывались от непонятной еды. По одной из версий, люди понимали что это не самый безобидный овощ, да ещё и иноземный. И впрочем, правильно думали.
Надо заменять картофель и остальные паслёновые, у нас до этого было много других хороших овощей, которые неплохо бы вспомнить.
Ты забыл какие-то овощи?
Всему новому всегда сопротивляются. Инстинкт самосохранения
Неплохо
u nas Polaków pojawił się on w 1629 mogli ją u nas kupić
Щи да каша - пища наша. Вечно голодная Россия, даже в советское время в деревнях питались похлебкой и тюрей, хлебом и солеными огурцами. Что было постоянно на столе - это самогон.
Я вырос в деревне. Ну, конечно, ничего не ели, кроме тюри, при хозяйстве в две коровы, пять телят, тридцать свиней, пятьдесят гусей, кур штук сто. Куда же мы всё это девали?
@@Donetck_republic далба*б, ты что, жил на Руси? Ты сначала догони, о чем речь, в какие времена. И чем ты кормил все это? Ты хоть знаешь сколько корма жрёт одна корова в день?
@@wybkamuf прими галоперидол, не упокоенный
@@phoenexchannel7812 жри сам
@@wybkamuf держишь на компе папку с мертвыми с СВО?
"В деревнях то ели всё."
Сладкий хлеб! 🤣
@@eos716 Это классика, это знать надо
А причем петр 1 до руси если русь в 1200-х годах роспалась на мелкие княжества которые были ликвидированы монгольской империей
Не надо считать людей глупцами, которые не разбирались как есть картошку - свеклу, репу, морковь все хорошо знали. Зато всегда были экспериментаторы и процент недалеких людей, как с грибами - однако исключение это не правило
До Петра 1 картошка на Руси была ;), на литовской части появилось в 1676
Вроде слышал, могу ошибаться, когда российские войска вошли в Речь посполитую в северную войну- тут удивились, что люди едят картошку
Царь Пётр привёз
@@e2383 Стефан Сапега*
u nas Polaków pojawiła się w 1629
Интересный факт про то как картошка появлялась в рационе.
Вот вы где храните пюре или другое картофельное блюдо? В холодильнике! А где хранить картошку в поселениях в конце 16 века?? Поэтому среди крестьян это блюдо сразу популярно
Любопытный факт. В те времена не было Руси. Были русские, малоросы/русины (украинцы), и литвины (Беларусы. Ну...в восточных границах литвины себя называли "беларусы", однако массова стали лишь в 19 веке. А до Ивана Грозного практически никто себя так не называл)
Ну вот не могу я поверить. Что люди жрали батву, а не клубни. Ну это не идет в понимание мое. Как люди, которые занимаются сельским хозяйством, которые знают что такое морковь, репа и тп не могли догадаться, что жрать надо батву, а не кусты? Бред как по мне
Не саму ботву, а ягоды на ней. Авторы чуть чуть ошиблись.
Ягоды ели и травились. Позже, когда людей научили, что есть нужно клубни, ими всё равно травились, потому что не умели правильно хранить и клубни зеленели, становясь ядовитыми.
Петр 1 был агентом Беларуси
Да картошка это незаконный мигрант, мы это знаем.
пока ел картшоку - слушал про картошку
Я думаю она была и до Петра, просто он, стал массово этим заниматься....
Ну думать с историей это глупо, нужны знания, а не логика
@@rus_M1 наверное....
Так и в европе не было но ведь они тоже чтото ели и плодились
Ну да, но речь про Россию просто
Хороший перескок, "к 19 веку")) Считай 1,5-108 столетия прошло и только привыкли.
Неужели компоты не варили из ягод и фруктов? Без сахара, но все таки? А мясо? На охоту видимо не ходили?
Братья, самое главное не ешьте сахар и продукты с содержанием сахара, а также молочку.
Понятно
Пояснение для беларусов😅
раньше то в деревнях все ели
Те самые белорусы Петя наш
Гречку привезли греческие монахи
Логично
Про амарант забыли…
….Впрочем, она ж крупа…
Русские свои исконные имена и письменность забыли .
0:24 почему здесь показаны границы современной Руси, а не древней?
Кисель варили с гороха.
Бунты из-за картошки)
Кухня была разнообразной и качественной! Да, большинство блюд состояли из круп, но зато какие это блюда, каши, хлебы, квасы, сбитни, разнообразное пиво, блины, пироги и остальная выпечка, щи тоже делали из хлеба! Остальные блюда в основном состояли из огородных овощей, репы, редьки, свёклы, хрена, редиса, и др. Заезжий немец, посол римского императора с удивлением писал, что в Московии даже самый бедный крестьянин выращивает для себя капусту и целый год может позволить себе питаться ею. В Европе в те времена капуста была роскошью и её выращивали только в оранжереях для очень знатных особ!
Ваше видео: картошки до Петра 1 не было...
Белорусы:эээ в смысле как вы посмели!!! 🤬😡😤😭😱
🤣🤣🤣
беларусь которой даже не было
@@михас-к3в ВКЛ, полоцкое княжество
@@Mr_Romchick это не Белоруссия. Литовцев по сути не осталось. Они начали в Польше растворяться и потом совсем пропали как Польшу делили несколько раз. Нынешняя Литва вообще не имеет никакого отношения к той Литве. Даже местонахождение другое. Просто взяли себе хоть какое-то название из прошлого.
Сначала белорусы открыли картошку, потом отвезли её в Америку, а потом Колумб привёз её обратно в Европу.
0:23 вот почему так много шуток про греков в гречке
Какая чушь про то что ели ботву, у редьки ботву почему то не ели
вероятно, ели зеленые "ягоды" на ботве
Хіба вам так цікаво що їли в Україні в ті часи, ви б краще зробили відео що їли на Московії.
Ооо,тот самый обиженный миколка;))
похрюкай)
@@geniy339 Звісно я ображений тим що ваньки роблять відео про мою країну і її історію.
@@ЛуцийКорнелийСулла-к9ц Та ні, я хоч і з Луганьска родом, але російської не знаю.
то время когда картошку завезли на месте Украины было гуляй поле ,а часть территории Русского царства и Речи посполитой
Сахар наркотик
@GLaDOS А вы попробуйте обойтись без сахара, поймёте.
@GLaDOS Вы то может выработали в себе силу воли, респект, но вот многие страдают от этого и не могут жить без него. У всех есть своя зависимость от чего-то, этого нельзя отрицать.
@GLaDOS А вот это спрашивать надо у Rew Rew.
Так петра 1 подменили
Что
😂🤣😂у таких как ты всех подминяют, от Петра до Путина
Старая притча Романовских писак о главном, задурить русских. Мол нет у русских национальной кухни. Мол гречиха не русское и3конное блюдо.
Данный ролик в печку далой!
Согласна
Чё ты несешь?!
Так она ж ГРЕЧиха
@@СирафимаЛаскова греча ;)
@@СирафимаЛаскова гречиха - растение, крупа - греча или гречка)))
Крестьяне да холопы употребляли "хлеб" с лебедой.
Мацу ели.
Вранье. Похлебка и репа. 90% времени стол выглядел так.
враньё
Причем тут Русь? На Масковии это ели!
Автор допустил применение упрощенного, бытуемого в устной речи наименование картофеля. Непростительная оплошность.
о, какой вы мастер русского слова, только толку-то ? такие как вы в штаны срутся, когда видят "ошибку" )) картофель назвали картошкой, о ужас ... а мы разве научную статью читаем ? или это так, минутное видео для минимального введения в тему ? тогда какая, б***ь, разница ?)))
Расстрелять надо за такое.
Оплошность для самодовольных снобов 😅
А вы, Евгений, написали слово "наименование" в именительном падеже, хотя правильным было бы использование окончания родительного. Непростительная оплошность!
Так питались бояре. Крестьяне ничего подобного не видели
Тогда что по твоему видели крестьяне?
Только при Петре всех старых бояр убрали.
Поэтому питались немцы и французы, а русские не видели.
Лукашенко благодарен Петру