Te pasas de lanza Javier! Yo soy de tierra caliente tengo más de 30 años que no he regresado y xon esos 3 platillos me llegaron muy buenos recuerdos. Saludos a ustedes y a mi lindo Guayameo
Siiiiii es verdad son una delicia esos tres manjares me recuerdan mi infancia gracias Javier por compartir las delicias de la tierra de mis padres , Amuco, las Parotas y la Maestranza
Saludos desde Santa Ana California me gustó mucho el video, porque me regreso a mi niñes mi mamá me daba esas ricas sopas de leche todos los días antes de ir a la escuela, y las toqueres y los uchepos que sabrosos ya son muchos años por aquí y que recuerdos aquellos Gracias y saludos y yo soy de san Cristobal aun lado de ajuchitlan gracias por el video 👍👍👍👍👍👍👌
Hola Borgua mi nombre es Jorge y soy de tlapehuala y viendo el video quiero comentar que yo tomaba ese delicioso alimento antes de irme a la escuela y se le conocia como pashomata a finales de los 50s, estraño ese delicioso desayuno uchepos con crema y queso y las toqueres mmm que rico, desde Ecatepec Edo. Mex.
Saludos Javier. Haz un vídeo sobre las casas construidas de la forma ancestral, o sea lo que se usaba antes de la conquista, paredes con varas de alguna cactácea y techo de palma. Son verdaderamente hermosas y adaptadas al clima tórrido, por adentro como si estuvieran tejidas, limpias, frescas y organizadas. Las conocí en 1989 en Xochipala y ya quedaban pocas, las personas fueron prefiriendo casas con techo de asbesto o lámina que los obligaba a estar afuera durante el día por ser auténticos hornos. ¡Esa sabiduría en la construcción está a punto de extinguirse! Ojalá pudieras mostrarla. ¡Sería muy interesante!
Ricos los huchepos así eran antes del tiempo d pobreza solo con salsa ahora ya se acompañan con crema ,queso oh con mayonesa riquísimos por algo nos distinguen nuestras comidas guerrerenses
Yo me crié con pachomata a eso que usted le dise sopas de leche nadamás que me lavava muy bien mis manos le ponía la leche en un recipiente le ponía las tortillas enteras y con la mano las enpesava a triturar le ponía sal al gusto y me servía la porción que me fuera a comer
visita San Antonio del Rosario estado de México municipio de tlatlaya,20 minutos de Arcelia Guerrero,somos estado de mexico pero orgullosamente calentanos y nuestras tradiciones ,costumbres son 100% guerrerenses 👍
Se pasa don Jorge, se me súper antojaron los toqueres y los uchepos, empecé a ver el vídeo antes de comer y lo terminé de ver después de hacerlo y como quiera se me hizo agua la boca.
en la costa chica se consumen los tres alimentos. al toquere se le llama memelas de elote, los tamales de elote los hay dulces y salados. la leche se come con tortilla caliente hecha a mano. aca no se le llama sopa, se le llama leche con tortilla migada.
Es cierto, recuerdo que mi abuela, en vez de tortillas le ponía plátano macho hervido , era una verdadera delicia, igual me lo daba de desayunar antes de irme a la escuela.
holaaa!!! te cambio la sal por chocomil uuff sabe mejor caundo era niño me toco comer eso por cierto soy de arroyo seco acapulco, pero tengo ya 20 años en quintana roo playa del carmen
Me recordaste mi infancia con esa sopitas de leche, mis padres son de tlapehuala yo naci en arcelia, aun que solo vivi hasta los 6 años ahi recuerdo mucho ese platillo. Como lo mencionaste me recordo mi infacia.👍
Teresa calderón M. A mi también me daba mucho coraje cuando mi mamá nos la daba y le ponía la sal . Pero ahora entiendo que ese es el toque y el secreto para saber a gloria ☺️😉 .. hasta ahora en mi edad muy madura me las hago de vez en cuando para recordar mi niñez y recordarla a ella 😭.
saludos desde Arkansas y que delicia de nuestras raíces ami en lo oersonal las ricas toqueres mi madre nosladaba con salsita y queso fresco o con requesón
@@betitoreymar289 Ah! Entiendo Gracias. Tenía curiosidad de saber su significado por que había escuchado decirla a muchos guerrerenses especialmente a los jóvenes. Saludos!
Hola Javier, me gustaría que en tus vídeos de comidas te involucraras más para explicar mejor la elaboración de los platillos (aunque fueran mas largos los videos, se agradecería), por ejemplo: en la elaboración de las toqueres te falto decir que la masa se prepara a partir de el elote sazón que se le llama camagua y que a la masa se le agrega manteca de puerco, sal, incluso en algunos lugares agregan requeson, bueno te le recomiendo con respeto y conocimiento por que yo soy de Ajuchitlan. Saludos.
Hola Javier está ocacion no me gustó tu video porque los uchepos y las toqueras ( así se le llama en Michoacán) son antojitos michoacanos y las sopitas con leche en cualquier parte de Michoacán las comemos. Ok. Recibe saludos de tu amigo Ramón Gómez que te sigue con tus videos desde la col Tacuba en la CDMX. Y también soy michoacano. Cuídate mucho. Bye
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Te pasas de lanza Javier! Yo soy de tierra caliente tengo más de 30 años que no he regresado y xon esos 3 platillos me llegaron muy buenos recuerdos. Saludos a ustedes y a mi lindo Guayameo
Le falto el aporriado
Ya se me antojo...se ve rico todo.
Primaso fuiste a tierra caliente y no comiste aporriado es el mejor platillo de la región
Las Tres me gustan Saludos desde Riverside CA
Fendiciones miamigo 👍
Siiiiii es verdad son una delicia esos tres manjares me recuerdan mi infancia gracias Javier por compartir las delicias de la tierra de mis padres , Amuco, las Parotas y la Maestranza
Tres manjares de tierra caliente, pachomata , toqueres y uchepos, soy cerca de Arcelia. Saludos paisanos
Lindos recuerdos..
Hola,,Leche con tortillas que recuerdos saludos,,,cuidate..
Huchepos..y las sopas. Mmmm mi infancia. Sublimes.los momentos..
Bendiciones. . TE pido. Porfabor. Puedes darlrs. Comida. Alos. Perrtos. Por. Fabor
Nosotros le llamamos camaguas
Que rico! Haber cuando vas a santa maria de las flores alla rumbo a pericotepec
Primo hermano buen provecho, cómo sufres!!! Saludos desde Durango, city
Saludos hermano!
Yo traje en el municipio de Cutzamala
Saludos desde Santa Ana California me gustó mucho el video, porque me regreso a mi niñes mi mamá me daba esas ricas sopas de leche todos los días antes de ir a la escuela, y las toqueres y los uchepos que sabrosos ya son muchos años por aquí y que recuerdos aquellos Gracias y saludos y yo soy de san Cristobal aun lado de ajuchitlan gracias por el video 👍👍👍👍👍👍👌
Yo soy del municipio de la huacana, Michoacán y también comía esas delicias, ahorita vivo en Houston tx y aquí hago los huchepos😋😋
😋😋😋
También en la costa chica se come sopa de tortilla con leche y sal, riquísimo
Hola Borgua mi nombre es Jorge y soy de tlapehuala y viendo el video quiero comentar que yo tomaba ese delicioso alimento antes de irme a la escuela y se le conocia como pashomata a finales de los 50s, estraño ese delicioso desayuno uchepos con crema y queso y las toqueres mmm que rico, desde Ecatepec Edo. Mex.
Bella y hermosa tierra cuna de gente bella
Es verdad, gente muy guapa, en todo mi Guerrero!!!
Saludos Javier. Haz un vídeo sobre las casas construidas de la forma ancestral, o sea lo que se usaba antes de la conquista, paredes con varas de alguna cactácea y techo de palma. Son verdaderamente hermosas y adaptadas al clima tórrido, por adentro como si estuvieran tejidas, limpias, frescas y organizadas. Las conocí en 1989 en Xochipala y ya quedaban pocas, las personas fueron prefiriendo casas con techo de asbesto o lámina que los obligaba a estar afuera durante el día por ser auténticos hornos. ¡Esa sabiduría en la construcción está a punto de extinguirse! Ojalá pudieras mostrarla. ¡Sería muy interesante!
Ricos los huchepos así eran antes del tiempo d pobreza solo con salsa ahora ya se acompañan con crema ,queso oh con mayonesa riquísimos por algo nos distinguen nuestras comidas guerrerenses
Gracias por esos bonitos videos yo soy cocho animo paisano
Aka en loxicha Pochutla Oaxaca se come sopa de café tortillas
Paisano en qué lugar estabas que suave saborear las toquerotas con chile verde ah qué recuerdos gallo gracias por eso
Yo me crié con pachomata a eso que usted le dise sopas de leche nadamás que me lavava muy bien mis manos le ponía la leche en un recipiente le ponía las tortillas enteras y con la mano las enpesava a triturar le ponía sal al gusto y me servía la porción que me fuera a comer
Eso esta perro aya mi placeres del oro los cnepos la pachomata
😋 rico los uchepos y tiquetes.
Recorde mi niňes,cuando mi ama ,me hacia esas sopas de leche...buen trabajo y saludos ami Piedra Iman Gro.
Ahi guey me isiste llorar d tanta nostalgia y rrecordar la niñes saludos desde Raleigh nc USA asta Amuco gro
visita San Antonio del Rosario estado de México municipio de tlatlaya,20 minutos de Arcelia Guerrero,somos estado de mexico pero orgullosamente calentanos y nuestras tradiciones ,costumbres son 100% guerrerenses 👍
esas sopas de leche nos hacia mi mama para almorzar y un atole blanco con piloncillo,soy de Teloloapan. tamalitos de elote acompañados con crema
Las to tortillas que se le agrega a la leche son is tortillas de maiz o de harina?
balatas07 hola 👋 saludós son tortillas de maíz 🌽 amigo y sabe delicioso 😋 bye
Me hizo recordar todo lo que comía en guerrero
Yo si comí eso y muy rico
El cerro del aguila es donde ibas subiendo
Todo se ve delicioso Saludos desde houston
Esos en mi rejion de Teloloapan los llamamos tlascales y la verdad todo se me antojo
Yo comía esa sopa de leche, pero yo la conozco con él nombre de pachomata, nací en un pueblo municipio de Coyuca de Catalán, saludos
Se pasa don Jorge, se me súper antojaron los toqueres y los uchepos, empecé a ver el vídeo antes de comer y lo terminé de ver después de hacerlo y como quiera se me hizo agua la boca.
Dice mi marido" oye ay que ver al primo hermano" jiji
0:54 Me hiciste reir y recordar Tierra Caliente en todo su esplendor. Llevo 2 horas prácticamente viendo tus videos.
Hasta se me hiso agua la saliva
Si yo saborie ésas delicias eran nuestro cereal
A mí me gustaron los uchepos
😒quería la receta pero igual Gracias se ven buenos 😁
Lo siento, solo llegamos a probarlos!!!
Ami los uchepos y las tokeras
en la costa chica se consumen los tres alimentos. al toquere se le llama memelas de elote, los tamales de elote los hay dulces y salados. la leche se come con tortilla caliente hecha a mano. aca no se le llama sopa, se le llama leche con tortilla migada.
Es cierto, recuerdo que mi abuela, en vez de tortillas le ponía plátano macho hervido , era una verdadera delicia, igual me lo daba de desayunar antes de irme a la escuela.
Nací allá, creci allá y todo eso comí primo hermano. A la tokere le faltó su queso fresco de allá mismo. Saludos
holaaa!!! te cambio la sal por chocomil uuff sabe mejor caundo era niño me toco comer eso por cierto soy de arroyo seco acapulco, pero tengo ya 20 años en quintana roo playa del carmen
Soy calentano. Mi abuela le llamaba pachomata a esas sopas de leche.
Las zopas eran El almuerzo...
Ese huchepo que preparaste es una obra de arte
Ah y te faltó el aporriadillo, muy sabroso. Saludos primo hermano. Buen video.
Me recordaste mi infancia con esa sopitas de leche, mis padres son de tlapehuala yo naci en arcelia, aun que solo vivi hasta los 6 años ahi recuerdo mucho ese platillo. Como lo mencionaste me recordo mi infacia.👍
A mi se me antojó de tocho morocho😋🤤👋🏻
Me dio mucho sentimiento este video bro...que feliz era sin saberlo, felicidades por este video hijoelcocho!!! Jajajajaja🤣🤣🤣🤣
Ya ni la muelas que antojó acá para Tamps.
Todo muy bonito y bueno verdad saludos desde Chicago. Illinois para mí familia salgado Ortega..de oxtotitlan gro
Primo le faltó el que agregar Chile piquen para que amarra bien saludos
No un día pase por el lado de Altamirano y comimos pollo en chile verde que nunca lo e vuelto a comer igual riquísimo
Saludos desde los cabos b.c.s
Ay vas primo ermano subiendo los subcristores bendiciones
Las sopas de leche: "machomata" si no mal recuerdo. Uchepos y toqueres
Me recordaste mi infancia,mi mamá también nos daba sopa de leche, lo que me daba coraje es porque le ponía sal.
Teresa calderón M. A mi también me daba mucho coraje cuando mi mamá nos la daba y le ponía la sal . Pero ahora entiendo que ese es el toque y el secreto para saber a gloria ☺️😉 .. hasta ahora en mi edad muy madura me las hago de vez en cuando para recordar mi niñez y recordarla a ella 😭.
Primo hermano estas probando los verdaderos manjares de mi tierra caliente, saluditos huache
Primo hermano adonde te cabe tanto jajajajajaja se ve delicioso
Ya antojaste con esas ricas toqueres y esos sabrosos huchepos 😋😋😋bendiciones primo hermano 👏🏻
Tamales de elote
Todo está bien pero no coma en frente de los pobres y saludos desde tyler tx
Me tocó que en mi infancia mi mamá me las diera de desayuno pero me las hacía de memelas riquísimo como extraño todo lo de mi tierra😭
Javier ven a huamuxtitlan gro
Los 3 mi hermano
Y sobre todo porque te daban súper poderes bro .. era lo mejor
saludos desde Arkansas y que delicia de nuestras raíces ami en lo oersonal las ricas toqueres mi madre nosladaba con salsita y queso fresco o con requesón
Que delicia Arriba Guerrero
Que significa cocho?
Es una palibra altisonante
referente a los genitales femeninos pero muy comun en la Tierra Caliente
@@betitoreymar289 Ah! Entiendo Gracias. Tenía curiosidad de saber su significado por que había escuchado decirla a muchos guerrerenses especialmente a los jóvenes. Saludos!
Tiene voz de locutor
Probecho paisa adónde asen eso
Hola Javier, me gustaría que en tus vídeos de comidas te involucraras más para explicar mejor la elaboración de los platillos (aunque fueran mas largos los videos, se agradecería), por ejemplo: en la elaboración de las toqueres te falto decir que la masa se prepara a partir de el elote sazón que se le llama camagua y que a la masa se le agrega manteca de puerco, sal, incluso en algunos lugares agregan requeson, bueno te le recomiendo con respeto y conocimiento por que yo soy de Ajuchitlan. Saludos.
Javier Yami es tu esposa?
Pobre de Yami, que seguro por el antojo, le salió un grano en la lengua jajajaja
Nombre la sopa de leche es y seré la mejor bro.
Hola Javier está ocacion no me gustó tu video porque los uchepos y las toqueras ( así se le llama en Michoacán) son antojitos michoacanos y las sopitas con leche en cualquier parte de Michoacán las comemos. Ok. Recibe saludos de tu amigo Ramón Gómez que te sigue con tus videos desde la col Tacuba en la CDMX. Y también soy michoacano. Cuídate mucho. Bye
No
Graba un poquito más porfi
Está bien padres tus vídeos felicidades
Todos se ven deliciosos riquisimo Saludos desde los estados unidos primo hermano