Recette de la Truffade🥔🧀

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Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS :
1 kg de pommes de terre
1 T épaisse de poitrine fumée (facultatif)
2 gousses d'ail (+ ou -)
500 g de tome fraîche (+ ou -)
saindoux (environ 30 g)
sel
✔Astuces et conseils :
1️⃣ On peut acheter de la tome fraîche facilement dans les magasins de grande distribution mais si vous n'en trouvez pas, vous pourrez la remplacer par du cantal jeune.
2️⃣ Vous pourrez aussi ajouter du persil haché à la fin de la cuisson.
3️⃣ Cette truffade peut se manger avec une salade verte ou en accompagnement d'une belle tranche de bœuf grillé (ou autre viande) ou des saucisses de Toulouse grillées par exemple.
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SANDRINE